GB 17511.2-2008食品添加劑誘惑紅鋁色淀

犐犆犛６７．２２０．２０

犡４２

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅１７５１１．２—２００８

代替ＧＢ１７５１１．２—１９９８

食品添加劑誘惑紅鋁色淀

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２００８０６２５發(fā)布２００９０１０１實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

書

犌犅１７５１１．２—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)的４．２，７．１為強(qiáng)制性，其余為推薦性。

本標(biāo)準(zhǔn)與日本《食品添加物公定書》第七版（１９９９）（食用赤色４０號鋁色淀）一致性程度為非等效。

本標(biāo)準(zhǔn)代替ＧＢ１７５１１．２—１９９８《食品添加劑誘惑紅鋁色淀》。

本標(biāo)準(zhǔn)與ＧＢ１７５１１．２—１９９８相比，主要變化如下：

———含量指標(biāo)項(xiàng)目由原標(biāo)準(zhǔn)的以色酸計(jì)修改為以鈉鹽計(jì)，與日本《食品添加物公定書》第七版

（１９９９）（食用赤色４０號鋁色淀）的指標(biāo)項(xiàng)目一致（１９９８版的３．２，本版的４．２）；

———分光光度比色法平行測定的允許差由２％修改為１．０％（１９９８版的４．３．２．８，本版的５．３．２．８）；

———將未磺化芳族伯胺（以苯胺計(jì)）總含量的測定方法由液相色譜法修改為化學(xué)分析法（１９９８版的

４．１３，本版的５．１２）；

———取消了氯化物（以ＮａＣｌ計(jì)）及硫酸鹽（以Ｎａ２ＳＯ４計(jì)）指標(biāo)項(xiàng)目，與日本《食品添加物公定書》第

七版（１９９９）（食用赤色４０號鋁色淀）的指標(biāo)項(xiàng)目一致；

———重金屬（以Ｐｂ計(jì)）含量的測定修改為“濕法消解”處理試樣（１９９８版的４．１５，本版的５．１４）；

———鋇（以Ｂａ計(jì)）含量的測定修改為硫酸鋇沉淀限量比色法（１９９８版的４．１７，本版的５．１６）；

———檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存等條款作了修改（１９９８版的第５章、第６章，本版的第６章、

第７章）。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ為規(guī)范性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國石油和化學(xué)工業(yè)協(xié)會提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國染料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會（ＳＡＣ／ＴＣ１３４）和全國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會

（ＳＡＣ／ＴＣ１１）歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：上海染料研究所有限公司、天津多福源實(shí)業(yè)有限公司、沈陽化工研究院。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：金小敏、李子會、蒲愛軍、葉英青、鄧松培、刁雯蓉。

本標(biāo)準(zhǔn)于１９９８年首次發(fā)布。

Ⅰ

書

犌犅１７５１１．２—２００８

食品添加劑誘惑紅鋁色淀

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑誘惑紅鋁色淀的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于由食品添加劑誘惑紅和氫氧化鋁作用生成的顏料色淀，本品可添加于食品、藥品、化

妝品中，作著色劑用。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ６０１化學(xué)試劑標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備

ＧＢ／Ｔ６０２化學(xué)試劑雜質(zhì)測定用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備

ＧＢ／Ｔ６０３化學(xué)試劑試驗(yàn)方法中所用制劑及制品的制備

ＧＢ／Ｔ５００９．７６—２００３食品添加劑中砷含量的測定

ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法（ＩＳＯ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）

ＧＢ１７５１１．１—２００８食品添加劑誘惑紅

３分子式和相對分子質(zhì)量

分子式：Ｃ１８Ｈ１４Ｎ２Ｎａ２Ｏ８Ｓ２

相對分子質(zhì)量：４９６．４２（按２００７年國際相對原子質(zhì)量）

４要求

４．１外觀

紅色粉末。

４．２技術(shù)要求

食品添加劑誘惑紅鋁色淀應(yīng)符合表１規(guī)定。

表１食品添加劑誘惑紅鋁色淀的要求

項(xiàng)目指標(biāo)

誘惑紅鋁色淀（以鈉鹽計(jì)），狑／％≥１０．０

干燥減量，狑／％≤３０．０

鹽酸和氨水中不溶物，狑／％≤０．５

低磺化副染料，狑／％≤１．０

高磺化副染料，狑／％≤１．０

６羥基５［（２甲氧基５甲基４磺基苯）偶氮］８（２甲氧基５甲基４磺基苯氧基）２萘磺

１．０

酸二鈉鹽，狑／％