20xx茶藝實(shí)習(xí)個(gè)人工作總結(jié)

20xx茶藝實(shí)習(xí)個(gè)人工作總結(jié)茶藝是一種文化，茶藝實(shí)習(xí)能夠給茶藝專業(yè)的學(xué)生帶來更優(yōu)秀的工作實(shí)力。今日學(xué)習(xí)啦我為大家細(xì)心選擇了關(guān)于茶藝實(shí)習(xí)個(gè)人工作總結(jié)的文章，盼望能夠很好的協(xié)助到大家。

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懷著期盼和雀躍來到了茶藝室上課，在這個(gè)課上我學(xué)到了許多茶藝學(xué)問。中國(guó)是一個(gè)千年文明古國(guó)，禮儀之邦，崇尚禮節(jié)。中國(guó)有句民諺：無茶不成禮，中國(guó)茶文明傳達(dá)的是純，雅，禮和茶道的精神理念，傳播的是人與自然的交融，啟發(fā)人們走向更高的生活境界。

茶藝是我們中國(guó)傳統(tǒng)文化，茶藝課上我們感受到了茶藝的精神和魅力。實(shí)踐前，教師講解了茶藝文化的定義和內(nèi)容，介紹了泡茶的工序和技巧。茶藝是指如何泡好一壺茶的技術(shù)和如何享受一杯茶的藝術(shù)，泡一壺好茶也須要也涉及了廣泛的內(nèi)容，如識(shí)茶、選茶、品茶、茶葉經(jīng)營(yíng)、茶文化、茶藝美學(xué)。茶藝詳細(xì)內(nèi)容包括了技藝、禮法、道三局部：

1.技藝是指茶藝的技巧和工藝

2.禮法是指禮儀和標(biāo)準(zhǔn)

3.道指的是一種修行，一種生活的道路。

泡茶茶具的不同，分為壺泡法和杯泡法，其中我們課上運(yùn)用的是壺泡法，壺泡法是茶壺中泡茶，然后分斟到茶杯中飲用，所以我們此次學(xué)習(xí)是壺泡茶藝的范疇。

教師提示泡茶的過程中動(dòng)作要慢心要靜，我們覺得泡茶一個(gè)能讓人心情安靜專注于泡茶的過程。

區(qū)分茶葉的好壞，用手捏茶葉，易碎的這是存放的好的茶葉。

后面我們學(xué)習(xí)了泡茶的全部工序并自己動(dòng)手學(xué)習(xí)泡茶，和組內(nèi)人員探討如何做到標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)習(xí)的過程也很開心，根本了解了怎樣泡茶。

茶藝工序如下：

一、燙壺：

在泡茶之前需用開水燙壺，一那么可去除壺內(nèi)異味;再那么熱壺有助揮發(fā)茶香。

二、置茶：

一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內(nèi)，此時(shí)可將茶荷遞給客人，鑒賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一為度。

三、溫杯：

燙壺之熱水倒入茶盅內(nèi)，再行溫杯。

四、高沖：

沖泡茶葉需高提水壺，水自高點(diǎn)下注，使茶葉在壺內(nèi)翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱高沖。

五、低泡：

泡好之茶湯即可倒入茶盅，此時(shí)茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低為佳，以免茶湯內(nèi)之香氣無效散發(fā)，俗稱低泡。一般第一泡茶湯與其次泡茶湯在茶盅內(nèi)混合，效果更佳;第三泡茶湯與第四泡茶湯混合，以此類推。

六、分茶：

茶盅內(nèi)之茶湯再行分入杯內(nèi)，杯內(nèi)之茶湯以七分滿為度。

七、敬茶：

將茶杯連同杯托一并放置客人面前，是為敬茶。

八、聞香：

品茶之前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。

九、品茶：

品字三個(gè)口，一杯茶需分三口品嘗，且在品茶之前，目光需凝視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑，以示感謝。

