新教科版五下科學(xué)4.5《熱在水中的傳遞》優(yōu)質(zhì)課件

5.熱在水中的傳遞

一鍋水燒開(kāi)時(shí)，鍋內(nèi)的水是同時(shí)沸騰的。在開(kāi)始燒水時(shí)，鐵鍋把熱傳遞給鍋底附近的水，靠近鍋底的水會(huì)變熱，那么中間的水和上層的水又是如何變熱，乃至最后沸騰的呢？熱在水中是如何傳遞的？與在金屬中的傳遞方式相同嗎？

在一根細(xì)長(zhǎng)的試管中加入約三分之一的水，給試管的底部加熱，試管上面的水是否也會(huì)熱起來(lái)？

猜測(cè)熱在試管中的傳遞，并用箭頭表示出來(lái)。水是無(wú)色透明的，很難觀察到水變化的過(guò)程，有什么辦法可以觀察得更清楚？加熱試管里的水試管酒精燈鐵架臺(tái)往水里加感溫粉末或紅墨水，有助于觀察水的變化。

加熱試管時(shí)，先放好鐵架臺(tái)，調(diào)整試管至合適高度，用酒精燈的外焰給試管加熱。在試管內(nèi)加入適量的水（水中已有感溫粉末），水量不能超過(guò)試管的三分之二，點(diǎn)燃酒精燈，對(duì)著試管底部加熱，觀察試管中感溫粉末的變化。用圖畫(huà)和符號(hào)等形式，將水的流動(dòng)和顏色變化記錄下來(lái)。實(shí)驗(yàn)方法：注意事項(xiàng)：

加熱時(shí)試管口不可朝著人，操作員佩戴好護(hù)目鏡。

熱在水中的傳遞記錄表推測(cè)熱在試管中的傳遞路徑，并用示意圖或文字記錄。交流討論：試管中的水是如何傳遞熱的？水受熱后向上方流動(dòng)，上方的冷水向下方流動(dòng)，水的各部分之間發(fā)生相對(duì)運(yùn)動(dòng)。如果在燒杯底部一側(cè)加熱，燒杯里的水都會(huì)變熱嗎？猜測(cè)熱在燒杯中的傳遞方式，并畫(huà)出熱傳遞的示意圖。加熱燒杯里的水點(diǎn)擊觀看實(shí)驗(yàn)視頻正確使用酒精燈。加熱過(guò)程中不用手觸碰燒杯。實(shí)驗(yàn)方法：注意事項(xiàng)：1.先組裝鐵架臺(tái)（三腳架）、石棉網(wǎng)等加熱裝置；2.在一只大燒杯內(nèi)注入約三分之一容量的清水，用滴管吸取紅墨水，伸入到水下待加熱的地方，擠出2滴紅墨水；3.用酒精燈給燒杯底部一側(cè)加熱；4.觀察加熱后的水是怎么流動(dòng)的，以及水中的顏色怎樣變化。

熱在水中的傳遞記錄表推測(cè)熱在燒杯中的傳遞路徑，并用示意圖或文字記錄。

冷水受熱后向上方運(yùn)動(dòng)，上方的冷水向下方運(yùn)動(dòng)，水的各部分之間發(fā)生相對(duì)運(yùn)動(dòng)。交流討論：熱在燒杯中是怎樣傳遞的？試管中的水是如何傳熱的？冷水受熱后向上方運(yùn)動(dòng)，上方冷水向下方運(yùn)動(dòng)，水的各部分之間發(fā)生相對(duì)運(yùn)動(dòng)，就發(fā)生了熱對(duì)流現(xiàn)象，使整個(gè)容器的水都變熱。在燒杯底部的一側(cè)加熱，燒杯內(nèi)的水都會(huì)變熱嗎？熱是怎樣傳遞到這杯水的各個(gè)部分的？熱對(duì)流是熱量從高溫流體轉(zhuǎn)移到低溫流體的現(xiàn)象。熱在空氣中是怎樣傳遞的？

