春季養(yǎng)肝知識(shí)

存季養(yǎng)肝知識(shí)下面我為大家介紹，希望對(duì)你有用！春季飲食原則多喝水多食蔬菜以便營(yíng)養(yǎng)均衡，身體健康。養(yǎng)肝按中醫(yī)觀點(diǎn)，春季養(yǎng)陽(yáng)重在養(yǎng)肝?；加懈哐獕骸⒐谛牟〉娜烁鼞?yīng)注意在春季養(yǎng)陽(yáng)。且春季是細(xì)菌、病毒繁殖旺季，肝臟具有解毒、排毒的功能，負(fù)擔(dān)最重，而且由于人們肝氣升發(fā)，也會(huì)引起舊病復(fù)發(fā)，如春季肝火上升,會(huì)使虛弱的肺陰更虛，故肺結(jié)核病會(huì)乘虛而入。同時(shí)，如果春季養(yǎng)生不當(dāng),易傷肝氣。為適應(yīng)季節(jié)氣候的變化，保持人體健康，在飲食調(diào)理上應(yīng)當(dāng)注意養(yǎng)肝為先。少酸多甜唐代名醫(yī)孫思邈說(shuō)："春日宜省酸，增甘，以養(yǎng)脾氣。〃春季為肝氣旺之物，會(huì)使肝功能偏亢，故春季飲食調(diào)養(yǎng)，宜選辛、甘之品，如紅棗、蜂蜜等，忌酸澀。清淡營(yíng)養(yǎng)平衡養(yǎng)陽(yáng)《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出〃春夏補(bǔ)陽(yáng)〃，宜多吃些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物，以使人體陽(yáng)氣充實(shí)，抵御邪氣侵襲。另一方面，由于腎陽(yáng)為人體陽(yáng)氣之根，故在飲食上養(yǎng)陽(yáng)，還應(yīng)包括溫養(yǎng)腎陽(yáng)之意。飲食上應(yīng)多吃點(diǎn)培補(bǔ)腎陽(yáng)的東西，蔥、蒜、韭等都是養(yǎng)陽(yáng)的佳品。春季養(yǎng)肝食譜推薦一：菠菜炒豬肝材料：菠菜500克、豬肝250克、食用鹽、花生油等調(diào)味品適量?？裳b盆享用了。助消化等功效，特別是對(duì)于肝氣不舒者更建議日常一定要多食用。推薦二：鯽魚湯材料：鯽魚一條、陳皮10克、草拔10克。做法：將陳皮、草拔裝入紗布袋中，然后同鯽魚一起熬湯，等湯好了之后適當(dāng)?shù)募尤肷?、姜絲、食用鹽進(jìn)行調(diào)味就可以了。鯽魚湯的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，特別加入的陳皮、草拔等都有舒肝理氣的作用，因此建議春季經(jīng)常食用，以促進(jìn)身體健康。推薦三：猴頭菇冬瓜豬肉湯12080500120克、生姜、陳皮各適量。做法：先將冬瓜皮冬瓜蕊去掉，留下中間部分，然后把猴頭菇放到清水中浸泡并洗干凈。生姜，陳皮等也洗干凈，然后將所有的材料都放到滾水中在滾開(kāi)關(guān)小火直至冬瓜肉爛了在食用。此湯不僅具有清肝解毒之功效