高中生物 第2章之《細(xì)胞中的元素和化合物》課件 新人教版必修1

細(xì)胞中的元素和化合物第一節(jié)問題探討組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量(％)表元素地殼細(xì)胞O48.6065.0Si26.30極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.01.請(qǐng)分析地殼和生物體細(xì)胞中的元素的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。這說明什么？生物界和非生物界具有差異性。生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。含量種類小試牛刀C、H、O三種元素在人體內(nèi)質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為73%左右，而在組成巖石圈的化學(xué)成分中還不到1%，這一事實(shí)說明了（

）。A.生物界與非生物界具有相似性

B.生物界與非生物界的元素組成是不同的C.生物界與非生物界具有統(tǒng)一性

D.生物界與非生物界存在差異性D二、組成細(xì)胞的元素最基本元素：基本元素：

主要元素：大量元素：微量元素：CHONPSKCaMgFeMnB

ZnMoCuCCHON

CHONPS（記憶口訣：鐵猛碰新木桶）閱讀課本P16，找出一下內(nèi)容B:促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng)。缺乏B，植物會(huì)出現(xiàn)花而不實(shí).

別小看我！---BZn:是某些酶的組成成分,也是酶的活化中心.如催化吲哚和絲氨酸合成色氨酸的酶中含有Zn,沒有Zn就不能合成吲哚乙酸.所以缺Zn引起蘋果,桃等植物的小葉癥和叢葉癥,葉子變小,節(jié)間縮短.別小看我！---Zn正常水稻血紅蛋白的組成成分,缺乏會(huì)患缺鐵性貧血.血紅蛋白中的Fe是二價(jià)鐵,三價(jià)鐵是不能利用的.屬于植物中不能再得用元素,一旦缺乏,幼嫩的組織會(huì)受到傷害.別小看我！---Fe元素缺乏與疾病的相關(guān)性：缺Fe：人體患貧血；果樹患黃葉病缺B：華而不實(shí)（只開花不結(jié)果）缺Se：患克山?。ㄔl(fā)性心臟病）缺Zn：影響人體生長(zhǎng)發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟缺I：人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大缺Mg：影響植物葉綠素的合成，影響光合作用的進(jìn)行缺Ca：成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥；人血液中缺鈣會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象干﹑鮮細(xì)胞對(duì)比圖組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮重的百分比）組成人體細(xì)胞的主要元素

（占細(xì)胞干重的百分比）思考：為什么說C是夠成細(xì)胞的基本元素？答：因?yàn)?.C在細(xì)胞中的含量比較高，占細(xì)胞干重的55.99%.2.C鏈構(gòu)成生物大分子的基本骨架，而C可以形成4個(gè)化學(xué)鍵，因此可以形成成千上萬個(gè)C原子的物質(zhì)１、組成細(xì)胞的化合物無機(jī)化合物有機(jī)化合物水糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸無機(jī)鹽三、組成細(xì)胞的化合物細(xì)胞內(nèi)最多的有機(jī)化合物和無機(jī)化合物分別是哪一種？動(dòng)動(dòng)腦2．一般情況下活細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是_______，含量最多的有機(jī)化合物________。水蛋白質(zhì)化合物質(zhì)量分?jǐn)?shù)%水85~90無機(jī)鹽1~1.5蛋白質(zhì)7~10脂質(zhì)1~2糖類和核酸1~1.5無機(jī)化合物有機(jī)化合物練一練1.仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌的細(xì)胞中含量最多的化合物是（

）。A．水

B．蛋白質(zhì)

C．脂質(zhì)

D．糖類A答案：區(qū)別主要看它們的分子組成中是否有碳元素。如：糖類是有機(jī)物，由C、H、O三種元素組成；水是無機(jī)物，由H、O二種元素組成。這不是嚴(yán)格意義上的區(qū)別，嚴(yán)格區(qū)分參照化學(xué)教科書有機(jī)化合物和無機(jī)化合物有什么區(qū)別？4.在組成人體細(xì)胞的化學(xué)元素中，占細(xì)胞干重百分比最多的元素是（

）。A.O

B.H

C.N

D.C5.C是組成細(xì)胞的最基本元素，最可能的原因是（

）。A.含量最高

B.含量最穩(wěn)定C.分布最廣泛

D.構(gòu)成有機(jī)物的基本骨架6.下列各項(xiàng)中，屬于微量元素的是（

）。A.C、H、N、P、Mn

B.Cl、Fe、S、N、MgC.B、Cu、Zn、Mn、Mo

D.N、P、K、Cu、Fe、IDDC1.不同種類的生物體中，水的含量不同在細(xì)胞中含量最多。（一)、水２.生物體在不同的生長(zhǎng)發(fā)育期含水量也不同。3.不同組織器官中水的含量不同組織器官形態(tài)含水量%骨骼堅(jiān)硬的固態(tài)22骨骼肌堅(jiān)韌的固態(tài)76心臟堅(jiān)韌的固態(tài)79血液液態(tài)83水在細(xì)胞中的存在方式：（1）結(jié)合水——與細(xì)胞內(nèi)其他物質(zhì)結(jié)合（4.5%）主要功能:作為細(xì)胞的結(jié)構(gòu)成分結(jié)合水自由水（2）自由水——以游離的形式存在；

