2020年肉牛企業(yè)發(fā)展策略及經(jīng)營計(jì)劃

肉牛企業(yè)發(fā)展策略及經(jīng)營計(jì)劃2020年4月

目 錄TOC\o"1-4"\h\z\u一、行業(yè)發(fā)展態(tài)勢 31、牛育種行業(yè)趨勢 32、肉牛行業(yè)趨勢 3（1）2019年回顧 3（2）2020年我國肉牛產(chǎn)業(yè)前景展望 5①“新冠肺炎”疫情導(dǎo)致肉牛企業(yè)生存發(fā)展挑戰(zhàn)升級(jí) 5②全國育肥牛出欄數(shù)量減少，牛肉產(chǎn)能有所下降 5③高價(jià)行情帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)步伐加快 6二、未來發(fā)展策略 61、育種產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域 62、肉牛產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域 73、產(chǎn)業(yè)資源整合 7三、2020年經(jīng)營計(jì)劃 81、育種業(yè)務(wù)方面 82、肉牛產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域 83、產(chǎn)業(yè)并購方面 84、資產(chǎn)管理方面 85、內(nèi)部管理方面 8四、面臨的風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策 91、經(jīng)營業(yè)績風(fēng)險(xiǎn) 92、疫病風(fēng)險(xiǎn) 9

肉牛企業(yè)發(fā)展策略及經(jīng)營計(jì)劃一、行業(yè)發(fā)展態(tài)勢1、牛育種行業(yè)趨勢2019年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部成立了種業(yè)管理司，該司為進(jìn)一步推動(dòng)肉牛種業(yè)發(fā)展，在原有《全國肉牛遺傳改良計(jì)劃（2011-2025年）實(shí)施方案》等計(jì)劃基礎(chǔ)上，啟動(dòng)了改良計(jì)劃2.0版本和《肉牛種業(yè)“十四五”發(fā)展研究報(bào)告》等種業(yè)綱領(lǐng)性文件的編制。過去一年里，全國存欄肉用采精種公牛共計(jì)2298頭，涵蓋30個(gè)品種，生產(chǎn)凍精2600萬劑左右，產(chǎn)值在3.5億元1。凍精生產(chǎn)主體為西門塔爾、利木贊、夏洛萊、安格斯等品種。繁育體系進(jìn)一步完善，以核心育種場、種公牛站、技術(shù)推廣站、人工授精站為主體的繁育體系得到進(jìn)一步完善。我國肉牛種業(yè)技術(shù)支撐體系建設(shè)取得突破性進(jìn)展。性能測定、育種數(shù)據(jù)庫建設(shè)、遺傳評(píng)估、選育提高、基因組選擇等方面均有良好進(jìn)展。建成了表型數(shù)據(jù)收集和上傳的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)，部分場（站）能夠與國家肉牛遺傳評(píng)估中心進(jìn)行實(shí)時(shí)網(wǎng)絡(luò)視頻，通過這一網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)了全國范圍內(nèi)的技術(shù)共享和共同進(jìn)步，有力推進(jìn)了聯(lián)合育種。分子育種技術(shù)體系進(jìn)步較快，構(gòu)建了肉牛全基因組選擇指數(shù)及技術(shù)平臺(tái)，現(xiàn)正在推廣應(yīng)用。肉牛新品種培育和群體遺傳改良進(jìn)展明顯。2、肉牛行業(yè)趨勢（1）2019年回顧2019年，由于打擊走私的力度持續(xù)加強(qiáng)，非法入境的走私活牛及冷凍牛肉數(shù)量大幅度下降，及非洲豬瘟造成“市場肉源趨緊”等因素的影響，我國肉牛市場行情整體向好惠及養(yǎng)殖行業(yè)，全年活牛及牛肉市場價(jià)格再創(chuàng)歷史新高，商品牛源趨緊，繁育母牛飼養(yǎng)環(huán)節(jié)效益優(yōu)勢漸顯，規(guī)模化肉牛企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益有所改善。隨著國家扶貧攻堅(jiān)任務(wù)持續(xù)深入推進(jìn)，全國各地扶貧工作開展如火如荼。