冷庫安全知識(shí)

20/20冷庫安全中的六大隱患來源：

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時(shí)間:２008-07—06目前冷庫安全事故多為火災(zāi)和制冷系統(tǒng)事故。我國肉類行業(yè)冷庫制冷系統(tǒng)絕大多數(shù)采用氨作為制冷劑。氨在我國國家標(biāo)準(zhǔn)中屬于４級(jí)輕度危害的有毒物質(zhì)，當(dāng)空氣中氨的體積分?jǐn)?shù)達(dá)到16%-－25%時(shí)，遇明火即可引起爆炸.據(jù)中國肉類協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)鄧富江介紹,２0世紀(jì)9０年代以來，冷庫隔熱工程普遍采用聚氨酯，由此引發(fā)的安全問題既影響到工程質(zhì)量,又縮短冷庫使用壽命,易造成破裂、損壞、垮塌，其中最致命的是火災(zāi)。近年來制冷系統(tǒng)的事故時(shí)有發(fā)生：壓縮機(jī)損壞、制冷設(shè)備事故、制冷劑泄出、制冷系統(tǒng)管道開裂、閥門損壞、安全裝置失靈等均有增加的趨勢(shì)。冷庫為什么危情頻頻？鄧富江分析認(rèn)為緣自六大隱患：一是冷庫管理無序.我國目前尚未明確哪個(gè)政府部門專門負(fù)責(zé)冷庫安全管理工作。?

二是無證上崗操作.許多地區(qū)目前未執(zhí)行冷庫制冷工持證上崗制度規(guī)定。尤其是縣、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)及農(nóng)村冷庫生產(chǎn)操作人員幾乎均未持證，上崗前既沒有接受相關(guān)培訓(xùn),更缺乏應(yīng)急處理及安全運(yùn)轉(zhuǎn)的日常教育。冷庫制冷系統(tǒng)一旦發(fā)生漏氨事故，一線操作工人基本茫然不知所措。?

三是制冷系統(tǒng)帶病運(yùn)轉(zhuǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì),建于20世紀(jì)80年代以前的冷庫目前約占全國冷庫容量的一半，其庫齡大都達(dá)30年以上。而不少企業(yè)未能按時(shí)足額提留冷庫大修基金，致使不少冷庫年久失修,整個(gè)冷庫制冷系統(tǒng)氨制冷劑跑、冒、漏的現(xiàn)象嚴(yán)重。?

四是氨制冷劑防護(hù)設(shè)備缺乏。如個(gè)人防護(hù)服、有氧呼吸器、防護(hù)手套及防護(hù)鞋、眼沖洗器及全身噴淋器等，不能做到事故搶險(xiǎn)的及時(shí)、到位。?

五是不少冷藏企業(yè)削減了冷庫氨壓縮機(jī)操作運(yùn)行人員，中上層管理人員中制冷專業(yè)技術(shù)人才稀缺，在冷庫制冷系統(tǒng)自動(dòng)控制技術(shù)應(yīng)用不普遍的情況下，一旦出現(xiàn)異常，整個(gè)制冷系統(tǒng)就會(huì)處于無人監(jiān)管的狀態(tài)。

六是冷庫工程設(shè)計(jì)、施工及安裝市場(chǎng)混亂，無證設(shè)計(jì)、無證安裝、無證施工現(xiàn)象十分普遍。由于對(duì)冷庫的隔熱材料、制冷系統(tǒng)容器及管道的可靠性選用、結(jié)構(gòu)性配置、科學(xué)性流程等形成大量隱蔽性故障,一些冷庫制冷系統(tǒng)帶有先天性的缺陷，安全無法保障。冷庫維護(hù)注意事項(xiàng)冷庫維護(hù)八大注意事項(xiàng)冷庫維護(hù)中對(duì)于冷庫設(shè)備初期運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)組:要經(jīng)常觀察壓縮機(jī)的油面、回油情況、油的清潔度，發(fā)現(xiàn)油臟或油面下降要及時(shí)更換和添加,以免潤滑不良造成燒毀壓縮機(jī).

冷庫維護(hù)中對(duì)于冷庫設(shè)備的風(fēng)冷機(jī)組:要經(jīng)常清掃冷凝器使其保持良好的通風(fēng)、換熱壯態(tài)。?

冷庫維護(hù)中對(duì)于冷庫水冷機(jī)組：要經(jīng)常檢查冷卻水的混濁程度,如冷卻水太臟，要進(jìn)行更換。檢查供水系統(tǒng)有無跑、冒、滴、漏問題。水泵工作是否正常,閥門開關(guān)是否有效,冷卻塔風(fēng)機(jī)是否正轉(zhuǎn)。

冷庫維護(hù)中對(duì)于冷庫設(shè)備的冷風(fēng)機(jī):要經(jīng)常檢查除霜情況,除霜是否徹底,除霜不好導(dǎo)致制冷慢并造成系統(tǒng)回液。

冷庫維護(hù)要注意經(jīng)常觀察壓縮機(jī)運(yùn)行狀態(tài)，檢查其排氣溫度,在換季運(yùn)行時(shí)，要特別注意及時(shí)調(diào)整系統(tǒng)供液量.

冷庫維護(hù)要仔細(xì)傾聽壓縮機(jī)，冷卻塔、水泵或冷凝器風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)聲音，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理，同時(shí)檢查壓縮機(jī)、排氣管及地腳的振動(dòng)情況。

冷庫維護(hù)中對(duì)壓縮機(jī)的維護(hù):初期系統(tǒng)內(nèi)部清潔度較差,在運(yùn)行3０天后要更換一次冷凍油和干燥過濾器,在運(yùn)行半年之后再更換一次(要根據(jù)實(shí)際情況而定)。對(duì)于清潔度較高的系統(tǒng)，運(yùn)行半年以后也要更換一次冷凍油和干燥過濾器，以后視情況而定。冷庫中排除異味的方法所謂異味，即冷庫中的烹飪?cè)霞笆澄镌谕饨缫蛩氐挠绊懴?，通過物理化學(xué)的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及設(shè)備和工具上。1、冷庫中產(chǎn)生異味的原因?

所謂異味，即冷庫中的烹飪?cè)霞笆澄镌谕饨缫蛩氐挠绊懴?，通過物理化學(xué)的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味，天長日久,這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及設(shè)備和工具上。

冷庫中產(chǎn)生異味，一般說來有以下幾個(gè)方面的原因：

冷庫在未進(jìn)食品前就有一種異味存在.?

入冷庫前食品就有腐敗變質(zhì)現(xiàn)象，如變質(zhì)的蛋、肉、魚等。

存放過魚的冷庫，未經(jīng)清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使氣味感染而變質(zhì)。?

冷庫通風(fēng)不暢,溫、濕度過大，致使霉菌大量繁殖,產(chǎn)生霉氣味。?

冷庫制冷管道的泄漏，制冷劑（氨）侵蝕到食品中導(dǎo)致異味產(chǎn)生。

冷庫中溫度不下降,致使肉品變質(zhì)腐壞產(chǎn)生腐敗味。這種情況多發(fā)生在鮮肉未凍結(jié)、凍透即轉(zhuǎn)庫貯藏。

不同氣味的食品存在一個(gè)冷庫庫房內(nèi)，導(dǎo)致食品串味互相感染。

2、防止冷庫異味產(chǎn)生的方法?

入冷庫冷藏的食品,必須經(jīng)過檢驗(yàn),沒有變質(zhì)的方可入庫存放.?

冷庫庫房在進(jìn)貨前不得有異味存在。若有異味,必須經(jīng)過技術(shù)處理,排除異味后方可使用。

平常要加強(qiáng)冷藏設(shè)備的維護(hù),嚴(yán)禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路,造成制冷劑外泄。?

食品在冷加工過程中，必須使冷庫庫房保持一定的溫度,不得將凍制食品進(jìn)行轉(zhuǎn)庫或存放。若冷庫庫房溫度降不下來，應(yīng)查找原因，待排除后再行食品加工。

冷庫內(nèi)不得混合存放互相感染的食品.

３、冷庫排除異味的方法?

臭氧法。臭氧具有強(qiáng)烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。采用臭氧發(fā)生器,可實(shí)現(xiàn)對(duì)庫房異味的排除.

若冷庫內(nèi)存放含脂肪較多的食品時(shí),則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象.

甲醛法。將冷庫庫房內(nèi)的貨物搬出,用2％的甲醛水溶液（即福爾馬林溶液)進(jìn)行消毒和排除異味。?

食醋法。裝過魚的冷庫庫房,魚腥味很重.不宜裝其它食品，非得經(jīng)徹底清洗排除魚腥味后方可裝入其它食品。一般清除魚腥味的方法是采用食醋的方法.?

