超市謀劃書范文-1

Word-12-超市謀劃書范文

有時，方案的制定比執(zhí)行本身更為重要。當(dāng)我們面臨各種各樣的項目建設(shè)，我們必需從多個角度考慮制定方案，方案是我們將來行動的指南，怎樣寫出一份優(yōu)質(zhì)的方案呢？以下是為大家收集的“[熱搜策劃書]超市謀劃書最新范文”盼望能為您供應(yīng)更多的參考。

一、超市概況

該超市由高校生勤工助學(xué)管理辦公室籌建，旨在為同學(xué)供應(yīng)更多的勤工助學(xué)崗位，緩解貧困同學(xué)家庭經(jīng)濟(jì)壓力，養(yǎng)成同學(xué)自我管理自我服務(wù)力量，提高同學(xué)社會實踐力量。超市經(jīng)營理念：服務(wù)同學(xué)、培育力量、助學(xué)扶貧。

超市經(jīng)營目的：同學(xué)勤工助學(xué)基地，社會實踐基地，綜合素養(yǎng)培育基地；以教學(xué)為中心，培育同學(xué)實踐力量，兼顧經(jīng)濟(jì)利益。

超市經(jīng)營目標(biāo)：培育我校高校生的創(chuàng)業(yè)意識和自我管理自我服務(wù)的力量，為將來就業(yè)奠定基礎(chǔ)；讓更多的貧困高校生通過自己的勞動獵取酬勞順當(dāng)?shù)赝瓿蓪W(xué)業(yè)。

超市主要經(jīng)營范圍：針對消費群體狀況列出的大致貨物清單（見附）。

超市名稱：我的超市莘莘天地盼望超市成長超市科大超市新概念

二、企業(yè)類型

以零售為主，批發(fā)為輔。

三、市場分析

（一）、目標(biāo)顧客描述

主要針對六食堂四周同學(xué)及教職工（其中以同學(xué)為主）。六食堂周邊同學(xué)有4000——4500人，按人均每月在超市消費60元計算，月消費量就有24萬——27萬元，日消費量也有8000－9000元。

1、同學(xué)消費群體的特點

高校生是一個獨特的群體，其消費特征既有一般消費者的特點，又兼具同學(xué)群體的共性。從整體看同學(xué)消費市場具有以下特點：

（1）追趕時尚，注意共性張揚，大多“喜新厭舊”，易于接受新事物。

（2）消費群體性：以集體生活為主，注意情感溝通與溝通。同學(xué)一起學(xué)習(xí)、工作、生活、年齡差不多，具有很多共同的消費點。

（3）經(jīng)濟(jì)收入主要依靠家庭供應(yīng)

（4）擁有肯定的定期購買力。

（5）能夠建立品牌的長期效應(yīng)。

（6）消費刺激點是價格、品牌、文化、潮流、購買便利性。

（7）消費具有隨大流的特點，高校生很簡單接受新東西。

（8）消費變量相對簡單描述和掌握，是一個比較簡潔的市場。

（9）同學(xué)的消費量呈穩(wěn)健增長趨勢。

2、同學(xué)消費群體分類

（1）按班級分類：大四20xx多人，其余為1。2。3班級同學(xué)及少量討論生。

他們具有相同的消費需求，但也具有一些不同的需求。新生由于剛進(jìn)校內(nèi)，對什么都有新奇感，有消費沖動，通常要構(gòu)建自己的物資體系，需要買許多東西。大二大三大四則相對穩(wěn)定。

（2）按性別分類：男生、女生。這兩種消費者需求的不同很明顯，本超市由于地理位置關(guān)系，消費群體以女生為主。

（3）按消費額分類：

我們對154位同學(xué)發(fā)放調(diào)查問卷統(tǒng)計同學(xué)每周消費狀況如下：

消費段（元）人數(shù)占比例％

（二）與主要競爭對手優(yōu)劣勢對比

與之相鄰的在學(xué)校內(nèi)有恒誠超市，在校外有好點超市。

1、好點超市

優(yōu)勢：（1）品牌好（2）經(jīng)營時間長，管理措施完善（3）營業(yè)員樂觀性高（4）實行多種促銷方式，如：會員卡、定期抽獎等（5）會員價較低（6）有一批固定顧客（7）貨物品種齊全。

劣勢：（1）針對校內(nèi)同學(xué)，路程較遠(yuǎn)（2）平價較高（3）營業(yè)員素養(yǎng)較低（4）商品擺放不合理（5）定期抽獎的不公開化。

