GB 13432-2013食品安全國家標準預(yù)包裝特殊膳食用食品標簽

中華人民共和國國家標準

GB13432—2013

食品安全國家標準

預(yù)包裝特殊膳食用食品標簽

2013-12-26發(fā)布2015-07-01實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

中華人民共和國

國家標準

食品安全國家標準

預(yù)包裝特殊膳食用食品標簽

GB13432—2013

*

中國標準出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100013)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

:400-168-0010

年月第一版

20143

*

書號

:155066·1-48372

版權(quán)專有侵權(quán)必究

GB13432—2013

前言

本標準代替預(yù)包裝特殊膳食用食品標簽通則

GB13432—2004《》。

本標準與相比主要技術(shù)變化如下

GB13432—2004,:

修改了標準名稱

———;

修改了特殊膳食用食品的定義明確了其包含的食品類別范圍

———,();

修改了基本要求

———;

修改了強制標示內(nèi)容的部分要求

———;

合并了允許標示內(nèi)容和推薦標示內(nèi)容修改為可選擇標示內(nèi)容

———,;

修改了能量和營養(yǎng)成分的含量聲稱要求

———;

刪除了能量和營養(yǎng)成分的比較聲稱

———;

修改了能量和營養(yǎng)成分的功能聲稱用語

———;

刪除了原標準的附錄

———A;

增加了附錄特殊膳食用食品的類別

———A。

Ⅰ

GB13432—2013

食品安全國家標準

預(yù)包裝特殊膳食用食品標簽

1范圍

本標準適用于預(yù)包裝特殊膳食用食品的標簽含營養(yǎng)標簽

()。

2術(shù)語和定義

中規(guī)定的以及下列術(shù)語和定義適用于本標準

GB7718。

21特殊膳食用食品

.

為滿足特殊的身體或生理狀況和或滿足疾病紊亂等狀態(tài)下的特殊膳食需求專門加工或配方的

()、,

食品這類食品的營養(yǎng)素和或其他營養(yǎng)成分的含量與可類比的普通食品有顯著不同

。()。

特殊膳食用食品所包含的食品類別見附錄

A。

22營養(yǎng)素

.

食物中具有特定生理作用能維持機體生長發(fā)育活動繁殖以及正常代謝所需的物質(zhì)包括蛋白

,、、、,

質(zhì)脂肪碳水化合物礦物質(zhì)及維生素等

、、、。

23營養(yǎng)成分

.

食物中的營養(yǎng)素和除營養(yǎng)素以外的具有營養(yǎng)和或生理功能的其他食物成分

()。

24推薦攝入量

.

可以滿足某一特定性別年齡及生理狀況群體中絕大多數(shù)個體需要的營養(yǎng)素攝入水平

、。

25適宜攝入量

.

營養(yǎng)素的一個安全攝入水平是通過觀察或?qū)嶒灚@得的健康人群某種營養(yǎng)素的攝入量

。。

3基本要求

預(yù)包裝特殊膳食用食品的標簽應(yīng)符合規(guī)定的基本要求的內(nèi)容還應(yīng)符合以下要求

GB7718,:

不應(yīng)涉及疾病預(yù)防治療功能

———、;

應(yīng)符合預(yù)包裝特殊膳食用食品相應(yīng)產(chǎn)品標準中標簽說明書的有關(guān)規(guī)定

———、;

不應(yīng)對月齡嬰兒配方食品中的必需成分進行含量聲稱和功能聲稱

———0~6。

4強制標示內(nèi)容

41一般要求

.

預(yù)包裝特殊膳食用食品標簽的標