具體方法為：魚出冷庫后,將蒸發(fā)管組上的冰霜層清除干凈，并保持庫房溫度——５0℃以下,然后按冷庫庫房每一立方米容積用食醋量５０—100克配制，用噴霧器向庫內(nèi)噴射,先將庫房門關(guān)閉嚴(yán)密，斷斷續(xù)續(xù)地開動(dòng)鼓風(fēng)機(jī)，讓食醋揮發(fā)并在庫內(nèi)流動(dòng),使食醋大量吸收魚腥味。一般約經(jīng)4—24小時(shí)后打開冷庫庫門,連續(xù)鼓風(fēng)數(shù)小時(shí)可將醋味吹出庫外.冷庫的保養(yǎng)與維護(hù)裝配式冷庫:庫體保養(yǎng)維護(hù)冷庫的保養(yǎng)Ａ冷庫新安裝完畢或長期停用后,再次使用,降溫的速度要合理：每天控制在8—1０0C為宜,在0０C時(shí)應(yīng)保持一段時(shí)間。B庫板保護(hù)：注意使用中應(yīng)注意硬物對(duì)庫體的碰撞和刮劃。因?yàn)榭梢栽斐蓭彀宓陌枷莺弯P蝕，嚴(yán)重的會(huì)造成庫體局部保溫性能降低。c密封保護(hù),由于裝配式冷庫是由若干塊保溫板拼而成，因此板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會(huì)用密封膠密封，防止空氣和水分進(jìn)入。所以在使用中對(duì)一些密封失效的部位及時(shí)修補(bǔ)。D地面保護(hù)，一般小型裝配式冷庫的地使用保溫板,使用冷庫時(shí)應(yīng)防止地面存有大量的冰和水,如果有冰,清理時(shí)切不可使用硬物敲打,損壞地面.

制冷系統(tǒng)的日常作維護(hù)和保養(yǎng)，制冷系統(tǒng)在運(yùn)行中如何進(jìn)行保養(yǎng):1初期運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)組：要經(jīng)常觀察壓縮機(jī)的油面及回油情況及油的請(qǐng)?jiān)懚龋l(fā)現(xiàn)油臟或油面下降要及時(shí)解決，以免造成潤滑不良。２對(duì)于風(fēng)冷機(jī)組:要經(jīng)常清掃風(fēng)冷器使其保持良好的換熱壯態(tài)。對(duì)于水冷機(jī)組:要經(jīng)常檢查冷卻水的混濁程度，如冷卻水太臟，要進(jìn)行更換。檢查供水系統(tǒng)有無跑、冒、滴、漏問題。水泵工作是否正常,閥門開關(guān)是否有效，冷卻塔．風(fēng)機(jī)是否正常。對(duì)于冷風(fēng)機(jī)組：經(jīng)常檢查冷凝器出現(xiàn)結(jié)垢問題，要及時(shí)清除水垢.3對(duì)于風(fēng)冷機(jī)式的蒸發(fā)器：要經(jīng)常檢查除霜情況,除霜是否及時(shí)有效，會(huì)影響制冷效果，導(dǎo)致制冷系統(tǒng)回液。4經(jīng)常觀察壓縮機(jī)運(yùn)行狀態(tài)，檢查其排氣溫度,在換季運(yùn)行時(shí),要特別注意系統(tǒng)的運(yùn)行狀態(tài)，及時(shí)調(diào)整糸統(tǒng)供液量和冷凝溫。5仔細(xì)傾聽壓縮機(jī)，冷卻塔、水泵或冷凝器風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)聲音，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理,同時(shí)檢查壓縮機(jī)、排氣管及地腳的振動(dòng)情況。６對(duì)壓縮機(jī)的維護(hù):初期糸統(tǒng)內(nèi)部清潔度較差,在運(yùn)行30天后要更換一次冷凍油和干燥過濾器，在運(yùn)行半年之后再更換一次（要根據(jù)實(shí)際情況而定）.對(duì)于清潔度較高的系統(tǒng),運(yùn)行半年以后也要更換一次冷凍油和干燥過濾器,以后視情況而定。制冷控制系統(tǒng)常見故障分析、處理??一、電磁閥?

１.線圈燒壞?現(xiàn)象為低壓負(fù)值,電磁線圈外殼無熱感,用萬用表RX10測(cè)量為短路。解決方法，可單獨(dú)換掉同類線圈。?

2.閥芯擱死?現(xiàn)象為無開啟和閉合動(dòng)作，a．?dāng)R在關(guān)閉位置時(shí)低壓為負(fù)值，無制冷循環(huán)。b．?dāng)R在開啟位置，停車后高低壓很快平衡，開車時(shí)易造成液出。解決方法為清洗。

?3.關(guān)閉不嚴(yán)?現(xiàn)象為停車一段時(shí)間內(nèi)高低壓很快平衡，一世界形勢(shì)時(shí)有時(shí)有液出現(xiàn)象,解決方法為調(diào)換鐵芯.??4。油堵、臟堵?現(xiàn)象為微堵狀態(tài)時(shí)有冷感或結(jié)霜，直至到全堵、低壓偏低，影響制冷循環(huán).

二、壓力控制器?

1．不產(chǎn)生動(dòng)作：現(xiàn)象為(１)電氣線路有故障或接錯(cuò)，(2)電接點(diǎn)拉毛或粘連,（3)機(jī)械動(dòng)作元件失靈，（4）聯(lián)接管路油堵，(5）無信號(hào)輸入，（6）有泄漏

２．失控:現(xiàn)象為(1）調(diào)定值有誤，（２)定位脫落,（3）機(jī)械元件變形及彈簧力變值，(4）高低壓信號(hào)接錯(cuò)，信號(hào)管變形或彎曲產(chǎn)生內(nèi)阻,(5）壓力控制器遠(yuǎn)離壓縮機(jī)造成動(dòng)作時(shí)間差。冷庫的保養(yǎng)一、冷庫安裝完畢或長期停用后再次使用,降溫的速度要合理:每天控制在8—10℃為宜,在0℃時(shí)應(yīng)保持一段時(shí)間。

二、冷庫庫板保養(yǎng),注意使用中應(yīng)注意硬物對(duì)庫體的碰撞和刮劃。因?yàn)榭梢栽斐蓭彀宓陌枷莺弯P蝕，嚴(yán)重的會(huì)使庫體局部保溫性能降低。

三、冷庫密封部位保養(yǎng)，由于裝配式冷庫是由若干塊保溫板拼而成,因此板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會(huì)用密封膠密封,防止空氣和水分進(jìn)入。所以在使用中對(duì)一些密封失效的部位及時(shí)修補(bǔ).

四、冷庫地面保養(yǎng),一般小型裝配式冷庫的地面使用保溫板,使用冷庫時(shí)應(yīng)防止地面存有大量的冰和水,如果有冰，清理時(shí)切不可使用硬物敲打，損壞地面。

冷凍冷藏設(shè)備日常維護(hù)及保養(yǎng)日常維護(hù)保養(yǎng)內(nèi)容?1．壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)壓力（高、低壓)、溫度有無異常。?*一般情況下，

高壓為:1０~15ｋgｆ/cｍ2,?通常不超過2０kｇｆ/cｍ2低壓為：中溫—>１kgf／ｃm

低溫—0～1kｇf/cm２.

＊機(jī)頭氣缸帽溫度１３0?C左右。

日常維護(hù)保養(yǎng)內(nèi)容

2。壓縮機(jī)油位是否合適，油是否潔凈。

正常:視油鏡上下限之間，油不混濁.?3．壓縮機(jī)及風(fēng)扇電機(jī)有無異常聲音及振動(dòng).正常：無異常聲音及振動(dòng)（特別注意壓縮機(jī)頭及管路）。?日常維護(hù)保養(yǎng)內(nèi)容?4。冷媒是否因泄漏而減少,或系統(tǒng)內(nèi)混入水汽。

從視液鏡(也叫干濕鏡)中觀察冷媒的流量，冷媒注入量合適時(shí)，只有液體流動(dòng),而無白色氣泡；系統(tǒng)內(nèi)無水份（或稱水份量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)）時(shí)，視液鏡中部視芯為綠色,否則為黃色或其它異常顏色。

日常維護(hù)保養(yǎng)內(nèi)容?５.電線及電氣零件有無絕緣老化或過熱,線接頭有無松動(dòng)（包括用戶配裝的電氣零件及電線），另外要注意電源導(dǎo)線是否有異常破損。?６.管路是否有異常損傷.

