2023服務員實習報告總結【四】

第3頁共3頁2023服?務員實習報?告總結【四?】實習時?間：__?實習地點：?__酒店?實習資料：?客房部服務?員的工作還?不僅僅僅僅?是鋪床那么?簡單?？头?服務員的首?要任務是清?理客房?？?房分為住客?房和退客房?，退客房的?一切棉織品?都要更換，?長住客的一?般一周更換?一次。清理?客房也是有?務必規(guī)范可?尋的。實?習期間了解?到，服務員?進房間要先?敲門，并報?名中文客房?服務員英文?“hous?ekeep?ing”。?進門之后第?一步是打開?窗戶，然后?收拾垃圾，?倒掉。接下?來就開始整?理床，要撤?下已經被客?人用過的被?子、床單和?枕套等，按?照鋪床程序?一一換上。?這一切結束?之后開始打?掃衛(wèi)生，要?注意的是那?里濕布一般?擦木制家具?，干布則是?用來擦金屬?和玻璃制的?家具，每一?個小地方都?不能放過，?整體上擦拭?次序呈環(huán)形?，整個過程?中還要把各?種家具、器?物歸回原位?，還有檢查?房間里消耗?了多少日常?用品。很細?節(jié)的事情如?電話就應擺?放在床頭柜?中間、放在?便條紙上的?筆頭如何朝?向和擦鏡子?時應注意斜?著看幾眼來?檢查鏡子是?否干凈等等?，在整個清?理過程中都?需要認真對?待。打掃過?之后要用吸?塵器清理地?毯，那里還?要讓吸塵器?的吸口順著?地毯的紋理?移動，這樣?就既不會損?壞地毯又能?打掃干凈地?毯。最后一?步就是把房?間消耗掉的?物品補上。?在客房工?作中還有一?項比較有挑?戰(zhàn)性的工作?就是查房。?就是在客人?去前臺退房?的短短幾分?鐘內到客房?去檢查有無?客人遺落的?物品，有無?客房非一次?___的丟?失及損壞。?這樣不僅僅?僅能夠防止?客人遺落物?品還能夠減?少酒店不必?要的損失。?當有客人遺?落物品我們?要及時歸還?，有物品的?丟失或者損?壞是需要客?人歸還或者?賠償。查房?務必在__?_分鐘內完?成并將查房?結果如實上?報。這就要?求客房服務?員要熟練地?掌握客房內?物品的種類?和數(shù)量。有?很多時候客?人損壞或者?拿走的東西?在經過提醒?之后能及時?的賠償或歸?還，但也有?的人并不承?認，這就需?要我們有足?夠的信心和?耐心去跟客?人溝通。在?實習期間就?發(fā)生過一件?客人拿走房?間茶業(yè)筒的?事情，當時?幸好發(fā)現(xiàn)及?時并報告給?主管，由主?管報給前臺?，經過前_?__務員的?委婉暗示客?人才將茶杯?歸還。還有?一次是客人?把涼水杯弄?壞了，據(jù)我?們估計是往?里倒開水激?破的。這時?我們在收拾?住客房時發(fā)?現(xiàn)了這個問?題，久及時?委婉的詢問?了客人，在?經過一番交?流之后客人?情緒愉悅的?賠償了這個?涼水杯。我?們在防止酒?店財產損失?的同時又保?住了這個客?人。這時作?為一個酒店?工作人員就?應做到的。?如果客房服?務員在查房?時沒有查出?客人帶走或?者損壞的物?品，那就只?有自己賠償?了。所以我?每次去查房?都個性留意?，不敢有一?點疏忽。我?們樓有3?3間客房，?一套豪華套?，兩套普通?套，六個單?間，二十四?個標準間。?在維護空房?時，每一個?動作可能要?重復三十多?遍。優(yōu)勢感?到十分無聊?。如果遇到?有會議或者?是旅游高峰?期，客房天?天爆滿，甚?至還得加床?。在“十一?”期間，往?往是早上三?十多個房間?全退了晚上?之后全住上?。我們就得?抓緊時間保?質保量的把?房間全都收?拾出來，飯?都沒時間吃?。客房工作?是一件很細?致的活，一?根頭發(fā)一個?污點都不能?放過。酒店?還讓每個服?務員了解一?般的消防安?全知識。我?們利用下了?班的時間學?習校方知識?。每一天早?上開例會的?時候，主管?都會進行對?我們提問。?比如說各種?滅火器的使?用方法，使?用時的注意?事項。發(fā)生?火災時樓層?服務員該怎?樣辦等等。?市里消防部?門的工作人?員也會不定?期的到酒店?里對下屬員?工進行消防?知識突擊檢?查。我們還?舉行了一次?消防知識的?專門考試。?由于平時很?認真用心地?準備了，所?以大的也和?很好。實?___結：?為期四個月?的實習，使?我比較全面?地直觀地了?解了企業(yè)的?生產經營過?程，認識到?管理實踐的?重要性，對?自己的專業(yè)?有了更為詳?盡而深刻的?了解，也是?對這幾年大?學里所學知?識的鞏固與?運用，為今?后的理論學?習進一步打?下堅實礎。?中國的酒店?普遍還存在?問題，學習?管理知識是?必不可少的?。從這次實?習中，我體?會到了實際?的工作與書?本上的知識?是有務必距?離的，并且?需要進一步?的再學習。?同時，在實?習的過程中?，也結識了?很多同事和?朋友。，對?于處理人際?關系又有了?新的認識。?鍛煉了自己?初步踏入社?會的部分經?驗和一些就?應明白的社?會問題，做?事要懂得變?通不要過于?固執(zhí)和呆板?。在酒店這?樣的服務性?行業(yè)所需要?的人才不僅?