安徽省食品安全承檢機(jī)構(gòu)盲樣考核工作實(shí)施細(xì)則(試行)

安徽省食品安全承檢機(jī)構(gòu)盲樣考核工作實(shí)施細(xì)則(試行）1.工作目的為規(guī)范安徽省食品安全承檢機(jī)構(gòu)盲樣考核工作，根據(jù)《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》 、《安徽省食品安全抽樣檢驗(yàn)承檢機(jī)構(gòu)考核管理辦法 （試行）》等相關(guān)規(guī)定，制定本細(xì)則。2.職責(zé)分工2.1省局食品抽檢處負(fù)責(zé)盲樣考核的組織管理工作。2.2安徽省食品安全抽檢監(jiān)測(cè)工作秘書處（以下簡(jiǎn)稱“秘書處”）負(fù)責(zé)盲樣考核方案的制定、考核項(xiàng)目的確定、盲樣準(zhǔn)備及發(fā)放、考核結(jié)果收集及評(píng)價(jià)等考核組織實(shí)施工作。3.考核要求3.1考核項(xiàng)目每次盲樣考核應(yīng)至少包括 1個(gè)理化檢測(cè)項(xiàng)目和 1個(gè)微生物檢測(cè)項(xiàng)目。盲樣考核項(xiàng)目應(yīng)為相應(yīng)承檢機(jī)構(gòu)中標(biāo)任務(wù)所覆蓋的檢測(cè)項(xiàng)目。確定盲樣考核項(xiàng)目時(shí)應(yīng)重點(diǎn)考慮食品安全風(fēng)險(xiǎn)較高，實(shí)驗(yàn)操作較復(fù)雜、難度較高的檢驗(yàn)項(xiàng)目。3.2盲樣各考核項(xiàng)目應(yīng)有多個(gè)濃度水平的樣品。樣品應(yīng)進(jìn)行隨機(jī)編盲并粘貼標(biāo)簽，標(biāo)簽上包含項(xiàng)目名稱和樣品流水號(hào)，不含組別信息。3.3檢測(cè)方法盲樣考核項(xiàng)目檢測(cè)應(yīng)選擇《國家食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則》 中規(guī)定的檢驗(yàn)方法。3.4結(jié)果評(píng)價(jià)方法不同考核項(xiàng)目的評(píng)價(jià)方法，由秘書處依照《能力驗(yàn)證結(jié)果的統(tǒng)計(jì)處理和能力評(píng)價(jià)指南》等制定，并在考核方案中列明。4.程序4.1制定考核方案秘書處應(yīng)在每次盲樣考核前制定考核方案，包括考核項(xiàng)目、考核對(duì)象、考核時(shí)間等。4.2盲樣發(fā)放和檢測(cè)秘書處將考核文件、盲樣和作業(yè)指導(dǎo)書寄送至被考核的承檢機(jī)構(gòu) ，寄送過程應(yīng)符合盲樣儲(chǔ)存要求。秘書處告知參加盲樣考核的承檢機(jī)構(gòu)按照作業(yè)指導(dǎo)書，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成檢測(cè)，并將檢測(cè)結(jié)果和檢驗(yàn)原始記錄加蓋公章后提交考核辦。4.3結(jié)果評(píng)價(jià)對(duì)承檢機(jī)構(gòu)的檢測(cè)結(jié)果，秘書處根據(jù)考核方案確定承檢機(jī)構(gòu)盲樣考核的結(jié)論。盲樣考核結(jié)論分為通過和不通過。未能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成檢測(cè)，或未按要求提交檢測(cè)結(jié)果和檢驗(yàn)原始記錄的承檢機(jī)構(gòu)，盲樣考核結(jié)論為不通過。承檢機(jī)構(gòu)之間不得串通數(shù)據(jù)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，按照盲樣考核不通過處理。4.4考核反饋和補(bǔ)考申請(qǐng)秘書處及時(shí)將考核結(jié)論告知未通過盲樣考核的承檢機(jī)構(gòu)，通知其可在接到通知后 7個(gè)工作日內(nèi)向省局抽檢處提出書面補(bǔ)考申請(qǐng)。4.5補(bǔ)考秘書處負(fù)責(zé)組織對(duì)提出補(bǔ)考申請(qǐng)的承檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行補(bǔ)考，補(bǔ)考項(xiàng)目與統(tǒng)考未通過項(xiàng)目一致。4.6考核報(bào)告秘書處及時(shí)對(duì)各承檢機(jī)構(gòu)盲樣檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行匯總分析，并將相關(guān)情況報(bào)送省局抽檢處。5.處理5.1秘書處將考核情況通報(bào)參加盲樣考核的承檢機(jī)構(gòu)。5.2對(duì)未通過盲樣考核初考的承檢機(jī)構(gòu)，秘書處通知承檢機(jī)構(gòu)針對(duì)相關(guān)問題開展全面自查，限期整改并報(bào)告。5.3對(duì)未通過盲樣考