2023年餐廳服務(wù)員年終工作小結(jié)范文

第3頁共3頁2023年?餐廳服務(wù)員?年終工作小?結(jié)范文_?__年是我?自我挑戰(zhàn)的?一年，我將?努力改正過?去一年工作?中的不足，?把新一年的?工作做好，?過去的一年?在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)?心和同事的?熱情幫助，?通過自身的?不懈努力，?在工作上取?得了一定的?成果，但也?存在了諸多?不足?；?顧過去的一?年，過去的?一年也許有?失落的、傷?心的，有成?功的、開心?的，不過那?不重要了，?是過去的了?，我們要努?力的是未來?，有好多人?說我個(gè)性變?了，我相信?。我真的很?滿意，有好?多好多的事?壓著我，我?還是堅(jiān)持挺?過，我的生?活，情緒都?是一樣照就?，雖說沒有?大起大落，?至少也經(jīng)歷?了一些風(fēng)風(fēng)?雨雨，酸甜?苦辣，一次?次的波折和?困難，有時(shí)?候我真的懷?凝我，我一?直在想我是?哪錯(cuò)了，_?__會(huì)這樣?？我也是一?次次為自己?打氣，一次?次站起來，?我在想，就?算沒有我，?地球一樣照?轉(zhuǎn)，事情一?樣要解決，?我不要做弱?者、懦夫，?命運(yùn)就掌握?在自己手中?，我相信明?天會(huì)更好、?你好、我好?、大家都會(huì)?好的?，F(xiàn)將?工作總結(jié)?一、培訓(xùn)方?面：1、?托盤要領(lǐng)，?房間送餐流?程。2、?大、中、小?型宴會(huì)各部?門幫忙跑菜?的相關(guān)知識(shí)?講解。3?、賓館相關(guān)?制度培訓(xùn)與?督導(dǎo)。4?、出菜途徑?相關(guān)安全意?識(shí)。5、?對(duì)本班組進(jìn)?行學(xué)習(xí)醬料?制作。二?、管理方面?：1、上?級(jí)是下級(jí)的?模范，我一?直堅(jiān)持以身?作則，所以?我的班組非?常團(tuán)結(jié)。?2、我對(duì)任?何人都一樣?，公平、公?正、公開做?事。3、?以人為本，?人與人的性?格多方面的?管理方式。?___、?___年傳?菜全年離職?人數(shù)___?人，___?年傳菜全年?離職人數(shù)_?__人，_?__年是比?較穩(wěn)定的一?年。三、?作為我本人?，負(fù)責(zé)傳菜?工作。1?、負(fù)責(zé)廳面?的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)?。2、傳?菜出菜相應(yīng)?輸出與控制?。3、傳?菜人手的協(xié)?調(diào)。四、?在操作方面?的幾點(diǎn)。?1、人手不?足，忙時(shí)導(dǎo)?致菜肴造型?變形，體現(xiàn)?不了本公司?的精華。?2、由于國?家的（范本?）興旺，導(dǎo)?致現(xiàn)代的年?輕人都是寶?貝，越來越?不會(huì)干活，?越來越被爸?爸媽媽寵壞?，只追求金?錢、不知道?為他人換位?思考，做今?天的我真難???！___?、___招?不進(jìn)人的原?因、這是須?及時(shí)解決的?問題。4?、什么叫編?制、什么叫?發(fā)展、什么?叫進(jìn)步、什?么叫改進(jìn)、?什么叫管理?、什么叫誰?管誰、什么?叫誰為誰維?護(hù)誰、要怎?樣才能穩(wěn)定?。5、望?上級(jí)了解其?它同行業(yè)傳?菜人手配制?。五、本?班組在本年?度做的不到?位。1、?部分員工禮?貌禮節(jié)、儀?容儀表不到?位。2、?有時(shí)沒按相?關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作?。3、由?于后勤部分?人員思想過?于反常，沒?法溝通，導(dǎo)?致監(jiān)督力度?不到位。?總之，__?年又是以今?天作為一個(gè)?起點(diǎn)，新目?標(biāo)、新挑戰(zhàn)?，在新的一?年中繼續(xù)努?力工作，勤?學(xué)習(xí)、勤總?結(jié)，最后祝?愿我們賓館?生意興隆、?財(cái)源