標(biāo)準(zhǔn)解讀

《BB/T 0079-2018 熱帶水果包裝通用技術(shù)要求》這一標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了熱帶水果在包裝過(guò)程中應(yīng)遵循的技術(shù)規(guī)范，旨在確保水果的新鮮度、減少損傷、延長(zhǎng)保質(zhì)期，并便于運(yùn)輸與銷售。具體要求覆蓋了包裝材料、設(shè)計(jì)、標(biāo)識(shí)、安全衛(wèi)生等多個(gè)方面：

  1. 包裝材料：標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)使用無(wú)毒、無(wú)害、可降解或易于回收的環(huán)保材料。材料需具備良好的透氣性或保濕性，依據(jù)不同熱帶水果的特性（如水分蒸發(fā)速率、呼吸強(qiáng)度）來(lái)選擇適宜的包裝材質(zhì)，以維持水果的最佳儲(chǔ)存環(huán)境。

  2. 結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)：包裝應(yīng)設(shè)計(jì)為能有效保護(hù)水果免受物理?yè)p傷（如壓傷、碰撞），同時(shí)便于裝卸和堆放。設(shè)計(jì)時(shí)考慮 fruit 的大小、形狀，采用合適的隔墊、分隔設(shè)計(jì)，以及加強(qiáng)邊角和底部支撐，確保在運(yùn)輸過(guò)程中的穩(wěn)定性。

  3. 密封與通風(fēng)：標(biāo)準(zhǔn)要求包裝需有適當(dāng)?shù)拿芊庑?，以防蟲(chóng)害入侵和污染，同時(shí)根據(jù)水果類型調(diào)整包裝的通風(fēng)性能，以調(diào)節(jié)內(nèi)部氣體成分，減少乙烯積累，延緩成熟過(guò)程。

  4. 標(biāo)識(shí)信息：包裝上需清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件、生產(chǎn)商信息等，以及任何必要的處理或食用前指導(dǎo)，確保消費(fèi)者知情權(quán)，促進(jìn)食品安全追溯。

  5. 衛(wèi)生要求：所有包裝材料及包裝過(guò)程必須符合國(guó)家食品接觸材料的衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，防止化學(xué)物質(zhì)遷移，保證水果不受污染。

  6. 可持續(xù)性：鼓勵(lì)采用節(jié)能減排、資源節(jié)約的包裝方案，減少對(duì)環(huán)境的影響。包括使用可再生材料、優(yōu)化包裝結(jié)構(gòu)減量等措施。

  7. 適應(yīng)性測(cè)試：標(biāo)準(zhǔn)建議進(jìn)行包裝的適應(yīng)性測(cè)試，包括模擬運(yùn)輸測(cè)試、儲(chǔ)藏試驗(yàn)等，以驗(yàn)證包裝方案的有效性，確保在實(shí)際流通中能夠保護(hù)熱帶水果的質(zhì)量與安全。

通過(guò)遵循這些技術(shù)要求，熱帶水果的包裝不僅能夠有效保護(hù)產(chǎn)品，還能提升整體物流效率與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)對(duì)環(huán)境保護(hù)負(fù)責(zé)。


如需獲取更多詳盡信息，請(qǐng)直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。

....

查看全部

  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2018-12-21 頒布
  • 2019-07-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
BB/T 0079-2018熱帶水果包裝通用技術(shù)要求_第1頁(yè)
BB/T 0079-2018熱帶水果包裝通用技術(shù)要求_第2頁(yè)
BB/T 0079-2018熱帶水果包裝通用技術(shù)要求_第3頁(yè)
BB/T 0079-2018熱帶水果包裝通用技術(shù)要求_第4頁(yè)
免費(fèi)預(yù)覽已結(jié)束，剩余4頁(yè)可下載查看

下載本文檔

BB/T 0079-2018熱帶水果包裝通用技術(shù)要求-免費(fèi)下載試讀頁(yè)

文檔簡(jiǎn)介

ICS55040

A80.

