標準解讀

《GB 5009.16-2014 食品安全國家標準 食品中錫的測定》與《GB/T 5009.16-2003 食品中錫的測定》相比，主要存在以下幾個方面的差異和更新：

  1. 標準性質(zhì)的變化：最顯著的改變是標準從推薦性標準（GB/T）升級為強制性標準（GB），意味著該標準的要求對所有相關食品檢測機構(gòu)和食品生產(chǎn)者具有法律約束力，必須執(zhí)行。

  2. 適用范圍調(diào)整：新標準可能對適用的食品類別或樣品處理方法進行了細化或擴展，以更全面地覆蓋當前市場上的各類食品，確保食品安全監(jiān)管的廣泛性和準確性。

  3. 檢測方法的更新：《GB 5009.16-2014》引入了新的檢測技術和方法，如電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS）、原子吸收光譜法（AAS）等現(xiàn)代分析技術，這些方法相對于舊標準中的方法更為靈敏、準確，能夠提供更低的檢出限和更高的檢測效率。

  4. 限量標準的設定：新標準可能根據(jù)最新的科學研究成果和風險評估數(shù)據(jù)，調(diào)整了食品中錫的允許最大殘留量，以更好地保護公眾健康。

  5. 采樣和前處理方法優(yōu)化：為了提高檢測結(jié)果的代表性和準確性，新標準可能對采樣程序、樣品的前處理步驟進行了優(yōu)化或標準化，包括更詳細的均質(zhì)化、提取、凈化等步驟說明。

  6. 質(zhì)量控制要求增強：《GB 5009.16-2014》可能加強了實驗室質(zhì)量控制要求，比如增加了空白試驗、重復性試驗、回收率試驗的規(guī)定，以及對儀器校準和維護的具體要求，確保檢測結(jié)果的可靠性和可比性。

  7. 術語和定義更新：隨著科學技術的進步和行業(yè)實踐的發(fā)展，新標準對相關專業(yè)術語和定義進行了修訂和完善，以保證標準語言的準確性和時代性。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標準文檔。

....

查看全部

  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現(xiàn)行標準GB 5009.16-2023
  • 2015-01-28 頒布
  • 2015-07-28 實施
?正版授權(quán)
GB 5009.16-2014食品安全國家標準食品中錫的測定_第1頁
GB 5009.16-2014食品安全國家標準食品中錫的測定_第2頁
GB 5009.16-2014食品安全國家標準食品中錫的測定_第3頁
免費預覽已結(jié)束，剩余9頁可下載查看

下載本文檔

GB 5009.16-2014食品安全國家標準食品中錫的測定-免費下載試讀頁

文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB500916—2014

.

食品安全國家標準

食品中錫的測定

2015-01-28發(fā)布2015-07-28實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

GB500916—2014

.

前言

本標準代替食品中錫的測定

GB/T5009.16—2003《》。

本標準與相比主要變化如下

GB/T5009.16—2003,:

標準名稱修改為食品安全國家標準食品中錫的測定

———“”;

修改了標準溶液配制

———;

增加了罐頭食品的試樣制備方法

———;

修改了儀器測定部分的描述

———;

增加了方法定量限

———;

修改了方法檢出限

———;

修改了計算公式

———。

Ⅰ

GB500916—2014

.

食品安全國家標準

食品中錫的測定

1范圍

本標準規(guī)定了食品中錫的氫化物原子熒光光譜法和苯芴酮比色法的測定方法

。

本標準適用于罐裝固體食品罐裝飲料罐裝果醬罐裝嬰幼兒配方及輔助食品中錫的測定

、、、。

第一法氫化物原子熒光光譜法

2原理

試樣經(jīng)消化后在硼氫化鈉的作用下生成錫的氫化物并由載氣帶入原子化器中進行原子

,(SnH4),

化在錫空心陰極燈的照射下基態(tài)錫原子被激發(fā)至高能態(tài)在去活化回到基態(tài)時發(fā)射出特征波長的熒

,,,,

光其熒光強度與錫含量成正比與標準系列溶液比較定量

,,。

3試劑和材料

注除特別注明外本方法所使用試劑均為分析純水為規(guī)定的二級水

:,,GB/T6682。

31試劑

.

311硫酸優(yōu)級純

..(H2SO4):。

312硝酸優(yōu)級純

..(HNO3):。

313高氯酸優(yōu)級純

..(HClO4):。

314硫脲

..(CH4N2S)。

315抗壞血酸

..(C6H8O6)。

316硼氫化鈉

..(NaBH4)。

317氫氧化鈉

..(NaOH)。

32試劑配制

.

321硝酸高氯酸混合溶液量取硝酸和高氯酸混勻

..-(4+1):400mL100mL,。

322硫酸溶液量取硫酸倒入水中混勻

..(1+9):100mL900mL,。

323硫脲抗壞血酸混合溶液分別稱取硫脲和抗壞血酸溶于水

..(150g/L)+(150g/L):15.0g15.0g

中并稀釋至置于棕色瓶中避光保存或臨用時配制

,100mL,。

324氫氧化鈉溶液稱取氫氧化鈉溶于水中

..(5.0g/L):5.0g1000mL。

325硼氫化鈉溶液稱取硼氫化鈉溶于氫氧化鈉溶液中臨用時配制

..(7.0g/L):7.0g,,。

33標準品

.

金屬錫標準品純度為或經(jīng)

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用，未經(jīng)授權(quán)，嚴禁復制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡傳播等，侵權(quán)必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打?。?，因數(shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質(zhì)量問題。

評論

0/150

提交評論