飯店表?yè)P(yáng)信12篇

第飯店表?yè)P(yáng)信12篇飯店表?yè)P(yáng)信1

漢庭酒店的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！我是房的房客，在酒店入住期間，感受到貴酒店員工熱情、親切、周到的服務(wù)，讓我們?cè)诤懈惺艿搅巳缂胰税愕臏嘏?/p>

特別感謝負(fù)責(zé)房清潔工作的員工，每次都認(rèn)真、仔細(xì)地幫我們打掃衛(wèi)生，天氣轉(zhuǎn)涼了，主動(dòng)為我們更換厚棉被，晾衣架不夠了，主動(dòng)拿出自己的衣架給我們，房間門卡壞了，主動(dòng)聯(lián)系工程師修理，給我們提供了很多幫助。

希望貴酒店領(lǐng)導(dǎo)能夠?qū)λM(jìn)行表?yè)P(yáng)，再次表示感謝！

飯店表?yè)P(yáng)信2

親愛的各餐廳員工師傅們：

20鄭州工廠成長(zhǎng)年已悄然走過(guò)，留下的卻是滿廠飄香，感謝你們用自己的辛苦付出帶給我們的噴香美食和細(xì)心服務(wù)，這一年，我們都胖了，不是肥胖，是strong，健康而又強(qiáng)壯。正所謂眾口難調(diào)，工廠員工來(lái)自全國(guó)各地五湖四海，南北差異大，口味輕重不同，但餐廳統(tǒng)籌考慮，主食不光有米飯面條、饅頭包子、更有豆?jié){油條、稀飯胡辣湯；菜品種類應(yīng)有盡有，咸甜酸香也不同側(cè)重，口味極佳；更有營(yíng)養(yǎng)健康配比、種類繽紛水果和讓人久久難以忘懷的冰鎮(zhèn)綠豆湯，可謂處處有心，面面俱到。

餐廳壞境可與家媲美，地面打掃的光潔如鏡，師傅們也制服整齊，手套口罩佩戴不遺，餐具更是嚴(yán)格消毒，感謝你們給我們提供了良好、衛(wèi)生的就餐壞境，也感謝你們花盡心思舉辦美食節(jié)豐富員工菜肴，同時(shí)配有商品繁多的小賣部滿足員工不時(shí)之需。

當(dāng)然，最要感謝的是全體餐廳師傅們待人的友善和真誠(chéng)的微笑，這讓我們倍感溫馨，感謝你們拾金不昧和助人為樂的精神，感謝你們?cè)诼犎T工建議后的改善態(tài)度和積極行動(dòng)，感謝你們默默無(wú)聞的奔走于各個(gè)車間配餐點(diǎn)，這三年，我們體會(huì)到了菜肴豐富的變化和餐廳提供的各種驚喜。

古語(yǔ)有云：民以食為天。在緊張的生產(chǎn)下，你們用真誠(chéng)的付出提供給廣大員工身體力量的源泉，20年工廠高負(fù)荷的體制和5+1人員的增加給餐廳提出了更高的要求，相信我們會(huì)越做越好。新的一年到了，祝愿餐廳員工師傅們身體健康，萬(wàn)事如意，馬上有錢。

x年x月x日

飯店表?yè)P(yáng)信3

某某酒店的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！我是房的房客，在酒店入住期間，感受到貴酒店員工熱情、親切、周到的服務(wù)，讓我們?cè)诤懈惺艿搅巳缂胰税愕臏嘏Ｌ貏e感謝負(fù)責(zé)房清潔工作的員工，每次都認(rèn)真、仔細(xì)地幫我們打掃衛(wèi)生，天氣轉(zhuǎn)涼了，主動(dòng)為我們更換厚棉被，晾衣架不夠了，主動(dòng)拿出自己的衣架給我們，房間門卡壞了，主動(dòng)聯(lián)系工程師修理，給我們提供了很多幫助。希望貴酒店領(lǐng)導(dǎo)能夠?qū)λM(jìn)行表?yè)P(yáng)，再次表示感謝！

