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文檔簡介

玻璃杯的八個主要用途在所有材質(zhì)的杯子中，玻璃杯是最符合健康飲水的新型環(huán)保茶杯，越來越受人們的青睞。但是玻璃杯分為哪幾類，玻璃杯的用途有哪些，你了解嗎?按玻璃杯的用途又可分為以下幾種：1.古典杯(old-fashioned)古典杯原為英國人早期飲用威士忌的專用酒杯，故常直接稱它為威士忌杯。由于喝威忌時常加入塊冰，又被稱為“巖石杯”(rockglass)。此杯壁較厚，放入冰塊搖晃時不容易破裂。杯底厚實，杯體寬大，令持杯者感到穩(wěn)重、豪爽。2.海波杯(highballglass)海波杯是一種平底高身直筒型杯，容量以8-10盎司為宜，多用于盛載長飲類雞尾酒，其名稱源自一種叫“higball”的雞尾酒。此種杯型亦可用于盛鮮果汁飲料，非常美觀。3.香檳杯(champagneglass)香檳杯即用于盛香檳酒或起泡葡萄酒，也作為雞尾酒的載杯，以4盎司容量的香檳杯用途最為廣泛。香檳杯可分成三種類型：a、淺碟型(saucer)：老式的香檳杯，造型典雅。由于杯口寬大，氣泡散失快，酒液容易升溫，現(xiàn)已不太流行。b、笛型(flute)：杯身細(xì)長，故此得名。c、郁金香型(tulip)：呈郁金香花造型。笛型與郁金香型能顯露出香檳酒淡雅的酒色，并能觀察到酒中細(xì)珠串騰的氣泡，且杯口較小，能防止二氧化碳?xì)怏w過早逸出，現(xiàn)在宴會或酒吧多數(shù)采用此類型杯具。4.白蘭地杯(brandyglass)白蘭地杯專用于餐前、餐后喝白蘭地或干邑類酒，一般不宜作為其他酒類的載杯，以6盎司容量的杯子為宜。5.利口酒杯(liqueurglass)利酒杯為小型有腳杯，容量為1-2盎司，用于盛利口酒類。6.雞尾酒杯(cocktailglass)雞尾酒杯又叫“馬天尼杯”(martiniglass)，用于雞尾酒，是酒吧或家庭小酒柜必備的杯具，以容量為41/2盎司最為適宜。另外還有一種“瑪格麗塔”雞尾酒杯(margarita)。7.紅葡萄酒杯(redwineglass)紅葡萄酒杯用于盛各類紅葡萄酒，以容量10-12盎司較適宜，其杯型有球型、布根地型、波爾多型等。一般紅葡萄酒杯略大于白葡萄酒杯，斟倒1/2杯時，酒液剛好處于杯子中部最寬的位置，以促進(jìn)酒液與空氣的接觸。8.白葡萄酒杯(whitewineglass)白葡萄酒因需經(jīng)過冷藏后飲用，故其載杯比紅葡萄酒杯細(xì)長，容量較小，以確保酒的溫度，以8-10盎司

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