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認(rèn)證類型：機(jī)構(gòu)認(rèn)證

認(rèn)證主體：孝感墨若楓文化傳媒中心

IP屬地：湖北

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92420900MA4CKBU48M

IP屬地：湖北 上傳時(shí)間：2023-01-14 格式：DOCX 頁(yè)數(shù)：5 大?。?7.50KB 積分：9.6 舉報(bào) 版權(quán)申訴

【食品生產(chǎn)加工技術(shù)】?jī)龆垢Ь淼闹谱鞣椒?/p>

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}

OutWord();

//-->取鮮海帶52公斤放入容器中，加入36公斤水浸泡洗滌1～2小時(shí)。在容器中將柔軟的海帶一個(gè)個(gè)卷起來(lái)，移到另外容器中，再將浸泡海帶的水過(guò)濾，除去砂土及雜質(zhì)，倒入海帶卷的容器里浸泡5～15小時(shí)，使海帶吸水9公斤(殘液27公斤)。點(diǎn)火將上述海卷卷加熱約40分鐘至沸騰，煮沸1小時(shí)后加砂糖5.2公斤，30分鐘后加醬油1.87公斤，再煮1小時(shí)后?；?，放置10公小左右進(jìn)行調(diào)味。將調(diào)味后的海帶卷?yè)瞥錾扉_(kāi)，晾在竹竿或繩子上使其自然干燥約15小時(shí)，或者用熱風(fēng)干燥機(jī)在60℃下干燥約8小時(shí)，使海帶的水分含量干燥至18～30%。把干燥后的海帶打開(kāi)皺折、切成7.2×7.2厘米大小的海帶片，作為制品的卷皮，海帶的碎片可作為制品的芯材料。另將凍豆腐蒸煮或直接切成適當(dāng)大小的塊，并取適量的干菜(日本櫪木縣的名產(chǎn)，用葫蘆瓤加工制成)，用