畜禽繁殖與改良緒論

會(huì)計(jì)學(xué)1畜禽繁殖與改良緒論2013/03/042畜禽繁殖與改良技術(shù)：人工授精、胚胎移植、性別鑒定等項(xiàng)現(xiàn)代生物技術(shù)，通過重點(diǎn)推廣家畜凍精及胚胎，強(qiáng)化人工授精技術(shù)，解決優(yōu)質(zhì)家畜的多繁、快繁、優(yōu)繁及種用家畜的快速擴(kuò)群和持續(xù)供給需求。減少飼養(yǎng)種公畜的費(fèi)用，減少因本交造成的疫病傳播、解決本交在時(shí)間和地域上的限制、克服公、母豬因體重懸殊造成的配種困難等方面都具有很大優(yōu)勢(shì)，收效非常顯著。第1頁/共47頁2013/03/043提高良種的繁殖速度和良種普及率，是增加畜產(chǎn)品產(chǎn)量、改進(jìn)產(chǎn)品品質(zhì)及畜牧業(yè)增效和農(nóng)民增收的重要措施之一。家畜良種繁育技術(shù)的推廣應(yīng)用可實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)種畜的快速繁育和推廣，從而提高家畜個(gè)體生產(chǎn)能力和產(chǎn)品質(zhì)量，增加畜牧業(yè)整體效益，這對(duì)于推動(dòng)我國畜牧業(yè)生產(chǎn)水平，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的步伐，促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。第2頁/共47頁2013/03/044良繁增產(chǎn)增效多少？使用良種家畜比本地家畜在同等飼養(yǎng)條件下可平均增產(chǎn)15%以上，在粗放條件下可以實(shí)現(xiàn)翻番，經(jīng)濟(jì)效益相應(yīng)大幅度提高。

第3頁/共47頁2013/03/045怎樣學(xué)習(xí)這門課？1.教材2.教師3.實(shí)踐4.網(wǎng)絡(luò)5.家長第4頁/共47頁2013/03/046前導(dǎo)課程有機(jī)化學(xué)生物化學(xué)家畜解剖生理動(dòng)物微生物第5頁/共47頁2013/03/047達(dá)到怎樣的教學(xué)目標(biāo)？熟練掌握：遺傳學(xué)的基本規(guī)律、掌握不同水平的遺傳現(xiàn)象的研究方法和結(jié)論；人工授精、發(fā)情鑒定、發(fā)情控制、妊娠診斷等繁殖技術(shù)等。第6頁/共47頁2013/03/048達(dá)到怎樣的教學(xué)目標(biāo)？學(xué)會(huì)應(yīng)用：畜禽遺傳資源的保存與利用、種用價(jià)值的評(píng)定、畜禽育種的組織；動(dòng)物繁殖力的評(píng)價(jià)、影響因素的分析，在生產(chǎn)管理中應(yīng)用提高繁殖力的措施。第7頁/共47頁2013/03/049達(dá)到怎樣的教學(xué)目標(biāo)？重點(diǎn)培養(yǎng)：提高繁殖力和改善家畜群品質(zhì)的工作能力；培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手操作能力和吃苦耐勞精神。第8頁/共47頁2013/03/0410怎樣評(píng)價(jià)這門課？同學(xué)們對(duì)我的評(píng)價(jià)？1.2.3.我對(duì)同學(xué)們的評(píng)價(jià)？1.來聽課2.做筆記3.提要求4.考試？第9頁/共47頁11我國畜禽繁殖與改良現(xiàn)狀

