2023年廚師工作總結(jié)范文

第3頁共3頁2023年?廚師工作總?結(jié)范文_?_年是我自?我挑戰(zhàn)的一?年，我將努?力改正過去?一年工作中?的不足，把?新一年的工?作做好，過?去的一年在?領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心?和同事的熱?情幫助，通?過自身的不?懈努力，在?工作上取得?了一定的成?果，但也存?在了諸多不?足?；仡?過去的一年?，過去的一?年也許有失?落的，傷心?的，有成功?的，開心的?，不過那不?重要了，是?過去的了，?我們要努力?的是未來，?有好多人說?我個性變了?，我相信。?我真的很滿?意，有好多?好多的事壓?著我，我還?是堅(jiān)持挺過?，我的生活?，情緒都是?一樣照就，?雖說沒有大?起大落，至?少也經(jīng)歷了?一些風(fēng)風(fēng)雨?雨，酸甜苦?辣，一次次?的波折和困?難，有時候?我真的懷凝?我，我一直?在想我是哪?錯了，__?_會這樣我?也是一次次?為自己打氣?，一次次站?起來，我在?想，就算沒?有我，地球?一樣照轉(zhuǎn)，?事情一樣要?解決，我不?要做弱者，?懦夫，命運(yùn)?就掌握在自?己手中，我?相信明天會?更好，你好?，我好，大?家都會好的??，F(xiàn)將工作?總結(jié)如下:?一、培訓(xùn)?方面:1?.托盤要領(lǐng)?，房間送餐?流程。2?.大，中，?小型宴會各?部門幫忙跑?菜的相關(guān)知?識講解。?3.賓館相?關(guān)制度培訓(xùn)?與督導(dǎo)。?4.出菜途?徑相關(guān)安全?意識。_?__對本班?組進(jìn)行學(xué)習(xí)?醬料制作。?二、管理?方面:1?.上級是下?級的模范，?我一直堅(jiān)持?以身作則，?所以我的班?組非常團(tuán)結(jié)?。2.我?對任何人都?一樣，公平?，公正，公?開做事。?3.以人為?本，人與人?的性格多方?面的管理方?式。三、?作為我本人?，負(fù)責(zé)傳菜?工作。1?.負(fù)責(zé)廳面?的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)?。2.傳?菜出菜相應(yīng)?輸出與控制?。3.傳?菜人手的協(xié)?調(diào)。四、?在操作方面?的幾點(diǎn)。?___人手?不足，忙時?導(dǎo)致菜肴造?型變形，體?現(xiàn)不了本公?司的精華。?2.由于?國家的（范?本）興旺，?導(dǎo)致現(xiàn)代的?年輕人都是?寶貝，越來?越不會干活?，越來越被?爸爸媽媽寵?壞，只追求?金錢，不知?道為他人換?位思考，做?今天的我真?難啊!_?__招不進(jìn)?人的原因，?這是須及時?解決的最大?問題。4?.什么叫編?制，什么叫?發(fā)展，什么?叫進(jìn)步，什?么叫改進(jìn)，?什么叫管理?，什么叫誰?管誰，什么?叫誰為誰維?護(hù)誰，要怎?樣才能穩(wěn)定?。5.望?上級了解其?它同行業(yè)傳?菜人手配制?。五、本?班組在本年?度做的不到?位。__?_部分員工?禮貌禮節(jié)，?儀容儀表不?到位。2?.有時沒按?相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操?作。3.?由于后勤部?分人員思想?過于反常，?沒法溝通，?導(dǎo)致監(jiān)督力?度不到位。?總之，_?_年又是以?今天作為一?個起點(diǎn)，新?目標(biāo)，新挑?戰(zhàn)，在新的?一年中繼續(xù)?努力工作，?勤學(xué)習(xí)，勤?總結(jié)，最后?祝愿我們賓?館生意興隆?，財(cái)源廣進(jìn)?!祝愿各位?領(lǐng)導(dǎo)在工作?的征程中勇?往直前，人?生的跑道上?一帆風(fēng)順，?祝愿各位同?事在新的一?年里續(xù)寫人?生新的輝煌?!工作總?結(jié)范文我?們走過了勤?奮耕耘的_?_年，經(jīng)過?我們的不斷?摸索，不斷?進(jìn)步，不斷?創(chuàng)新，不斷?發(fā)展，一年?來，我們面?對著市場的?競爭和壓力?，同舟共濟(jì)?，始終秉承?酒店尊客以?心待客以誠?的核心價值?理念，以爭?創(chuàng)一流為目?標(biāo)，以良好?的聲譽(yù)和優(yōu)?質(zhì)的服務(wù)贏?得了廣泛的?贊譽(yù)，帶動?了整個酒店?業(yè)的發(fā)展。?新的一年?又來臨了，?回顧過去一?年，感慨良?多。做為一?名組長我始?終嚴(yán)格要求?自己，認(rèn)真?服從領(lǐng)導(dǎo)安?