黑雞系列產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告書

三峽黑雞系列產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告一、項(xiàng)目提要1.1項(xiàng)目名稱：三峽黑雞系列產(chǎn)品開發(fā)1.2建設(shè)地點(diǎn)：宜都市高壩洲鎮(zhèn)1.3業(yè)主單位：宜都市高壩洲生態(tài)農(nóng)場(chǎng)1.4法人代表：1.5主要建設(shè)內(nèi)容：種雞場(chǎng)雞舍、商品雞舍、孵化房、飼料廠、倉(cāng)庫(kù)、檢測(cè)檢驗(yàn)室、保鮮庫(kù)、雞蛋清洗消毒生產(chǎn)線、生活用房、場(chǎng)內(nèi)道路、運(yùn)輸車輛等配套設(shè)施。用三年時(shí)間，使三峽黑雞養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到100萬只，年產(chǎn)綠殼雞蛋1億枚，年銷售活雞100萬只，帶動(dòng)2000戶農(nóng)民養(yǎng)殖致富。1.6投資規(guī)模：本項(xiàng)目總投資1813萬元。已完成征地、車間、電力設(shè)施、給排水系統(tǒng)、住房、生產(chǎn)設(shè)備投入560萬元，需新增投資1253萬元，其中固定資產(chǎn)投資170萬元，流動(dòng)資金1083萬元。1.7資金籌措及還款計(jì)劃：申請(qǐng)銀行貸款200萬元，貸款期限3年。通過財(cái)政局爭(zhēng)取農(nóng)業(yè)開發(fā)資金200萬元，農(nóng)場(chǎng)融資300萬元，農(nóng)場(chǎng)從每年利潤(rùn)中提取20%共553萬元。1.8經(jīng)濟(jì)效益：農(nóng)戶養(yǎng)殖，每只雞年可獲利37元以上；戶養(yǎng)500只母雞可獲利18500元。項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，農(nóng)場(chǎng)年可銷售綠殼雞蛋1億枚，銷售活雞100萬只，年可銷售雞飼料1萬噸，農(nóng)場(chǎng)可實(shí)現(xiàn)銷售收入1.55億元，年可實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)1800萬元。農(nóng)民通過養(yǎng)殖三峽黑雞可獲純收入3720萬元。1.9社會(huì)效益：本項(xiàng)目實(shí)施能帶動(dòng)以三峽黑雞生產(chǎn)為龍頭的相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。宜都市現(xiàn)有果園18萬畝，可利用山林20萬畝，可發(fā)展林下養(yǎng)雞千萬只以上。為農(nóng)民增收上億元。在林下養(yǎng)殖三峽黑雞，雞可幫助鋤草、殺蟲，喂養(yǎng)的雞和雞蛋品質(zhì)好，是消費(fèi)者渴望的產(chǎn)品。同時(shí)可節(jié)省飼料，降低成本，雞糞還是果樹的優(yōu)質(zhì)肥料，有利提高果品的質(zhì)量，是一舉多得的生態(tài)環(huán)保綜合養(yǎng)殖項(xiàng)目。二、項(xiàng)目建設(shè)的意義和必要性2.1項(xiàng)目建設(shè)的意義和必要性三峽黑雞是一種優(yōu)質(zhì)蛋雞品種，是在鄂西山區(qū)這一特殊自然環(huán)境中放養(yǎng)的珍禽。三峽黑雞生存能力強(qiáng)，肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥食兼用，所產(chǎn)的綠殼雞蛋蛋白濃厚，風(fēng)味獨(dú)特，含有大量的卵磷脂、維生素，微量元素硒、鋅、碘、鐵，維生素A、B、E和卵磷脂，是低膽固醇、低脂肪的理想天然保健食品，適合中老年人、孕婦食用的上等滋補(bǔ)佳品。其微量元素硒和維生E的含量是普通雞蛋的5-6倍和2-3倍，膽固醇低于普通蛋的28%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通高2-3倍。對(duì)心血管病、腸胃病、高血壓、糖尿病、失眠有明顯的改善作用，并有降血壓、延年益壽的功能。孕婦食有益于嬰兒的健康發(fā)育，兒童食用后有促進(jìn)生長(zhǎng)、增加記憶力，提高智商。雞蛋中的硒還有防癌抗癌的作用。將三峽黑雞加工成具有“中國(guó)十大名菜”之一美譽(yù)的風(fēng)干雞，既承接傳統(tǒng)風(fēng)干雞醇香、軟嫩的特點(diǎn)，又具有高蛋白、高瘦肉率、低脂肪、低膽固醇和氨基酸含量豐富的特點(diǎn)，是易保存又不失新鮮，老少皆宜的肉食品。