標準解讀
GB 6227.2-1995 是一項中華人民共和國國家標準,全稱為《食品添加劑 日落黃鋁色淀》。該標準發(fā)布于1995年,旨在規(guī)定食品添加劑中日落黃鋁色淀的具體要求,包括其定義、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標志、包裝、運輸和貯存條件,以確保其在食品應(yīng)用中的安全性和適用性。
標準內(nèi)容概覽:
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范圍:明確了本標準適用于以日落黃為色素成分,通過吸附在鋁基載體上制成的日落黃鋁色淀產(chǎn)品。這種色淀形式常用于提高色素的穩(wěn)定性和耐光性,適合在食品工業(yè)中作為著色劑使用。
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規(guī)范性引用文件:列出了執(zhí)行本標準時所依據(jù)的其他相關(guān)標準文件,這些文件對于理解并實施標準的具體要求至關(guān)重要。
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術(shù)語和定義:對日落黃鋁色淀進行了明確界定,說明了其化學(xué)組成及制備原理。
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技術(shù)要求:
- 感官指標:規(guī)定了產(chǎn)品的外觀應(yīng)符合的標準,如色澤、狀態(tài)等。
- 理化指標:詳細列出了日落黃鋁色淀需滿足的純度、水分、吸油量、水溶性物質(zhì)含量等具體數(shù)值要求。
- 微生物指標:設(shè)定了產(chǎn)品中細菌總數(shù)、大腸菌群等微生物污染的限量標準,確保食品安全。
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試驗方法:詳細描述了檢測上述各項指標所需采用的實驗操作步驟和判定標準,確保檢驗結(jié)果的準確性和可重復(fù)性。
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檢驗規(guī)則:規(guī)定了產(chǎn)品出廠前的檢驗程序、取樣方法、合格判定規(guī)則等,以保證每批產(chǎn)品的質(zhì)量符合標準要求。
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標志、包裝、運輸和貯存:明確了產(chǎn)品外包裝上應(yīng)標注的信息內(nèi)容,以及在運輸和儲存過程中應(yīng)遵循的條件,以防產(chǎn)品變質(zhì)或損壞。
實施意義:
該標準為日落黃鋁色淀的生產(chǎn)、檢驗及應(yīng)用提供了統(tǒng)一的技術(shù)指導(dǎo)和質(zhì)量控制依據(jù),有助于保障食品添加劑市場的規(guī)范性,維護消費者健康權(quán)益。同時,也促進了食品工業(yè)中色素使用的標準化和安全性,提升了食品色彩的穩(wěn)定性和吸引力。
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文檔簡介
UDg663.05·664X42中華人民共和國國家標準GB6227.2-1995食品添加劑日落黃鋁色淀FoodadditiveSunsetyellowaluminumlake1996-07-01實施1995-08-17發(fā)布國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布
中華人民共和國國家標準食劑cB6227.2-1995黃色鋁FoodadditiveSunsetyellowaluminumlake主題內(nèi)容與適用范圍本標準規(guī)定了食品添加劑日落黃鋁色淀的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、存。本標準適用于食品添加劑日落黃與氫氧化鋁作用生成的顏料色淀,本品可添加于食品中,作著色劑分子式CieHtzN.0,S2相對分子質(zhì)量408.41(按1991年國際相對原子質(zhì)量)用標準GB/T601北化學(xué)試劑滴定分析(容量分析)用標準溶液的制備GB/T602化學(xué)試劑雜質(zhì)測定用標準溶液的制備GB/T603化學(xué)試劑試驗方法中所用制劑及制品的制備GB/T6682分析實驗室用水規(guī)格及試驗方法GB/T8450食品添加劑中砷的測定方法GB6227.1食品添加劑日落黃3技術(shù)要求3.1外觀;橙黃色粉末。3.2食品添加劑日落黃鋁色淀質(zhì)廿指標應(yīng)符合下表要求:指主含量(以色酸計)10.0加熱減量(135℃±2℃)30.鹽酸和氮水中不溶物水溶性氯化物及硫酸鹽(以鈉鹽計)副染料砷(As)0.0003重金屬(以Pb計)0.0020.05
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