某某年x月x日

飯店表?yè)P(yáng)信4

20年1月20日晚23：45分，部ktv員工劉在西江月大廳客人消費(fèi)完后，發(fā)現(xiàn)客人遺留一個(gè)棕色皮包，及時(shí)將包交與主管姬晉澤，主管查看內(nèi)裝：四張存折某某40萬(wàn)元某某，現(xiàn)金1005元，各種卡10張，銀聯(lián)卡2張。姬晉澤照包內(nèi)遺留名片上電話與客人聯(lián)系，但無(wú)人接電話，立即將包交與當(dāng)班大堂副理，請(qǐng)其協(xié)助解決。直到第二天中午客人返回酒店尋找失物，大堂副理將皮包及包內(nèi)物品完好交與失主。失主表示感謝，并送錦旗。

像姬晉澤、劉姍姍這樣想客人所想，急客人所急的服務(wù)意識(shí)為我們每一位金鑫人做出了表率，對(duì)于價(jià)值幾十萬(wàn)元的財(cái)物，及時(shí)上交，拾金不昧的行為值得每一位員工學(xué)習(xí)。酒店對(duì)此特提出表?yè)P(yáng)。望大家以此為榮，虛心學(xué)習(xí)，爭(zhēng)做一名合格的五星級(jí)員工。

飯店表?yè)P(yáng)信5

時(shí)光，是見證我們成長(zhǎng)的美麗“紅娘”，更是鞭策我們進(jìn)步的“良師”，任歲月如梭，飯店度過(guò)了完整的一個(gè)春秋。時(shí)事變遷，歲月滄桑，某某飯店人在拼搏中進(jìn)取，在風(fēng)浪中成長(zhǎng)，在發(fā)展中壯大。

今天，紅日高照，瑞氣盈門。我們共賀飯店一周年華誕，同時(shí)，也迎來(lái)了我們第二個(gè)創(chuàng)業(yè)的春天！值此華誕榮慶之際，人力資源與行政部謹(jǐn)代表董事會(huì)向各位同事表示衷心的感謝！

風(fēng)雨整一載，一路譜華章。這一年來(lái)，是您們用辛勤汗水刷新了飯店的歷史；用熱血青春抒寫了酒點(diǎn)絢麗的凱歌；用無(wú)窮智慧廣開了涪陵某某飯店的財(cái)路；用壯志雄心描繪及構(gòu)筑了涪陵某某飯店美好的藍(lán)圖；某某飯店大業(yè)正在蒸蒸日上、欣欣向榮！一切朝著穩(wěn)定、健康的方向發(fā)展！

同事們，朋友們，飯店的成功，我們可喜可賀！但是，過(guò)去取得的成績(jī)已成為歷史，未來(lái)的輝煌還需要我們努力去打造，時(shí)代的發(fā)展、社會(huì)的進(jìn)步對(duì)我們提出了更新的任務(wù)和更高的要求；同時(shí)，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天，我們還要面臨諸多機(jī)遇和挑戰(zhàn)，我們必須要以清醒的頭腦、審時(shí)度勢(shì)、靈活變通，要有大局意識(shí)和長(zhǎng)遠(yuǎn)觀念，要有”店興我榮,店衰我恥“的責(zé)任感和使命感，居安思危的憂患意識(shí)絲毫不可松懈。商海如戰(zhàn)場(chǎng)，我們要做征戰(zhàn)商海的精英，樹立百折不饒的戰(zhàn)斗精神、團(tuán)隊(duì)精神。為打造長(zhǎng)青企業(yè)、鑄造金字品牌，出大力，獻(xiàn)良策。

