《萬千氣象的宋代社會風貌》教案新部編本05

精選教課教課設計設計|Excellentteachingplan教師學科教課設計[20–20學年度第__學期]任教課科：_____________任教年級：_____________任教老師：_____________市實驗學校育人好像春風化雨，授業(yè)不惜蠟炬成灰精選教課教課設計設計|Excellentteachingplan第11課萬千氣象的宋朝社會風范【教課目的】一、知識與能力1.知識：認識宋朝社會生活的大概風范，包含衣、食、住、行等、認識宋朝社會的文化娛樂活動和節(jié)慶風俗方面的狀況。2．能力：經(jīng)過認識過去的社會生活史，提升認識和改進現(xiàn)代社會生活的能力。二、過程與方法經(jīng)過認識歷史上物質文化生活的條件和特點，有助于更好地認識我們現(xiàn)在的物質文化生活，提升創(chuàng)立性地改進物質文化生活的能力。利用地圖、圖片等直觀教具輔助教課，培育學生察看、想象能力。3．經(jīng)過學生自主學習，小組合作研究培育學生的綜合解析問題的能力。三、感情態(tài)度與價值觀經(jīng)過對過去平時生活的認識，使學生關于歷史有更加生動直觀的認識，拉近學生與歷史之間的距離，加深學生與中華民族的歷史和文化的親和力?！局攸c難點】教課重點：宋朝的服飾和瓦子。教課難點：宋朝社會氣象萬千的原由?！窘陶n方法】表達法、圖像表示法和啟示引誘式?！菊n時安排】一課時【教課過程】導入：前面我們學習了宋朝的政治、經(jīng)濟等內(nèi)容、在經(jīng)濟里，農(nóng)業(yè)、手工業(yè)、商業(yè)都獲得了較大的發(fā)展。那么，經(jīng)濟的發(fā)展對人們的生活帶來了什么樣的影響呢？這是張擇端的《清明上河圖》，它反響了宋朝萬千氣象的社會風范。那么宋朝人們的吃、穿、住、行詳細是一個什么樣的狀況？當時在節(jié)慶風俗方面都有哪些講究？帶著這些問題，我們來學習萬千氣象的宋朝社會風范一課。育人好像春風化雨，授業(yè)不惜蠟炬成灰精選教課教課設計設計|Excellentteachingplan第11課萬千氣象的宋朝社會風范一、衣食住行等風俗的變化1．衣——服飾請同學們看課本上第一段內(nèi)容和小字部分，掌握宋朝服飾的變化，把知識重點找出來。①宋朝的服飾變化有一個由樸素到豪侈的演變過程；②宋朝的服飾變化碰到北方少量民族的影響；③因為一些士醫(yī)生的倡導，婦女纏足的惡習開始傳開；④在宋朝，從穿著的服飾上，可辨別出士、農(nóng)、工、商從事行業(yè)的特點。宋朝期間，中國封建社會已經(jīng)走上衰敗的歷史階段，在這樣的緊迫時辰，宋朝統(tǒng)治階級不是采納政治改革圖強，而是加強思想控制，從各方面灌輸封建倫理綱常的舊觀點，進一步從精神上奴化人民。在這類背景下，出現(xiàn)了程朱理學，和以“恢堯舜之典，總夏商之禮”，“仿虞周漢唐之舊”，即保護封建道統(tǒng)為目的的聶崇義《三禮圖》?！度Y圖》經(jīng)皇帝欽定，便成為此后朝廷官府制服制度的藍本。我國五代時出現(xiàn)婦女纏足，到宋朝進一步壓迫婦女的纏足惡習在漢族統(tǒng)治地區(qū)寬泛實行，使中國的封建服飾文化更加趨于保守和封閉。而民間服飾則在自給自足的經(jīng)濟基礎上，運用刺繡及手工印染技藝來美化生活用品，樸素光亮的藍印花布服飾（藥斑布）和民間刺繡服飾，形成中公民間服飾藝術的主要風格?；脽羝@示：與唐朝女裝比起來，宋朝女裝最大的特點：從開放走向封閉。宋朝服飾的特點前后發(fā)生了什么變化？你怎樣對待我國古代婦女纏足這一現(xiàn)象？歷史發(fā)展特點：崇尚樸素→流行豪侈。民族交融特點：受北方少量民族的影響鄙俗觀點特點：畸形審美——纏足。同學們，在宋朝的服飾上，除了直接的穿著外，頭部的裝飾也各有特點，下邊我們經(jīng)過放兩組圖片，來認識宋朝居民的頭部裝飾，以擴大同學們的視線。關于宋朝的服飾,除了對服飾知識有一個認識外,應該掌握以下三個方面的問題:第一宋朝服飾特點的歷史變化。從王朝初年的樸素到王朝末年的豪侈，一方面表示了社會經(jīng)濟的發(fā)展，另一方面也說了然統(tǒng)治階級的日趨腐敗。第二宋朝服飾中顯然地反響了少量民族的影響，朱熹說：“今世之服，大概皆胡服，如上領衫，靴鞋之類，先王冠服掃地盡矣?！边@是長久以來民族交往和民族交融的結果，同學們要注意，民族間的文化交流起到了豐富人們的物質文化生活的作用。育人好像春風化雨，授業(yè)不惜蠟炬成灰精選教課教課設計設計|Excellentteachingplan第三在宋朝出現(xiàn)的纏足鄙俗，說明當時統(tǒng)治階級價值觀點的腐敗和婦女地位的低下。