《化學(xué)研究些什么》第二課時(shí)教學(xué)課件1

第2節(jié)

化學(xué)研究些什么

第二課時(shí)內(nèi)容提要化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化1化學(xué)研究物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)2化學(xué)研究物質(zhì)的用途與制法3學(xué)習(xí)目標(biāo)1.了解化學(xué)研究的內(nèi)容；2.通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究，了解空氣的組成，掌握混合物與純凈物的概念，培養(yǎng)觀察、分析和解決問(wèn)題的能力；3.通過(guò)列舉實(shí)例，認(rèn)識(shí)化學(xué)和物質(zhì)的用途與制法的關(guān)系。新知學(xué)習(xí)呼吸二、化學(xué)研究物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)空氣的成分觀察與思考——空氣中氧氣含量的測(cè)定點(diǎn)擊畫(huà)面播放視頻新知學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：①紅磷燃燒，放出熱量，產(chǎn)生大量的白煙；②冷卻后打開(kāi)彈簧夾，水順著導(dǎo)管流入集氣瓶，進(jìn)入集氣瓶中水的體積約占瓶?jī)?nèi)空間的1/5。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：氧氣約占空氣體積的1/5。新知學(xué)習(xí)1、空氣中氧氣含量的測(cè)定(1)實(shí)驗(yàn)裝置：(2)實(shí)驗(yàn)步驟：①.將圖1－20所示集氣瓶的容積劃分為五等份，并加以標(biāo)記。②.在帶橡皮塞和導(dǎo)管的燃燒匙內(nèi)裝滿紅磷（過(guò)量），將膠管上的止水夾夾緊，把燃燒匙內(nèi)的紅磷放在酒精燈火焰上點(diǎn)燃，并迅速伸入集氣瓶?jī)?nèi)，塞緊橡皮塞，觀察現(xiàn)象。紅磷燃燒，發(fā)出黃白色的火焰，放出熱量，產(chǎn)生大量的白煙。③.待火焰熄滅后，觀察紅磷是剖燃燒完全。待集氣瓶冷卻到室溫后，把導(dǎo)管插入盛水的燒杯中，打開(kāi)止水夾，觀察現(xiàn)象。紅磷在集氣瓶中燃燒，消耗了什么氣體？消耗了空氣中的氧氣。燒杯中的水倒吸入集氣瓶且約占集氣瓶容積的1/5。紅磷還有剩余

（3）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：紅磷燃燒，發(fā)出黃白色的火焰，放出熱量，產(chǎn)生大量的白煙。等裝置冷卻到室溫后打開(kāi)止水夾，水沿導(dǎo)管進(jìn)入集氣瓶且約占瓶?jī)?nèi)空氣總體積的1/5。

（4）文字表達(dá)式：紅磷燃燒時(shí)消耗了集氣瓶?jī)?nèi)1/5體積的氣體，使瓶?jī)?nèi)氣壓減小。燒杯中的水為什么會(huì)倒吸入集氣瓶且約占集氣瓶容積的1/5？剩余的紅磷為什么不繼續(xù)燃燒？集氣瓶?jī)?nèi)能支持紅磷燃燒的氣體已耗盡，剩余的氣體不能支持紅磷燃燒。（5）實(shí)驗(yàn)結(jié)論：空氣的成分按性質(zhì)劃分，可以分為兩部分：一部分能支持燃燒，它約占空氣體積的_______，稱(chēng)為_(kāi)____氣；另一部分不能支持燃燒，約占空氣體積的______。1/5氧4/5空氣中含有氧氣，且約占其總體積的1/5；

利用紅磷燃燒消耗密閉容器內(nèi)的氧氣，使密閉容器內(nèi)的壓強(qiáng)減小，在大氣壓的作用下，把燒杯內(nèi)的水壓進(jìn)集氣瓶中，進(jìn)入水的體積就為減少的氧氣的體積。（6）測(cè)定原理：（1）裝置氣密性要良好，若裝置漏氣，實(shí)驗(yàn)結(jié)果會(huì)怎樣？（3）為什么要等待集氣瓶冷卻到室溫后，再打開(kāi)止水夾？瓶外空氣進(jìn)入集氣瓶中，導(dǎo)致進(jìn)入水的體積減少，使測(cè)得氧氣體積偏小。（2）紅磷為什么要過(guò)量？若紅磷的量不足，實(shí)驗(yàn)結(jié)果會(huì)怎樣？則不能將集氣瓶?jī)?nèi)空氣中的氧氣反應(yīng)完全，使測(cè)得氧氣體積偏小。氣體的體積隨溫度升高而增大，如不冷卻，會(huì)使進(jìn)入水的體積偏小，使測(cè)得氧氣體積偏小（4）、點(diǎn)燃的紅磷為什么要迅速伸入集氣瓶并塞緊瓶塞？如果將點(diǎn)燃的紅磷慢慢伸入集氣瓶并塞緊瓶塞，結(jié)果又如何？