實(shí)施本項(xiàng)目主要有以下意義：2.1.1承接傳統(tǒng)食品適應(yīng)現(xiàn)代需求現(xiàn)代人的食品消費(fèi)觀念發(fā)生了許多變化，高營(yíng)養(yǎng)、環(huán)保型、生態(tài)綠色觀念已經(jīng)成為當(dāng)代食品消費(fèi)的主流。內(nèi)食消費(fèi)的結(jié)構(gòu)也在發(fā)生變化，高蛋白、低脂肪、低膽固醇的雞肉和雞蛋正在人們食物中迅速增長(zhǎng)。高壩洲生態(tài)農(nóng)場(chǎng)處于清江邊緣的丘陵地帶，特殊的地理位置和良好的生態(tài)環(huán)境。三峽黑雞是在這種優(yōu)良的環(huán)境中飼養(yǎng)的，采用放牧的方式飼養(yǎng)，飼料以昆蟲、青草為主，適當(dāng)補(bǔ)以精料，營(yíng)養(yǎng)豐富全面，產(chǎn)品是地道的土雞和土雞蛋，無污染、無藥殘、綠色、安全。由于其質(zhì)量?jī)?yōu)良，是消費(fèi)者追求的對(duì)象。2.1.2加快家禽產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程宜都市家禽業(yè)發(fā)展的瓶頸問題是沒有產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。在種蛋生產(chǎn)孵化、養(yǎng)雞、飼料加工、銷售等諸多方面存在低質(zhì)量、高消耗、粗放型喂養(yǎng)、效益差和無序競(jìng)爭(zhēng)、無品牌上市的弊端。本項(xiàng)目實(shí)施工業(yè)化生產(chǎn)，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，大戶喂養(yǎng)，農(nóng)場(chǎng)服務(wù)，為大戶提供雞苗，飼料技術(shù)指導(dǎo)，防疫防病，回收肉雞和雞蛋，即“三提供兩回收”的系列化服務(wù)。提升宜都市肉雞養(yǎng)殖檔次和規(guī)模，促使雞蛋成為綠色營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品。經(jīng)過對(duì)雞蛋的清洗、消毒、包裝，可提升雞蛋的品質(zhì)，便于儲(chǔ)藏、運(yùn)輸和銷售。有利于做大做強(qiáng)“高壩洲”牌三峽黑雞系列品牌，擴(kuò)大銷售市場(chǎng)，提高農(nóng)民養(yǎng)雞積極性，增加農(nóng)民特別是庫(kù)區(qū)農(nóng)民的收入。2.1.3充分發(fā)揮工業(yè)化生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)工業(yè)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)具有明顯優(yōu)勢(shì)，是項(xiàng)目實(shí)施的保證。一是在種雞的規(guī)?；趸?、科學(xué)育雛，降低孵化成本，提高種雞質(zhì)量；二是飼料的供應(yīng)上，科學(xué)配方，合理利用資源，提升營(yíng)養(yǎng)成分，節(jié)約勞力費(fèi)用，降低養(yǎng)殖成本；三是在養(yǎng)殖的過程中，適時(shí)防病防疫，提高成活率，實(shí)行林下放養(yǎng)，減少飼料消耗，增強(qiáng)雞的抗病能力，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)；四是在成品的銷售上，瞄準(zhǔn)大中城市，依托綠色、健康、特色品牌，優(yōu)質(zhì)廉價(jià)，占領(lǐng)高端市場(chǎng)。2.2國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)及發(fā)展趨勢(shì)2.2.1國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)概況據(jù)統(tǒng)計(jì)全球?qū)﹄u禽食品的年需求量在200億公斤以上，雞禽食品的商品量?jī)H在120-150億公斤徘徊，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)潛力可見一斑，特別是物美價(jià)廉質(zhì)優(yōu)的雞禽食品發(fā)展空間很大，在國(guó)內(nèi)“高壩洲”三峽黑雞系列產(chǎn)品已經(jīng)在北京、上海、廣州、武漢上市，市場(chǎng)前景良好，在附近周邊城市沙市、襄樊、宜昌市場(chǎng)供不應(yīng)求。