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大豐:海水里泡出神奇蔬菜“7·18”首個全國海洋宣揚日前夕,記者隨全省“千里海疆行”采訪團來到大豐,在江蘇耐鹽海水蔬菜科技園看到,沿海灘涂上數(shù)千畝的海水蔬菜生氣盎然。

江蘇省晶隆海洋產業(yè)進展有限公司總經理蔡金龍領著記者下田入棚,介紹說:“這是海英菜,這是紅菾菜。這個像不像蘆筍?它的俗稱就叫海蘆筍,是目前海水蔬菜家族里的‘當家花旦’。別看它現(xiàn)在綠油油的,成熟后,它就會脫下綠裝換上紅衣服,很奇妙?!?/p>

海水為什么也能“養(yǎng)”這些蔬菜?一旁的中科院植物討論所李銀心博士解釋說,無論是動物還是植物,很早的年月都生活在海洋里,它們本身具有忍受高鹽度的本事。盡管經過許多億年的演化,但許多植物根深蒂固的內在基因沒有消逝。通過肯定的基因工程手段,就可以恢復它們在海水中生長的本性。

“我們選擇能夠用水培育的、生長周期比較短的,比如西洋菜、芹菜、菠菜、甜菜這一類葉菜來進行耐鹽性生物技術改造,這個項目名叫‘耐海水蔬菜新品種選育與規(guī)?;瘧眉夹g’,是國家‘863’方案海洋生物主題討論的項目,由我們所和晶隆公司合作實施?!崩钽y心博士說。

目前,“耐鹽性生物技術改造”勝利的,有紅菊苣、綠菊苣、海蘆筍、蒲公英、海水芹菜等近20種,其中不少是由人們常見的一般淡水蔬菜馴化過來的,也有的是原來就長在海邊的耐海水野菜,像海須菜,原來趴在地上一點高,海蘆筍也就10厘米高,原種種植產量低,經濟效益差。而經過馴化、改良,海須菜能長到10多厘米高,海蘆筍能長到半米高,產量翻了好幾倍,平均畝產1.5噸,最高可以達2噸,這就具有極大的經濟價值了。

這種用自然?海水種植的蔬菜,不需施用化肥。李銀心博士說,一般蔬菜需要的13種養(yǎng)分成分,海水就含有11種,“不用再加養(yǎng)分劑。”另外,海水含鹽量高,不生蟲,不用農藥,“所以,我們說,海水蔬菜是世界上公認的無污染、純自然?綠色保健有機食品?!?/p>

種植海水蔬菜的意義還遠不止這些。蔡金龍總經理指著他位于卯龍墾區(qū)的5000畝基地說,這里是新圍墾的灘涂,鹽堿地種不了莊稼,過去就這么荒著,“現(xiàn)在,我們帶著150多戶農戶種上海水蔬菜,種苗、技術、收購三‘統(tǒng)一’,畝均收益1500元左右。一家平均種20多畝,年收入能有三四萬元。種上幾年,板結的土壤會漸漸松化,脫鹽處理后,這里就成了良田?!?/p>

“我省現(xiàn)有灘涂面積1143萬畝,約占全國灘涂總面積的1/4,而且每年均有3萬畝左右的灘涂在生成,還有近百萬畝的低效鹽田可供開發(fā)利用?!笔『Q笈c漁業(yè)局的同志介紹,傳統(tǒng)的圍墾,采納改良土壤或者進行海水淡化,排鹽進展淡水農業(yè)的模式,成本都很高。

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