究竟如何？第10頁/共47頁12主要成就第11頁/共47頁131.良種供應(yīng)能力顯著提高。1998年國家畜禽良種工程項(xiàng)目實(shí)施以來，國家投入資金50多億元，大力支持畜禽原良種場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，強(qiáng)化良種繁育推廣服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，建立種畜禽質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心，規(guī)范種畜禽生產(chǎn)和經(jīng)營管理。目前，以保種基地、良繁基地、改良站和種質(zhì)性能測(cè)定站為基本組成的良種繁育體系框架已初具形態(tài)，以畜禽原種場(chǎng)、擴(kuò)繁場(chǎng)（品種改良站）、商品養(yǎng)殖場(chǎng)為載體的良種繁育推廣體系已初步形成。目前，全國種畜禽場(chǎng)數(shù)量已達(dá)到1.1萬個(gè)，畜牧業(yè)供種能力明顯提高。2008年優(yōu)良種豬、種禽年新增供種能力分別達(dá)到200萬頭、1500萬套。我國家畜繁育體系的主要成就第12頁/共47頁14我國家畜繁育體系的主要成就2.良種推廣應(yīng)用不斷增加。國家逐年加大畜禽良種補(bǔ)貼項(xiàng)目的支持力度，投入資金20多億元，相繼開展了奶牛、生豬、肉牛和綿羊良種補(bǔ)貼。目前，荷斯坦奶牛良種補(bǔ)貼實(shí)現(xiàn)了全覆蓋，生豬良種補(bǔ)貼惠及養(yǎng)豬大縣的養(yǎng)殖戶，綿羊良種補(bǔ)貼促進(jìn)了少數(shù)民族地區(qū)養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展。良種補(bǔ)貼項(xiàng)目的實(shí)施，保證了養(yǎng)殖戶使用品質(zhì)優(yōu)良的精液等良種資源，調(diào)動(dòng)了飼養(yǎng)戶改良品種、飼養(yǎng)良種的積極性，大幅加快了畜禽良種化步伐，有力減少了疫病傳播，提高了生產(chǎn)效率。全國生豬出欄率分別從1998年的123%提高到2008年的132%，奶牛平均年單產(chǎn)從1998年的3200kg增加到2008年的4800kg。第13頁/共47頁15我國家畜繁育體系的主要成就3.資源保護(hù)與開發(fā)初見成效。國家已建立畜禽遺傳資源保護(hù)制度。國家頒布了國家級(jí)畜禽保護(hù)品種138個(gè)，發(fā)現(xiàn)了86個(gè)種質(zhì)特性獨(dú)特的新資源，基本摸清了我國畜禽遺傳資源家底。2008年確定了第一批國家級(jí)畜禽保種場(chǎng)97個(gè)、保護(hù)區(qū)16個(gè)和基因庫6個(gè)。建立或確定了一批省級(jí)畜禽保種場(chǎng)、保護(hù)區(qū)和基因庫。依據(jù)重點(diǎn)保護(hù)、分級(jí)管理原則，采取活體保種和基因保存相結(jié)合，搶救了獨(dú)龍牛、五指山豬、矮腳雞、晉江馬等一批瀕臨滅絕的畜禽品種，大花白豬、藍(lán)塘豬、秦川牛、復(fù)州牛、灘羊、絨山羊、烏骨雞、茶花雞、北京鴨等100多個(gè)資源得到了重點(diǎn)保護(hù)，為畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)第14頁/共47頁164.自主育種達(dá)到新水平。隨著畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的加快，企業(yè)逐漸成為畜禽品種培育的主體，育種投入資金不斷增加，自主培育的新品種不斷誕生。通過雜交育種和本品種選育等措施，培育了一批適應(yīng)不同生產(chǎn)模式的優(yōu)良新品種，浙系長毛兔、蘇太豬、京海黃雞、夏南牛等86個(gè)新品種（配套系）通過了農(nóng)業(yè)部審定。其中，自主培育的蛋雞配套系種雞市場(chǎng)占有率提高到30%左右。我國家畜繁育體系的主要成就第15頁/共47頁17