回顧過(guò)去，我們豪情滿懷，展望未來(lái)，我們信心百倍，始終堅(jiān)持質(zhì)量是企業(yè)的生命線的經(jīng)營(yíng)理念，讓客人滿意永遠(yuǎn)是我們追求的目標(biāo)，致力營(yíng)造溫馨舒適環(huán)境，與客人建立密切友好的情誼，讓客人長(zhǎng)來(lái)某某、選擇某某、喜歡某某。

飯店表?yè)P(yáng)信6

親愛的各位工作伙伴：

大家好！在這萬(wàn)木更新、春暖花開的季節(jié)，我謹(jǐn)代表公司對(duì)某某紅樓飯店的兩位普通員工和麗的拾金不昧的行為進(jìn)行表?yè)P(yáng)，為她們的行為感到驕傲，為我們公司有這樣的員工而感到自豪。

3月10日是個(gè)普通的日子，但是對(duì)于和卻是不平凡的一天。早晨，兩人一如平常的對(duì)已退客房進(jìn)行打掃。收拾完了桌子和床頭柜，準(zhǔn)備將床單、被套及枕套撤下進(jìn)行換洗。在楊會(huì)秀拿起枕頭準(zhǔn)備扯下枕套時(shí)，突然發(fā)現(xiàn)枕頭下面竟然有一串金黃色的項(xiàng)鏈----金項(xiàng)鏈？？在腦子里想著，但是又轉(zhuǎn)念一想，這么貴重的物品，客人怎么會(huì)輕易落下？想的同時(shí)，急呼過(guò)來(lái)查看，倆人拿起物品后第一感覺就是鏈子很沉。都說(shuō)，如果真的是金項(xiàng)鏈一定值很多錢，自己得做多長(zhǎng)時(shí)間的服務(wù)員才能買得起那么粗的金鏈子?。肯氲竭@，馬上聯(lián)想到那位丟項(xiàng)鏈的客人，他知道項(xiàng)鏈丟了一定很著急，得趕緊找到失主才是。于是，馬上讓看好物品，自己跑去跟樓層主管匯報(bào)情況。樓層主管得到消息后立即詢問(wèn)前臺(tái)接待，看客人是否離開酒店，如果沒有離開酒店就好辦了。但是得到的答復(fù)卻是客人已經(jīng)結(jié)賬離店了。樓層主管一看物品確實(shí)貴重，不能再拖延時(shí)間，于是一邊跟店經(jīng)理上報(bào)情況，一邊向前臺(tái)接待了解客人信息。

最后，在全體工作伙伴的共同努力下，終于找到了那位丟項(xiàng)鏈的客人，客人也找到了丟掉的項(xiàng)鏈。

飯店表?yè)P(yáng)信7

親愛的_______，您好：

年經(jīng)過(guò)酒店全體員工的共同努力，在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈、殘酷的`大環(huán)境下，酒店依然穩(wěn)健發(fā)展，彰顯出我們強(qiáng)勁的成長(zhǎng)勢(shì)頭。但是酒店的發(fā)展和壯大離不開您的默默支持和無(wú)私奉獻(xiàn)，謹(jǐn)在此道一聲：您辛苦了！

員工是企業(yè)的財(cái)富，是企業(yè)不斷發(fā)展壯大的動(dòng)力源泉。酒店對(duì)在一線工作崗位上兢兢業(yè)業(yè)、勤勤懇懇為酒店發(fā)展無(wú)私奉獻(xiàn)，工作表現(xiàn)突出的員工予以通報(bào)表?yè)P(yáng)：

年1月，因?yàn)楣ぷ餍矢?、服?wù)態(tài)度好無(wú)任何投訴且任勞任怨、團(tuán)結(jié)同事，不僅贏得了客戶的尊重和贊賞，也贏得了領(lǐng)導(dǎo)、同事的一致好評(píng)。經(jīng)部門負(fù)責(zé)人和同事極力推薦，酒店最高領(lǐng)導(dǎo)審核通過(guò)，您在年1月正式獲得季度“優(yōu)秀員工”稱號(hào)。