日常維護(hù)保養(yǎng)內(nèi)容?7．冷凝器翅片上是否附著灰塵及污物,是否堵塞（尤其注意在風(fēng)沙較大,春秋季柳絮等較多的場(chǎng)所)。?8。保險(xiǎn)絲有無熔斷.?日常維護(hù)保養(yǎng)內(nèi)容

９．電磁開關(guān)接點(diǎn)的磨損情況?10。啟動(dòng)是否頻繁(啟動(dòng)停止應(yīng)各在5分鐘以下）。

１1。保護(hù)裝置、控制裝置動(dòng)作是否正常。?電壓是否異常。

12．電壓是否異常。?日常維護(hù)保養(yǎng)內(nèi)容?13．機(jī)組固定基座是否牢固,螺栓是否松動(dòng).?14．注意防雨。

15．請(qǐng)勿隨意變更安全裝置（壓力開頭、壓縮機(jī)用電磁接觸器)的設(shè)定值。?１6。如果發(fā)現(xiàn)異常，請(qǐng)停止運(yùn)轉(zhuǎn)，切斷漏電保護(hù)器。壓縮機(jī)可能發(fā)生的故障及維修一、故障及排除方法壓縮機(jī)可能發(fā)生的故障及修理方法見表二。

二、調(diào)整和維修１．空氣濾清器吸入空氣中的灰塵被阻隔在濾清器中，以避免壓縮機(jī)被過早的磨損和油分離器被阻塞，通常在運(yùn)轉(zhuǎn)1００0個(gè)小時(shí)或一年后，要更換空氣濾清器，在多灰塵地區(qū),則更換時(shí)間間隔要縮短。濾清器維修時(shí)必須停機(jī)，為了減少停車時(shí)間建議換上一個(gè)新的或已清潔過的備用濾清器.清潔濾清器步驟如下：a對(duì)著一個(gè)平的面輪流輕敲濾清器的兩端面，以除去絕大部分重而干的灰沙.ｂ用小于0.２8MPa的干燥空氣沿吸入空氣相反的方向吹，噴嘴與摺疊紙至少相距25毫米，并沿其方向上下吹。c如果濾芯上有油脂,則應(yīng)更換新濾芯。d濾清器內(nèi)放一燈進(jìn)行檢查,如發(fā)現(xiàn)變薄,有針孔或破損之處應(yīng)廢棄不用.2．冷卻器ａ．對(duì)于風(fēng)冷型機(jī)組,其板翅式冷卻器的外表面要特別留意保持清潔,否則將降低冷卻效果，因此應(yīng)根據(jù)工作條件,定期清洗.清洗方法：用纖維刷除去冷卻器上的灰塵。千萬不要用金屬絲做的刷子或金屬制品除塵。然后用壓縮空氣與冷卻風(fēng)反向吹洗冷卻器。如果有必要用清洗劑進(jìn)行內(nèi)部清洗,請(qǐng)與無錫壓縮機(jī)股份有限公司聯(lián)系。b。對(duì)于水冷型機(jī)組，其管殼式冷卻器的管子內(nèi)、外表面要特別注意保持清潔,否則將降低冷卻效果，因此應(yīng)根據(jù)工作條件,定期清洗。清洗前請(qǐng)與無錫壓縮機(jī)股份有限公司聯(lián)系。3。油氣分離器油氣分離器按壓力容器標(biāo)準(zhǔn)制造和驗(yàn)收，不得任意修改。4。安全閥裝于油氣分離器上的安全閥每年至少檢查一次，調(diào)整安全閥要由專人負(fù)責(zé)進(jìn)行，每三個(gè)月至少要拉松一下杠桿一次,使閥開啟和關(guān)閉一次,以確保安全閥能正常工作。檢驗(yàn)步驟如下:（1）關(guān)閉供氣閥（2)啟動(dòng)機(jī)組（3）一面觀察工作壓力，一面慢慢地順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)壓力調(diào)節(jié)器的調(diào)節(jié)螺栓，當(dāng)壓力達(dá)到規(guī)定數(shù)值時(shí)，安全閥還未打開或達(dá)到規(guī)定值前已打開,則必須調(diào)整。安全閥的調(diào)整必須由專業(yè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)調(diào)整。用戶不得自行調(diào)整，否則后果自負(fù)。5。電機(jī)過載繼電器繼電器在正常情況下,觸點(diǎn)應(yīng)是閉合的，當(dāng)電流超過額定值時(shí)打開，切斷電機(jī)電源。6．壓力的調(diào)整通斷調(diào)節(jié)與無級(jí)調(diào)節(jié)兩種調(diào)節(jié)方式的壓力必須錯(cuò)開，如錯(cuò)開范圍太小，各自的動(dòng)作壓力有重疊,則兩種調(diào)節(jié)方式會(huì)相互干擾，這時(shí)須將壓力錯(cuò)開值增大.哪一種調(diào)節(jié)方式的壓力設(shè)定值先達(dá)到，機(jī)組就執(zhí)行該調(diào)節(jié)功能。a通斷調(diào)節(jié)壓力的調(diào)整：松開壓力調(diào)節(jié)器上蓋,旋動(dòng)孔內(nèi)螺絲，調(diào)整加載壓力（順時(shí)針旋壓力升高,逆時(shí)針旋則壓力降低）;加載壓力設(shè)定好后,再調(diào)整下方差壓旋鈕,差壓加上加載壓力即為上限壓力(卸載壓力）。ｂ無級(jí)調(diào)節(jié)壓力的調(diào)整：松開穩(wěn)壓調(diào)節(jié)器并母，旋動(dòng)手柄，順時(shí)針壓力升高，反之則降低。吸排氣管向不同方向拐幾個(gè)彎(或稱三維彎)后再與壓縮機(jī)對(duì)接，這樣可以通過管路吸收壓縮機(jī)的震動(dòng)，這也是制冷配管的基本原則.噪聲與振動(dòng)控制工程手冊(cè)冷庫設(shè)計(jì)的基本方法做冷庫一定要注意兩點(diǎn)，一個(gè)是荷載，一個(gè)是環(huán)境等級(jí)?

以下是某個(gè)設(shè)計(jì)院冷庫的總說明，有了這好東西做冷庫就沒問題了

非常感謝冷庫前輩設(shè)計(jì)師的努力和貢獻(xiàn)！

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(冷庫）結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)總說明

1．工程概況

簡(jiǎn)述本工程的概況。一般包括建筑地點(diǎn)、使用功能、層數(shù)（地上、地下)、總高度、面積及結(jié)構(gòu)體系（基礎(chǔ)、主體)等,當(dāng)工程有區(qū)段劃分時(shí)，應(yīng)繪出小比例的示意圖表示各區(qū)段的位置和方向。有人防要求時(shí)應(yīng)說明人防工程的抗力等級(jí)。?

--本部分可簡(jiǎn)寫成一段,也可分項(xiàng)單寫。

2。建筑結(jié)構(gòu)安全等級(jí)及設(shè)計(jì)使用年限?

2．1建筑結(jié)構(gòu)的安全等級(jí):一、二、三級(jí)（選擇一種）?

2。2結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)使用年限：50年?

2.３建筑抗震設(shè)防類別：甲、乙、丙、丁類（選擇一種)?

2.４地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)等級(jí)：甲、乙、丙級(jí)（注意:北京DBJ0１—501-92分為一、二、三級(jí)）（選擇一種)?

２。５剪力墻抗震等級(jí)為級(jí),框架抗震等級(jí)為級(jí)。

-—還可加入建筑物的耐火等級(jí)、地下室防水等級(jí)?

３。自然條件?

３．1基本風(fēng)壓：kN/㎡?

地面粗糙度類別：類

3。2基本雪壓:kN/㎡?

3.3場(chǎng)地地震基本烈度:度

抗震設(shè)防烈度：度（ｇ）設(shè)計(jì)地震分組第組

建筑場(chǎng)地類別:類

3.4場(chǎng)地標(biāo)準(zhǔn)凍深：m?

３.５場(chǎng)地的工程地質(zhì)條件-—本部分應(yīng)摘自地勘報(bào)告?

３．5．1提供本項(xiàng)目巖土勘察報(bào)告的名稱、編號(hào)、編制日期，地質(zhì)勘察單位名稱；?

３.5。2地形、地貌的簡(jiǎn)單描述；

3。5。３地層巖性自上而下的描述；

３.5．4地下水:地下水的類型、埋深和標(biāo)高、設(shè)防水位的標(biāo)高、地下水的腐蝕性。?

3。5。５主要結(jié)論及基礎(chǔ)方案?