而肉牛業(yè)作為高賦能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，成為多數(shù)傳統(tǒng)養(yǎng)牛地區(qū)的重點(diǎn)扶持項(xiàng)目，政府通過政策補(bǔ)貼和獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，增強(qiáng)貧困戶養(yǎng)牛積極性和自我發(fā)展能力，適時(shí)引導(dǎo)擴(kuò)大能繁母牛養(yǎng)殖規(guī)模，鞏固牛源基礎(chǔ)建設(shè)，筑巢引鳳，為招商合作積累資源優(yōu)勢。很多國內(nèi)知名企業(yè)也積極投身于產(chǎn)業(yè)扶貧事業(yè)，踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任的同時(shí)，拓展原料市場，實(shí)踐高新技術(shù)，進(jìn)一步釋放產(chǎn)能。我國2019年全年屠宰肉牛頭數(shù)約3000萬頭，胴體總產(chǎn)量約為770萬噸，凈肉產(chǎn)量約660萬噸2。2019年，我國牛肉進(jìn)口繼續(xù)保持強(qiáng)勁的增長勢頭，截12月，我國牛肉凈進(jìn)止口量（165.93萬噸）是2018年同期（103.90萬噸）的1.6倍，比2018年增加了62.03萬噸。2019年，我國牛肉價(jià)格全年保持在68元/kg以上，全年平均價(jià)格為73.2元/kg，同比增長12.26%；從圖中可以看出，2019年下半年，牛肉月度價(jià)格漲勢猛烈，短短半年的時(shí)間漲幅高達(dá)19%，創(chuàng)造了價(jià)格漲幅記錄。（2）2020年我國肉牛產(chǎn)業(yè)前景展望①“新冠肺炎”疫情導(dǎo)致肉牛企業(yè)生存發(fā)展挑戰(zhàn)升級(jí)進(jìn)入2020年，受“新冠肺炎”疫情影響，國內(nèi)肉牛企業(yè)發(fā)展面臨復(fù)工不足、運(yùn)輸受阻、資金斷鏈等諸多嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。多地活牛交易市場處于無限期停業(yè)狀態(tài)，活牛流通不暢，產(chǎn)銷環(huán)節(jié)出現(xiàn)脫節(jié)，養(yǎng)殖企業(yè)飼養(yǎng)成本上漲，屠宰企業(yè)購牛困難加劇，線下餐飲服務(wù)業(yè)基本卡斷，企業(yè)生存壓力顯著升級(jí)，而當(dāng)前疫情發(fā)展形勢的不確定性，給當(dāng)前國內(nèi)部分肉牛企業(yè)特別是疫情嚴(yán)重地區(qū)企業(yè)帶來的危機(jī)感不言而喻。②全國育肥牛出欄數(shù)量減少，牛肉產(chǎn)能有所下降導(dǎo)致2020年全國牛肉產(chǎn)能下降的因素主要包括兩點(diǎn)：一是在本年全國牛肉標(biāo)志性的消費(fèi)旺季“春節(jié)”來臨時(shí)間在1月份，較之往年有所提前，從而導(dǎo)致全國育肥牛集中消耗（屠宰）時(shí)間較早；二是“新冠肺炎”疫情防控嚴(yán)重影響了肉牛正常交易，出欄與補(bǔ)欄空檔期明顯加大，雖然隨著疫情的緩解，活牛市場也會(huì)逐漸恢復(fù)交易狀態(tài)，但由于近年來國內(nèi)肉牛育肥周期普遍延長，平均育肥周期在10個(gè)月以上，所以2020年因養(yǎng)殖環(huán)節(jié)空檔期加大導(dǎo)致的育肥牛出欄數(shù)量減少及牛肉產(chǎn)能下降難以避免，保守估計(jì)2020年全國育肥牛出欄總量將下降約10%～20%。③高價(jià)行情帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)步伐加快隨著近年來國內(nèi)肉牛價(jià)格行情利好，養(yǎng)殖行業(yè)熱度上漲，促使養(yǎng)殖場工人工資普遍出現(xiàn)上浮趨勢，規(guī)?；B(yǎng)殖場對(duì)人才和技術(shù)需求也在不斷提升，生產(chǎn)管理成本相對(duì)上升。當(dāng)前我國各類疫情形勢復(fù)雜多變，國內(nèi)肉牛養(yǎng)殖從業(yè)者對(duì)防疫重視度有所加強(qiáng)，防疫管理投入加大。