流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管方案（2篇）

第5頁共5頁流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管方案為進(jìn)?一步加強流?通環(huán)節(jié)食品?安全監(jiān)督管?理，更好地?依法履行食?品安全監(jiān)管?職責(zé)，保障?公眾的身體?健康和生命?安全，按照?州食品藥品?監(jiān)管局有關(guān)?要求，結(jié)合?我縣實際，?制定本實施?方案。一?、指導(dǎo)思想?以保障流?通環(huán)節(jié)食品?安全為目標(biāo)?，堅持服務(wù)?民生、標(biāo)本?兼治、重在?治本的原則?，充分發(fā)揮?流通環(huán)節(jié)食?品安全監(jiān)管?職能，進(jìn)一?步強化日常?規(guī)范監(jiān)管，?深化專項執(zhí)?法檢查，健?全和落實食?品安全監(jiān)管?各項制度，?積極構(gòu)建長?效監(jiān)管機制?，切實維護(hù)?流通環(huán)節(jié)食?品市場秩序?，保障廣大?人民群眾食?品消費安全?，構(gòu)建放心?、安全的食?品消費環(huán)境?。流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管方案（二）加?大監(jiān)管執(zhí)法?力度，不斷?強化監(jiān)管措?施，突出工?作重點，確?保監(jiān)管到位?，著力解決?流通環(huán)節(jié)存?在的食品安?全問題。?（一）深入?開展專項整?治。一是?加強對重點?品種監(jiān)管。?把與人民群?眾生活消費?量大、密切?相關(guān)的食品?作為重點品?種，強化監(jiān)?管。突出抓?好乳制品、?嬰幼兒食品?、肉制品、?食用油、酒?類等品種的?監(jiān)管檢查，?嚴(yán)厲打擊銷?售不合格食?品的違法行?為，切實解?決人民群眾?反映強烈的?突出問題。?二是認(rèn)真?開展重點區(qū)?域、重點場?所食品經(jīng)營?的執(zhí)法檢查?。以城鄉(xiāng)結(jié)?合部、社區(qū)?、校園周邊?為重點，抓?好小超市、?小食品店的?執(zhí)法監(jiān)管，?依法取締無?證照經(jīng)營食?品行為，打?擊銷售假冒?偽劣食品行?為。以副食?商場、大中?型超市、批?發(fā)市場、集?貿(mào)市場為重?點，督促食?品經(jīng)營者落?實食品安全?的法定責(zé)任?和法律義務(wù)?，做到不進(jìn)?、不存、不?銷假冒偽劣?食品。加強?對農(nóng)村和鄉(xiāng)?鎮(zhèn)各類食品?批發(fā)市場、?集貿(mào)市場和?食品店的監(jiān)?管和整治，?依法打擊銷?售不合格食?品的違法行?為，切實保?障農(nóng)村食品?市場消費安?全。三是?加強節(jié)日市?場監(jiān)管。開?展元旦、春?節(jié)、五一、?中秋節(jié)、國?慶節(jié)專項檢?查，保證節(jié)?日市場食品?安全。同時?針對夏季食?品容易__?_變質(zhì)的特?點，加強夏?季食品市場?監(jiān)管，保障?夏季食品消?費安全，特?別加大對學(xué)?校食堂的檢?查力度。?四是嚴(yán)查違?法銷售食品?添加劑行為?。開展打擊?流通環(huán)節(jié)違?法添加非食?用物質(zhì)和濫?用食品添加?劑執(zhí)法檢查?，依法規(guī)范?食品添加劑?經(jīng)營者主體?資格，嚴(yán)查?重處違法銷?售食品添加?劑以及流通?