４．本工程設(shè)計(jì)標(biāo)高±0.００0相當(dāng)于絕對(duì)標(biāo)高m。

５.本工程設(shè)計(jì)所遵循的規(guī)范、規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)——本部分可根據(jù)具體工程選用或刪節(jié).

本工程按現(xiàn)行國家設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì),施工時(shí)除應(yīng)遵守本說明及各設(shè)計(jì)圖紙說明外,尚應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行國家及工程所在地的有關(guān)規(guī)范或規(guī)程。

６。設(shè)計(jì)計(jì)算程序

6．１結(jié)構(gòu)整體分析：框架計(jì)算采用軟件。(年月版）

板柱—剪力墻計(jì)算采用軟件。(年月版)

6.２基礎(chǔ)計(jì)算?

7．設(shè)計(jì)采用的均布活荷載標(biāo)準(zhǔn)值—-本部分可根據(jù)具體工程選用，增加或刪節(jié)。

冰庫（冰塊堆高h(yuǎn)米）：9hkN/㎡

穿堂人行樓梯間：3．5kＮ/㎡

穿堂樓層地面:15kN/㎡

冷卻物冷藏間樓面：１5kN/㎡?

凍結(jié)物冷藏間樓面：20kＮ/㎡?

電梯機(jī)房地面：7。0kN／㎡（應(yīng)按電梯樣本荷載取值)

冷庫及庫房屋面:1。５kN/㎡

穿堂屋面（上人屋面,設(shè)備重量另計(jì)）：2．0ｋＮ／㎡?

(不上人屋面)：0．7kＮ/㎡?

急宰間，機(jī)房操作平臺(tái)：2。0kN/㎡?

其它按《建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范》GB500０９-２0０1取值。?

8．地基基礎(chǔ)

８。1當(dāng)采用天然地基時(shí)，要說明基礎(chǔ)的埋置深度，地基土持力層的編號(hào),地基土承載力特征值。開挖后釬探和驗(yàn)槽要求等。?

８。2需要進(jìn)行處理的地基，說明地基處理方案和處理后應(yīng)達(dá)到的技術(shù)要求（如地基承載力特征值、沉降量、差異沉降量的要求）等.

8。3選用樁基礎(chǔ)時(shí)，說明樁的類型、成孔工藝、單樁承載力和試樁的的技術(shù)要求。?

8。4特殊地基（如濕陷土、膨脹土、液化土等）的處理技術(shù)要求。

8。5基坑支護(hù)、降水、基坑排水以及確保附近建筑安全的技術(shù)要求，有抗浮要求時(shí),提出抗浮措施和停止降水的時(shí)間。

8。6地下水對(duì)結(jié)構(gòu)有腐蝕性時(shí)的處理技術(shù)要求。?

8.７基坑開挖注意的事項(xiàng)、回填土要求（如回填步驟、壓實(shí)系數(shù)）等、地下室內(nèi)和設(shè)備基礎(chǔ)下回填土的材料和要求。?

8。1開挖基槽時(shí)，不應(yīng)擾動(dòng)土的原狀結(jié)構(gòu)，如經(jīng)擾動(dòng)，應(yīng)挖除擾動(dòng)部分,根據(jù)土的壓縮性選用級(jí)配砂石(或灰土,素砼等）進(jìn)行回填處理。當(dāng)采用級(jí)配砂石或灰土?xí)r壓實(shí)系數(shù)應(yīng)大于０.94。?

8。2施工時(shí)應(yīng)人工降低地下水位至施工面以下５００mm，開挖基坑時(shí)應(yīng)注意邊坡穩(wěn)定,定期觀測(cè)其對(duì)周圍道路市政設(shè)施和建筑物有無不利影響,非自然放坡開挖時(shí)，基坑護(hù)壁應(yīng)做專門設(shè)計(jì)。

8.3基礎(chǔ)施工前應(yīng)進(jìn)行釬探、驗(yàn)槽，如發(fā)現(xiàn)土質(zhì)與地質(zhì)報(bào)告不符合時(shí),須會(huì)同勘察、施工、設(shè)計(jì)、建設(shè)監(jiān)理單位共同協(xié)商研究處理。

8。4機(jī)械挖土?xí)r應(yīng)按有關(guān)規(guī)范要求進(jìn)行，坑底應(yīng)保留2００mm厚的土層用人工開挖。?

８．5底層內(nèi)隔墻,非承重墻（高度<4000mm）可直接砌置在混凝土地面上，如圖所示。?

９。主要結(jié)構(gòu)材料?

9.１混凝土強(qiáng)度等級(jí)：(除圖中注明者外）?

素混凝土墊層

基礎(chǔ)?

框架梁、柱、剪力墻

樓板、樓梯板?

圈梁、雨蓬、構(gòu)造柱?

9.1.1按一、二級(jí)抗震等級(jí)設(shè)計(jì)的各類框架中的縱向受力鋼筋，當(dāng)采用普通鋼筋時(shí)，其檢驗(yàn)所得的強(qiáng)度實(shí)測(cè)值應(yīng)符合下列要求:

(1）鋼筋的抗拉強(qiáng)度實(shí)測(cè)值與屈服強(qiáng)度實(shí)測(cè)值的比值不應(yīng)小于1.2５;?

(2)鋼筋的屈服強(qiáng)度實(shí)測(cè)值與強(qiáng)度標(biāo)準(zhǔn)值的比值不應(yīng)大于１。30。

9．1.2柱子混凝土強(qiáng)度等級(jí)高于樓層梁板時(shí),梁柱節(jié)點(diǎn)處的混凝土按以下原則處理：?

（1）凡柱子混凝土強(qiáng)度等級(jí)高于樓層梁板混凝土強(qiáng)度等級(jí)不超過一級(jí)者,梁柱節(jié)點(diǎn)處的混凝土，可隨梁板一同澆筑。?

（２）柱子混凝土強(qiáng)度等級(jí)高于樓層梁板混凝土強(qiáng)度等級(jí)不大于二級(jí)者，而柱子四邊皆有現(xiàn)澆框架梁者，梁柱節(jié)點(diǎn)處的混凝土可隨梁板一同澆筑。?

（3）當(dāng)不符合上面兩條的規(guī)定時(shí),梁柱節(jié)點(diǎn)處的混凝土應(yīng)按柱子混凝土強(qiáng)度等級(jí)單獨(dú)澆筑如下圖,在混凝土初凝前即澆筑梁板混凝土,并加強(qiáng)混凝土的振搗和養(yǎng)護(hù).

9．2鋼筋及鋼材：?

9。2。1鋼筋:HPＢ２3５級(jí)鋼筋（),HRB335級(jí)鋼筋（),ＨRB４00級(jí)鋼筋（）。?

9.2。2鋼板及型鋼:采用Ｑ3４5，Q235號(hào)鋼。?

9．２．3鋼材的抗拉強(qiáng)度實(shí)測(cè)值與屈服強(qiáng)度實(shí)測(cè)值的比值不應(yīng)小于1。2，鋼材應(yīng)有明顯的屈服臺(tái)階，且伸長率應(yīng)大于20%。

9。2。4承重結(jié)構(gòu)采用的鋼材應(yīng)具有抗拉強(qiáng)度、伸長率、屈服強(qiáng)度和硫、磷含量的合格保證，對(duì)焊接結(jié)構(gòu)尚應(yīng)具有碳含量的合格保證。焊接承重結(jié)構(gòu)以及重要的非焊接承重結(jié)構(gòu)采用的鋼材還應(yīng)具有冷彎試驗(yàn)的合格保證。

9.3焊條:

HPB2３5鋼筋采用E43XＸ型，HRB335,HＲB400鋼筋采用E5０ＸX型,鋼筋與型鋼焊接隨鋼筋定焊條。?

9.4油漆：?

凡外露鐵件必須在除銹后涂防腐漆，面漆兩道,并應(yīng)經(jīng)常注意維護(hù)。

9。５墻體:

9．5.1磚:±0.00０以下不低于MU1０。以上見建施圖或結(jié)施圖.

9。5.2砂漿：±０。000以下不低于M5水泥砂漿，±０．00０以上采用Ｍ5混合砂漿。

非承重墻材料見建筑圖,其密度不大于８00㎏/ｍ3.?

9。6冷間要求：

９.6．1冷間內(nèi)使用的水泥和混凝土應(yīng)符合下列規(guī)定：?

(１）冷間內(nèi)不得使用火山灰質(zhì)水泥和摻有火山灰質(zhì)材料的礦渣水泥;?

（２）不同品種水泥不得混合使用,同一構(gòu)件不得使用兩種水泥；?