2、恒誠超市：

優(yōu)勢：（1）地理位置好，便利，人口流淌量大（2）開店時間較長，有一批固定顧客（3）管理措施比較完善

劣勢：（1）價格偏高（2）貨物不齊全，擺放不合理（3）服務(wù)質(zhì)量較低，親和力不好（4）促銷活動很少。

3、本超市相對好點和恒誠超市

優(yōu)勢：（1）以同學(xué)為經(jīng)營主體，親和力較強（2）以同學(xué)勤工助學(xué)關(guān)心貧困同學(xué)為經(jīng)營目的，簡單得到消費者情感上的支持（3）不是追求純粹經(jīng)濟(jì)效益為目的，價格合理（4）促銷活動相對較多（5）由于我們是以同學(xué)作為經(jīng)營主體，他們來自全國各地，信息收集渠道廣，可利用的社會關(guān)系較多，可以了解到許多適銷對路，價廉物美的商品信息。

劣勢：（1）經(jīng)營管理者閱歷較少（2）需要從頭建立質(zhì)量牢靠的供貨渠道（3）同學(xué)經(jīng)營管理為主，工作人員流淌性大，管理難度較大。

四、商品管理

包括商品的選購，商品的保管，商品的銷售，以及積壓商品的處理。

（一）、商品的選購主要分三種方式：

1、購銷方式：超市的絕大部分商品都以此方式進(jìn)貨，簡單造成商品的積壓。

2、代銷方式：有部分商品廠家或供貨商情愿以代銷方式與超市合作，此方式的優(yōu)點是供貨商供應(yīng)的是質(zhì)量好，預(yù)備打響牌子的商品，這些商品大多是價廉物美，廠家想依托超市在人們心中的信任度來提高自己商品的信任度，可退換貨品，所以無風(fēng)險，不會積壓大量流淌資金；缺點是這部分商品大多是品牌效應(yīng)不強。

3、聯(lián)營方式：有少部分商品，超市和廠家以聯(lián)營方式進(jìn)行銷售，即超市的電腦系統(tǒng)中記錄具體的供應(yīng)商及商品信息，但不記錄商品具體的進(jìn)貨信息。在結(jié)賬時，超市財務(wù)部在每月協(xié)商的付款日（或在雙方認(rèn)可的購銷合同上規(guī)定的付款日）在“當(dāng)期”商品銷售總金額上扣除當(dāng)時雙方認(rèn)可的“提成比例”金額后，準(zhǔn)時付款給供應(yīng)商。此時聯(lián)營商品的“換退貨”及“庫存清點”的差異都是由供應(yīng)商擔(dān)當(dāng)，不占用過多的流淌資金。

以上三種方式都涉及到選購貨物的問題。選購什么貨物是商品管理中極為重要的一環(huán)。假如操作不當(dāng)或失誤，將直接影響到商品的銷售成果，并造成商品的積壓，以致削減流淌資金的滾動次數(shù)。因此，在選購方面可借鑒“好又多”超市、諾瑪特、百盛等大超市，設(shè)制特地的選購小組，一般以6—8名為宜（主要任務(wù)：捕獲信息，與供貨商談判、協(xié)商，購進(jìn)商品，退換有質(zhì)量問題的商品，與廠家或供貨商協(xié)商處理積壓商品）。

選購商品，由于針對同學(xué)這個消費群體，主要選購商品分類大致如（附）

（二）商品的保管

1、上架商品由導(dǎo)購員負(fù)責(zé)保管

（1）將超市劃分為幾個大小適當(dāng)?shù)膮^(qū)域，固定的導(dǎo)購員分管固定區(qū)域，在交替換班的時候作好貨物數(shù)量記錄，并簽字認(rèn)可。

（2）向店長上報該區(qū)所缺貨物以便補給。

（3）對店長發(fā)放的貨物進(jìn)行簽收，并列出清單以便核對

（4）如有商品丟失，一經(jīng)核實由該區(qū)營業(yè)員負(fù)責(zé)。

2、庫存商品由貨物管理部門負(fù)責(zé)保管

（1）貨物管理人員負(fù)責(zé)做好倉庫出貨、進(jìn)貨記錄

（2）對庫存貨物進(jìn)行先進(jìn)先出制，削減不必要的損失

（3）負(fù)責(zé)庫存商品的平安，防止變質(zhì)、蟲蛀、污染等

（4）合理堆碼商品，最大限度的利用倉庫

（5）保持倉庫清潔衛(wèi)生

（三）商品的銷售

1、加強超市本身的宣揚力度。在廣闊師生中大力宣揚本超市的經(jīng)營目的，讓每一位潛在消費者需要消費時都自愿到本超市購買商品，讓他們感到在本超市購買商品不僅僅是質(zhì)優(yōu)價廉，更重要是在獻(xiàn)愛心，在關(guān)心我校的貧困同學(xué)。這樣來提高他們消費的熱忱，讓他們感到在這里消費是一件光榮的事情。