熱在空氣中的傳遞是通過(guò)冷、熱空氣的對(duì)流來(lái)實(shí)現(xiàn)的。冬天，我們?cè)诜块g里用取暖器時(shí)，房間里的空氣是怎樣熱起來(lái)的？將我們的推測(cè)在示意圖上用文字和箭頭表示出來(lái)。并通過(guò)調(diào)查、查閱資料等方式，來(lái)證實(shí)我們的推測(cè)。在生活中，我們還發(fā)現(xiàn)過(guò)哪些熱對(duì)流現(xiàn)象？7.做個(gè)保溫杯圖片中描述了什么？冬天喝熱水，會(huì)讓我們身體感覺(jué)溫暖。思考：怎樣讓熱水盛在杯子中不容易變冷？我們?cè)鯓訙p緩物體熱量的傳遞？戴手套的雙手端著一杯熱水。不銹鋼杯

容量大小差不多的不銹鋼杯、陶瓷杯、塑料杯，如果在杯中倒入同樣多的、相同溫度的熱水，你們覺(jué)得哪個(gè)杯子中的熱水會(huì)涼得慢一些？陶瓷杯塑料杯如何證明我們的猜測(cè)？不同杯子中水溫變化情況記錄表在容量大小差不多的不銹鋼杯、陶瓷杯、塑料杯中，分別倒入同樣多的、相同溫度的熱水。每隔2分鐘分別測(cè)量三杯水的溫度，并記錄。

初始溫度2分鐘4分鐘6分鐘不銹鋼杯

陶瓷杯

塑料杯

實(shí)驗(yàn)方法：比較哪杯水涼得慢用手觸摸三個(gè)杯子的外壁，和測(cè)得的數(shù)據(jù)做比較。在水的初始溫度和放置時(shí)間相同的情況下，陶瓷杯的保溫效果是最好的，塑料杯的保溫效果不佳，不銹鋼杯的保溫效果最差。為什么？

熱的良導(dǎo)體吸熱快，散熱也快，所以水溫降得快；熱的不良導(dǎo)體吸熱慢，散熱也慢，所以水溫降得慢。怎樣使杯中的水涼得慢一些？有哪些方法？……用毛巾把杯子包起來(lái)。給杯子加一個(gè)密封的蓋。把杯子嵌在泡沫塑料里。

你認(rèn)為哪種保溫方法最好？設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)比較各種方法的保溫效果。思考：實(shí)驗(yàn)中應(yīng)該注意些什么？怎樣比較才公平？倒入杯內(nèi)的水量和水溫測(cè)量水溫的時(shí)間溫度計(jì)的初始溫度放入溫度計(jì)的時(shí)間點(diǎn)擊觀看實(shí)驗(yàn)視頻4.準(zhǔn)備5個(gè)相同的杯子，杯子狀況分別如記錄表所示，往杯子里倒入同樣多相同溫度的熱水，10分鐘后同時(shí)測(cè)量杯中水的溫度，畢竟出降溫多少。制作保溫杯的方法。畫(huà)好設(shè)計(jì)圖，記錄制作方法和材料。在杯中存放冰塊，比較各組保溫杯的保溫效果。制作一個(gè)保溫杯如何制作一個(gè)保溫杯？選擇合適的材料制作一個(gè)保溫杯，要求杯外包裹物厚度不超過(guò)3厘米。思考：制作要求：討論：測(cè)試：自制保溫杯記錄表優(yōu)點(diǎn)需要改進(jìn)的地方

各小組展示本組制作的保溫杯，并觀察比較各組保溫杯的制作方法，分析自制保溫杯的優(yōu)缺點(diǎn)。什么樣的材料散熱快？什么樣的材料能減慢熱量的傳遞？制作保溫杯時(shí)，我們需要從哪些方面考慮減慢熱量的傳遞？