(3)凍結(jié)間（快速冷卻間）、凍結(jié)物冷藏間、冰庫、負(fù)溫穿堂等應(yīng)優(yōu)先使用高于425號(hào)的普通硅酸鹽水泥，亦可使用高于425號(hào)的礦渣水泥,冷卻間、冷卻物冷藏間應(yīng)使用高于325號(hào)的普通硅酸鹽水泥或礦渣水泥。

（４）冷間用的混凝土強(qiáng)度等級(jí)Ｃ30水灰比不得大于0．６0，每立方米混凝土水泥用量不得少于30０㎏。

(５）冷間用的混凝土抗凍標(biāo)號(hào)應(yīng)不低于D5０.?

9。6.2冷間內(nèi)砌體應(yīng)采用強(qiáng)度等級(jí)不低于MU10的實(shí)心磚,并應(yīng)用水泥砂漿砌筑和抹面。砌筑用水泥砂漿強(qiáng)度等級(jí)應(yīng)不低于M７。5。?

９。6。3工程投產(chǎn)前，對(duì)降溫要進(jìn)行控制，每日降溫不得超過3℃，當(dāng)庫房(快速冷卻間）溫度降到４℃時(shí),應(yīng)保持３—4天，然后再繼續(xù)降溫。?

9。6。4冷間施工應(yīng)嚴(yán)格按照《冷藏庫建筑工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》（SBJ１1-2０00，Ｊ4０—２000）執(zhí)行。?

10.混凝土的構(gòu)造要求:?

10．１混凝土保護(hù)層（mｍ)（圖中注明者外）?

（１）基礎(chǔ)：下部鋼筋底面有墊層４０;無墊層７０;上部鋼筋25；

（２）各層樓板、樓梯板15;

(３）框架柱３０;且不宜小于縱筋直徑；梁２5；且不宜小于縱筋直徑；?

（4）冷間內(nèi)鋼筋混凝土保護(hù)層最小厚度(ｍm）見下表

０℃以上庫房為二a類,0℃以下庫房及凍結(jié)間為二ｂ類。?

構(gòu)件名稱保護(hù)層最小厚度

板（包括無梁樓板）厚度＞10０板面鋼筋20?

板底鋼筋25

厚度〈１0０板面鋼筋20

板底鋼筋25

梁35?

柱35?

注：各構(gòu)件可以采用不低于相應(yīng)混凝土構(gòu)件強(qiáng)度等級(jí)的素混凝土墊塊來控制主筋保護(hù)層厚度。?

10。2結(jié)構(gòu)混凝土環(huán)境類別及耐久性的基本要求:

0℃以上庫房為二a類，0℃以下庫房為二b類,其他為一類。

混凝土耐久性基本要求：?

環(huán)境類別最大水灰比最小水泥用量(㎏/m3）最低混凝土強(qiáng)度等級(jí)最大氯離子含量（%）最大堿含量（㎏／m3）?

一０．6５22５C201．０不限制?

二ａ0．６０250C250。３3.0?

b０。5５275C300。2３．0

三0．50３00C300。１3.0

1０。2本施工圖設(shè)計(jì)采用平面整體表示法,制圖規(guī)則和構(gòu)造要求見０３G101－1《混凝土結(jié)構(gòu)施工圖平面整體表示法制圖規(guī)則和構(gòu)造詳圖》圖集。

１０．3梁柱鋼筋應(yīng)優(yōu)先采用機(jī)械連接或焊接。鋼筋的錨固長度及搭接長度見０３Ｇ10１-１圖集。?

1０。4各建筑物的屋面梁節(jié)點(diǎn)配筋均參照03G101-1圖集施工。

1０。5現(xiàn)澆板及混凝土板上預(yù)留D<300mm小洞時(shí)，鋼筋從洞邊繞過,不得切斷.洞口位置見各專業(yè)圖紙。當(dāng)D>300mm時(shí)，洞口需加固，位置及大樣見各單體圖.?

1０。6未注明的現(xiàn)澆板分布筋的截面面積不宜小于單位寬度上受力鋼筋截面面積的15％；且不宜小于該方向板截面面積的0.15％。

本條由設(shè)計(jì)人員根據(jù)具體工程計(jì)算后寫明配筋值。

１1.砌體與混凝土柱的連接及圈梁、過梁、構(gòu)造柱的要求:?

11。1女兒墻高度h≤600時(shí),墻體設(shè)拉筋大樣參見97G329(三）５7頁節(jié)點(diǎn)1.女兒墻高度6０011.２填充墻與框架柱的拉接參見97G3２9(三)５8頁節(jié)點(diǎn)4、5,預(yù)埋拉筋伸入墻內(nèi)的長度，６、７度時(shí)不應(yīng)小于墻長的1/5且不小于700ｍm，8、9度時(shí)宜沿墻全長貫通。墻長大于5m時(shí)墻頂與梁（板）的拉結(jié)見97G3２９（三）60頁節(jié)點(diǎn)4。當(dāng)墻長超過層高2倍時(shí)，應(yīng)每隔6m加設(shè)構(gòu)造柱。其斷面為240×2４0，配筋４φ１２φ6@20０.下端錨入基礎(chǔ)梁或基礎(chǔ)，上端錨入板或梁內(nèi)，構(gòu)造要求見９７G32９（三)36~39頁。

11。3構(gòu)造柱與磚墻的拉結(jié)大樣參見97G32９（三）36頁節(jié)點(diǎn)1、2。圈梁轉(zhuǎn)角配筋大樣參見９７G３2９（三）4１頁節(jié)點(diǎn)1、2。

11．４框架填充墻及隔墻當(dāng)高度＞4ｍ時(shí)，在門洞口上方或１／２墻高處設(shè)圈梁一道，截面寬同墻厚,高180mｍ，主筋4φ12，箍筋φ6@2５０(用于240墻）,６φ12，φ６@250（用于360墻）,?

１１。5門窗過梁:墻砌體上門窗洞口應(yīng)設(shè)置鋼筋混凝土過梁(見下標(biāo)）；當(dāng)洞口上方有承重梁通過，且該梁底標(biāo)高于門窗洞頂距離過近,放不下過梁時(shí)，可直接在梁下掛板,見下圖示.?

過梁表(混凝土等級(jí)為C20）?

Lｈａ①②③

〈10001202４0２φ１0φ８＠150?

10０0150０1800２400注:荷重僅考慮L／３高度墻體自重，當(dāng)超過或梁上作用有其它荷載時(shí),應(yīng)另行計(jì)算。

1２。施工要求?

1２。1本工程施工時(shí)均應(yīng)符合國家，地區(qū)及省市內(nèi)的有關(guān)規(guī)范規(guī)程。?

12。2基礎(chǔ)、混凝土墻、樓板上預(yù)留洞、預(yù)埋件或預(yù)埋套管,均系制冷、屠宰、暖通、給排水、消防、電氣等專業(yè)所用。因此，在土建施工時(shí)需與這些專業(yè)密切配合，不得遺漏。

12.3直接置于樓板上的隔斷墻應(yīng)采用輕質(zhì)建筑材料，施工時(shí)不得隨著改變?cè)O(shè)計(jì)要求，也不得在樓板上隨意增加隔斷墻.

1２。４鋼構(gòu)件應(yīng)準(zhǔn)確無誤地核對(duì)全部尺寸后下料加工,梁上小連接件定位應(yīng)注意其方向，須保持與鋼構(gòu)件布置圖的要求一致.

12.５鋼結(jié)構(gòu)焊縫質(zhì)量等級(jí)為Ⅱ級(jí)，砌體施工質(zhì)量控制等級(jí)為B級(jí)。

1２.6鋼柱腳在地面以下的部分應(yīng)采用強(qiáng)度等級(jí)較低的混凝土包裹（保護(hù)層厚度部應(yīng)小于５0mm),并應(yīng)使包裹的混凝土高出地面不小于150mm。當(dāng)柱腳底面在地面以上時(shí)，柱腳底面應(yīng)高出地面不小于100mｍ。

13．冷庫構(gòu)造要求——本部分可根據(jù)具體工程選用或刪節(jié)。

13。1冷庫外墻與庫內(nèi)承重結(jié)構(gòu)之間每層均應(yīng)設(shè)置錨系梁，間距為6米。墻角處不應(yīng)設(shè)置,墻角至第一個(gè)錨系梁的距離不小于６米.地震區(qū)錨系梁做法可采用鋼管或三角形砼梁。大樣見圖示.?

13．2冷庫墻角砌體應(yīng)適當(dāng)配筋。見圖示.?

