標準解讀

《GB 29701-2013 食品安全國家標準 雞可食性組織中地克珠利殘留量的測定 高效液相色譜法》是一項由中國國家標準化管理委員會發(fā)布的食品安全標準，旨在規(guī)定了使用高效液相色譜法測定雞類可食用部分中地克珠利殘留含量的具體方法和要求。下面是對該標準內(nèi)容的詳細說明：

  1. 適用范圍：本標準適用于雞肉及其制品中地克珠利殘留量的檢測。地克珠利是一種廣譜抗球蟲藥，常用于預防和治療家禽的球蟲病，但其殘留可能對人類健康構(gòu)成風險，因此需要嚴格控制其在食品中的殘留限量。

  2. 檢測原理：采用高效液相色譜（HPLC）技術，通過樣品的提取、凈化、濃縮和色譜分離，結(jié)合紫外或熒光檢測器，定量分析雞可食性組織中地克珠利的含量。這種方法具有高靈敏度、高選擇性和快速的特點。

  3. 樣品前處理：標準詳細說明了從采集樣品到制備測試樣本的全過程，包括但不限于樣品的取樣、均質(zhì)、提取、凈化等步驟。這一步驟對于去除干擾物質(zhì)、富集目標化合物至關重要。

  4. 測定條件：規(guī)定了高效液相色譜儀的操作參數(shù)，如流動相組成、流速、柱溫、檢測波長等，以確保測定結(jié)果的準確性和重復性。

  5. 定量方法：通常采用外標法定量，即通過制備一系列已知濃度的標準溶液，繪制標準曲線，根據(jù)樣品測試峰面積與標準曲線的關系計算樣品中地克珠利的含量。

  6. 限量要求：雖然本條目未直接提供具體限量值，但依據(jù)此標準進行的檢測結(jié)果應與國家規(guī)定的最大殘留限量（MRLs）進行比對，以判斷食品是否符合安全標準。

  7. 質(zhì)量控制：標準強調(diào)了實驗過程中的質(zhì)量控制措施，包括空白試驗、回收率試驗和重復性試驗，以確保檢測結(jié)果的可靠性和準確性。

  8. 結(jié)果報告：要求檢測結(jié)果需明確表示地克珠利的殘留濃度，單位通常為微克每千克（μg/kg），并需注明所采用的檢測方法和任何可能影響結(jié)果解釋的實驗條件。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2013-09-16 頒布
  • 2014-01-01 實施
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GB 29701-2013食品安全國家標準雞可食性組織中地克珠利殘留量的測定高效液相色譜法_第1頁
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB29701—2013

食品安全國家標準

雞可食性組織中地克珠利殘留量的測定

高效液相色譜法

2013-09-16發(fā)布2014-01-01實施

中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

中華人民共和國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

GB29701—2013

食品安全國家標準

雞可食性組織中地克珠利殘留量的測定

高效液相色譜法

1范圍

本標準規(guī)定了雞可食性組織中地克珠利殘留量檢測的制樣和高效液相色譜測定方法

。

本標準適用于雞的肌肉肝臟和腎臟中地克珠利殘留量的檢測

、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法

GB/T6682

3原理

試料中殘留的地克珠利用乙腈提取正己烷除脂減壓濃縮干反相高效液相色譜紫外測定外標

,,,,-,

法定量

。

4試劑與材料

以下所用試劑除特殊注明者外均為分析純試劑水為符合規(guī)定的一級水

,,;GB/T6682。

41地克珠利對照品含量

.:≥99%。

42磷酸

.。

43正己烷

.。

44NN二甲基甲酰胺

.,-。

45甲醇色譜純

.:。

46乙腈色譜純

.:。

47磷酸溶液取磷酸用水溶解并稀釋至

.0.2%:2.34mL,1000mL。

48地克珠利標準貯備液精密稱取地克珠利對照品于量瓶中用NN二甲

.1mg/mL:10mg,10mL,,-

基甲酰胺溶解并稀釋至刻度配制成濃度為的地克珠利標準貯備液以下保存有效

,1mg/mL。-20℃,

期個月

6。

49地克珠利標準工作液準確量取地克珠利標準貯備液于量

.10μg/mL:1mg/mL1.0mL,100mL

瓶中用NN二甲基甲酰胺稀釋至刻度配制成濃度為的地克珠利標準工作液以

,,-,10μg/mL,-20℃

下保存有效期個月

,3。

5儀器與設備

51高效液相色譜儀

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