據(jù)土耳其伊茲米爾商會(huì)2004年9月11日引述聯(lián)合國(guó)糧食暨農(nóng)業(yè)組織最新報(bào)告表示，中國(guó)大陸?zhàn)B雞事業(yè)發(fā)達(dá)，飼養(yǎng)雞數(shù)量已連續(xù)三年高居世界第一位，去年飼養(yǎng)雞過30億只，占全球養(yǎng)雞市場(chǎng)的24%。從國(guó)情和養(yǎng)雞業(yè)國(guó)際大市場(chǎng)的形勢(shì)分析，我國(guó)養(yǎng)雞業(yè)的優(yōu)勢(shì)是肉雞，比較劣勢(shì)的是快大型白肉雞，蛋雞處于中間狀態(tài)。在雞肉生產(chǎn)方面，美國(guó)1999年產(chǎn)量占世界市場(chǎng)25%，其次是中國(guó)大陸占18%，巴西占8%。長(zhǎng)期以來，優(yōu)質(zhì)肉雞是我國(guó)獨(dú)有的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，在國(guó)際市場(chǎng)無競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)無進(jìn)口壓力，市場(chǎng)空間寬松而巨大，具有一定的發(fā)展?jié)摿?。歐盟一些國(guó)家和日本都在提倡消費(fèi)肉雞，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也有旺盛需求。特別是優(yōu)質(zhì)肉雞價(jià)格年年攀升，產(chǎn)品供不應(yīng)求?？齑笮桶子鹑怆u是高科技的產(chǎn)物，必須采取高科技措施進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)才能得到高效和持續(xù)發(fā)展。由于國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，我們尚不具備競(jìng)爭(zhēng)取勝的條件，限于國(guó)情，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)空間有限，而且有相當(dāng)數(shù)量的“洋雞肉”進(jìn)口，短期內(nèi)不會(huì)有大的發(fā)展。優(yōu)質(zhì)肉雞發(fā)展前景則十分廣闊。2.2.2發(fā)展趨勢(shì)。從國(guó)際市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析，肉食消費(fèi)從紅肉（畜肉）向白肉（禽肉）發(fā)展，雞肉制品消費(fèi)量很大。根據(jù)國(guó)際家禽協(xié)會(huì)發(fā)表的數(shù)據(jù)顯示，1998年全部畜產(chǎn)品消費(fèi)中，雖然豬肉消費(fèi)量最多，但到2008年，雞肉消費(fèi)將要超過豬肉消費(fèi)。產(chǎn)生這樣的結(jié)果首先因?yàn)榻?jīng)濟(jì)條件逐漸好轉(zhuǎn)，以白肉類的消費(fèi)明顯增加；其次是因?yàn)榈椭靖叩鞍椎募仪萑鈱?duì)健康有利，飼料對(duì)雞肉的轉(zhuǎn)化率也比豬肉高，刺激畜禽養(yǎng)禽業(yè)向肉食雞發(fā)展。從韓國(guó)國(guó)民家禽部門的消費(fèi)資料可以知道，近幾年以雞肉的需求增長(zhǎng)速度很快。事實(shí)上先進(jìn)國(guó)家的白肉（禽肉）消費(fèi)正逐漸高于紅肉（畜肉）。有資料顯示，歐洲國(guó)家對(duì)禽肉的需求越來越高，但因歐洲各國(guó)國(guó)土少，涉及到環(huán)境保護(hù)問題，特別是受動(dòng)物保護(hù)家的影響，對(duì)畜禽產(chǎn)業(yè)進(jìn)行限制，畜禽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展面臨很多困難。由此看來，西方肉雞市場(chǎng)一方面需求在不斷增加，另一方面養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展又受到限制，就必然要求發(fā)展中國(guó)家填補(bǔ)市場(chǎng)空缺，而中國(guó)又是最大的發(fā)展中國(guó)家，所以說，中國(guó)的肉雞養(yǎng)殖業(yè)和加工業(yè)的前途是光明的。三、項(xiàng)目的技術(shù)基礎(chǔ)3.1三峽黑雞飼養(yǎng)技術(shù)，由宜都市畜牧局畜牧技術(shù)推廣中心提供。3.2三峽黑雞雞蛋經(jīng)過采取標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)工藝。