13.3當(dāng)多層冷庫外墻為自承重墻且頂部與屋面板脫開時(shí)，其頂部宜設(shè)置雙角鋼拉梁與邊柱接結(jié)，構(gòu)造如圖。

１４．電氣避雷做法：電專業(yè)利用建筑物部分柱內(nèi)主筋作建筑物防雷引下線,該鋼筋底部與基礎(chǔ)鋼筋焊接，頂部加焊2φ10鋼筋加焊鋼筋伸出屋面作防雷引下線的柱位置見電施圖,施工時(shí)應(yīng)與電專業(yè)配合.?

15．預(yù)埋件:?

15。1所有的預(yù)埋件及預(yù)留孔應(yīng)按各專業(yè)的圖紙予埋、予留、不得遺漏。

15。２預(yù)埋件及預(yù)留洞表示方法見建筑結(jié)構(gòu)制圖標(biāo)準(zhǔn)。?

15.3受力預(yù)埋件的錨筋應(yīng)采用HＰB２３5級(jí),HＲＢ335級(jí)或HRB400級(jí)鋼筋，嚴(yán)禁采用冷加工鋼筋.?

15。4預(yù)制構(gòu)件的吊環(huán)應(yīng)采用HPB23５級(jí)鋼筋制作，嚴(yán)禁使用冷加工鋼筋。吊環(huán)埋入混凝土的深度不應(yīng)小于30d,并應(yīng)焊接或邦扎在鋼筋骨架上.?

１６．其它：

1６.1本套結(jié)構(gòu)施工圖之中全部尺寸(除注明者外）均以毫米為單位，標(biāo)高以米為單位。

16。２未經(jīng)結(jié)構(gòu)工程師允許不得改變使用環(huán)境及原設(shè)計(jì)的使用功能.

1６。3設(shè)計(jì)文件交付后,設(shè)計(jì)變更通知書須經(jīng)我院設(shè)計(jì)部蓋章方有效，洽商文件須有本項(xiàng)目設(shè)計(jì)人及建設(shè)單位授權(quán)人共同簽字方有效。?

16。4各單體結(jié)構(gòu)施工圖說明與本說明不一致時(shí)，以單體圖紙說明為準(zhǔn).冷庫工程設(shè)計(jì)安裝配置知識(shí)一.冷庫的規(guī)格尺寸及要求：1。長×寬×高=庫體的庫容＿_(dá)_＿_(dá)___立方m3

（１）。庫板材質(zhì)：＿_(dá)___＿_(dá)_______＿。

(2）.保溫材料:_＿_(dá)＿＿_(dá)_____＿_(dá)_＿.

（3）。庫板的厚度：＿_(dá)_＿_(dá)__＿＿

（4)。冷庫進(jìn).出載重量.人進(jìn)出或車輛進(jìn)岀______＿_(dá)＿_(dá)_＿_(dá)_＿＿＿_(dá)_。

2.庫門的規(guī)格尺寸:長ｘ寬x高_(dá)_____＿_(dá)_＿_(dá)_＿＿＿_(dá)_＿_(dá)＿_(dá)_＿_(dá)_。?(1)．門鎖的要求：___＿＿_(dá)＿_(dá)_______________＿_(dá)_________＿.?（2）。庫門的選擇:____＿_(dá)_＿_(dá)_＿_(dá)＿_(dá)＿_(dá)＿_(dá)_________＿_(dá)_______。?(3）庫門的開啟方向:___＿_(dá)_________＿_(dá)＿_(dá)_＿＿_(dá)__＿_(dá)＿_(dá)＿_(dá)___。二.設(shè)備及控制系統(tǒng)的配置：1.進(jìn)口.國產(chǎn)壓縮機(jī)及機(jī)組的配置:

(1）．谷輪機(jī)組（美國谷輪壓縮機(jī)國內(nèi)組裝）

（2)。美優(yōu)樂機(jī)組（法國美優(yōu)樂壓縮機(jī)國內(nèi)組裝)

(3）.比澤爾機(jī)組（德國比澤爾機(jī)機(jī)國內(nèi)組裝)

(4）.國內(nèi)品牌的有企鵝,雪鷹，五洲等機(jī)組。

（5）。用戶選用三大控制系統(tǒng):自動(dòng)控制系統(tǒng).自動(dòng)除霜系統(tǒng)。自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng).三。風(fēng)冷/水冷配置的選擇：１。風(fēng)冷配置:風(fēng)冷蒸發(fā)器風(fēng)機(jī)/排管！

2.水冷配置：水沲的規(guī)格尺寸.污水管道及進(jìn).出口管路設(shè)置。水泵.冷卻塔的配置.排管式/擱架式蒸發(fā)器、或蒸發(fā)風(fēng)機(jī)!四。冷庫用戶制冷要求：?

(1)。保鮮庫：+5--50c（2）.冷藏庫：－100c－—180c（3).速凍庫：—250ｃ－-450ｃ.五．輔助設(shè)施要求：（1)庫內(nèi)地坪高于庫外地坪10-1５／cｍ

（２）.機(jī)組地坪基礎(chǔ)高于庫內(nèi)地坪２５－３0/cm.?（３）.配置冷卻塔的機(jī)組:水源管路接到冷卻塔及機(jī)組位置。(用戶可當(dāng)?shù)夭少?六。根據(jù)用戶冷庫的進(jìn)出車輛的載重量（除人進(jìn)出外）應(yīng)采用庫內(nèi)特除施工方案：(1）。庫體安裝前基礎(chǔ)1０cm石子填層，澆注5—10ｃm混凝土。

(２).安裝庫體墻板定位槽，鋪設(shè)地坪保溫材料.?（３）.安裝庫體墻板,現(xiàn)場(chǎng)皮發(fā)泡墻板與地坪保溫材料密封。?（4)．庫內(nèi)地坪鋪設(shè)防水層。

（5）。用φ1０-φ14羅紋鋼鋪設(shè)鋼網(wǎng)，澆注1０-25cm混凝土。

(6）．根據(jù)用戶需要鋪設(shè)地坪地磚.?(７）．大型冷庫考慮庫體頂部鋼結(jié)構(gòu)。用戶提供冷庫．庫門規(guī)格尺寸及開啟方向示意圖。冰城恒業(yè)實(shí)施設(shè)計(jì).配置。報(bào)價(jià)。冷庫常用技術(shù)術(shù)語制冷是指用制冷設(shè)備，從一個(gè)有限的空間內(nèi)取出熱量，使該處的溫度降低到所要求的程度。這個(gè)過程是熱傳遞來完成的.有關(guān)制冷的一些常用名詞術(shù)語簡(jiǎn)單介紹如下:

