四年級(jí)上冊(cè)科學(xué)教案-4.6食物在口腔里的變化 教科版

《食物在口腔里的變化》教學(xué)設(shè)計(jì)【教材分析】《食物在口腔里的變化》是教科版科學(xué)教材四年級(jí)上冊(cè)我的身體單元中第6課的教學(xué)內(nèi)容。這是學(xué)生自己感受食物在口腔中的變化以及相關(guān)內(nèi)容的課，學(xué)習(xí)我們口腔中舌頭、唾液、牙齒的作用，以及牙齒的分布排列及作用，學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)感受食物在口腔里的變化以及蛀牙和防止蛀牙的內(nèi)容。這一課最重要的不是只讓孩子們掌握食物在口腔中的變化，而是尋找生活中物體從量變到質(zhì)變的過程，同時(shí)將生活的體驗(yàn)與感受融入到學(xué)習(xí)當(dāng)中，培養(yǎng)孩子們實(shí)踐能力和觀察的習(xí)慣，用科學(xué)融入生活，用生活得出科學(xué)?！緦W(xué)情分析】通過學(xué)習(xí)上一課《食物在體內(nèi)旅行》，學(xué)生知道了食物在體內(nèi)旅行的第一站是口腔。本課的教學(xué)將學(xué)生引入到口腔的結(jié)構(gòu)與功能的認(rèn)識(shí)。四年級(jí)的學(xué)生已經(jīng)具有了一定的實(shí)踐能力和科學(xué)素養(yǎng)，在科學(xué)課堂上，除了掌握基本的知識(shí)技能，最重要的就是培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和觀察能力，將自己得出的科學(xué)結(jié)論應(yīng)用到生活中去?？谇皇窍到y(tǒng)的組成部分之一，其內(nèi)部的結(jié)構(gòu)又是一個(gè)小系統(tǒng)，能夠共同完成食物的消化。作為口腔的一部分——牙齒，又可以分為三類，也是相互協(xié)作的關(guān)系。教材通過呈現(xiàn)這樣一個(gè)系統(tǒng)化的人體結(jié)構(gòu)，主要是讓學(xué)生逐步建立系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)?！窘虒W(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念：1、牙齒、舌頭和唾液共同參與了食物在口腔里的消化過程，他們的功能各不相同。食物在口腔里會(huì)經(jīng)歷初步的消化過程。2、牙齒有三種，門齒、犬齒和臼齒，不同的牙齒有不同的功能，保護(hù)好牙齒，利于身體健康。過程與方法：1、進(jìn)行食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征、分布的觀察。情感、態(tài)度與價(jià)值觀：1、能夠認(rèn)真細(xì)致的觀察牙齒的形狀特征。2、愿意與他人分享研究結(jié)果，愿意合作交流?！窘虒W(xué)重、難點(diǎn)】教學(xué)重點(diǎn)：牙齒、舌和唾液在消化食物過程中的不同作用和三種牙齒及其不同的功能。教學(xué)難點(diǎn)：進(jìn)行食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征、分布的觀察?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】每人準(zhǔn)備零食（花生、地瓜片），一次性手套、鏡子、牙模、牙齒分布圖、記錄表課件，視頻，牙刷課前談話：師：（出示一次性手套），你們知道這一次性手套能有什么用？——吃東西、做壽司的時(shí)候戴，廚師要帶，拿臟的東西的時(shí)候可以戴……師：今天老師為每一位同學(xué)都準(zhǔn)備了一雙手套，你們知道要干什么用嗎？——生猜師：到底是不是呢？上課的時(shí)候你們就知道了。上課！觀察口腔1、師：同學(xué)們你們真厲害！一猜就猜對(duì)了（或恭喜這位同學(xué)，你猜對(duì)了）。因?yàn)樾l(wèi)生問題，老師才為大家準(zhǔn)備了一次性手套，因?yàn)槲覀凂R上可以享受到美食啦?。