希望受表彰的同事發(fā)揚(yáng)成績(jī)，繼續(xù)為公司的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)，同時(shí)也希望其它同事以“優(yōu)秀員工”為榜樣，立足本職、扎實(shí)工作、為全面完成公司今年的酒店目標(biāo)和各項(xiàng)工作任務(wù)而努力奮斗。

酒店是我們共同的大家庭，它承載著我們大家的憧憬、希望和幸福，我們應(yīng)該好好珍惜和愛護(hù)它。20某某年我們迎來(lái)公司騰飛的機(jī)遇，而公司也需要大家的互相扶持、互相激勵(lì)，才能飛的更高、飛的更遠(yuǎn)。

在此再次對(duì)您道一聲：感謝！

并祝大家在年身體健康，心想事成！

總經(jīng)理：

酒店

年二月十日

飯店表?yè)P(yáng)信8

親愛的某某：

您好！

年經(jīng)過(guò)酒店全體員工的共同努力，在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈、殘酷的大環(huán)境下，酒店依然穩(wěn)健發(fā)展，彰顯出我們強(qiáng)勁的成長(zhǎng)勢(shì)頭。但是酒店的發(fā)展和壯大離不開您的默默支持和無(wú)私奉獻(xiàn)，謹(jǐn)在此道一聲：您辛苦了！

員工是企業(yè)的財(cái)富，是企業(yè)不斷發(fā)展壯大的動(dòng)力源泉。酒店對(duì)在一線工作崗位上兢兢業(yè)業(yè)、勤勤懇懇為酒店發(fā)展無(wú)私奉獻(xiàn)，工作表現(xiàn)突出的員工予以通報(bào)表?yè)P(yáng)：

年1月，因?yàn)楣ぷ餍矢摺⒎?wù)態(tài)度好無(wú)任何投訴且任勞任怨、團(tuán)結(jié)同事，不僅贏得了客戶的尊重和贊賞，也贏得了領(lǐng)導(dǎo)、同事的一致好評(píng)。經(jīng)部門負(fù)責(zé)人和同事極力推薦，酒店最高領(lǐng)導(dǎo)審核通過(guò)，您在年1月正式獲得季度“優(yōu)秀員工”稱號(hào)。

希望受表彰的同事發(fā)揚(yáng)成績(jī)，繼續(xù)為公司的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)，同時(shí)也希望其它同事以“優(yōu)秀員工”為榜樣，立足本職、扎實(shí)工作、為全面完成公司今年的酒店目標(biāo)和各項(xiàng)工作任務(wù)而努力奮斗。

振東大酒店是我們共同的大家庭，它承載著我們大家的憧憬、希望和幸福，我們應(yīng)該好好珍惜和愛護(hù)它。20某某年我們迎來(lái)公司騰飛的機(jī)遇，而公司也需要大家的互相扶持、互相激勵(lì)，才能飛的更高、飛的更遠(yuǎn)。

在此再次對(duì)您道一聲：感謝！

并祝大家在年身體健康，心想事成！

晉江振東大酒店

某某年二月十日

飯店表?yè)P(yáng)信9

酒店負(fù)責(zé)人：

您好！

首先我為能培養(yǎng)出這樣認(rèn)真負(fù)責(zé)的優(yōu)質(zhì)員工而致敬！我是是的某某負(fù)責(zé)人某某。我行于某某年某月某某日在貴酒店舉行重要會(huì)議活動(dòng)，此次活動(dòng)對(duì)于我行來(lái)說(shuō)意義重大，安排到酒店入住的客人都是某某成員，所以領(lǐng)導(dǎo)層非常重視。整個(gè)活動(dòng)前期由酒店的經(jīng)理接待，后期所有細(xì)節(jié)都是由經(jīng)理親自來(lái)協(xié)調(diào)和落實(shí)。針對(duì)此次某某會(huì)的活動(dòng)我行分別設(shè)有5個(gè)分管部門分別負(fù)責(zé)住房，餐飲，會(huì)議，布展及禮品等細(xì)節(jié)，因中間有同事突然病倒，所以交接上有些出入，變動(dòng)也在所難免。

