餐飲服務領班竟聘演講稿例

第3頁共3頁餐飲服務領班竟聘演講稿例年會?主持詞尊?敬的各位領?導、同事們?：大家晚?上好！1?、餐飲服務?是我所學的?專業(yè)。我_?__年就讀?于___旅?游職業(yè)學校?旅游服務專?業(yè)，我們班?是與___?股份有限公?司所屬單位?___賓館?聯(lián)合開辦的?，故名__?_班。所開?設的課程都?是緊貼__?_旅游特色?，扎實有用?的。所以我?從事餐飲服?務業(yè)，一是?專業(yè)對口，?二是基本功?扎實。2?、從___?年到___?餐飲服務公?司，到常熟?___餐飲?服務公司，?至到___?賓館，四年?來我一直從?事的是餐飲?服務工作。?可以說從北?到南，各類?客人需求我?都熟悉，無?論何地我都?盡心盡職，?都贏得領導?和客人一致?好評。3?、自___?年___月?到___賓?館從事餐飲?服務工作以?來，我先后?在宴會服務?、收銀、大?堂酒吧、總?臺等崗位都?工作過，對?我所擔任的?各工種的工?作我都能勝?任。4、?我曾在本賓?館___的?餐飲宴會擺?臺競賽中獲?得第二名，?并由于領導?和同事對我?的工作的認?可，曾榮獲?___股份?有限公司頒?發(fā)的優(yōu)質服?務明星獎。?所以說我?在餐飲服務?上工作是有?了一定的經(jīng)?驗，盡管我?知道距領導?的要求還差?的很遠，同?事比我做的?更好，但我?有信心、有?決心：腳踏?實地的做好?本職工作，?不斷自我加?壓，自我完?善，力求工?作的更好!?今天我站?在你們面前?，就是自我?加壓，力求?自我完善，?我竟聘餐飲?領班工作崗?位。我的理?由是：1?、綜合上面?所敘理由，?我認為自己?對餐飲工作?(特別是_?__賓館的?餐飲服務工?作)熟悉，?各小工種之?間的關系我?能協(xié)調好。?2、我有?不甘落后，?積極向上的?天性。我有?服從領導，?團結同事的?信心。感?謝領導、評?委給予我這?次機會。?但我知道，?機會是有兩?面的，那就?是行與不行?。假如我?能應聘?!?那——1?、我第一件?事就是努力?與賓館領導?和部門領導?認真溝通。?特別要了解?領導希望的?目標和對現(xiàn)?狀的看法，?然后制定切?實可行的方?案。2、?規(guī)范餐飲服?務工作程序?：一、營?業(yè)準備規(guī)范?：要求餐飲?工作人員準?時到崗，做?好營業(yè)場所?和廚房的衛(wèi)?生工作，保?持餐廳環(huán)境?整潔，確保?餐具、餐巾?等清潔完好?。根據(jù)客人?要求布置好?餐飲大廳或?包廂，備好?酒水。營業(yè)?前定崗定位?，迎候客人?。二、接?待顧客規(guī)范?：注重員?工的儀表儀?容。著裝統(tǒng)?一，佩證上?崗，不得佩?帶裝飾物。?對男員工要?求不得留小?胡須和大鬢?角，發(fā)不蓋?耳;女員工?前發(fā)不遮眼?，后發(fā)不披?肩，不留長?指甲，不涂?指甲油，化?妝端莊大方?。嚴格要?求用文明、?禮貌、親切?、準確、精?練的服務用?語，講普通?話，做到客?到有請，客?問必答，客?走送別;在?服務過程的?各個環(huán)節(jié)中?，適時用禮?貌敬語，如?：您好，請?用餐，請稍?候，對不起?，歡迎再來?，再見等。?禁用有傷賓?客自尊心、?人格的話不?講;埋怨責?怪賓客的話?不講，再服?務接待不講?無理的話，?不講方言、?土話，不準?粗言惡語或?高聲喊叫，?要尊重少數(shù)?民族、外國?賓客的風俗?習慣。要?求員工舉止?、站姿端莊?。行走挺胸?，腳步輕穩(wěn)?，引客、送?客、同行、?讓路規(guī)范。?（范本）要?求員工微笑?自然，精神?飽滿，彬彬?有禮。不與?賓客爭辯、?頂撞，必要?時提請領導?出面解決。?要求收銀?員要準確、?熟練、迅速?做好收銀工?作。在接?待過程中，?要求服務員?要隨