標準解讀
GB/T 17356.5-1998 是一項針對西洋參袋泡茶的質(zhì)量分級國家標準,它為西洋參袋泡茶的產(chǎn)品質(zhì)量提供了具體的評價指標和分級方法。這項標準詳細規(guī)定了不同等級西洋參袋泡茶應(yīng)滿足的要求,以確保市場上的產(chǎn)品具有統(tǒng)一且可比的質(zhì)量水平。下面是對該標準主要內(nèi)容的展開說明:
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適用范圍:本標準適用于以西洋參為主要原料,經(jīng)過加工處理后裝入 Tea bag(茶包)中的袋泡茶產(chǎn)品。這包括了對原料、加工工藝、包裝及最終產(chǎn)品的質(zhì)量要求。
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分級原則:根據(jù)西洋參袋泡茶的外觀形態(tài)、香氣、湯色、滋味及雜質(zhì)含量等多個方面,將產(chǎn)品分為特級、一級、二級等多個等級。每個級別都有具體詳細的評判標準。
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感官指標:
- 外觀形態(tài):要求茶包內(nèi)西洋參片的完整性、均勻度及色澤,特級產(chǎn)品要求片形完整、色澤一致。
- 香氣:強調(diào)西洋參特有的香氣純正、濃郁,高級別產(chǎn)品要求香氣更為明顯持久。
- 湯色:描述沖泡后的茶湯顏色,優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品應(yīng)清澈明亮,色澤自然。
- 滋味:品嘗時的口感與回味,高等級產(chǎn)品要求滋味純正、回甘好。
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理化指標:包括水分、灰分、農(nóng)藥殘留、重金屬等項目的限量要求,確保產(chǎn)品安全衛(wèi)生,符合國家食品衛(wèi)生標準。
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微生物指標:規(guī)定了細菌總數(shù)、大腸菌群等微生物指標的限值,以保障產(chǎn)品的微生物安全。
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試驗方法:詳細介紹了各項指標檢測的實驗方法和步驟,確保檢驗結(jié)果的準確性和可重復(fù)性。
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標簽標識:要求產(chǎn)品包裝上應(yīng)明確標注產(chǎn)品名稱、等級、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息及執(zhí)行標準等,以便消費者識別和追溯。
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- 廢止
- 已被廢除、停止使用,并不再更新
- 1998-05-07 頒布
- 1998-12-01 實施



文檔簡介
ICS11.120.10C23中華人民共和國國家標準GB/T17356.5--1998西洋參袋泡茶分等質(zhì)量標準GradeandgualitystandardsofAmericanginsengtea1998-05-07發(fā)布1998-12-01實施國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布
GB/T17356.5-1998前西洋參袋泡茶系由西洋參經(jīng)粉碎后,制成袋泡茶形式的一種產(chǎn)品,它具有服用方便,用開水沒泡飲用時西洋參有效成分易于浸出的優(yōu)點。按《中華人民共和國標準化法》及《中華人民共和國標準化法實施條例)的規(guī)定,生產(chǎn)的產(chǎn)品必須有產(chǎn)品標準。經(jīng)查閱大量的標準資料,尚未查到該產(chǎn)品的產(chǎn)品標準。依據(jù)GB/T1.1一1993《標準化工作導(dǎo)則第1單元:標準的起草與表述規(guī)則第1部分:標準編寫的基本規(guī)定)的要求,結(jié)合多次檢測后,起草制定了本標準。本標準由國家中醫(yī)藥管理局提出。本標準由北京福斯特西洋參研究開發(fā)中心、吉林農(nóng)業(yè)大學負責起草。本標準主要起草人:劉文芝、付建國、張雪松、李樹殿、張品、郭清伍。
中華人民共和國國家標準西洋參袋泡茶分等質(zhì)量標準GB/T17356.5-1998GradeandgualitystandardsofAmericanginsengtea1范圖本標準規(guī)定了西洋參袋泡茶的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和財存。本標準適用于西洋參袋泡茶的生產(chǎn)、加工、檢驗和經(jīng)營,2引用標準下列標準所包含的條文,通過在本標準中引用而構(gòu)成為本標準的條文。本標準出版時,所示版本均為有效。所有標準都會被修訂,使用本標準的各方應(yīng)探討使用下列標準最新版本的可能性。GB191—90包裝儲運圖示標志GB7718—94食品標簽通用標準GB/T15517.1-1995模壓紅參分等質(zhì)量標準WS一10(B—10)—88西洋參中華人民共和國藥典(1995年版)一部藥品衛(wèi)生檢驗方法衛(wèi)生部1990年12月頒布3定義本標準采用下列定義。西洋參袋泡茶是西洋參經(jīng)粉碎、包裝、滅菌加工而制成4技術(shù)要求4.1外觀質(zhì)量4.1.1色澤:淡黃白色或黃白色固體粉末4.1.2形態(tài):固體粗粉。4.1.3,氣味:味微苦,甘。具有西洋參特有的香氣。4.2理化指標理化指標見表1。表1西洋參袋泡茶理化指標一等品單位優(yōu)等品項目合格品標示量士5%重量標示量士5%標示量士5%3~4號飾粒度3~4號篩3~4號篩定性鑒別合有Rb、Re、RgiF.合有Rb、R
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