《民俗學(xué)概論》物質(zhì)生產(chǎn)民俗知識框架

物質(zhì)生產(chǎn)民俗?物質(zhì)生產(chǎn)民俗物質(zhì)生產(chǎn)民俗，是一個國家、民族的特定地區(qū)、社會群體中的民眾，在一定生態(tài)環(huán)境中所創(chuàng)造、享用和傳承的物質(zhì)文化事象，它包括：農(nóng)業(yè)民俗，狩獵、游牧和漁業(yè)民俗，工匠民俗，商業(yè)和交通民俗等，它貫穿人類生產(chǎn)實踐活動的全過程。物質(zhì)生產(chǎn)民俗主要反映的是人與自然的關(guān)系。物質(zhì)生產(chǎn)民俗的特征：地域性：人民大眾進(jìn)行物質(zhì)生產(chǎn)所形成的風(fēng)俗習(xí)慣，依附于不同生態(tài)環(huán)境的自然條件。季節(jié)性：人與自然斗爭，受自然現(xiàn)象的規(guī)律制約，形成隨天體季節(jié)性和周期性。功能性：物質(zhì)生產(chǎn)民俗首先是為了滿足物質(zhì)生活的需求。脫離這個需求的物質(zhì)生產(chǎn)民俗是不存在的。它具有直接的功能作用?？茖W(xué)性：物質(zhì)生活民俗是勞動人民在長期生產(chǎn)實踐過程中，對生產(chǎn)對象及其規(guī)律的長期觀察、感受和思考的結(jié)果，具有一定的科學(xué)意義。?農(nóng)業(yè)民俗（中心地位）?農(nóng)業(yè)民俗，是伴隨中國古代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)生活而產(chǎn)生的文化現(xiàn)象。它具有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)性和周期性特點。它是農(nóng)民在長期的觀察和生產(chǎn)實踐活動中逐步形成的文化產(chǎn)物。它既是生產(chǎn)經(jīng)驗的總結(jié)，又是指導(dǎo)生產(chǎn)的手段，具有明顯的傳承性。?農(nóng)業(yè)耕作的時許、節(jié)令習(xí)俗?農(nóng)歷二十四節(jié)氣?占天象、測農(nóng)事的習(xí)俗?對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)起指導(dǎo)作用。?卜農(nóng)事豐歉、祈福、禳災(zāi)的習(xí)俗反映的民俗心理是共同的人們通過這類習(xí)俗，希望借助超自然的神靈的庇佑，獲得幸福；或?qū)ξ：θ祟惖淖匀粸?zāi)害的惡神，予以禳解或消除。這是在我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)條件下所產(chǎn)生的民俗文化的基本內(nèi)涵，也是我國農(nóng)業(yè)民俗文化的重要組成部分。?農(nóng)業(yè)禁忌、祭祀習(xí)俗?農(nóng)業(yè)禁忌習(xí)俗?農(nóng)民不能充分認(rèn)識自然界規(guī)律的反映?農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗的積累?祭田神、先農(nóng)和社神的習(xí)俗人們期望通過這類原始宗教信仰和儀式活動，滿足生產(chǎn)和生活上的需求。這類習(xí)俗、信仰的產(chǎn)生和形成，主要原因是農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)落后，戰(zhàn)勝自然災(zāi)害的能力有限，其局限性也表現(xiàn)在這里。?農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程習(xí)俗這類習(xí)俗包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具的制作和使用，以及具體的生產(chǎn)程序等。既可以起到傳授農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)知識等作用；又成為農(nóng)村精神文化的重要組成部分。?農(nóng)業(yè)娛樂風(fēng)習(xí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)民俗來自勞動實踐，也伴隨生產(chǎn)活動自然形成娛神、娛人的具有文娛性質(zhì)的民俗文化。有的是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中進(jìn)行創(chuàng)作；有的是在豐收以后慶節(jié)時表演；有的在元宵節(jié)等節(jié)日民間業(yè)余文娛活動中，或歌或舞，豐富多彩。?狩獵、游牧和漁業(yè)民俗（特定的環(huán)境、氣候及獵物資源等自然條件）?狩獵、游牧業(yè)生產(chǎn)的時序、節(jié)令條件是產(chǎn)生同類民俗的自然因素?他們捕獵的季節(jié)、時令觀念，主要取決于生產(chǎn)的實際效益。?狩獵、游牧的禁忌、祭祀習(xí)俗獵戶、牧民的禁忌習(xí)俗，反映了他們寄托豐收和防止災(zāi)害的希望。這些習(xí)俗的核心文化價值意識，仍在于經(jīng)濟(jì)效益的實際功能需求。?