11月12日某某星期日早上七點(diǎn)就來(lái)到酒店，自己一個(gè)人和我們5個(gè)分管部門負(fù)責(zé)人對(duì)接，對(duì)于我們提出房間要求和會(huì)議調(diào)整等細(xì)節(jié)問(wèn)題，她都表現(xiàn)出專業(yè)和高效的協(xié)調(diào)解決能力，每一個(gè)細(xì)節(jié)都認(rèn)真熱情地為我們提供良好的服務(wù)，并且中午和晚上都沒有時(shí)間吃飯，11月12日當(dāng)天晚上王思棋經(jīng)理同我們工作人員一樣工作到凌晨2點(diǎn)確定所有無(wú)誤后才下班離開。經(jīng)理這種優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度和盡職盡責(zé)的精神讓我們很感動(dòng)。

特此銀行會(huì)議活動(dòng)辦公室對(duì)其認(rèn)真專業(yè)的工作態(tài)度、高尚的品質(zhì)及高效專業(yè)的解決能力表示衷心感謝！為貴酒店能培養(yǎng)和教育出這樣的好員工而感到高興，并預(yù)祝貴酒店在今后的工作中取得更大成績(jī)！希望酒店能在公開場(chǎng)合給予表?yè)P(yáng)，以示鼓勵(lì)。

某某單位也會(huì)因此次活動(dòng)有這樣優(yōu)秀高效的員工配合而持續(xù)與酒店合作下去！

x年x月x日

飯店表?yè)P(yáng)信10

某某：

7月23日中午，本人在富祥大酒店就餐，餐后不慎將錢包遺失，下午正在著急尋找之際，富祥酒店餐飲部經(jīng)多方查詢電話告知姓徐的服務(wù)員在收拾餐廳時(shí)撿到一個(gè)錢包，并及時(shí)交到餐飲部。

在此，我對(duì)富祥大酒店員工拾金不昧的高尚品質(zhì)深表敬意，對(duì)服務(wù)員小徐深表感謝！對(duì)富祥大酒店有這樣優(yōu)秀的員工感到高興！

x年x月x日

飯店表?yè)P(yáng)信11

親愛的各餐廳員工師傅們：

20某某鄭州工廠成長(zhǎng)年已悄然走過(guò)，留下的卻是滿廠飄香，感謝你們用自己的辛苦付出帶給我們的噴香美食和細(xì)心服務(wù)，這一年，我們都胖了，不是肥胖，是strong，而又強(qiáng)壯。正所謂眾口難調(diào)，工廠員工來(lái)自全國(guó)各地五湖四海，南北差異大，口味輕重不同，但餐廳統(tǒng)籌考慮，主食不光有米飯面條、饅頭包子、更有豆?jié){油條、稀飯胡辣湯;菜品種類應(yīng)有盡有，咸甜酸香也不同側(cè)重，口味極佳;更有健康配比、種類繽紛水果和讓人久久難以忘懷的冰鎮(zhèn)綠豆湯，可謂處處有心，面面俱到。

餐廳壞境可與家媲美，地面打掃的光潔如鏡，師傅們也制服整齊，手套口罩佩戴不遺，餐具更是嚴(yán)格消毒，感謝你們給我們提供了良好、衛(wèi)生的就餐壞境，也感謝你們花盡心思舉辦美食節(jié)豐富員工菜肴，同時(shí)配有商品繁多的小賣部滿足員工不時(shí)之需。