ㄕn件）。本節(jié)課我們一起來(lái)體驗(yàn)一番食物在口腔里的變化過程。（出示課題）師：食物在口腔里會(huì)發(fā)生什么變化呢？要完成這個(gè)任務(wù)，我們需要邊吃邊觀察，并且記錄（課件：記錄單）。大家覺得在品嘗的過程中我們需要注意些什么（或者說(shuō)能說(shuō)說(shuō)我具體該怎么做嗎）？（引導(dǎo)：直接就吃了嗎？怎么觀察？咬幾下就咽下去嗎？）——1、咀嚼之前要觀察食物，2、互相觀察，也可以借助鏡子觀察3、多咀嚼4、觀察食物軟硬，大小等等各方面變化……師：好，請(qǐng)大家拿出抽屜中的材料盤，趕緊來(lái)細(xì)細(xì)品味，仔細(xì)觀察記錄吧。2、活動(dòng)指導(dǎo)3、匯報(bào)：（師：說(shuō)說(shuō)食物在口腔里都發(fā)生了什么變化）——食物大→小，軟→硬、味道變淡、干→濕師：大家觀察得真仔細(xì)！那你們注意到了沒有，在食物的變化過程中，口腔中的哪些器官參與了這個(gè)過程？——牙齒、唾沫、舌頭（板書）師：那他們分別起到了什么作用呢？——舌頭攪拌，唾液濕潤(rùn)，牙齒切碎（板書）小結(jié)：原來(lái)食物需要經(jīng)過牙齒、唾液、舌頭的共同協(xié)作才能完成了口腔里初步消化。（板書）觀察牙齒師：在初步消化的過程中，承擔(dān)切碎食物這個(gè)非常重要任務(wù)的牙齒，你們平時(shí)有注意觀察過嗎？他們的形狀是怎么樣的？有什么區(qū)別？又是怎么排列的？我們趕緊來(lái)觀察探索吧。師：怎么觀察研究呢？老師建議大家可以借助鏡子觀察自己的牙齒，再對(duì)照牙齒模型，畫出你的牙齒分布圖（出示課件）。并且按照形狀給他們分分類。2、活動(dòng)3、匯報(bào)：（1、你根據(jù)形狀是怎么分類的？這一類牙齒的形狀有什么共同點(diǎn)？有不同意見嗎？成年人28-32顆牙齒，8顆磨牙，4顆犬牙，16-20顆臼齒。四年級(jí)學(xué)生一般24顆以上）4、師：（課件）剛才大家說(shuō)的前面扁扁寬寬的牙齒，我們叫它為門齒。旁邊相比較尖銳的，我們叫犬齒。而后面這幾顆特別像古時(shí)候舂米或搗物質(zhì)的臼，所以人們?nèi)∶麨榫数X。數(shù)一數(shù)，有幾顆門齒，犬齒，臼齒？（8顆磨牙，4顆犬牙，16-20顆臼齒。成年人28-32顆牙齒，四年級(jí)學(xué)生一般24顆以上）師：這三類牙齒形狀區(qū)別這么大！我們根據(jù)他們的形狀來(lái)推測(cè)一下他們的作用分別是什么？（a、門牙像什么（刀），那有什么作用（刀的作用）？——切下食物b、尖尖的犬齒有什么作用？（想想動(dòng)物的犬齒，作用）——撕裂食物c、臼齒呢？（想想臼干嘛用的？）——磨碎）小結(jié)：是的，這三類牙齒分工合作，最終將食物磨碎。我們常常聽老人說(shuō)，要細(xì)嚼慢咽，這是為什么？——把食物磨得更碎，減輕胃的負(fù)擔(dān)，實(shí)現(xiàn)初步消化。師：可見牙齒在食物初步消化的過程中起著非常重要的作用，不同的牙齒發(fā)揮著各自不同的功能。有一天老師學(xué)校的一位小朋友告訴我他自己有第四類牙齒，老師趕緊拍了下來(lái)，你們看，這叫什么牙齒呀？（蛀牙）。蛀牙是怎么形成的？——吃甜食、不刷牙……我們?cè)偻ㄟ^一段視頻來(lái)進(jìn)一步了解了解要防治蛀牙刷牙是非常有效的辦法，那你們?cè)趺粗勒_刷牙呢？誰(shuí)上來(lái)演示一下，怎么刷牙？刷法對(duì)嗎？讓我們?cè)偻ㄟ^視頻來(lái)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧。拓展與延伸口腔衛(wèi)生關(guān)系著我們的健康，我們四年級(jí)的階段正處于換牙期，人的一生置換一次牙，所以老師希望大家注意保護(hù)好自己的牙齒，我有個(gè)建議，回去之后我們可以寫一條保護(hù)牙齒的標(biāo)語(yǔ)，貼在你的牙杯上。也可以寫幾條護(hù)齒小建議給身邊的朋友。老師祝愿大家口腔健康，享受美食，健康成長(zhǎng)！板書：6、食物在口腔里的變化門齒撕牙齒（切磨）臼齒切犬齒磨