受環(huán)保政策影響，禁養(yǎng)區(qū)環(huán)境逐步改善，全國肉牛舍飼比重隨之提高，對(duì)于谷物、濃縮料、精補(bǔ)料、飼料原料及粗飼料等需求進(jìn)一步提高，總體而言，預(yù)計(jì)2020年肉牛生產(chǎn)成本將有所上漲，但肉牛價(jià)格仍將保持高位堅(jiān)挺，養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益依然呈現(xiàn)樂觀態(tài)勢，養(yǎng)殖者為追求利潤更大化，將更加重視優(yōu)良品種的利用及飼養(yǎng)管理水平的提升，進(jìn)而帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)步伐進(jìn)一步加快。二、未來發(fā)展策略公司未來五年將繼續(xù)實(shí)施肉牛戰(zhàn)略，依托公司在牛育種領(lǐng)域形成的種質(zhì)、技術(shù)等優(yōu)勢，以牛育種為基礎(chǔ)，進(jìn)一步整合資源，向種牛進(jìn)口凍精推廣及服務(wù)、種羊育種、種羊凍精和肉牛繁育、養(yǎng)殖、育肥、屠宰加工及精細(xì)分割的完整產(chǎn)業(yè)鏈有重點(diǎn)、分步驟地延伸，打造具備國民知名度的牛肉品牌。1、育種產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域公司將繼續(xù)夯實(shí)基礎(chǔ)，加大育種技術(shù)綜合研發(fā)，發(fā)揮地方自然資源優(yōu)勢，提升在牛育種領(lǐng)域的核心競爭力。包括1）通過加強(qiáng)與國際領(lǐng)先育種企業(yè)在牛育種、DHI測定、優(yōu)質(zhì)遺傳物質(zhì)引入、種公牛培育等方面深入合作，提升種質(zhì)資源整體水平；2）提高優(yōu)質(zhì)凍精及性控凍精的供給能力，提高滿足客戶需求的技術(shù)服務(wù)能力；3）提高公司在國內(nèi)育種行業(yè)的市場占有率，保持在行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)先地位；4）積極主導(dǎo)建立集成國內(nèi)外優(yōu)勢資源的聯(lián)合育種平臺(tái)，提升牛育種水平。2、肉牛產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域著力打造肉牛產(chǎn)業(yè)，包括1）做好前端良種引種推廣工作，繼續(xù)探索更適合中國農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)養(yǎng)殖水平、資源稟賦及推廣階段的肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，扎實(shí)做好優(yōu)質(zhì)良種肉牛的引種、推廣工作，采用多樣化的合作和發(fā)展方式，實(shí)現(xiàn)公司、養(yǎng)殖戶和上下游合作方的多方共贏；2）圍繞新疆、甘肅、內(nèi)蒙古等畜牧資源豐富區(qū)域，大力發(fā)展肉牛育肥養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，通過將資本、管理、技術(shù)相結(jié)合，改造現(xiàn)有牧場，完善配套設(shè)施，建立標(biāo)準(zhǔn)化流程，實(shí)現(xiàn)肉牛規(guī)?；署B(yǎng)殖；引入數(shù)字化牧場管理系統(tǒng)，嚴(yán)格把控核心生產(chǎn)指標(biāo)，降低生產(chǎn)成本，提升養(yǎng)殖水平，增加養(yǎng)殖效益；嚴(yán)格監(jiān)督養(yǎng)殖過程，建立健全牛只檔案，建立肉?？勺匪蒹w系，有效提升產(chǎn)品品質(zhì)，打造國內(nèi)高品質(zhì)、安全健康的肉牛供應(yīng)平臺(tái)。3、產(chǎn)業(yè)資源整合依托公司自身的在上游種質(zhì)資源優(yōu)勢，以資本為紐帶，有重點(diǎn)地部署，整合肉牛產(chǎn)業(yè)鏈有潛力的資源并與精選優(yōu)質(zhì)企業(yè)進(jìn)行合作，進(jìn)一步發(fā)揮公司在優(yōu)秀品種引種、育種繁育、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖及其服務(wù)、供應(yīng)鏈管理等方面的競爭優(yōu)勢，提升公司的盈利能力和核心競爭力，待條件成熟后，逐步向后端牛肉屠宰、深加工、肉制品銷售環(huán)節(jié)延伸，打造具備國民知名度的牛肉品牌。三、2020年經(jīng)營計(jì)劃1、育種業(yè)務(wù)方面公司將繼續(xù)夯實(shí)基礎(chǔ)，在育種專業(yè)領(lǐng)域深耕細(xì)作，加大育種技術(shù)綜合研發(fā)，提升公司育種水平，提高公司核心競爭能力。