當(dāng)然，最要感謝的是全體餐廳師傅們待人的友善和真誠(chéng)的微笑，這讓我們倍感溫馨，感謝你們拾金不昧和助人為樂的精神，感謝你們?cè)诼犎T工建議后的改善態(tài)度和積極行動(dòng)，感謝你們默默無(wú)聞的奔走于各個(gè)車間配餐點(diǎn)，這三年，我們體會(huì)到了菜肴豐富的變化和餐廳提供的各種驚喜。

古語(yǔ)有云：民以食為天。在緊張的生產(chǎn)下，你們用真誠(chéng)的付出提供給廣大員工身體力量的源泉，20某某年工廠高負(fù)荷的體制和5+1人員的增加給餐廳提出了更高的要求，相信我們會(huì)越做越好。新的一年到了，祝愿餐廳員工師傅們身體健康，萬(wàn)事如意，馬上有錢。

某某年某某月某某日

飯店表?yè)P(yáng)信12

敬愛的領(lǐng)導(dǎo)及同事：

在董事長(zhǎng)及各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，率領(lǐng)食府全體員工完成飯店制定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理指標(biāo)，共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)就本年度的工作匯報(bào)如下：

食府成立之初，各項(xiàng)制度未健全完善，制度的完善及各項(xiàng)工作程序的確立需在長(zhǎng)期大量的實(shí)踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項(xiàng)長(zhǎng)期復(fù)雜的工作。酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ)，本部門管理層自本部門成立之初開始，即對(duì)本部門整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺(tái)了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。在目標(biāo)考核方面，按照已出臺(tái)的考核實(shí)施辦法進(jìn)行考核，針對(duì)制定的工作計(jì)劃，總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度，提出需解決的問(wèn)題，使各項(xiàng)工作落實(shí)到人，也以此作為對(duì)各部考核的依據(jù)：

一、確立日常管理計(jì)劃及管理方針協(xié)助部門經(jīng)理完成餐飲部的整體管理和督導(dǎo)，在經(jīng)理的授權(quán)下，具體負(fù)責(zé)某業(yè)務(wù)領(lǐng)域的工作。負(fù)責(zé)檢查各分部的日常工作情況；組織安排vip客人的接待；處理好客人的相關(guān)投訴；

遇到重大問(wèn)題及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)；與酒店相關(guān)部門做好溝通協(xié)調(diào)，保證餐飲部工作順利進(jìn)行；主持召開的班前班后會(huì)議，布置相關(guān)的工作安排、總結(jié)存在的問(wèn)題；在餐飲部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)同領(lǐng)班，對(duì)先進(jìn)員工的工作給予肯定與表?yè)P(yáng)；對(duì)后進(jìn)員工耐心的給予輔導(dǎo)與鼓勵(lì)，督導(dǎo)員工的工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量，留意員工的工作態(tài)度及表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)員工有任何情緒問(wèn)題及時(shí)的與其進(jìn)行當(dāng)面協(xié)調(diào)溝通，并妥善解決；調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，降低員工流動(dòng)性，樹立團(tuán)隊(duì)意識(shí)，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。爭(zhēng)取用我們高質(zhì)量，高效率的服務(wù)，為酒店贏得更多的客源。根據(jù)我們食府的自身特點(diǎn)，針對(duì)以后的餐飲部工作我有以下幾點(diǎn)工作思路及主攻重點(diǎn)，不足之處，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指點(diǎn)：

1、提高員工服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí)，對(duì)新員工和后進(jìn)員工做好輔導(dǎo)工作，布置各班組制作出培訓(xùn)計(jì)劃，做好員工的定期培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實(shí)情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí)，并且對(duì)客服務(wù)做到：熱情，主動(dòng)，禮貌，耐心，周到。此酒店服務(wù)業(yè)的“十字方針”。對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異的員工設(shè)立免檢樓層或高級(jí)服務(wù)員，上報(bào)餐飲部經(jīng)理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。