課程完畢并通過了教師的考核，覺得這是讓人安適和開心的一節(jié)課。是提升修養(yǎng)的一個(gè)過程，課程中對(duì)茶藝有了更多的熟識(shí)，以后會(huì)在生活中在次體驗(yàn)，用平和的心態(tài)對(duì)待身邊的一切，即使面對(duì)困苦與困難，一是一種淡然、安靜的心態(tài)面對(duì)待，用修養(yǎng)的力氣讓自己變得漂亮動(dòng)人，用生活酷愛茶文化。茶藝實(shí)習(xí)個(gè)人工作總結(jié)篇二

自20_年起先建立效勞專業(yè)的茶藝實(shí)訓(xùn)室起，我校茶藝專業(yè)室發(fā)揮了他應(yīng)有的作用。這個(gè)總價(jià)值十萬元的實(shí)訓(xùn)室，既能供應(yīng)教學(xué)效勞，還能供應(yīng)校企合作，更具有產(chǎn)、學(xué)、研多功能價(jià)值。

一、實(shí)訓(xùn)室設(shè)備概述

茶藝實(shí)訓(xùn)室共擁有一個(gè)根雕茶藝桌、一個(gè)大茶桌，一個(gè)高檔茶海，六個(gè)學(xué)生用茶藝桌及8個(gè)訓(xùn)練茶海，欣賞茶具10套，學(xué)生訓(xùn)練用茶具10套，并有多種珍貴茶葉等?？們r(jià)值十萬多元，強(qiáng)大的實(shí)訓(xùn)室設(shè)備根底為我效勞專業(yè)的產(chǎn)、學(xué)、研供應(yīng)強(qiáng)大的物質(zhì)保證。

二、實(shí)訓(xùn)室管理

1、健全機(jī)構(gòu)，制定詳細(xì)管理措施2、健全制度，規(guī)范文件3、實(shí)施例會(huì)制度，每周檢查工作

4、制定專業(yè)隊(duì)運(yùn)用記錄登記表及專業(yè)隊(duì)訓(xùn)練記錄，謹(jǐn)慎做好運(yùn)用記錄，剛好測(cè)驗(yàn)學(xué)生，發(fā)覺問題，剛好訂正

5、謹(jǐn)慎做好設(shè)備維護(hù)及修理工作

實(shí)訓(xùn)室設(shè)備種類繁多、而且局部設(shè)備易損壞，尤其是茶藝設(shè)備，愛護(hù)難度很大。但我們都特別清晰，做好實(shí)訓(xùn)室的現(xiàn)有設(shè)備的維護(hù)及修理是保證教學(xué)的關(guān)鍵。為此落實(shí)學(xué)生責(zé)任制，保證了教學(xué)實(shí)訓(xùn)工作的順當(dāng)完成。

6、加強(qiáng)固定資產(chǎn)管理

遵照學(xué)校管理部門的相關(guān)制度，實(shí)訓(xùn)室制定了資產(chǎn)管理的詳細(xì)實(shí)施方法，并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定，確保資產(chǎn)帳物的精確、清楚，設(shè)備調(diào)整標(biāo)準(zhǔn)管理。

三、圓滿完成訓(xùn)練目標(biāo)

1.完成專訓(xùn)內(nèi)容：

遵照學(xué)期初的專訓(xùn)內(nèi)容：學(xué)習(xí)各種功夫茶的講解詞，并背誦記憶;嫻熟駕馭沖泡綠茶中的龍井、碧螺春茶，烏龍茶中的鐵觀音以及一些花茶和多樣紅茶的技巧，并能夠敏捷運(yùn)用;能夠自己編寫功夫茶講解詞，完成了專訓(xùn)內(nèi)容。

2.謹(jǐn)慎執(zhí)行專訓(xùn)要求：

(1)全部專訓(xùn)學(xué)生必需按時(shí)參與專業(yè)訓(xùn)練，如有特別狀況要提前請(qǐng)假。專訓(xùn)老師每節(jié)課要謹(jǐn)慎點(diǎn)名，做好記錄。

