標準解讀

《GB 25576-2020 食品安全國家標準 食品添加劑 二氧化硅》相比于其前一版《GB 25576-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 二氧化硅》，主要在以下幾個方面進行了調(diào)整和更新：

  1. 適用范圍明確化：2020版標準可能對二氧化硅作為食品添加劑的適用食品類別做了更細致或更新的界定，確保其使用范圍更加清晰準確。

  2. 技術(shù)要求細化：新標準可能對二氧化硅的質(zhì)量指標，如純度、雜質(zhì)含量（如重金屬、砷等有害元素）、微生物指標等，提出了更為嚴格或具體的要求，以進一步保障食品安全。

  3. 檢測方法優(yōu)化：為了與國際標準接軌并提高檢測的準確性和可行性，2020版標準可能引入了新的檢測技術(shù)和方法，對原有的一些檢測項目的方法進行了修訂或補充。

  4. 標簽標識要求：新標準可能對食品添加劑二氧化硅的標簽、說明書內(nèi)容做了詳細規(guī)定，要求明確標注產(chǎn)品信息、使用范圍、使用量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，以增強透明度和可追溯性。

  5. 風險管理更新：考慮到科學(xué)研究的新進展和食品安全風險評估的變化，新版標準可能根據(jù)最新的食品安全風險信息，調(diào)整了二氧化硅的最大使用量或使用條件，以更好地保護消費者健康。

  6. 合規(guī)性指導(dǎo)：為幫助企業(yè)更好地理解和執(zhí)行標準，2020版可能提供了更詳細的實施指南或解釋性說明，幫助食品生產(chǎn)和加工企業(yè)準確應(yīng)用該標準。

這些變化旨在適應(yīng)食品工業(yè)的發(fā)展，提高食品安全管理水平，以及回應(yīng)科技進步帶來的新挑戰(zhàn)和機遇。通過這些修訂，確保二氧化硅作為食品添加劑的使用既安全又有效，符合當前的食品安全要求。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2020-09-11 頒布
  • 2021-03-11 實施
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中華人民共和國國家標準

GB25576—2020

食品安全國家標準

食品添加劑二氧化硅

2020-09-11發(fā)布2021-03-11實施

中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布

國家市場監(jiān)督管理總局

GB25576—2020

前言

本標準代替食品安全國家標準食品添加劑二氧化硅

GB25576—2010《》。

本標準與相比主要變化如下

GB25576—2010,:

類產(chǎn)品干燥減量指標修改為不大于

———Ⅲ7.0%;

修改了干燥減量檢驗方法的干燥時間

———;

修改了灼燒失量檢驗方法的灼燒時間

———;

修改了鉛含量測定引用方法

———;

修改了砷含量測定引用方法

———。

Ⅰ

GB25576—2020

食品安全國家標準

食品添加劑二氧化硅

1范圍

本標準適用于氣相法氯硅烷在氧氫焰中水解生產(chǎn)的氣相二氧化硅凝膠法由硅酸鈉溶液與酸反

()、(

應(yīng)生產(chǎn)的硅膠及水合硅膠沉淀法由硅酸鈉溶液與酸反應(yīng)生產(chǎn)的沉淀二氧化硅

)、()。

2分子式和相對分子質(zhì)量

21分子式

.

SiO2

22相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

60.08(2016)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

要求

項目檢驗方法

類類類

ⅠⅡⅢ

色澤白色取適量試樣置于燒杯中在自然光

50mL,

狀態(tài)均勻粉末無定型顆粒均勻粉末或顆粒下觀察色澤和狀態(tài)

注類為氣相二氧化硅類為水合硅膠類為沉淀二氧化硅硅膠

:Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ、。

32理化指標

.

理化指標應(yīng)符合表

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