１.１溫度溫度被用來表示物質(zhì)冷與熱的程度,溫度的高低的程度可用溫度計(jì)來度量，如玻璃溫度計(jì),管內(nèi)的液體受熱后膨脹，液面升高,冷卻收縮后，液面降低，液面的高低表示溫度的高低程度.下面簡(jiǎn)要介紹表示溫度值的幾種標(biāo)準(zhǔn)。a。攝氏溫標(biāo)在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，把水的冰點(diǎn)作為０度，沸點(diǎn)作為10０度，在0度與１00度之間均衡的刻成100格，每格為l度，以符號(hào)℃表示。b。華氏溫標(biāo)在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，把水的冰點(diǎn)定為３２度,而沸點(diǎn)定為212度、二者之間均衡的刻成180格，每格為l度,以符號(hào)oＦ表示。c．開氏溫標(biāo)（又稱絕對(duì)溫標(biāo))它以攝氏溫標(biāo)為基礎(chǔ)、把水的冰點(diǎn)定為27３．１6度,水的沸點(diǎn)定為３７３．16度,理論上把物質(zhì)中分子全部停止運(yùn)動(dòng)之點(diǎn)作為０度，以符號(hào)K表示。常用溫標(biāo)是攝氏、華氏、開氏.它們之間的換算公式如下：華氏換算攝氏：攝氏換算成華氏:開氏與攝氏的關(guān)系：Ｔ=t＋２7３．16式中：Ｔ:開氏溫標(biāo),K;t：攝氏溫標(biāo),oＣ。１。2熱量物體溫度的高低表示了物體的物質(zhì)分子熱運(yùn)動(dòng)劇烈的程度，溫度的高低也表示物體所具有能量的高低,這種能量稱為熱能.當(dāng)溫度不同的兩個(gè)物體相接觸時(shí)，兩者溫度逐步趨于一致,發(fā)生了熱能從溫度較高的物體向溫度較低的物體轉(zhuǎn)移，此時(shí)物體所放出或吸收的能量稱為熱量.常用的熱量單位有:ａ?？ㄔ跇?biāo)準(zhǔn)大氣壓力下，將ｌ克的水加熱或冷卻，其溫度升高或降低ｌ℃時(shí)，所加進(jìn)或除去的熱量稱為l卡，以符號(hào)ｃaｌ表示。因卡的單位太小，工程上往往采用其1０00倍的千卡或大卡來表示.具符號(hào)為ｋcal。b．英熱單位在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下,將11b（磅）(11b=0。45４kg)水加熱或冷卻,其溫度升高或降低華氏溫度lｏF，所加進(jìn)或除去的熱量稱為一個(gè)英熱單位,其符號(hào)為Bｔu。c。焦耳在國際單位制中,取熱量單位與功的單位一致，以焦耳表示。焦耳相當(dāng)于用1Ｎ（牛頓）的力，共作用點(diǎn)在力的方向上移動(dòng)lm（米）所做的功。因此，在國際單位制中,焦耳是功和能的單位，采用這種單位使計(jì)算簡(jiǎn)化，焦耳的符號(hào)為Ｊ。我國法定熱量單位為焦耳。焦耳與卡之間的換算為:１kJ（千焦耳）=0。239kcａI（千卡）ｌｋｃaｌ(千卡)=4。19kJ（千焦耳)其它常用換算公式為：1kｃal（千卡)=3.９６９Btu(英熱單位）lBtu（英熱單位）＝2５2ｃal（卡)1kcaｌ（千卡）＝42７kg·m（千克·米)1kW(千瓦)=86０ｋcａ1／h（千卡/時(shí)）1美國冷噸＝３02４ｋca１/h(千卡／時(shí)）１日本冷噸=3320ｋcａ1/h（千卡/時(shí))１。3比熱任何物質(zhì)當(dāng)加進(jìn)熱量，它的溫度會(huì)升高。但相同質(zhì)量的不同物質(zhì)，升高同樣溫度時(shí),其所加進(jìn)的熱量是不一樣的.為相互比較,把lｋｇ水溫度升高1℃所需的熱量定為4。19ｋJ。以此作為標(biāo)準(zhǔn),其它物質(zhì)所需的熱量與它的比值，稱為比熱.如ｌkg水溫度升高l℃需4。19kJ，則比熱值為4.１9kJ(kg·℃)，而ｌkg銅溫度升高l℃只需0．39ｋJ,則銅的比熱為0．39ｋJ（kｇ·℃).不同材料有各自的比熱值,下表為幾種材料的比熱值.幾種材料比熱值物資名稱比熱kJ（kｇ·K）物資名稱比熱kJ（kg·K）水4.19氨（液體)４．609冰2.０９５氨(氣體）2．１7９玻璃0.754空氣（干）1.００６銅0.39０鋼0。461知道材料比熱值，就能計(jì)算出對(duì)它降溫所需要除去的熱量。例如要將5kg7０℃的水冷卻到１５℃,則需除去的熱量為：Q=mｃDt＝5×4。19×（７0-1５)＝l152.25kJ式中：m:水的質(zhì)量,kg；c：水的比熱kJ(kg·K）；Dt：溫度差值K。1．4顯熱

對(duì)固態(tài)、液態(tài)或氣態(tài)的物質(zhì)加熱,只要它的形態(tài)不變,則熱量加進(jìn)去后，物質(zhì)的溫度就升高,加進(jìn)熱量的多少在溫度上能顯示出來,即不改變物質(zhì)的形態(tài)而引起其溫度變化的熱量稱為顯熱。如對(duì)液態(tài)的水加熱,只要它還保持液態(tài),它的溫度就升高；因此,顯熱只影響溫度的變化面不引起物質(zhì)的形態(tài)的變化.例如機(jī)房中、其計(jì)算機(jī)或程控交換機(jī)的發(fā)熱量很大,它屬于顯熱。1。５潛熱對(duì)液態(tài)的水加熱，水的溫度升高,當(dāng)達(dá)到沸點(diǎn)時(shí)，雖然熱量不斷的加入，但水的溫度不升高，一直停留在沸點(diǎn)，加進(jìn)的熱量僅使水變成水蒸氣,即由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)。這種不改變物質(zhì)的溫度而引起物態(tài)變化(又稱相變）的熱量稱為潛熱。如計(jì)算機(jī)房中、工作人員人體發(fā)熱以及換氣帶進(jìn)來的空氣含濕量，這些熱量稱為潛熱.（全熱等于顯熱與潛熱之和.)1．6壓力氣體由分子組成，億萬分子在無規(guī)則的運(yùn)動(dòng)中,頻繁撞擊容器內(nèi)壁,在內(nèi)壁單位表面積上垂直產(chǎn)生的力稱為壓力.在工程中測(cè)量氣體壓力的常用單位是：千克/厘米2、或?yàn)閙mHg（毫米汞柱）,我國的法定單位是Pa（帕斯卡）。a．大氣壓力包圍地球的空氣層對(duì)單位地球表面積形成的壓力稱為大氣壓力。通常用B表示。單位用帕Ｐa或千帕kＰa表示。大氣壓力隨各地海拔高度不同而存差異。還因季節(jié)、氣候的變化稍有高低.由于大氣壓力不同,空氣的物理性質(zhì)和反映空氣物理性質(zhì)的狀態(tài)參數(shù)均要發(fā)生變化。所以,在空氣調(diào)節(jié)的設(shè)計(jì)和運(yùn)行中，要考慮當(dāng)?shù)貧鈮旱拇笮?否則會(huì)造成一定的誤差。壓力分三種：用儀表測(cè)定的壓力(稱工作壓力，即表壓力）、當(dāng)?shù)卮髿鈮汉徒^對(duì)壓力。其相互關(guān)系：絕對(duì)壓力=當(dāng)?shù)卮髿鈮菏ぷ鲏毫χ挥薪^對(duì)壓力才是濕空氣的狀態(tài)參數(shù)。b．水蒸汽分壓力與飽和水蒸汽分壓力在濕空氣中，水蒸汽單獨(dú)占有濕空氣的容積，并且有與濕空氣相同溫度時(shí)所產(chǎn)生的壓力，稱為水蒸汽分壓力，用Pq表示.濕空氣是干空氣和水蒸汽組成的混合氣體,因此濕空氣的總壓力應(yīng)由干空氣分壓力Pｇ；與水蒸汽的分壓力Pq迭加而成。即P=Pg十Pq或B＝Pg十Pq在空調(diào)工程中所考慮的濕空氣就是大氣，所以濕空氣的總壓力P就是當(dāng)?shù)卮髿鈮毫。在一定溫度下,空氣越潮濕,其水蒸汽含量就越多，水蒸汽分壓力就越大。當(dāng)水蒸汽含量超過某一限量時(shí)，多余的水蒸汽就會(huì)凝成水析出。這說明，此時(shí)，濕空氣中的水蒸汽含量達(dá)到最大限度、該濕空氣處于飽和狀態(tài),稱飽和空氣；此時(shí)相應(yīng)的水蒸汽分壓力稱為飽和水蒸汽分壓力。該壓力僅取決于溫度，溫度越高，其壓力值越大。于此同時(shí),壓力和沸點(diǎn)的關(guān)系也很大，降低壓力能使液體的沸點(diǎn)降低,增加壓力則使沸點(diǎn)升高。因此每一個(gè)作用于液體的壓力就有一個(gè)對(duì)應(yīng)的沸點(diǎn)。例如1。0133×l０5Pa下。水在1０0℃時(shí)沸騰;若壓力升高到2．41×1０5Pa,水的沸點(diǎn)為138℃;若壓力降低到0．4３×105Pａ，水的沸點(diǎn)為84．5℃。在制冷系統(tǒng)中，用控制蒸發(fā)壓力來達(dá)到控制蒸發(fā)溫度的目的。1.7蒸發(fā)與沸騰蒸發(fā)是指在液體自由表面進(jìn)行氣化的過程。例如,水的蒸發(fā)。衣服的涼干過程。蒸發(fā)是由于液體表面上具有較高能量的分子克服液體分子的引力、穿出液面到達(dá)空間而形成的。在相同環(huán)境下、液體溫度越高，則蒸發(fā)越快。制冷工程中，許多問題都涉及到蒸發(fā)過程，例如冷卻塔及空調(diào)中的加濕與干燥過程等。紅外加濕器的加濕屬表面蒸發(fā)過程。沸騰是指液體內(nèi)部產(chǎn)生氣泡形式的劇烈氣化過程.例如，水的燒開過程.在一定壓力下,液體加熱到一定的溫度才開始沸騰.在整個(gè)沸騰過程中,液體吸收的熱量全部用于自身的容積膨脹與相變,故氣液溫度保持不變。如電極加濕器屬于沸騰過程。1.8導(dǎo)熱系數(shù)(亦稱熱導(dǎo)率)導(dǎo)熱系數(shù)是表示一種材料傳導(dǎo)熱量能力的一個(gè)物理量。如兩塊同樣厚的材料,一塊是銅塊,一塊是軟木塊,把它們放在比本身溫度高的環(huán)境中，可立即感覺到銅塊溫度升高，而對(duì)軟木塊則在短時(shí)間內(nèi)感受不到。這說明兩種材料對(duì)熱量傳導(dǎo)的能力不同,把這種材料對(duì)熱量的不同傳導(dǎo)能力以數(shù)字表示就稱為導(dǎo)熱系數(shù),其數(shù)值等于：當(dāng)材料層的厚度為lm，兩邊溫度差為1℃，在1h內(nèi)通過lｍ2表面積所傳導(dǎo)的熱量,以符號(hào)l表示，單位是kcal／mh℃，國家法定單位是Ｗ/mK或用J/mｈＫ表示，它們之間的換算關(guān)系是:１W／mＫ=0.８６０kｃaｌ／mｈ℃.