中華人民共和國(guó)包裝行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

BB/T0079—2018

熱帶水果包裝通用技術(shù)要求

Generaltechnicalrequirementfortropicalfruitpackaging

2018-12-21發(fā)布2019-07-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)工業(yè)和信息化部發(fā)布

中華人民共和國(guó)包裝

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

熱帶水果包裝通用技術(shù)要求

BB/T0079—2018

*

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京市朝陽(yáng)區(qū)和平里西街甲號(hào)

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號(hào)

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

:400-168-0010

年月第一版

20195

*

書(shū)號(hào)

:155066·2-34177

版權(quán)專有侵權(quán)必究

BB/T0079—2018

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的起草規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)包裝標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出并歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院深圳市裕同包裝科技股份有限公司國(guó)家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)

:、、

體系深圳綜合試驗(yàn)站東莞尚杰包裝印刷有限公司泉州市中標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化研究院有限公司深圳南山西麗

、、、

果場(chǎng)深圳潤(rùn)和制罐有限公司

、。

本標(biāo)準(zhǔn)起草人劉映平王利婕嚴(yán)堯陳廣學(xué)俞朝暉郭蕊喬方冷曉雪李柯謝貴洲張旭亮

:、、、、、、、、、、、

陳琪莎劉西省陳晨周浩

、、、。

Ⅰ

BB/T0079—2018

熱帶水果包裝通用技術(shù)要求

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了熱帶水果包裝的分類技術(shù)要求標(biāo)識(shí)運(yùn)輸和貯存等

、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于熱帶水果包裝的設(shè)計(jì)生產(chǎn)及流通環(huán)節(jié)

、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T191

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品通用安全要求

GB4806.1

運(yùn)輸包裝收發(fā)貨標(biāo)志

GB/T6388

包裝回收標(biāo)志

GB/T18455

新鮮水果包裝標(biāo)識(shí)通則

NY/T1778

熱帶水果和蔬菜包裝與運(yùn)輸操作規(guī)程

SB/T10448

3分類

按熱帶水果的類別可分為硬皮類熱帶水果包裝韌皮類熱帶水果包裝薄皮類熱帶水果包裝褐變

、、、

類熱帶水果包裝軟腐類熱帶水果包裝熱帶水果的分類參見(jiàn)附錄

、。A。

4要求

41基本要求

.

411應(yīng)選擇安全衛(wèi)生環(huán)保的包裝材料與果實(shí)直接接觸的材料應(yīng)符合相應(yīng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)

..、、,

品標(biāo)準(zhǔn)要求

。

412包裝尺寸應(yīng)與水果重量和體積相匹配避免過(guò)度包裝

..,。

413包裝應(yīng)具有延緩熱帶水果氧化抑制褐變的功能保持水果的品質(zhì)和色澤

..、,。

414包裝應(yīng)最大限度防止有害微生物的侵染包裝中的保鮮輔助材料應(yīng)符合相應(yīng)的衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)

..,。

415緩沖應(yīng)選擇與水果外殼軟硬程度相適應(yīng)的材料

..。

416包裝應(yīng)具有足夠的強(qiáng)度應(yīng)抗壓防震具有保護(hù)熱帶水果固有形態(tài)的功能便于裝卸運(yùn)輸

..,、,,、。

417根據(jù)水果特點(diǎn)儲(chǔ)運(yùn)時(shí)長(zhǎng)運(yùn)輸工具銷售環(huán)境等因素選用緩沖包裝保溫包裝保鮮包裝氣調(diào)

..、、、、、、

包裝抗菌包裝等貯運(yùn)方式

、。

42硬皮類熱帶水果包裝要求

.

421包裝材料

..

應(yīng)具有足夠的強(qiáng)度受擠壓或撞擊時(shí)不易破損斷

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個(gè)人學(xué)習(xí)、研究之用，未經(jīng)授權(quán)，嚴(yán)禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等，侵權(quán)必究。
  • 2. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)均為PDF格式電子版文本（可閱讀打?。?，因數(shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務(wù)。
  • 3. 標(biāo)準(zhǔn)文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁(yè)，非文檔質(zhì)量問(wèn)題。

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論