進(jìn)行第一次分檢后，進(jìn)行清洗、消毒、烘干、涂膜保鮮、檢驗(yàn)、分級(jí)、包裝、儲(chǔ)藏，進(jìn)入銷售市場(chǎng)或進(jìn)行冷藏。項(xiàng)目業(yè)主擁有1名高級(jí)畜牧師、2名獸醫(yī)師、5名技術(shù)員，均已經(jīng)熟練掌握了三峽黑雞的孵化、飼養(yǎng)、防疫、醫(yī)診等生產(chǎn)技術(shù)。四、項(xiàng)目建設(shè)條件4.1地理位置。宜都市位于長(zhǎng)江中游，鄂西南部，系江漢平原朝鄂西的過渡地帶，素有“三峽門城”、“荊楚要沖”之稱。總面積1357平方公里，總?cè)丝?0.5萬人，其中農(nóng)業(yè)人口29.06萬人，全市共有耕地30.5萬畝，草山草坡76.5萬畝，轄10個(gè)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、街道辦事處，127個(gè)村民委員會(huì)，850個(gè)村民小組。2005年，全市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值119270萬元。其中畜牧業(yè)總產(chǎn)值57130萬元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的47.9%，全市家禽出籠265.92萬只，其中肉雞出籠172.9萬只。4.2自然條件。宜都市屬亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，四季分明，雨熱同季。年無霜期273天，年平均氣溫16.7℃，極端最低氣溫-5.3℃，極端最高氣溫42℃，平均年降雨量1211mm，平均日照時(shí)數(shù)1705小時(shí)，相對(duì)日照39%。高壩洲生態(tài)農(nóng)場(chǎng)地處清江高壩洲庫(kù)區(qū)，屬于典型的亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，多種植物蔥郁，對(duì)鄂西風(fēng)干雞的生產(chǎn)奠定了良好的基礎(chǔ)。4.3政策環(huán)境。省委、省政府把畜牧業(yè)作為“十五”時(shí)期建設(shè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)實(shí)施“長(zhǎng)江帶抓豬禽、漢江帶抓肉牛、清江帶抓肉羊”的三江開發(fā)戰(zhàn)略。中央、省政府對(duì)規(guī)模養(yǎng)禽場(chǎng)、家禽龍頭企業(yè)出臺(tái)了一系列扶持政策。我市處于長(zhǎng)江與清江的交匯處，目前家禽的飼養(yǎng)量達(dá)到400萬只，發(fā)展三峽黑雞產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)可提高我市養(yǎng)雞業(yè)的檔次，滿足人民對(duì)優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)品的需求。由于建立三峽黑雞產(chǎn)業(yè)化，利用新型技術(shù)，新增孵化、加工等設(shè)備，降低引種成本，實(shí)現(xiàn)三峽黑雞轉(zhuǎn)化增值，有利提高農(nóng)民養(yǎng)雞的積極性，三峽黑雞產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)可有效增加高壩洲庫(kù)區(qū)移民的經(jīng)濟(jì)收入，宜都市委市政府高度重視，2006年出臺(tái)了林下養(yǎng)殖三峽黑雞的扶持政策。4.4基礎(chǔ)條件。我市規(guī)?；B(yǎng)肉雞，1988年就已經(jīng)開始，積累了一套較為完整地、科學(xué)地養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。養(yǎng)殖大戶現(xiàn)已發(fā)展到180戶。高壩洲生態(tài)農(nóng)場(chǎng)三峽黑雞養(yǎng)殖場(chǎng)已有一定的基礎(chǔ)。養(yǎng)雞場(chǎng)現(xiàn)有占地500畝，擁有4棟雞舍，一個(gè)孵化場(chǎng)，一臺(tái)孵化機(jī)，一座80立方米的冷庫(kù)，現(xiàn)有三峽黑雞種雞5000套，網(wǎng)絡(luò)農(nóng)戶150個(gè)，產(chǎn)品十分暢銷。通過近一年的發(fā)展，已經(jīng)形成一整套種雞、孵化、養(yǎng)殖技術(shù)，禽病防疫和診療技術(shù)，能較好地帶動(dòng)該養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。