國內(nèi)自主培育的長毛兔新品種的平均年產(chǎn)毛量達(dá)2kg，居國際領(lǐng)先水平。長毛兔種業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯，完全實(shí)現(xiàn)了自我供種。黃羽肉雞育種獨(dú)樹一幟，利用含性連鎖矮小DW基因的矮小型黃雞品系成功培育了墟崗黃雞等配套系，實(shí)現(xiàn)父母代種雞節(jié)糧15%～20%，促進(jìn)了我國節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展。這些品種具有適應(yīng)性強(qiáng)、肉質(zhì)較好等特點(diǎn)，飼料轉(zhuǎn)化率也明顯改善，在提高我國畜禽生產(chǎn)水平和畜產(chǎn)品質(zhì)量上發(fā)揮了積極作用。我國家畜繁育體系的主要成就第16頁/共47頁185.種畜禽管理進(jìn)入法制化軌道。《畜牧法》及其配套規(guī)章和地方法規(guī)出臺(tái)，建立種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可制度，細(xì)化種畜禽質(zhì)量監(jiān)督管理內(nèi)容，使良種繁育體系建設(shè)管理有法可依、有章可循。各級(jí)也逐步建立了相應(yīng)的管理執(zhí)法隊(duì)伍，使種畜禽生產(chǎn)許可行政審批工作得到更好落實(shí)，種畜禽進(jìn)出口審批更加有效規(guī)范，無證生產(chǎn)和未經(jīng)許可進(jìn)口種畜禽的行為得到遏制。此外，部分種畜禽質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心通過不斷強(qiáng)化種畜禽質(zhì)量監(jiān)測(cè)技術(shù)服務(wù)，切實(shí)發(fā)揮了技術(shù)支撐作用。我國家畜繁育體系的主要成就第17頁/共47頁存在的問題第18頁/共47頁20一是生產(chǎn)規(guī)?！靶　⑸?、低”。種畜禽企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小，自主創(chuàng)新能力低，產(chǎn)品在市場(chǎng)上缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，畜牧生產(chǎn)中使用的大部分良種仍依賴于從國外引進(jìn)。第19頁/共47頁二是良種推廣“育、繁、推”脫節(jié)。種畜禽場(chǎng)重復(fù)建設(shè)和盲目引種現(xiàn)象突出，部分自主培育品種與市場(chǎng)需求脫節(jié)，基層畜禽良種推廣能力較弱。我國家畜繁育體系存在的問題第20頁/共47頁三是種畜禽管理的“弱、松、空”。受管理隊(duì)伍力量薄弱、種畜禽質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)滯后、種畜禽質(zhì)量監(jiān)測(cè)手段落后等因素的影響，執(zhí)法不嚴(yán)、違法不究的現(xiàn)象還較突出，偽劣畜禽良種坑農(nóng)害農(nóng)，損害生產(chǎn)者的現(xiàn)象屢有發(fā)生。如果這些問題不能得到很好的解決，勢(shì)必影響畜禽良種推廣應(yīng)用，影響到畜牧生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益和畜牧業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。因此，必須認(rèn)清形勢(shì)，理清思路，加大力度，建設(shè)好畜禽良種繁育體系。我國家畜繁育體系存在的問題第21頁/共47頁23思考題：1.為什么要學(xué)《家畜繁殖技術(shù)》？2.我國家畜繁育體系存在的問題有哪些？3.簡(jiǎn)述學(xué)習(xí)和應(yīng)用家畜繁育技術(shù)的意義。第22頁/共47頁畜禽品種資源保護(hù)與利用第23頁/共47頁基本概念

物種

品種

品系

家系

物種內(nèi)能相互繁殖

具有一個(gè)基因庫

與其他種生殖隔離人工選擇的結(jié)果特殊的生產(chǎn)用途畜牧生產(chǎn)學(xué)概念

父系母系近交系等

個(gè)體間的親緣關(guān)系

親緣系內(nèi)

遺傳物質(zhì)更加純合

適應(yīng)不同地理環(huán)境

個(gè)體分散或集中畜牧生產(chǎn)學(xué)中的一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)單位第24頁/共47頁關(guān)于品種數(shù)量充足

來源相同

特性相似

遺傳穩(wěn)定

結(jié)構(gòu)完善基本特征影響因素社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素自然環(huán)境因素第25頁/共47頁品種的形成過程

存在有符合人類需要的理想型個(gè)體

理想型個(gè)體集中到育種群體

有限育種群被迫或有意進(jìn)行近交增殖選育后的育種群體進(jìn)行推廣應(yīng)用第26頁/共47頁豬品種概念：在一定自然和社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件下，經(jīng)人工選擇形成的一個(gè)具有共同來源、相似并能穩(wěn)定遺傳的外形和生產(chǎn)性能，并擁有一定數(shù)量的種群。全國豬種協(xié)作組規(guī)定：作為一個(gè)品種需要有純種母豬1000頭以上，符合育種指標(biāo)要求的應(yīng)在70%以上的繁殖母豬，種公豬50頭以上。第27頁/共47頁品種的分類培育程度生產(chǎn)力類型原始品種培育品種過渡品種

專用品種

兼用品種第28頁/共47頁品種資源概念生物資源：培育或創(chuàng)造新品種傳統(tǒng)的品種資源：野生種、地方品種、育成品種和品系隨著育種技術(shù)的發(fā)展，品種資源的種類和范圍進(jìn)一步擴(kuò)大：胚胎、組織、生殖細(xì)胞、基因等。第29頁/共47頁品種資源形成過程野生的條件下，在遺傳、變異、自然選擇的長期作用，形成了各具特性、豐富多彩的野生品種資源。人工的條件下，在遺傳、變異和人工選擇的長期作用，通過定向選育,形成具有穩(wěn)定遺傳特征和經(jīng)濟(jì)性狀的品種或品系。第30頁/共47頁品種資源價(jià)值