狩獵、畜牧生產(chǎn)過程的民俗狩獵習(xí)俗是獵戶在長期生產(chǎn)過程中的經(jīng)驗、智慧的積累，也是戰(zhàn)勝野生動物得以生存的手段。這些經(jīng)驗和方法在戰(zhàn)勝野獸、謀求生存方面發(fā)揮了重要作用。游牧習(xí)俗。其目的是為了在農(nóng)耕、運輸中保存充足的牲畜動力資源。?漁業(yè)生產(chǎn)的生態(tài)環(huán)境特征漁業(yè)民俗是魚文化的主要內(nèi)容。其經(jīng)濟(jì)和文化價值在人類文化發(fā)展史上居于特殊的重要地位。漁業(yè)民俗與經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)融為一體，具有明顯的實用功能；即一切漁業(yè)民俗都以有利于這種生產(chǎn)的進(jìn)行和提高收益為目的。?漁業(yè)海上占驗習(xí)俗海上占驗習(xí)俗被漁民視為具有指導(dǎo)漁業(yè)生產(chǎn)和保障生命安全的大事，正因為如此，才決定這類民俗由漁民集體創(chuàng)造并具有相對穩(wěn)定的長期傳承的特點。由于它在一定程度上符合科學(xué)道理，因此，它一直具有為漁業(yè)生產(chǎn)服務(wù)的特性。?漁業(yè)生產(chǎn)操作習(xí)俗這些民俗文化是漁民在當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境中，為適應(yīng)生產(chǎn)的需要而長期創(chuàng)造出來的。此類民俗產(chǎn)生、形成在生產(chǎn)斗爭實踐之中，又為指導(dǎo)生產(chǎn)起到了重要作用。?漁業(yè)禁忌及祭祀習(xí)俗?漁業(yè)民俗的形成，與漁民的生產(chǎn)實踐的實用功能及認(rèn)識上的局限性有關(guān)。有的是漁業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗的總結(jié)，并經(jīng)常在生產(chǎn)中發(fā)揮指導(dǎo)作用有的是對生產(chǎn)過程中出現(xiàn)特殊情況時帶有警戒或教訓(xùn)意義的“禁忌”觀念、信仰的反映。?工匠民俗?工匠的技藝傳承工匠技藝的傳承，總是通過收徒授藝，言傳身教，實踐為主的辦法來實現(xiàn)。各行各業(yè)中流傳著大訣、藝諺，正是他們經(jīng)驗的總結(jié)。在民間工匠的藝訣、藝諺中，行話、術(shù)語較多，若非同行，往往不易明了，和一般的生活諺語有著明顯的差別。它們是歷代工匠祖祖輩輩經(jīng)驗的積累，是研究工匠技藝傳承風(fēng)俗的寶貴材料。?工匠的行業(yè)習(xí)俗工匠行業(yè)習(xí)俗，除了有關(guān)技藝傳承的藝訣、藝諺之外，還表現(xiàn)在師承制度、職業(yè)行話、行業(yè)禁忌和祖師崇拜等方面。拜師收徒之風(fēng)極盛，并形成了嚴(yán)格的師承制度，從選徒、拜師、傳藝到出師，各行各業(yè)都有自己的一套規(guī)矩。師傅對徒弟實際上采取的是家長式管制。職業(yè)行話，亦稱“行業(yè)語”，是各行工匠為了本行業(yè)的技術(shù)保密、內(nèi)部交換想法或其他特殊需要而創(chuàng)造、傳承的一種同行用語，外行人很難明白其中含義。各行各業(yè)的工匠，都有自己特殊的語言禁忌和行為禁忌。祖師崇拜是我國各類工匠傳統(tǒng)民俗中一個重要的組成部分，每逢祖師生日、重要節(jié)日或重要工程開工之日，都要舉行隆重的祀典。這一習(xí)俗，主要反映了各行工匠對本行業(yè)開創(chuàng)者或技藝超群者對懷念與崇拜。?工匠民俗的三個重要特點?師承關(guān)系的系譜性系譜性典型表現(xiàn)：師徒關(guān)系的親緣化工匠來源的地域性?技術(shù)傳授的封鎖性工匠為了保住民牌產(chǎn)品以利競爭，不得不在選料、加工程序諸方面嚴(yán)格要求，使產(chǎn)品在技藝上始終保持高水平而不至于粗制濫造這種封鎖性必然給經(jīng)驗的推廣，技藝的交流和生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大造成障礙。從一定意義上來說，這種封鎖性也是一種保守性，在一定程度上阻礙了生產(chǎn)技藝的交流與傳播。?生產(chǎn)活動的神秘性?生產(chǎn)活動，具有神秘的性質(zhì)，如對祖師的祈禱和祭祀、語言和行為禁忌、行話和隱語?目的為了求得自身的安全為了技術(shù)的保密為了求得勞作順利和成功?商業(yè)與交通民俗?各類商業(yè)及其民俗特點?集市集市交易中最具民俗特點的是小商小販們那各種各樣的招徠顧客的叫賣聲和敲擊聲，以及出沒在騾馬市場和大宗交易中的“中人”的活動?！靶淅锿探稹钡慕灰追绞绞呛苡刑攸c的商業(yè)習(xí)俗之一。?行商行商類型?資金雄厚，長途跋涉，進(jìn)行大宗交易的商隊?小本經(jīng)營，挑擔(dān)背筐，上山下鄉(xiāng)，走街串巷的貨郎小販貨郎小販的民俗傳承，以“市聲”為最突出。市聲分“叫賣聲”和“敲擊聲”兩種，目的皆在傳遞商品信息，招徠顧客。叫賣聲因所出售商品的不同而千差萬別，但宣傳性、誘惑性、節(jié)奏性與一定的音樂性是它們的共同特點。?坐商坐商的民俗傳承，主要表現(xiàn)在幌子、字號牌匾、店堂標(biāo)牌、商標(biāo)、廣告