4.5交通條件。宜都是湖北省承東啟西的最佳口岸，它隸屬于三峽宜昌“半小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈”，鄂、渝、湘三省市交界處，隨著國(guó)家生產(chǎn)力布局由東至西轉(zhuǎn)移，宜都區(qū)位交通優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步顯現(xiàn)。陸路：境內(nèi)有宜黃高速公路、滬蓉高速公路、江南快速干道、318國(guó)道與全國(guó)公路網(wǎng)相連；水路：長(zhǎng)江黃金水道在境內(nèi)有46KM運(yùn)程，境內(nèi)建有兩座長(zhǎng)江大道、兩座清江大橋，枝城港與貫穿南北的焦柳鐵路與全國(guó)鐵路網(wǎng)相連；航空：距宜都市區(qū)25KM有三峽國(guó)際機(jī)場(chǎng)，與全國(guó)航空網(wǎng)相連連。農(nóng)場(chǎng)到機(jī)場(chǎng)僅20公里。項(xiàng)目所在地處于高壩洲電站附近，從廠區(qū)出發(fā)5公里與宜昌江南快速通道相連并與全國(guó)公路網(wǎng)相接。五、建設(shè)規(guī)模、方案、地點(diǎn)、期限5.1建設(shè)規(guī)模。通過三年的建設(shè)，達(dá)到具有10000只種雞，年孵化雞苗130萬只，生產(chǎn)1億枚綠殼雞蛋，出售成雞100萬只。5.2興建1萬套種雞場(chǎng)及其配套設(shè)施，興建130萬只三峽黑雞孵化育雛廠房及其配套設(shè)施。5.3建設(shè)地點(diǎn)。宜都市高壩洲鎮(zhèn)白鴨垴村、天平山村。5.4建設(shè)期限。本項(xiàng)目在三年內(nèi)全部建成投產(chǎn)，2010年達(dá)產(chǎn)。六、工藝流程、主要生產(chǎn)設(shè)備6.1工藝流程三峽黑雞生產(chǎn)流程：孵化、育雛、防疫、放養(yǎng)、補(bǔ)飼、屠宰、分割、風(fēng)干、冷藏。三峽黑雞雞蛋生產(chǎn)流程：分檢、清洗、烘干、消毒、涂膜、檢驗(yàn)、分級(jí)、包裝、冷藏。6.2主要生產(chǎn)設(shè)備：保鮮庫(kù)、養(yǎng)殖車間、飼料生產(chǎn)線、孵化器、育雛器、雞蛋清洗消毒生產(chǎn)線、運(yùn)輸車、檢疫檢驗(yàn)設(shè)備。七、項(xiàng)目業(yè)主單位基本情況宜都市高壩洲生態(tài)農(nóng)場(chǎng)地處宜都市高壩洲鎮(zhèn)境內(nèi)，始建于2004年，是一項(xiàng)從事家禽產(chǎn)品養(yǎng)殖及開發(fā)的民營(yíng)企業(yè)，現(xiàn)有員工23人，其中，擁有中級(jí)及以上職稱人員3名，擁有500多畝的生產(chǎn)養(yǎng)殖基地，現(xiàn)已投資560萬元，完成了征地、車間、電力設(shè)施、給排水系統(tǒng)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、養(yǎng)殖設(shè)施、檢疫檢驗(yàn)設(shè)施、產(chǎn)品生產(chǎn)設(shè)施也基本配套齊全；農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為Q/YGN001-2004，已經(jīng)取得都衛(wèi)食字[2007]第S0687號(hào)衛(wèi)生許可證，現(xiàn)正在申報(bào)綠色食品。2007年實(shí)現(xiàn)銷售收入600萬元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)80萬元。為了盡快壯大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模，農(nóng)場(chǎng)實(shí)施“公司+基地+農(nóng)戶”經(jīng)營(yíng)模式，2008年經(jīng)營(yíng)規(guī)模計(jì)劃達(dá)到2000萬元。八、項(xiàng)目勞動(dòng)定員及人員培訓(xùn)項(xiàng)目的實(shí)施、建設(shè)、資金運(yùn)作、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理及資產(chǎn)負(fù)債將由項(xiàng)目承擔(dān)單位全面負(fù)責(zé)，農(nóng)場(chǎng)下設(shè)經(jīng)理室、孵化養(yǎng)雞部、雞蛋生產(chǎn)部、銷售部、財(cái)務(wù)部、檢驗(yàn)室等機(jī)構(gòu)。