主要功能:

是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑；參與細(xì)胞內(nèi)的許多生化反應(yīng)；細(xì)胞生活的基本環(huán)境；運(yùn)輸作用等。自由水與結(jié)合水的比值能反映出代謝活動(dòng)的強(qiáng)弱.代謝活躍時(shí)，含水量高（70%以上）；自由水比例增加時(shí)，生長(zhǎng)迅速。自由水與結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)換。自由水/結(jié)合水的比值越高，新陳代新越旺盛，生長(zhǎng)發(fā)育越迅速，抗旱、抗寒、抗熱性能相對(duì)較弱；反之，自由水/結(jié)合水的比值越低，新陳代新越緩慢，生長(zhǎng)發(fā)育越遲緩，抗旱、抗寒、抗熱性能相對(duì)提高。細(xì)胞中的無機(jī)鹽大多數(shù)以離子狀態(tài)存在、含量少（1%~1.5%）主要功能:1．是某些化合物、細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分;

2．參與生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)，維持生物體的生命活動(dòng);3．維持細(xì)胞內(nèi)的平衡：滲透壓平衡、酸堿平衡、離子平衡。(二)、無機(jī)鹽1、血液中的Ca2+含量太低時(shí)，神經(jīng)肌肉的興奮性升高而出現(xiàn)抽搐，這一事實(shí)說明Ca2+的生理功能之一是()A構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分B維持細(xì)胞的正常形態(tài)C維持細(xì)胞的正常生理功能D調(diào)節(jié)滲透壓和酸堿平衡【解析】神經(jīng)肌肉的應(yīng)激性，需要體液中各種無機(jī)鹽離子維持一定的比例。當(dāng)Na+、K+濃度增高時(shí)，神經(jīng)肌肉的應(yīng)激性增高，而當(dāng)Ca2+、Mg+、H+濃度增高時(shí)，應(yīng)激性降低。當(dāng)血液中的Ca2+過低時(shí)，應(yīng)激性增高，手足抽搐，這一事實(shí)說明Ca2+對(duì)于維持細(xì)胞的正常生理功能有重要作用。C２、填空1)．組成人體的元素中，占細(xì)胞鮮重百分比最多的元素是___；占細(xì)胞干重百分比最多的元素是___。___是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素。2)．一般情況下活細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是___，含量最多的有機(jī)化合物________。OCC水蛋白質(zhì)3、科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時(shí),發(fā)現(xiàn)組成生物體的元素在非生物界也存在,這一事實(shí)主要說明:（）A生物界和非生物界沒有區(qū)別B生物界和非生物界具有統(tǒng)一性C生物來源于非生物D生物界和非生物界具有差異性4、生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌細(xì)胞中，含量最多的化合物是（）A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、糖類D、水BD5.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚，組成它們的化學(xué)元素種類（）

A、差異很大B、有些差異C．大體相同D．沒有一定標(biāo)準(zhǔn)6．在生物體內(nèi)含量較少，但對(duì)維持生物體正常生命活動(dòng)必不可少的元素是（）A．Fe、Mn、Zn、MgB．Zn、Cu、Mn、CaC．Zn、Cu、B、MnD．Mg、Mn、Cu、Mo7.在組成生物體的化學(xué)元素中，最基本的元素是（）A．CB．HC．OD．NCCA8、細(xì)胞內(nèi)質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大的元素是()A氧B碳C氫D氮【解析】此題僅從化學(xué)角度考慮，由細(xì)胞聯(lián)想到有機(jī)物，就會(huì)錯(cuò)選B；如果從生物學(xué)角度分析，生物體質(zhì)量的70%是水，這樣，僅氧元素就占細(xì)胞的：70%×16/18=62%A９.下表表示人體和玉米細(xì)胞中部分含量較多的元素的含量（占細(xì)胞干重的質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%）。請(qǐng)回答下面的問題。（1）分析玉米和人體細(xì)胞中的元素構(gòu)成的相同點(diǎn)是

；不同點(diǎn)是

。（2）清潔空氣中N2占78%，地殼中含量最多的是O，而細(xì)胞干重含量最多的是C。但構(gòu)成生物體的元素在自然界都能找到。這一事實(shí)說明

。從碳原子的化學(xué)性質(zhì)看，由于

，可以說地球上的生命是在碳元素的基礎(chǔ)上建立起來的。元素玉米人O44.4314.62C43.5755.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78組成細(xì)胞的元素種類基本相同組成細(xì)胞的同種元素含量不同生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性它能通過化學(xué)鍵連結(jié)成鏈或環(huán)，從而形成生物大分子實(shí)驗(yàn):

檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)原理：某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。如：還原糖+斐林試劑→磚紅色沉淀脂肪+蘇丹Ⅲ→橘黃色蛋白質(zhì)+雙縮脲→紫色

淀粉+碘→藍(lán)色目的要求：嘗試用化學(xué)試劑檢