2、爭取能夠得到學(xué)校各部門的支持（需要學(xué)校制定相關(guān)政策支持），各部門的辦公用品等在超市選購，超市保證供貨的質(zhì)量和送貨上門。

3、定期開展促銷活動，樹立良好形象，讓每一個消費者都成為超市的宣揚者。

4、提超群市本身的信譽度，保證質(zhì)量。要留意不能一味的削減利潤降低價格，依據(jù)調(diào)查，一般超市打折的商品都幾乎接近其保質(zhì)期或與廠家聯(lián)合進(jìn)行降價銷售。

5、制作會員卡。將每樣商品分兩種價，一是正常銷售價，二是會員購買價。會員卡只收取工本費的形式進(jìn)行派送。這樣可以吸引顧客長期購買，留住一部分熟客。

6、長期或適時進(jìn)行滿兩百送二十元本超市購物卷活動，以吸引顧客。

7、提超群市員工自身素養(yǎng)，為顧客供應(yīng)良好的服務(wù)，包括售后服務(wù)。

8、隨時留意超市物品擺放整齊和超市內(nèi)部清潔衛(wèi)生，讓消費者至始至終都心情開心。

9、采納送貨上門的方式，掩蓋面以超市四周較近寢室為主。

10、將敏感商品價格降低，產(chǎn)生一個該超市所以商品都廉價的印象，樹立廉價形象。

11、經(jīng)營模式多樣化，吸引更多顧客。如開租書店等。

（四）成本管理

超市的成本管理主要是通過商品毛利率、費用開支標(biāo)準(zhǔn)及范圍、銷售費用率三大指標(biāo)進(jìn)行掌握。統(tǒng)一進(jìn)行成本核算、統(tǒng)一管理。成本管理的詳細(xì)內(nèi)容如下：

1、要嚴(yán)格掌握自身的費用開支，如宣揚廣告費、人工費以及其他費用開支等。

2、對全部商品基本上采納先進(jìn)先出法按商品大類計算毛利率。

3、定期規(guī)定超市的費用細(xì)目范圍及開支標(biāo)準(zhǔn)，原則上不允許隨便擴大和超標(biāo)。

4、對一些費用（如水電費、包裝費等）要進(jìn)行分解，盡量劃細(xì)到各個商品大類。能直接認(rèn)定到各個商品大類的，要直接認(rèn)定；不能直接認(rèn)定的，要參考店鋪工資總額、資產(chǎn)或按超市的人數(shù)、經(jīng)營面積分?jǐn)偟缴唐反箢悺?/p>

5、對超市的費用通過下達(dá)銷售費用率進(jìn)行總體掌握，要建立費用率預(yù)算方案管理。一般狀況下，超市在開張初期的銷售成本可能會高一些，應(yīng)盡快通過加強管理使之降到超市平均合理的水平。

（五）、商品布置，陳設(shè)，銷售

1。一般商品的陳設(shè)

（1）分類清楚；

（2）價格從高至低挨次排列；

（3）高價商品放在主信道四周；

（4）展現(xiàn)面統(tǒng)一，整齊；

（5）體重和易碎商品應(yīng)盡量放置在下層。

2。新特商品的布置

（1）整個貨架或幾個卡板布置同一促銷商品；

（2）商品交叉布置；

（3）連續(xù)進(jìn)行為時幾周的專銷貨展銷。

3。貨架頭商品布置

（1）銷售量很大的商品；

（2）新穎商品；

（3）銷售呈上升趨勢的商品；

（4）季節(jié)性商品。

4。店內(nèi)商品補充

（1）將商品層量集中擺放，隨時保持肯定量；

（2）一種商品快售完，且存貨不多，則用其它商品替換；

（3）熱門商品在收貨后應(yīng)盡快陳設(shè)出來，縮短存貨時間；

五、超市組織結(jié)構(gòu)