8.1勞動(dòng)定員：本項(xiàng)目勞動(dòng)定員總?cè)藬?shù)63人，人員構(gòu)成如下：序號(hào)崗位定員1經(jīng)理22財(cái)務(wù)23文員14養(yǎng)殖、孵化105加工清洗206維修27司機(jī)18供銷員79后勤210綠化與清潔211檢疫檢驗(yàn)212保管113司爐114保衛(wèi)215技術(shù)人員88.2人員培訓(xùn)。孵化人員在清江愚人島孵化場(chǎng)培訓(xùn)，其他人員采取公司內(nèi)部培訓(xùn)方式，請(qǐng)專家和技術(shù)人員上門培訓(xùn)。九、原材料的供應(yīng)及外部配套情況除農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)有基地外，農(nóng)場(chǎng)還采用“三提供”（提供雞苗、技術(shù)、飼料）、二回收（回收成品雞、回收雞蛋）、一統(tǒng)一（統(tǒng)一品牌銷售），為農(nóng)民養(yǎng)雞提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全程服務(wù)。飼料藥品由中國(guó)偉嘉有限責(zé)任公司提供，可保證飼料供應(yīng)。檢疫、檢驗(yàn)有宜都市畜牧局全程指導(dǎo)服務(wù)。項(xiàng)目所在地宜都市政府、高壩洲鎮(zhèn)及其白鴨垴村、天平山村，對(duì)該項(xiàng)目給予了高度重視和支持，進(jìn)場(chǎng)道路硬化工程已經(jīng)結(jié)束，對(duì)于農(nóng)戶養(yǎng)殖三峽黑雞出臺(tái)了相關(guān)政策，為農(nóng)民增收、企業(yè)發(fā)展提供政策保障和環(huán)境支持。十、經(jīng)營(yíng)模式宜都市高壩洲生態(tài)農(nóng)場(chǎng)實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制管理方式，法人代表為龔治旗，同時(shí)兼任農(nóng)場(chǎng)總經(jīng)理。農(nóng)場(chǎng)運(yùn)作方式為“農(nóng)場(chǎng)+基地+農(nóng)戶”運(yùn)行方式。農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)企業(yè)總體經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及發(fā)展方向的決策，對(duì)本農(nóng)場(chǎng)所的人、財(cái)、物履行管理職能；本農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)有養(yǎng)殖基地一個(gè)，占地500多畝，主要從事三峽黑父母代種雞養(yǎng)殖，并為養(yǎng)殖戶提供三峽黑雞養(yǎng)殖示范，農(nóng)場(chǎng)為養(yǎng)殖戶提供技術(shù)服務(wù)，養(yǎng)殖農(nóng)戶按照農(nóng)場(chǎng)的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行林下養(yǎng)殖，產(chǎn)成品由農(nóng)場(chǎng)統(tǒng)一銷售。十一、環(huán)境影響評(píng)價(jià)該項(xiàng)目主要污染物為雞蛋殼上的異物，按年清洗4200噸雞蛋，每噸雞蛋需用水100kg計(jì)算，年污水量為420噸，年加工風(fēng)干雞、鹽雞70萬只，每只雞用水0.5KG,年污水量為350噸。現(xiàn)已建設(shè)日處理污水10噸的污水處理池，年處理能力按300天計(jì)算可處理污水3000噸。同時(shí)配套建設(shè)50立方米的沼氣池，配套處理加工過程中的廢棄物。十二、風(fēng)險(xiǎn)控制林下養(yǎng)殖三峽黑雞，投入少，周期短，見效快；加之宜都市委、市政府已把該項(xiàng)目列為本市農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化龍頭項(xiàng)目，已出臺(tái)了相應(yīng)的扶持發(fā)展政策，因此，周邊農(nóng)民養(yǎng)殖的積極性很高。面對(duì)三峽黑雞的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，主要來源兩個(gè)方面：12.1禽流感及其控制。目前，關(guān)于禽流感的發(fā)病報(bào)道還不時(shí)見諸于新聞媒體，它的產(chǎn)生及流行，確實(shí)對(duì)三峽黑雞等家禽類產(chǎn)品的養(yǎng)殖造成了負(fù)面影響。