全球及中國芋頭種植現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析

全球及中國芋頭種植現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析一、芋頭分類芋頭又稱芋魁、青芋、土芝、毛芋，俗稱芋艿，是熱帶地區(qū)廣泛栽培的作物；芋頭原產(chǎn)于印度，在我國以珠江流域及臺灣省種植最多，長江流域次之，其他省市種植較為廣泛。芋頭是人們生活中常見的大田薯類作物，營養(yǎng)豐富，含有大量的淀粉、礦物質(zhì)和維生素，既是蔬菜又是糧食，芋頭主要分為多頭芋、大魁芋與多子芋：二、全球芋頭行業(yè)市場現(xiàn)狀分析全世界有1000多個芋頭品種，排除一些同物異名的類群，估計在700個品種左右。世界芋頭種植面積以非洲最大，其次是亞洲和大洋洲，據(jù)統(tǒng)計，截至2020年全球芋頭種植面積為3.9萬公頃，同比下降2.5%。產(chǎn)量方面，2014-2017年全球芋頭產(chǎn)量逐年下降，2017-2019年芋頭產(chǎn)量小幅上升，據(jù)統(tǒng)計，截至2020年全球芋頭產(chǎn)量為47萬噸，同比下降2.3%。三、中國芋頭產(chǎn)業(yè)進(jìn)出口貿(mào)易現(xiàn)狀分析我國作為芋頭的生產(chǎn)大國之一，芋頭的出口總量和出口總額都遠(yuǎn)高于芋頭的進(jìn)口總量和進(jìn)口總額。據(jù)統(tǒng)計，截至2021年1-4月我國芋頭沒有進(jìn)口，出口量為23220.6噸，同比增長4.36%，出口金額為2557.9萬美元，同比增長3.31%。從我國芋頭出口目的地出口額來看，日本是我國第一大芋頭出口國，據(jù)統(tǒng)計，2020年日本進(jìn)口中國芋頭花費金額為5259.2萬美元，位居第一，占比中國芋頭出口總額的67.3%；排第二的越南，2020年越南進(jìn)口中國芋頭花費金額為987.6萬美元；其次是阿拉伯聯(lián)合酋長國，2020年從中國進(jìn)口芋頭花費342.9萬美元。從我國各省市芋頭出口金額來看，據(jù)統(tǒng)計，2020年山東省芋頭出口金額為6253.2萬美元，遙遙領(lǐng)先于其他省市，占比出口總額的80%。四、世界芋頭發(fā)展總體趨勢農(nóng)業(yè)較發(fā)達(dá)國家從芋頭田間管理到后期處理都比較精細(xì)，如泰國使用苗圃預(yù)培養(yǎng)，并采用高位栽培床精耕細(xì)作，芋頭后期處理也是按照等級包裝出口；美國的夏威夷群島已經(jīng)采用機(jī)械化耕作方式，也制作出了耐儲藏的芋頭加工品，所有條件都符合芋頭產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。世界芋頭產(chǎn)業(yè)在不同區(qū)域間的調(diào)整將不斷進(jìn)行，科技進(jìn)步繼續(xù)推動芋頭生產(chǎn)水平的提高，以食品加工為主的芋頭利用將是芋頭產(chǎn)業(yè)發(fā)展的持續(xù)動力，這一點對發(fā)展中國家可能更為重要，對世界芋頭產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀的深入研究，有助于更好地服務(wù)國內(nèi)芋頭產(chǎn)業(yè)發(fā)展。HYPERLINK"/chan