奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

目錄一、工程介紹二、市場(chǎng)分析三、產(chǎn)品/效勞介紹四、店面選址五、裝修與設(shè)備購(gòu)置六、人力資源規(guī)劃七、競(jìng)爭(zhēng)者分析與本店特色八、營(yíng)銷策略九、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用十、中、長(zhǎng)期規(guī)劃一、工程介紹奶茶店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、利潤(rùn)大、回收本錢快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)工程，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“奶茶時(shí)光〞，易記順口，讓人流連忘返。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤(rùn)，用一年的時(shí)間打響“奶茶時(shí)光〞名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，把運(yùn)營(yíng)擴(kuò)張到其他市場(chǎng)，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營(yíng)的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，形成連鎖“奶茶時(shí)光〞奶茶店。二、市場(chǎng)分析奶茶屬于群眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來的市場(chǎng)需求都極大。由于類似的店眾多，奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)很劇烈，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，所以我們必須得有所創(chuàng)新。而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理。所以，我們會(huì)在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng)。三、產(chǎn)品/效勞介紹高質(zhì)量的產(chǎn)品本店主要經(jīng)營(yíng)各種奶茶，同時(shí)為了滿足顧客的消費(fèi)需求，還經(jīng)營(yíng)各種果汁及飲料。特色的效勞本店會(huì)通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售，如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。菜單設(shè)計(jì)〔局部〕四、店面選址因?yàn)槭侨罕娤M(fèi)，所以我們選擇在學(xué)院周邊地區(qū)開奶茶店，經(jīng)濟(jì)效益很客觀的。學(xué)生除了每天在校的正常伙食外，大多數(shù)還要到校內(nèi)外奶茶店去消費(fèi)，特別是情侶，而且頻率也比較高。五、裝修與設(shè)備購(gòu)置裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。針對(duì)年輕人的觀念，要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn)，特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)。設(shè)備購(gòu)置：封口機(jī)封口膜冰柜塑料杯吸管攪拌機(jī)飲水機(jī)容器六、人力資源規(guī)劃根據(jù)能崗匹配的黃金法那么，本店的人員安排如下：李華店長(zhǎng)，并負(fù)責(zé)原料采購(gòu)工作黃燕負(fù)責(zé)新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每周有一種新產(chǎn)品的推出。楊月華負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)工作，統(tǒng)計(jì)收入并控制支出。梁日紅黃榮雪李婷負(fù)責(zé)產(chǎn)品的作業(yè)管理，即奶茶的調(diào)制，以及效勞顧客的工作。

在一年期后，店面生意欣榮或店面擴(kuò)張的時(shí)候，會(huì)向外招聘一些有經(jīng)驗(yàn)的人才。七、競(jìng)爭(zhēng)者分析與本店特色競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)劣勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)是開店時(shí)間長(zhǎng)。而且群眾有消費(fèi)慣性，喜歡到熟悉的口味的奶茶店消費(fèi)；競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的劣勢(shì)，奶茶產(chǎn)品比較一般，口味沒有創(chuàng)新，經(jīng)營(yíng)時(shí)間久店面環(huán)境衛(wèi)生下降。我們奶茶店特色我們將對(duì)奶茶口味進(jìn)行創(chuàng)新，并在店內(nèi)開設(shè)留言墻，更是提供送貨效勞，讓人有新鮮感，并不斷在經(jīng)營(yíng)中推出新品種。八、營(yíng)銷策略

聘請(qǐng)校內(nèi)帥哥美女效勞員，提高效勞質(zhì)量借助學(xué)生會(huì)到達(dá)宣傳效果，提高知名度運(yùn)用微博力量做宣傳辦會(huì)員卡發(fā)傳單，憑單可享受優(yōu)惠開設(shè)留言墻，提供便簽紙九、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用1.原那么把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價(jià)值。2.初期投資這一時(shí)期，資金主要用于設(shè)備購(gòu)置，產(chǎn)品原料采購(gòu)，店面租金，前期宣傳等方面上。預(yù)計(jì)需要人民幣3萬(wàn)元左右。3.第二期投資這一階段我們的“奶茶時(shí)光〞要具有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場(chǎng)占有很好的份額并且會(huì)有很好的前景。我們的店面將會(huì)有很大的擴(kuò)展，其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。十、中、長(zhǎng)期規(guī)劃一年后，如果按預(yù)期方案獲利的話，方案在未來一至兩年內(nèi)擴(kuò)大營(yíng)業(yè)面積。三年后，如果奶茶店?duì)I業(yè)額依然穩(wěn)定的話