環(huán)節(jié)食品經(jīng)?營者在食品?中添加非食?用物質(zhì)和濫?用食品添加?劑的行為。?五是開展?乳制品市場?專項整治。?認(rèn)真履行流?通環(huán)節(jié)乳制?品監(jiān)管職責(zé)?，嚴(yán)格乳制?品特別是嬰?幼兒配方乳?制品市場主?體準(zhǔn)入，以?及嬰幼兒配?方乳制品分?類單項審核?和管理。嚴(yán)?格規(guī)范乳制?品經(jīng)營行為?，嚴(yán)厲打擊?銷售假冒偽?劣和不合格?乳制品違法?行為，切實?保障乳制品?市場消費安?全。六是?開展農(nóng)村食?品市場專項?整治執(zhí)法行?動。結(jié)合農(nóng)?村食品市場?特點，繼續(xù)?以農(nóng)村地區(qū)?、城鄉(xiāng)結(jié)合?部、鄉(xiāng)（村?）鎮(zhèn)、農(nóng)村?旅游景區(qū)景?點為重點區(qū)?域，以農(nóng)村?批發(fā)市場、?集貿(mào)市場等?市場為重點?場所，以農(nóng)?村商場、超?市和食品（?雜）店為重?點單位，以?節(jié)日性、季?節(jié)性食品和?農(nóng)村地方特?色食品為重?點品種，集?中整治銷售?假冒食品等?違法行為。?七是深入?開展酒類市?場專項整治?執(zhí)法行動。?以“茅臺”?和“五糧液?”等名酒為?重點，嚴(yán)厲?查處銷售假?冒偽劣酒類?違法行為，?重點打擊侵?犯注冊商標(biāo)?專用權(quán)和仿?冒知名酒品?牌特有的名?稱、包裝、?裝潢以及印?制假包裝、?假標(biāo)識、假?商標(biāo)等違法?行為。八是?開展肉類、?水產(chǎn)品市場?專項整治。?嚴(yán)把肉類、?水產(chǎn)品市場?準(zhǔn)入關(guān)，規(guī)?范肉類、水?產(chǎn)品市場主?體經(jīng)營行為?；督促經(jīng)營?者加強對肉?類、水產(chǎn)品?入市查驗、?來源和產(chǎn)品?流向登記，?肉類、水產(chǎn)?品檢驗、問?題產(chǎn)品退市?登記等；堅?決查處未經(jīng)?檢驗的肉類?、水產(chǎn)品入?市等行為；?進(jìn)一步健全?完善全省流?通環(huán)節(jié)肉類?、水產(chǎn)品市?場長效監(jiān)管?機制，確保?肉類、水產(chǎn)?品市場秩序?穩(wěn)定。（?二）嚴(yán)格實?施食品流通?許可。提高?食品生產(chǎn)經(jīng)?營準(zhǔn)入門檻?，從嚴(yán)審核?把關(guān)，嚴(yán)禁?超標(biāo)準(zhǔn)、超?范圍發(fā)放食?品流通許可?證，切實把?好食品經(jīng)營?主體準(zhǔn)入關(guān)?口，對不符?合條件的堅?決不予發(fā)放?食品流通許?可證。（?三）強化日?常監(jiān)管。加?大巡查力度?，認(rèn)真落實?網(wǎng)格化監(jiān)管?制度，落實?監(jiān)管責(zé)任，?簽訂責(zé)任書?，強化目標(biāo)?管理；針對?重點時段、?重點部位、?重點食品，?增加巡查力?度和密度，?及時查處食?品安全案件?。（四）?加大抽檢力?度。以嬰幼?兒乳粉、肉?制品、豆制?品、飲料、?果凍和食用?油為重點，?結(jié)合媒體曝?光的問題食?品，以及消?費者_(dá)__?的焦點問題?，依法開展?流通環(huán)節(jié)食?品質(zhì)量抽樣?檢驗，為科?學(xué)監(jiān)測流通?環(huán)節(jié)食品安?全提供可靠?依據(jù)。（?五）完善重?大食品安全?事故應(yīng)急預(yù)?案體系建設(shè)?。最大限度?地減少重特?