集氣瓶?jī)?nèi)空氣受熱膨脹，部分氣體從集氣瓶?jī)?nèi)逸出，導(dǎo)致進(jìn)入水的體積會(huì)偏大，使測(cè)得氧氣體積偏大。（5）止水夾為什么要夾緊？如果不夾，緊集氣瓶?jī)?nèi)空氣受熱膨脹會(huì)從導(dǎo)管逸出，導(dǎo)致進(jìn)入水的體積會(huì)偏大，使測(cè)得氧氣體積偏大。（1）、瓶?jī)?nèi)水面上升明顯小于瓶?jī)?nèi)空氣總體積的1/5的可能原因：裝置漏氣。（集氣瓶冷卻過(guò)程中空氣會(huì)進(jìn)入瓶?jī)?nèi)）紅磷量不足。（集氣瓶?jī)?nèi)氧氣沒(méi)有完全耗盡）未冷卻到室溫就打開(kāi)了止水夾。（集氣瓶?jī)?nèi)氣壓偏大）（2）、瓶?jī)?nèi)水面上升明顯大于瓶?jī)?nèi)空氣總體積的1/5的可能原因：插入燃燒匙太慢。（部分氣體從集氣瓶?jī)?nèi)逸出）止水夾未夾緊或未夾止水夾。（紅磷燃燒時(shí)氣體膨脹從集氣瓶?jī)?nèi)逸出）（7）實(shí)驗(yàn)誤差分析裝置漏氣（8）注意事項(xiàng)：①裝置氣密性要良好紅磷量不足，沒(méi)有將瓶中氧氣全部消耗完。②紅磷要足量沒(méi)有冷卻到室溫就打開(kāi)止水夾。③必須冷卻到室溫才打開(kāi)止水夾。插入燃燒匙太慢止水夾未夾緊或未夾止水夾④插入燃燒匙要快⑤止水夾要夾緊（1）能否用蠟燭代替紅磷進(jìn)行相同實(shí)驗(yàn)，為什么？

不能，因?yàn)槭炄紵蟮纳晌锸嵌趸己退?，因?yàn)槎趸紴闅怏w,會(huì)彌補(bǔ)所消耗的氧氣的體積，瓶?jī)?nèi)氣壓不會(huì)減小，水就無(wú)法進(jìn)入集氣瓶中，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗。氮?dú)怆y溶于水，不可燃，不助燃（3）根據(jù)此實(shí)驗(yàn)，又可推測(cè)出氮?dú)庥惺裁葱再|(zhì)？

（2）做空氣中氧氣含量測(cè)定的實(shí)驗(yàn)時(shí)，選擇的可燃物應(yīng)具備哪些條件？該物質(zhì)在空氣中能燃燒且只與氧氣反應(yīng)；該物質(zhì)燃燒后生成物為固體或液體?；旌衔铮河蓛煞N或兩種以上的物質(zhì)混合而成。組成混合物的各種成分保持著它們各自的性質(zhì)。純凈物：只由一種物質(zhì)組成。純凈物可以用化學(xué)符號(hào)表示空氣、食鹽水、糖水氮?dú)猓篘2氧氣：O2新知學(xué)習(xí)燃盡的火柴烤焦的玉米思考：圖中燃燒或烤焦后的黑色物質(zhì)組成相同嗎？新知學(xué)習(xí)活動(dòng)與探究——灼燒葡萄糖、蔗糖和面粉點(diǎn)擊畫(huà)面播放視頻新知學(xué)習(xí)一百多種元素世界萬(wàn)物實(shí)驗(yàn)結(jié)論：木柴、砂糖等物質(zhì)中均含有碳元素，這些物質(zhì)燒焦或烤焦后得到的黑色物質(zhì)的主要成分都是碳。有些物質(zhì)由一種元素構(gòu)成，如氧氣由氧元素組成。多數(shù)物質(zhì)由2種或2種以上元素構(gòu)成，如水由氫元素和氧元素組成，碳酸氫銨由碳、氫、氧、氮四種元素組成。新知學(xué)習(xí)化學(xué)變化前后，物質(zhì)的種類(lèi)發(fā)生改變，但元素的種類(lèi)不變。水（含氫、氧兩種元素）氫氣（含氫元素）氧氣（含氧元素）油（含碳元素）新知學(xué)習(xí)金剛石及其微觀結(jié)構(gòu)模型石墨及其微觀結(jié)構(gòu)模型物質(zhì)組成和結(jié)構(gòu)的不同導(dǎo)致了物質(zhì)性質(zhì)的差異。新知學(xué)習(xí)三、化學(xué)研究物質(zhì)的用途與制法物質(zhì)的性質(zhì)與用途之間存在著密切聯(lián)系。金剛石是無(wú)色透明的晶體，具有特殊的光學(xué)特性，被用于制造鉆石。金剛石硬度大，常用于切割玻璃。新知學(xué)習(xí)石墨為黑色質(zhì)軟的固體，可用于生產(chǎn)鉛筆芯。石墨是一種能導(dǎo)電的非金屬，常用作電池的電極。新知學(xué)習(xí)主要能源——化石燃料（不可再生資源）煤石油天然氣直接利用，浪費(fèi)資源，污染環(huán)境。新知學(xué)習(xí)煤的綜合利用新知學(xué)習(xí)石油的綜合利用新知學(xué)習(xí)交流與討論——查閱資料拉瓦錫與空氣成分門(mén)捷列夫與元素周期表諾貝爾與炸藥新知學(xué)習(xí)居里夫婦與放射性元素我國(guó)首次人工合成結(jié)晶牛胰島素三位科學(xué)家與導(dǎo)電塑料新知學(xué)習(xí)課堂小結(jié)課堂小結(jié)化學(xué)研究的內(nèi)容空氣的成分純凈物與混合物物質(zhì)的元素組成物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)物質(zhì)的用途和制法化石燃料的綜合應(yīng)用物質(zhì)的性質(zhì)和用途的關(guān)系知能訓(xùn)練知能訓(xùn)練1.下列關(guān)于物質(zhì)分類(lèi)正確的是（）A．空氣是混合物，加碘鹽是純凈物B．礦泉水是混合物，蒸餾水是純凈物C．干冰是混合物，冰水是純凈物D．水銀是混合物，糖水是純凈物B2.下列物質(zhì)的用途主要利用其化學(xué)性質(zhì)的是（）A．鎢絲做燈絲B．氮?dú)獗Ｗo(hù)食品C．金剛石裁玻璃D．干冰用于人工降雨B知能訓(xùn)練3.化學(xué)變化的結(jié)果