纏足是野蠻的、不人道的，它是以損歹人的自然協(xié)調(diào)發(fā)展為前提的，只管里面包含了審美的成分，或許還有倫理的要素，但都不應該倡導。故近現(xiàn)代凡有識之士如洪秀全、康有為、孫中山等，無不對此深惡痛絕。下邊，我們來看一下宋朝的飲食。食——飲食請同學們看課本上相關內(nèi)容，概括宋朝飲食的特點。學生概括設問：若是你是北宋人,住在東京.一天正午,兩個南方的朋友到訪,你怎么招待他們,下面的表達正確的選項是:我會先做些面食做為主食。我會用動物油做些鮮美可口的豬肉和魚肉，作為肉食。我會準備一些酒和茶作為飲品。我會請他們品味赫赫出名的包子和東坡肉。北宋的東京和南宋的臨安，是當時南北飲食的兩個交流中心，從中可以看出當時飲食的狀況。北宋的東京，已傳入南方的烹調(diào)技術，改變了以前北方人粗放的飲食習慣。下邊我們來看兩個內(nèi)容：一是東坡肉，二是宋朝的品茶。蘇東坡是宋朝出名詩人、文學家，同時他自稱“老饕”是頗享盛名的美食家。他為人勤快，無論酒或菜都親身掌廚。在他的詩作中，詠酒的詩篇好多，光是涉及酒的產(chǎn)地及制法的詩就高出百首。他擅于烹調(diào)，無論魚、肉、蔬菜經(jīng)他一考慮，烹制出來，就味美色鮮，交口夸贊。他原是四川人，任宦經(jīng)歷豐富，后被貶到廣東惠州及海南島。結合仁途遭到，他擅長總結各地飲食制法，最出名的就是“東坡肉”。分曾寫有《煮肉歌》：“洗凈鍋，少著水，柴水罨煙焰不起，待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價錢如泥土。貴者不愿吃，貧者不解煮。清早起來打兩碗，飽得自家君莫管?！本虐俣嗄陙?，東坡肉傳遍大江南北。宋人品茶繼承了唐人的品茶方式，但比唐人更加精巧，先人有“茶興于唐，盛于宋”的說法。宋朝餅茶制作精巧，而尤其精巧的是宮廷團茶（餅茶）的制作。北宋宮廷流行品茶。北宋初年，宋太宗派特使監(jiān)制皇家專用的龍、鳳團茶（因茶餅表面印有龍、鳳凸形故名）。今后開始了宮廷團茶的制造。北宋夜市中南北小吃皆全，并且都有專店銷售。各種小吃，品種多樣，季節(jié)不同樣，食品也各異。夏天酷熱，所賣的全部是涼的，如麻腐、冰雪冷元子、生淹水木瓜、綠豆甘草冰雪涼育人好像春風化雨，授業(yè)不惜蠟炬成灰精選教課教課設計設計|Excellentteachingplan水、荔枝膏等。冬天嚴寒，所賣的又全部是熱的，如旋炙豬皮肉、野鴨肉、滴酥水晶鲙、煎夾子等等。住——住宅請同學們看課本上第58頁關于宋朝住宅的描述，指出宋朝的民居有哪幾種（類）？學生回答：宋朝的民居有農(nóng)村百姓的草屋。稍豐饒人家的草屋與瓦房的結合、城市居民草屋或瓦房、四合院等三種。值得注意的是兩宋期間園林式的“宅園”建筑，比以前代有更進一步的發(fā)展。宋朝的王公貴戚，朝廷顯官以及士醫(yī)生等，長久身居鬧市，很希望求得一點沉寂的山林樂趣，常在宅第之中或許近旁修筑園林，引水鑿池、壘土堆山、種花植樹，廳堂亭榭、樓閣步廊，在山池林木之間參差有序，豐饒自然情味?？墒菍鶎邮忻駚碚f，因為經(jīng)濟窘?jīng)r，絕大多數(shù)只好賃房而居，擁堵不堪。農(nóng)村住所，即便從《清明上河圖》中所反響的汴梁近郊狀況來看，也是相當簡陋，有些仍是墻身矮小的茅草房，更不用說遠離都市的廣大農(nóng)村了。行——交通關于宋朝的交通，我們從車、轎、船等方面稍作介紹。北宋在歷史上被以為是個武功不振的封建王朝，在其建國時，北方就有遼與之對峙了，后又有西夏。而遼、西夏控制的廣大地區(qū)都是產(chǎn)馬之地，這就造成了北宋馬匹本源困難的處境。及南宋建立，馬匹更是奇缺。所以兩宋承繼隋唐之習，駕車以牛為主，間有騾、驢。自兩宋始，乘轎之風漸興，統(tǒng)治者懼怕乘車之顛簸，而醉心于坐轎之舒坦，出行時但求平穩(wěn)而不求快速。運輸貨物用的是“太平車”和“平頭車”。宋朝的水上交通較為發(fā)達，高妙的造船技術，先進的導航設施，使宋元期間的造船和航海事業(yè)遙遙當先于世界其余國家。前面我們接觸的是宋朝居民的物質生活即衣、食、居、行方面的內(nèi)容。下邊我們再來看一下精神生活的內(nèi)容。二、喧雜的瓦子和歡欣的節(jié)日請同學們把本現(xiàn)在內(nèi)容詳細地閱讀一遍，掌握黑板上列出來的內(nèi)容。下邊我們就課本上的幾幅圖來認識一下宋朝的瓦子和節(jié)日。這里面有兩個問題同學們一定掌握。一是關于瓦子的起源，瓦子的產(chǎn)生是城市繁榮、商業(yè)發(fā)展、市民階層隊伍擴大的結果。瓦子的內(nèi)容既有物質生活方面的又有精神生活方面的，反