為了減小損失，防止禽流感的流行，我們一是規(guī)范管理，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)場(chǎng)三峽黑雞養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范，杜絕病源傳播途徑；二是搞好技術(shù)服務(wù)，及時(shí)防疫治病，減少疾病傳染，確保三峽黑雞健康生長(zhǎng)；三是提前做好事故防范，把損失降到最低點(diǎn)。如擴(kuò)建保鮮庫(kù)，加大成品貯藏規(guī)模，則在疫病發(fā)生時(shí)，可加大產(chǎn)成品庫(kù)存，待疫情轉(zhuǎn)好后，再行吐庫(kù)銷售，減少疾病損失，有時(shí)甚至還可起到調(diào)節(jié)市場(chǎng)的作用。12.2市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及其防范。鮮蛋、成品商品雞在銷售中，均有一個(gè)保質(zhì)期問題。鮮蛋及商品雞在3—5℃的環(huán)境下可長(zhǎng)期存放180天；鮮蛋在20℃室溫下可保質(zhì)30天，商品雞在20℃室溫下可保質(zhì)60天，而超出了以上環(huán)境范圍，則會(huì)發(fā)生變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)。為此，我們采取以下措施加于預(yù)防。一是產(chǎn)品在入保鮮庫(kù)前均進(jìn)行了嚴(yán)格的保鮮處理；二是產(chǎn)成品在銷售離農(nóng)場(chǎng)前，一律存放入保鮮庫(kù)中；三是產(chǎn)成品在銷售運(yùn)輸過程中，一律以冷藏車專業(yè)運(yùn)輸；四是銷售嚴(yán)格按合同執(zhí)行，要求商家按銷訂貨，產(chǎn)品無積壓，減少營(yíng)銷風(fēng)險(xiǎn)；五是盡量減少銷售環(huán)節(jié)，搞場(chǎng)商直銷，降低風(fēng)險(xiǎn)。十三、項(xiàng)目投資概算及資金來源本項(xiàng)目總投入1813萬元。已完成征地、車間、電力設(shè)施、給排水系統(tǒng)、污水處理系統(tǒng)、房屋、道路、部分生產(chǎn)設(shè)備等投入560萬元，需新增投資1253萬元，其中固定資產(chǎn)投資170萬元，流動(dòng)資金1083萬元。13.1新增固定資產(chǎn)投資使用計(jì)劃。興建1萬套種雞場(chǎng)及其配套設(shè)施。興建130萬只三峽黑雞孵化育雛廠房及其配套設(shè)備。共需固定資產(chǎn)投資170萬元。13.1.11萬種雞固定資產(chǎn)投資所需資金27萬元。水電路及場(chǎng)地平整5萬元；雞舍1000平方米，每平方米造價(jià)200元，計(jì)20萬元；倉(cāng)庫(kù)100平方米，每平方米造價(jià)200元，計(jì)2萬元。13.1.2100萬只三峽黑雞孵化育雛固定資產(chǎn)投入27.3萬元，建孵化育雛房300平方米，每平方米250元，造價(jià)7.5萬元；5臺(tái)孵化機(jī)，每臺(tái)2萬元，購(gòu)價(jià)10萬元；一臺(tái)出雛機(jī)，購(gòu)價(jià)1.8萬元，育雛設(shè)施8萬元。13.1.3引種及育成費(fèi)23萬元。三峽黑父母代種雞苗1萬只，每只8元，需8萬元，育成費(fèi)用每只15元，計(jì)23萬元。13.1.4雞籠及配套設(shè)施7.7萬元。雞籠111組，每組400元，計(jì)4.5萬元；除糞機(jī)3套，每套0.8萬元，計(jì)2.4萬元；調(diào)溫、調(diào)氣設(shè)備1套，計(jì)1萬元。13.2新增流動(dòng)資金投資使用計(jì)劃，資金總額1083萬元。13.2.11萬套三峽黑父母代種雞一個(gè)產(chǎn)蛋年需飼養(yǎng)費(fèi)86.4萬元，按每二個(gè)月資金周轉(zhuǎn)一次，共需流動(dòng)資金14.4萬元。13.2.2回收三峽黑生態(tài)綠殼雞蛋4200噸，按每噸銷售成本2.88萬元計(jì)算，計(jì)12096萬元，資金按每月周轉(zhuǎn)一次，需流動(dòng)資金1008萬元。13.2.3回收活雞100萬只，按每只27元計(jì)算，收購(gòu)資金27000萬元。收購(gòu)活雞資金的周轉(zhuǎn)次數(shù)可達(dá)36次，需流動(dòng)資金75萬元。13.3資金籌措及還款計(jì)劃。總投入1813萬元，現(xiàn)已投入560萬元，為盡快達(dá)產(chǎn)增效