(2)專業(yè)課訓(xùn)練，學(xué)生要聽從教師支配。上課期間，制止學(xué)生隨意說話，隨意出入教室，隨意接聽手機(jī)，不許亂吃零食。

(3)專業(yè)教室的物品要留意保管，留意學(xué)生的損壞狀況，如有損壞，學(xué)生要雙倍賠償。

3.圓滿完成考核工作

一學(xué)期的專業(yè)訓(xùn)練完畢之后，遵照茶藝專業(yè)隊(duì)考核方案，謹(jǐn)慎嚴(yán)格的完成了專業(yè)訓(xùn)練考核，考核結(jié)果特別圓滿。

總之，在這幾年的實(shí)訓(xùn)室的建立和管理中，我們雖然付出了辛苦但也得到了巨大的學(xué)問和精神上的財(cái)產(chǎn)。我堅(jiān)信我們多媒體實(shí)訓(xùn)室會(huì)將會(huì)在學(xué)院的人才造就工作中發(fā)揮出更大的作用。茶藝實(shí)習(xí)個(gè)人工作總結(jié)篇三

通過為期一周的茶藝實(shí)訓(xùn)，我學(xué)到了好多平日里學(xué)不到的東西，從對(duì)茶文化一竅不通的狀態(tài)里走了出來，不僅了解了中國(guó)茶文化歷史悠久源源流長(zhǎng)，甚至開展至海外，而且茶的種類有六種之多，每一種茶都有其不同的特征和功能，茶的制作方法及其泡制更是有深刻的探究，飲茶的意境也有講究，飲茶還有養(yǎng)分保健，修身養(yǎng)性，增進(jìn)友情，學(xué)習(xí)禮儀學(xué)問的作用，這些對(duì)我走向工作崗位，對(duì)人對(duì)事的看法有重要的啟示。

在日常生活中雖然也有飲茶的習(xí)慣，但是也僅限在家里，從地里回來飯前往往會(huì)泡一壺茶，但是即不講究茶的種類和質(zhì)量，也不講究茶的泡制和品茶方法，只是平常意義上的喝一杯有味道的茶，解解渴而已，所以在我的腦海里對(duì)茶并沒有深刻的了解也從沒有探究，就把它定義為家用茶水，后來見到的飲料如綠茶，冰紅茶也并不知道它們同屬一類，而且還是中國(guó)文化的一種。直到學(xué)了茶藝之后才起先了解并相識(shí)茶文化，體會(huì)茶的意境和精神。

茶的歷史悠久，制作方法多樣，泡制也非常探究，對(duì)我們做人處事有必須的借鑒。茶的制作方法有蒸青，炒青，烘青等每一種里面又有運(yùn)用工具和手法的區(qū)分，制作出的茶的色澤，形態(tài)等也不一樣，而且泡制時(shí)應(yīng)用不同的方法限制時(shí)間和次數(shù)等可以把各種茶的味道到達(dá)最正確。我們?cè)谧鍪虑榈臅r(shí)候也應(yīng)當(dāng)有這樣的意識(shí)，不同的事情有不同的特點(diǎn)的作用，所以在做的時(shí)候也要用相宜的方法才能事半功倍到達(dá)最正確的效果。我們從事公共關(guān)系，就必需要學(xué)會(huì)應(yīng)對(duì)不同性格不同職業(yè)和不同愛好的人，要想取得好的業(yè)績(jī)就須要敏捷的應(yīng)對(duì)這些人依據(jù)他們的特點(diǎn)選擇不同的方式才能做到有效的溝通從而把工作做好。同樣的處在一樣領(lǐng)域的人其處事方法和做事原那么也是有必須的區(qū)分的，所以選擇的應(yīng)對(duì)方式和原那么也要因人而異，學(xué)會(huì)和他們相處好的同時(shí)也能發(fā)揮出他們的作用，讓他們?yōu)榧核?，這也是一種才智。