同時(shí)，通過整合各類資源及銷售力量，提高公司產(chǎn)品市場占有率，保持在行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)先地位。2、肉牛產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域公司將著力打造肉牛產(chǎn)業(yè)，充分發(fā)揮安格斯核心繁育種群的自身優(yōu)勢，繼續(xù)做好肉牛引種、繁育、育肥等工作，充分整合肉牛產(chǎn)業(yè)鏈有潛力的資源，并與精選優(yōu)質(zhì)企業(yè)進(jìn)行合作，努力提升公司的盈利能力和核心競爭力。同時(shí)，公司將在養(yǎng)殖技術(shù)方面積極探索，增加養(yǎng)殖效益，確實(shí)發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢，提高料肉比，提升牛肉品質(zhì)。3、產(chǎn)業(yè)并購方面公司將積極推動(dòng)產(chǎn)業(yè)并購重組，努力發(fā)掘優(yōu)質(zhì)且適合公司的并購標(biāo)的，依托自身的上游種質(zhì)資源優(yōu)勢，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈下游延伸與協(xié)同發(fā)展。4、資產(chǎn)管理方面公司將加大資產(chǎn)管理力度，籌劃出售部分虧損產(chǎn)業(yè)、閑置資產(chǎn)，努力盤活閑置和低效資產(chǎn)，提高資產(chǎn)利用率，降低企業(yè)虧損，提高資金流動(dòng)性。5、內(nèi)部管理方面公司將重點(diǎn)圍繞“加強(qiáng)管理、節(jié)本增效”開展各項(xiàng)工作，加強(qiáng)對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的把控，提高工作效率，形成“提要求、給意見、多監(jiān)督、抓落實(shí)、常指導(dǎo)”的管理模式，做好崗前培訓(xùn)及內(nèi)控制度、流程的學(xué)習(xí)與執(zhí)行，完善考核評(píng)價(jià)體系的建設(shè)工作，確保既定目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。四、面臨的風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策1、經(jīng)營業(yè)績風(fēng)險(xiǎn)受復(fù)雜變化的國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)環(huán)境和持續(xù)低迷的行業(yè)形勢影響，公司2019年度的凈利潤仍為虧損。因此，公司業(yè)績存在一定風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)策：公司將采取積極措施改善業(yè)績，增加市場跑動(dòng)和客戶溝通頻次，強(qiáng)化宣傳和服務(wù)力度，與業(yè)內(nèi)獸藥、飼料等企業(yè)搭建信息共享平臺(tái)，采用請(qǐng)進(jìn)來，走出去的方式，邀請(qǐng)畜牧養(yǎng)殖集中區(qū)域的一線育種人員、畜牧管理人員及牧場技術(shù)人員參加公司組織的專業(yè)培訓(xùn)，同時(shí)，深入牧區(qū)牧場開展技術(shù)服務(wù)，增強(qiáng)產(chǎn)品競爭力和客戶粘性。同時(shí)，公司通過加強(qiáng)生產(chǎn)管理，強(qiáng)化成本、費(fèi)用控制，通過資產(chǎn)出租、處置等方式提高資產(chǎn)效率，降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。2、疫病風(fēng)險(xiǎn)疫病是畜禽養(yǎng)殖業(yè)面臨的最大風(fēng)險(xiǎn)。國內(nèi)外曾多次爆發(fā)瘋牛病、口蹄疫、禽流感等疫情，導(dǎo)致大量畜禽死亡或被宰殺，給畜禽養(yǎng)殖業(yè)造成很大的損失。作為良種繁育企業(yè)，公司需要養(yǎng)殖大量種公牛和母牛以生產(chǎn)凍精、繁育后備種公牛，因此，公司也面臨牛發(fā)生疫病的風(fēng)險(xiǎn)。牛容易發(fā)生肢蹄病、口蹄疫、流感、乳房炎、子宮炎等疫病，這些疫病的發(fā)生不僅影響牛的生產(chǎn)、繁殖能力，還影響