1。結(jié)構(gòu)示意圖：

2。人員配置：

店長：1名（同學(xué)處老師兼），配專職管理人員（正式職工）1名，同學(xué)助理2名；貨物選購保管部：主管1名，配選購助理2名，選購員4名，后臺助理1名，后臺管理員8名；人事財務(wù)部：專職管理員1名，主管1人，人事助理2名，財務(wù)助理2名；

銷售宣揚部：主管1人，助理2名，導(dǎo)購員48名（女性為主），收銀員16名（女性為主）。

話吧：8人。共計同學(xué)98名。

3。部門職責(zé)及員工工作細(xì)則

（1）部門職責(zé)

店長：統(tǒng)一支配各部門工作與任務(wù)，協(xié)調(diào)與解決各部門消失的沖突與問題準(zhǔn)時向?qū)W校匯報超市狀況及下達(dá)學(xué)校指示，管理超市財務(wù)。

人事財務(wù)部：

（1）解決各部門人員問題，如聘請、辭退及調(diào)配員工。準(zhǔn)時下達(dá)上級指示和向上級匯報超市人員狀況，支配夜間值班人員。

（2）管理超市賬目，每月發(fā)放員工工資（以現(xiàn)金方式）和選購所需費用（憑單據(jù)報領(lǐng)）以及其他支出費用，結(jié)算每天、每月超市的銷售狀況并做好明細(xì)賬目；定期向店長匯報財務(wù)狀況，對利潤合理管理和安排，定期將錢存到超市賬戶。

貨物選購保管部：

調(diào)查市場，了解市場動態(tài)，聯(lián)系商家選購商品準(zhǔn)時向店長反饋市場動態(tài)和選購信息并做好貨物記錄，將購物清單賬目交到財務(wù)部，保管庫存貨物及發(fā)放，負(fù)責(zé)購回商品輸入后臺管理系統(tǒng)，并做好夜間值班工作；

宣揚銷售部：

對外宣揚超市及其策劃宣揚活動，對內(nèi)宣揚管理制度及工作細(xì)則；負(fù)責(zé)商品銷售工作及售出商品數(shù)量的核算與庫存商品數(shù)量的清算，按時向店長匯報銷售狀況；03kKK.Com

（2）員工職責(zé)

超市店長職責(zé)：

①全面負(fù)責(zé)超市的經(jīng)營管理工作。

②管理資金賬務(wù)，定期核發(fā)各部門所需現(xiàn)金。

③向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報工作，接受監(jiān)督。

④年度經(jīng)營方案和管理目標(biāo)的制定。

⑤提高服務(wù)質(zhì)量，全面實行服務(wù)規(guī)范化，提高社會、經(jīng)濟(jì)效益。

⑥平安管理，教育員工堅固樹立法制觀念，增加平安意識。

⑦完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。

超市專職管理人員職責(zé)

①幫助店長履行職責(zé)；

②對店長負(fù)責(zé)，做好超市日常管理工作。

超市店長助理（同學(xué)）職責(zé)

①幫助店長、店長助理（正式職工）履行職責(zé)；

②協(xié)調(diào)好與店長（正式職工）助理的關(guān)系，對店長負(fù)責(zé)，幫助做好超市日常管理工作。③做好同學(xué)工作人員的管理工作。

銷售主管工作職責(zé)：

①每周進(jìn)行業(yè)績檢查總結(jié)。完成規(guī)定業(yè)績狀況，準(zhǔn)時做出分析并提出下周改進(jìn)方法。②每周要市調(diào)二次，包括農(nóng)貿(mào)市場及四周超市，市調(diào)對方的價格、品質(zhì)、新品項等。并填寫市調(diào)報告。

③要負(fù)責(zé)對過期商品的檢查，過期商品準(zhǔn)時撤離賣場處理。準(zhǔn)時發(fā)放和補給商品。④把握各項開支大小，準(zhǔn)時做出調(diào)整，降低成本。

⑤隨時考察員工的工作狀況，并對員工工作狀況進(jìn)行考核

⑥每月對員工考核及評分，并提報優(yōu)秀員工，調(diào)配下月員工出勤。

⑦按規(guī)定支配大盤點，做好大盤點預(yù)備工作并準(zhǔn)時對盤點結(jié)果進(jìn)行分析。

⑧寫好每月的工作總結(jié)及下月實施方案。

助理工作職責(zé)：

聽從上級支配幫助主管工作。