大食品安全?事故的危害?，保障消費?者的身體健?康與人身安?全，維護(hù)正?常的社會秩?序。（六?）加強對食?品違法行為?的查處，加?極大要食品?案件查辦力?度。在加強?監(jiān)管的同時?注重發(fā)現(xiàn)和?打擊違法經(jīng)?營行為，嚴(yán)?厲查處各類?食品違法行?為，尤其加?大對大要案?件的查處力?度，通過對?一系列的案?件嚴(yán)厲查處?、曝光，樹?立食品藥品?管理部門流?通環(huán)節(jié)食品?安全監(jiān)管權(quán)?威，促進(jìn)食?品安全監(jiān)管?工作順利開?展。（七?）嚴(yán)格落實?兩個責(zé)任。?一是嚴(yán)格落?實執(zhí)法主體?監(jiān)管責(zé)任，?認(rèn)真履行監(jiān)?管職責(zé)，落?實責(zé)任，依?法行政，公?正執(zhí)法，文?明辦案；嚴(yán)?禁執(zhí)法不嚴(yán)?、不公，杜?絕執(zhí)法缺位?、失位、錯?位發(fā)生。二?是嚴(yán)格落實?市場主體責(zé)?任。加大食?品經(jīng)營主體?的培訓(xùn)力度?，提高其誠?信經(jīng)營、依?法經(jīng)營的意?識，承擔(dān)起?食品安全第?一責(zé)任人的?責(zé)任。（?八）加強食?品安全知識?宣傳教育。?結(jié)合“食品?安全宣傳周?”活動，廣?泛宣傳《食?品安全法》?、《食品安?全法實施條?例》等法律?法規(guī)，提高?廣大人民群?眾法律意識?；三、_?__領(lǐng)導(dǎo)?縣局成立流?通環(huán)節(jié)食品?安全監(jiān)管工?作領(lǐng)導(dǎo)小組?。領(lǐng)導(dǎo)小?組下設(shè)辦公?室，由倪瑤?負(fù)責(zé)具體工?作四、工?作要求（?一）統(tǒng)一思?想，強化責(zé)?任意識。要?把食品安全?監(jiān)管作為工?作的重中之?重，切實記?在心里，抓?在手上。建?立___親?自抓，主管?領(lǐng)導(dǎo)具體抓?，食品流通?監(jiān)管機構(gòu)抓?指導(dǎo)，包片?監(jiān)管員分片?負(fù)責(zé)的工作?格局，切實?抓好食品安?全監(jiān)管各項?工作任務(wù)的?實施和落實?。建立健全?食品安全監(jiān)?管責(zé)任體系?，進(jìn)一步完?善食品安全?監(jiān)管網(wǎng)格化?管理制度。?（二）加?強督查，積?極推進(jìn)。縣?局將加大對?食藥監(jiān)所食?品安全監(jiān)管?工作落實情?況的督導(dǎo)檢?查，對工作?不落實、有?令不行、弄?虛作假的行?為，根據(jù)規(guī)?定嚴(yán)肅處理?。（三）?善于總結(jié)，?有效推廣經(jīng)?驗。在工作?中，要有創(chuàng)?新意識和鉆?研精神，要?善于發(fā)現(xiàn)和?總結(jié)好的經(jīng)?驗和做法，?及時指導(dǎo)推?廣，力求實?效；同時要?善于發(fā)現(xiàn)和?分析問題，?及時研究對?策，采取積?極有效措施?予以解決。?（四）加?強學(xué)習(xí)，提?高素質(zhì)。要?按照建設(shè)學(xué)?習(xí)型機關(guān)的?要求，加強?學(xué)習(xí)，鉆研?業(yè)務(wù)，不斷?提高食品安?全監(jiān)管人員?的整體素質(zhì)?。（五）?加強食品安?全監(jiān)管信息?報送和新聞?宣傳工作。?要加強同報?紙、電視臺?、電臺等新?聞媒體的聯(lián)?系，宣傳執(zhí)?法成果，曝?光典型的違?法案例，嚴(yán)?厲打擊銷售?不合格食品?行為，震