2、提高餐飲的衛(wèi)生質(zhì)量：加餐廳衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間包廂保持最佳狀態(tài)，實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé)制：?jiǎn)T工對(duì)所清潔的小廳負(fù)責(zé)；樓層領(lǐng)班對(duì)所轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況務(wù)必逐一嚴(yán)格檢查；對(duì)當(dāng)值每位員工清掃的小廳全面的督導(dǎo)與檢查；對(duì)死角同樣的逐

一、逐級(jí)嚴(yán)格檢查，堅(jiān)決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題而引起客人投訴，影響酒店聲譽(yù)，同時(shí)強(qiáng)調(diào)當(dāng)日結(jié)尾工作清掃完畢。并且制作出《計(jì)劃衛(wèi)生表》，有針對(duì)性的對(duì)餐廳進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維護(hù)，提高餐廳衛(wèi)生質(zhì)量及餐廳設(shè)備設(shè)施的使用壽命。

3、控制物耗、開源節(jié)流：強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)，提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時(shí)，實(shí)施物耗管理責(zé)任制。統(tǒng)一全面盤點(diǎn)。一旦損失、責(zé)任到人。對(duì)大量損失一經(jīng)查處在追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時(shí)，對(duì)其所轄樓層領(lǐng)班將追究其連帶責(zé)任。

4、培訓(xùn)下屬員工樹立全員推銷意識(shí)，如一些特色菜肴，新鮮海鮮等，增加酒店餐飲部的營(yíng)業(yè)額，提高員工的責(zé)任心及工作積極性。

5、加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對(duì)飯菜的意見，與銷售員加強(qiáng)合作，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向部門經(jīng)理或廚房反映。

二、團(tuán)結(jié)，配合，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。為使部門的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來(lái)，建立明確的工作目標(biāo)，要求各小部門建立計(jì)劃性的工作制度，通過(guò)每月總結(jié)、計(jì)劃，對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí)，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度，通過(guò)對(duì)工作的完成情況，對(duì)各部門負(fù)責(zé)人予以考評(píng)。

1，如有大型接待，三個(gè)樓層之間相互溝通，協(xié)調(diào)，合理化安排人員，各個(gè)班組可以隨時(shí)相互調(diào)動(dòng)。

2，前臺(tái)的操作完全需要后臺(tái)的配合，前臺(tái)的意見及時(shí)反饋給后臺(tái)，這樣可以相輔相承。

3，出現(xiàn)問(wèn)題，班組相互溝通，及時(shí)改正。

4，經(jīng)?？己?，評(píng)比，來(lái)增強(qiáng)各班組的能力。

三、酒店基層管理人員為酒店的不可忽視的力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才需要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對(duì)優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的主觀能動(dòng)性，本著對(duì)下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)監(jiān)督，加強(qiáng)約束，加強(qiáng)管理。培訓(xùn)工作對(duì)于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過(guò)培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度；員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心。

1，讓各班組加強(qiáng)日常的督導(dǎo)工作，做好培訓(xùn)，把餐廳相關(guān)知識(shí)教給服務(wù)員，提高她們的素質(zhì)。

2，從日常工作中評(píng)比，考核，來(lái)發(fā)現(xiàn)一些優(yōu)秀員工。

3，對(duì)優(yōu)秀員工放心，放手去管，讓他們充分發(fā)揮自己的才能。

四、抓服務(wù)質(zhì)量，管理制度逐漸完善質(zhì)量就是生命，質(zhì)量就是效益，是企業(yè)永恒的主題，其好壞直接關(guān)系到酒店及部門的長(zhǎng)發(fā)展。正因如此，部門從本部門成立開始就重點(diǎn)抓產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量。

1、對(duì)本部門每一位員工在上崗之前進(jìn)行了系統(tǒng)嚴(yán)格規(guī)范化的培訓(xùn)，通過(guò)培訓(xùn)使員工掌握了基本的服務(wù)流程。