標準解讀

GB/T 12517.2-1990是一項中國國家標準，專注于糖果的檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸及貯存等方面的要求。該標準具體涵蓋了以下幾個關鍵點：

  1. 檢驗規(guī)則：標準規(guī)定了糖果產(chǎn)品在出廠前應進行的質量檢驗程序和標準。這包括感官檢驗（如外觀、色澤、氣味、口感等）、理化指標檢測（如糖度、酸度、水分含量等）以及微生物指標檢查，確保產(chǎn)品符合食品安全與質量標準。

  2. 標志：標準要求糖果產(chǎn)品的外包裝上必須清晰、準確地標明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)商信息、配料表、凈含量、儲存條件以及任何可能的過敏原信息。這些信息有助于消費者了解產(chǎn)品詳情并做出合適的選擇，同時便于追溯產(chǎn)品質量。

  3. 包裝：糖果需采用適宜的材料和方式包裝，以保護其在運輸和銷售過程中不受污染、不變質，同時保持產(chǎn)品的形狀和新鮮度。包裝材料需安全無害，符合食品接觸材料的相關標準。

  4. 運輸：標準對糖果在運輸過程中的條件提出要求，包括溫度、濕度控制以及防止擠壓、破損的措施。合理的裝載與卸載操作也需遵循，以減少物理損傷風險。

  5. 貯存：糖果應儲存在干燥、通風、清潔且無異味的環(huán)境中，溫度和濕度需控制在適宜范圍內，以防止產(chǎn)品變質或受潮。此外，還需注意不同種類糖果的特殊儲存要求，確保產(chǎn)品在保質期內保持最佳狀態(tài)。


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  • 廢止
  • 已被廢除、停止使用，并不再更新
  • 1990-11-15 頒布
  • 1991-10-01 實施
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GB/T 12517.2-1990糖果檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存_第1頁
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文檔簡介

UDC664.14X33中華人民共和國國家標準GB12517.2—90糖果檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貼存Inspection，packingmarking.transportationandstoringforcandies1990-11-15發(fā)布1991-10-01實施國家技術監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國國家標準糖果檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、定存GB12517.2-90Inspectionpacking.markingtansportationandstoringforcendies1主題內容與適用范圍本標準規(guī)定了各種糖果、巧克力及巧克力制品的檢驗分類、抽樣方法、檢驗方法和判定與復驗規(guī)則及標志、包裝、運輸和財存的要求和條件本標準適用于硬質糖果、夾心糖果、焦香糖果、充氣糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果等糖果，巧克力及巧克力制品。2引用標準GB7718食品標簽通用標準GB9678糖果衛(wèi)生標準GB12517.1糖果試驗方法GB2760）食品添加劑使用衛(wèi)生標準3檢驗分類產(chǎn)品檢驗分出廠檢驗(交收檢驗)和型式檢驗(例行檢驗),產(chǎn)品交貨時必需進行出廠檢驗,對產(chǎn)品進行全面考核時應進行型式檢驗。抽樣方法“.1抽樣比例相同品種產(chǎn)品的每批生產(chǎn)包裝件數(shù)作為檢驗件數(shù)(指2.5e以上的包裝)并按抽樣比例表(見表1)從該檢驗件數(shù)中確定檢驗件數(shù)。每批生產(chǎn)包裝件數(shù)抽樣件數(shù)200以下201~800801~18001801~32003201以上4.2在抽樣件數(shù)中任意抽出兩件最小單位的包裝進行質量指標檢驗。4.3在抽樣件數(shù)中任意抽出一件,從中按四分法取出200g作為樣品，其中,100樣品按GB12517.1進行理化指標的檢驗。另外100g(凡不滿20粒的應抽滿20粒)進行感官指標檢驗。衛(wèi)

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