標準解讀

《GB 14755-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 維生素D2(麥角鈣化醇)》相比于其前版《GB 14755-1993 食品添加劑 維生素D2(麥角鈣化醇)》，主要在以下幾個方面進行了更新與調整：

  1. 適用范圍和術語定義：2010版標準對食品添加劑維生素D2的適用范圍做了更明確的規(guī)定，并可能根據科技進步和行業(yè)實踐更新了相關專業(yè)術語和定義，以適應食品安全管理和監(jiān)管的新要求。

  2. 技術要求：新標準對維生素D2的純度、雜質限量等技術指標進行了修訂或新增，確保食品添加劑的安全性和有效性。這些變化反映了對產品品質控制的更高標準，以及對消費者健康的進一步保障。

  3. 檢測方法：隨著分析技術的進步，2010版標準很可能引入了更精確、更靈敏的檢測方法來測定維生素D2的含量及雜質，提升了檢測的準確性和可靠性。

  4. 標簽標識：新標準可能對食品添加劑維生素D2的標簽、包裝和儲運要求進行了細化，要求提供更全面的產品信息，便于追蹤追溯，增強透明度，保護消費者知情權。

  5. 食品安全管理：考慮到食品安全法規(guī)體系的完善，2010版標準融入了最新的食品安全管理理念，強化了生產、使用過程中的安全管理措施，確保食品添加劑在食品生產中的合規(guī)應用。

  6. 法律法規(guī)引用：由于時間跨度較大，新標準會更新引用的相關法律法規(guī)文件，確保標準內容與現行法律法規(guī)保持一致，為食品安全法律體系提供支撐。

這些變動旨在跟進行業(yè)發(fā)展趨勢，提高食品安全標準，適應新的科學認知和技術進步，同時加強消費者保護，促進食品行業(yè)的健康發(fā)展。


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  • 2010-12-21 頒布
  • 2011-02-21 實施
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GB 14755-2010食品安全國家標準食品添加劑維生素D2(麥角鈣化醇)_第1頁
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB14755—2010

食品安全國家標準

食品添加劑維生素D2麥角鈣化醇

()

2010-12-21發(fā)布2011-02-21實施

中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布

GB14755—2010

前言

本標準代替食品添加劑維生素麥角鈣化醇

GB14755—1993《D2()》。

本標準與相比主要變化如下

GB14755—1993,:

增加了紅外光譜鑒別

———;

維生素的測定系統(tǒng)適用性試驗所用樣品由維生素改為維生素高效液相色譜含量測

———D2D2D3,

定方法由內標法改為外標法

;

洋地黃皂苷試驗檢查麥角甾醇修改為薄層色譜法

———;

增加了還原性物質指標和試驗方法

———;

增加了重金屬指標和試驗方法

———;

增加了砷指標和試驗方法

———。

本標準的附錄和附錄為規(guī)范性附錄附錄為資料性附錄

AB,C。

本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB14755—1993。

Ⅰ

GB14755—2010

食品安全國家標準

食品添加劑維生素D2麥角鈣化醇

()

1范圍

本標準適用于以麥角甾醇為原料制得的食品添加劑維生素

D2。

2規(guī)范性引用文件

本標準中引用的文件對于本標準的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅所注日期的版

。,

本適用于本標準凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本標準

。,()。

3化學名稱分子式結構式和相對分子質量

、、

31化學名稱

.

開環(huán)麥角甾四烯醇

9,10--5,7,10(19),22--3β-

32分子式

.

C28H44O

33結構式

.

34相對分子質量

.

按年國際相對原子質量

396.66(2007)

4技術要求

41感官要求

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