喝茶還要講究四周的環(huán)境同時(shí)體會(huì)茶所代表的文化和意義。飲茶之風(fēng)是由文人雅士開展到宮廷之中再由宮廷流傳到民間的，其間茶的種類也有了明確的分類，茶藝也日趨成熟，茶禮也形成了統(tǒng)一的風(fēng)格。文人在飲茶時(shí)往往會(huì)選擇一處具有詩情畫意的地方，細(xì)心泡制茶種，以靜氣凝神，同時(shí)領(lǐng)會(huì)大自然的和諧之美，領(lǐng)悟人生法那么，有人還會(huì)突發(fā)奇想吟詩作畫，在古代就有以茶會(huì)友的說法，請(qǐng)客人飲茶也就表示對(duì)他人的敬重成為一種禮數(shù)，同時(shí)有清政廉潔，遠(yuǎn)離污穢，消退雜念，修身養(yǎng)性的文化內(nèi)涵，茶也就成為有文化有學(xué)問的象征，這就是所謂茶的“廉”，“美”，“和”，“敬”，盡顯茶的本色。我們?cè)谧鍪虑榈臅r(shí)候，也須要靜心靜氣，以平和的方式待人處事，靜乃和之根本，我們工作原來是為了賺更多的錢，過更好的生活，但是在這一過程中我們又往往會(huì)被一些瑣碎的事情而困擾，導(dǎo)致心情苦惱，甚至變更自己的心性，讓自己過的不開心，所以以靜待人的同時(shí)也要以靜待己，這樣生活才會(huì)豐富而精彩。

感謝教師給了我這次實(shí)訓(xùn)的時(shí)機(jī)，也感謝教師這一周來對(duì)我們的指導(dǎo)和協(xié)助，此次實(shí)訓(xùn)使我受益匪淺，在以后的學(xué)習(xí)過程中我會(huì)更加努力，學(xué)習(xí)更多的專業(yè)學(xué)問和處事之道，為有效的工作打下根底。茶藝實(shí)習(xí)個(gè)人工作總結(jié)篇四

前些時(shí)日，思想老化，閑于品茶，不禁對(duì)茶產(chǎn)生了許些好感。于是競(jìng)起先探究起中國(guó)茶藝之道來。了解到一些關(guān)于茶藝的作品以及幾千年的中國(guó)茶文化，鑒于其學(xué)問的雅致，加之愛好所至，故亦思得假設(shè)干茶藝，撰寫成文，以供賞閱。

有位作家說，人類歷史中的出色獨(dú)創(chuàng)中，其能干脆有利地協(xié)助我們享受空閑、友情、社交與談天的，莫過于飲酒、吸煙，飲茶的獨(dú)創(chuàng)。

煙酒之道我知之甚少，但于茶藝術(shù)卻頗感愛好，且略通一、二。茶錄有云，“其旨?xì)w于色香味，其道歸于精燥潔?！笨梢娮怨乓詠盹嫴璋l(fā)民展至今已成為一種文化，且有相當(dāng)深厚的學(xué)問。而諸種茶文化之中，上茶有禮，品茶有道，泡茶有法為其精華。

古有詩云：寒夜客來茶當(dāng)酒。而以茶待客須講茶禮。有俗成之禮曰：酒滿為敬，茶滿為欺。一般來說，予客上茶不當(dāng)上滿，滿那么不敬。倘如用大茶杯給客人泡飲，還應(yīng)留意時(shí)常給客人加開水以保持茶溫，以讓茶之香氣縈繞不絕。可見茶當(dāng)品、當(dāng)慢，貴在雅趣，而酒當(dāng)飲、當(dāng)快，貴在豪情。所以，以茶代客是萬萬不宜催促的。

對(duì)于品茶，一般說來宜慢品而不宜豪飲，小茶杯三口一杯，謂之品也。此外喝茶亦需講究氣氛，古人云：“飲茶以客少為貴，客多那么喧，喧那么雅趣乏也”。嚴(yán)格來說，茶有三泡，第一泡如一