歷史文化價(jià)值

經(jīng)濟(jì)價(jià)值

科學(xué)價(jià)值

戰(zhàn)略價(jià)值第31頁/共47頁世界畜禽品種資源世界上有40多個(gè)畜禽種類，共4500個(gè)畜禽品種。世界上約有19.6億人口部分或全部的日常需要均依賴于各種畜禽。在食品和農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)中，畜禽以肉、蛋、奶、毛、畜力和有機(jī)肥等形式滿足人類30%～40%的需求。第32頁/共47頁我國畜禽品種資源70、80年代初，經(jīng)普查畜禽品種596個(gè)，其中馬屬86個(gè)，牛98個(gè)，豬113個(gè)，禽168個(gè)。地方品種占70%，8個(gè)品種瀕臨滅絕，20個(gè)品種數(shù)量減少。根據(jù)品種資源調(diào)查和2001年品種審定委員會(huì)審定，共有576個(gè)品種和類群，其中地方品種426個(gè)、培育品種73個(gè)、引進(jìn)品種77個(gè)。第33頁/共47頁我國畜禽品種資源1999年不完全調(diào)查結(jié)果表明，由于外來種的大量引進(jìn)、生態(tài)環(huán)境惡化、人類過分利用等因素，畜禽種質(zhì)資源的狀況甚憂：37個(gè)品種為受嚴(yán)重威脅；35個(gè)品種為受較大威脅；14個(gè)品種受到威脅。雖然我國品種資源豐富，目前面臨著嚴(yán)峻的考驗(yàn)。第34頁/共47頁我國畜禽品種資源特點(diǎn)

我國家畜遺傳資源具有品種多，起源獨(dú)特、生態(tài)類型多樣化、生產(chǎn)力類型豐富等優(yōu)勢(shì)。

我國畜禽具有肉脂品質(zhì)好、對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品飼料利用能力強(qiáng)、水禽卵用和肉用生產(chǎn)力高、具有多方面的抗逆性、群體中遺傳性有害性狀的頻率相對(duì)較低等優(yōu)良特性。第35頁/共47頁我國畜禽品種資源流失危機(jī)1971-1990年20年間，我國向國外輸出品種資源3萬余份。20世紀(jì)90年代以來，對(duì)外交流與合作研究領(lǐng)域擴(kuò)大，人員往來增加,遺傳資源的引出和引進(jìn)基本處于無序狀態(tài)。據(jù)估計(jì)，最近10年來我國引出的品種資源不僅在數(shù)量上遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了前20年的總和，而且引出的品種資源大都帶有優(yōu)良的目的基因，我國品種資源大量流失，其損失之大無法估量。第36頁/共47頁我國畜禽品種資源流失的原因日趨單一生產(chǎn)品種狹窄

遺傳基礎(chǔ)

生產(chǎn)品種日益集中畜禽品種生產(chǎn)用減少

資源大量

野生品種第37頁/共47頁品種資源保護(hù)品種資源保護(hù)

品種資源管理

品種資源保護(hù)方法制度保障技術(shù)保障第38頁/共47頁我國畜禽品種資源保護(hù)保種廣義：保存現(xiàn)有的品種，保存特殊的生態(tài)型以及保存品種中特殊的變異類型，避免其混雜、退化或泯滅。實(shí)質(zhì)：保存品種（或類型）的基因庫。即保存品種或類群所具有的基因種類和特有的基因組合體系。

第39頁/共47頁我國畜禽品種資源保種的意義品種包含進(jìn)一步改進(jìn)現(xiàn)代良種所需要的基因庫?，F(xiàn)代良種的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)固定地聯(lián)系著優(yōu)良的草地或高度集約化的飼養(yǎng)體制。品種的單一化，會(huì)發(fā)生諸多問題。人類對(duì)各種家畜的利用方式及不同類型家畜產(chǎn)品的社會(huì)經(jīng)濟(jì)價(jià)值是發(fā)展變化的。

第40頁/共47頁我國畜禽品種資源保種的方法

原生境保護(hù)

非原生境保護(hù)

就地保護(hù)自然保護(hù)區(qū)天然公園就地農(nóng)田保護(hù)保種場(chǎng)保護(hù)異地保護(hù)基因組文庫超低溫冷凍活體保種第41頁/共47