不同材料有不同導(dǎo)熱系數(shù),它與材料的成份、密度、分子結(jié)構(gòu)等因素有關(guān)。同一種材料，影響其導(dǎo)熱系數(shù)的主要因素是密度和濕度。密度大則導(dǎo)熱系數(shù)大，濕度大則導(dǎo)熱系數(shù)亦大。1.9放熱系數(shù)當(dāng)凍結(jié)一種物質(zhì)時(shí),如在表面吹風(fēng)則它的凍結(jié)速度比不吹風(fēng)時(shí)快。表示這種不同物質(zhì)之間在不同狀態(tài)下?lián)Q熱能力的物理量稱為放熱系數(shù)，其數(shù)值等于每小時(shí)、每平方米面積上,當(dāng)流體和固體壁之間的溫度差為l℃時(shí)所傳遞的熱量。以符號(hào)ａ表示，其單位為kcal／（m2h℃),國際單位制是W／（m2k)或J/（m２ｈ℃）、兩者之間換算關(guān)系為：1W／（m2Ｋ)＝0．８６０kcaｌ/(m２h℃）1。１0傳熱系數(shù)熱量從高溫側(cè)流體透過平壁轉(zhuǎn)移到低溫側(cè)流體.這種熱量傳遞的能力除與兩側(cè)溫差、傳熱面積的大小有關(guān)外，還與平壁的導(dǎo)熱系數(shù)，平壁的厚度及壁面兩側(cè)的放熱系數(shù)有關(guān).把所有因素列成一個(gè)方程式，即：Ｑ＝KＦDt（kJ/h）式中：Q：傳遞的熱量（kＪ/h）；F：平壁的表面積(m2);Dｔ:溫差Ｄｔ＝t1-ｔ２(℃)；?K:傳熱系數(shù)kJ/（m2h℃)K為傳熱系數(shù)，它數(shù)值上等于當(dāng)兩側(cè)溫差l℃時(shí)、lh通過ｌｍ2傳熱面積，從一側(cè)熱流體傳到另一側(cè)冷流體所傳遞的熱量。單位是kＪ/(m2h℃）或W/（ｍ2k）。1。11比容和密度單位容積的濕空氣所具有的質(zhì)量稱為密度。用符號(hào)r表示，即：而單位質(zhì)量的濕空氣所占有的容積稱為比容,用符號(hào)Ｖ表示，即:式中：ｍ：濕空氣的質(zhì)量,單位為ｋg；

ｖ:濕空氣占有的容積，單位為ｍ3。兩者互為倒數(shù),因此，只能視為一個(gè)狀態(tài)參數(shù)。１。12濕度濕度是表示濕空氣中含有水蒸汽量多少的物理量,有三種表示方法。ａ．絕對(duì)濕度lm3濕空氣中含水蒸汽的質(zhì)量。符號(hào)為Z，單位為ｋg/m3，即：式中：mq:水蒸汽質(zhì)量，單位為kg；

V：水蒸汽占有的容積,即濕空氣的容積，單位為m3。絕對(duì)濕度使用起來不方便。它不能直接反映出濕空氣的干濕程度。ｂ.含濕量每公斤干空氣所含有水蒸汽量稱為含濕量,符號(hào)為d，單位為kｇ／kg(干），即：式中：mq：濕空氣中水蒸汽質(zhì)量，單位為kg；mｇ：濕空氣中干空氣質(zhì)量,單位為kｇ。b．相對(duì)濕度濕空氣中水蒸汽分壓力和同溫度下飽和水蒸汽分壓力之比，稱為相對(duì)濕度。用符號(hào)j表示,即:式中：Ｐｑ：水蒸汽分壓力Pqb；同溫度下飽和水蒸汽分壓力從式中可知，j值小，表示空氣較干燥，反之,空氣較潮濕.當(dāng)j＝0時(shí)，為干空氣；ｊ=１00%時(shí)，為飽和空氣。從ｊ值大小可直接看出空氣的干濕程度。ｊ和d都是表示空氣的濕度參數(shù)，含意卻不同，d表示水蒸汽的含量多少，卻不能表示空氣接近飽和的程度；而j能表示空氣接近飽和程度,卻不能表示水蒸汽的含量多少。１.13露點(diǎn)溫度在一定大氣壓力下，含濕量不變時(shí)空氣中的水蒸汽凝結(jié)為水（凝露）的溫度。在d不變時(shí),空氣溫度下降，由未飽和狀態(tài)變?yōu)轱柡蜖顟B(tài)，此時(shí)空氣的相對(duì)濕度ｊ＝1O0％.在空調(diào)技術(shù)中，把空氣降溫至露點(diǎn)溫度,達(dá)到除濕干燥空氣的目的。1.1４焓焓是濕空氣的一個(gè)重要參數(shù)。是一個(gè)內(nèi)能與壓力位能之和的復(fù)合狀態(tài)參數(shù)。在空調(diào)過程中，濕空氣的狀態(tài)經(jīng)常發(fā)生變化,焓可以很方便確定該狀態(tài)變化過程中的熱交換量。濕空氣的變化過程是定壓過程，焓差等于熱交換量，即:tDh＝DQ＝ｃmDt式中:Ｄh:焓差ｋJ／kg（干)DQ:熱交換量ｋJ/ｋｇm:濕空氣的質(zhì)量kｇｃ:濕空氣的定壓比熱ｋJ/(kｇ℃）1。15靜壓、動(dòng)壓、全壓在選擇空調(diào)或風(fēng)機(jī)時(shí),常常會(huì)遇到靜壓、動(dòng)壓、全壓這三個(gè)概念。根據(jù)流體力學(xué)知識(shí)，流體作用在單位面積上所垂直力稱為壓力。當(dāng)空氣沿風(fēng)管內(nèi)壁流動(dòng)時(shí)，其壓力可分為靜壓、動(dòng)壓和全壓，單位是mmHg或ｋg／ｍ２或Pa，我國的法定單位是Pa。ａ．靜壓（Pi)由于空氣分子不規(guī)則運(yùn)動(dòng)而撞擊于管壁上產(chǎn)生的壓力稱為靜壓.計(jì)算時(shí),以絕對(duì)真空為計(jì)算零點(diǎn)的靜壓稱為絕對(duì)靜壓。以大氣壓力為零點(diǎn)的靜壓稱為相對(duì)靜壓.空調(diào)中的空氣靜壓均指相對(duì)靜壓。靜壓高于大氣壓時(shí)為正值，低于大氣壓時(shí)為負(fù)值.b．動(dòng)壓（Pb）指空氣流動(dòng)時(shí)產(chǎn)生的壓力，只要風(fēng)管內(nèi)空氣流動(dòng)就具有一定的動(dòng)壓,其值永遠(yuǎn)是正的。c．全壓（Pq）全壓是靜壓和動(dòng)壓的代數(shù)和:Ｐq=Pi十Pb全壓代表ｌm3氣體所具有的總能量.若以大氣壓為計(jì)算的起點(diǎn)，它可以是正值，亦可以是負(fù)值.冷庫容量計(jì)算方法一、冷庫噸位計(jì)算：活動(dòng)冷庫噸位＝冷藏間的內(nèi)容積×容積利用系數(shù)×食品的單位重量?活動(dòng)冷庫冷藏間的內(nèi)容積=庫內(nèi)，長×寬×高（立方)?冷庫的容積利用系數(shù)：?500～10０0立方＝0。40?1０0１~２０00立方＝0。5０

２0０1~10００0立方＝0.５5?1００01～1500