酒店實習報告自我鑒定6篇

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寫一篇酒店實習報告自我鑒定很簡樸，假設你是酒店實習生，你會怎么寫酒店實習自我鑒定？我們作為酒店實習生，要發(fā)揚酒店精神，以情服務，精心做事。你是否在找正打定撰寫“酒店實習報告自我鑒定”，下面我收集了相關的素材，供大家寫文參考！

酒店實習報告自我鑒定1

半年的實習已經畫上句號，通過這段時間的實習，我得到了全面的磨練，實習的過程也使我完成了一個學生，在邁出社會時歷經的過渡，提高了自己的獨立，得到了這個方面學識的運用才能，為以后正式踏出社會奠定看扎實的根基。

在這些日子我確實學到了不少的東西：除了能學到中式餐飲的服務程序和技巧、粵菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外，更能學到一些課堂上很難學到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務員理應具有猛烈的服務意識。在一次與某部門經理閑聊時，該經理提到了服務意識，我分外贊同他的觀點：“服務意識不但是要求服務員有著向客人供給優(yōu)質服務的觀念和愿望，同時理應對自己的同事也具有同樣的意識。”是啊，這才是“服務意識”的真正的含義，這才是一個服務員真正的素質的表達。使得我從一個初出茅廬的學生，逐步的熟諳了酒店的組織布局、人事關系、企業(yè)文化，也使我逐漸地適應這個社會。

我始終以自己能夠以做一名服務人員而高傲，由于我們每天都在扶助別人，而客人在我們這里得到的是驚喜，而我們也在客人的驚喜中找到了富有的人生。我們未必會有大筆的金錢，但是我們確定不會困苦，由于我們富有聰慧、富有信息，富有責任感，富有助人的精神，富有忠誠和信譽，當然我們還有一個富有愛的家庭，全體的這些，才構成了我們今天的生活。其實，富有的人生不難找，它就在我們?yōu)閯e人帶來的每一份驚喜當中。更讓我感到欣喜的是，酒店的員工都是那樣的熱心友好，他們并沒有由于我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個喜悅的微笑，一句再普遍不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情，由于他們能站在員工自己角度來看問題，由于他們陳述的是“老百姓的心里話?！?/p>

實習是終止了，但無論是現(xiàn)在的實習，還是以后的工作，我們都會為自己曾經是一名服務員而高傲，我們的精神就像是紅棉一樣綻放。

酒店實習報告自我鑒定2

我是_大學酒店管理專業(yè)大四學習，打定畢業(yè)之際，在學校安置下我到_大酒店為期一個月的實習，實習期間分別到酒店的客房部、餐飲部和營銷部的總臺這三個部門舉行了學習，這次實習使我受益匪淺，是我大學四年學習書本學識的一個很好的運用機遇。

首先我到酒店先到客房部學習。在客房部，我向清掃員大姐和客房服務員學習了如何對客房舉行清掃及查房。并向其他工作人員了解了客房部的日常工作規(guī)程。在客房部學習過程中，我學到了酒店內最根本的做床、衛(wèi)生間掃清及簡樸的客房服務方法。使我對酒店出售的根本商品有了初步的了解。

其次是餐飲部。餐飲部是酒店內員工最多、工作量也是最繁雜最辛苦的部門。在這個崗位的學習中，向資深的餐廳服務員學習了如何擺臺、撤臺、點菜、上菜等一系列根本的餐廳服務方法。并對餐廳的服務流程有了進一步的了解。

結果是總臺?？偱_是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方?？偱_的服務根本涵蓋了酒店所能夠供給的全體的服務工程，因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人供給合意周到的服務。在此段時間里，對酒店客人如何登記入住和退房等的一些根本的前臺日常操作有了深入的了解并舉行了實際操作。

短短的一個月實習很快就終止了，在這個工程中終究體會到工作與學習角色的不同之處，我不僅向酒店員工學習了酒店服務的根本方法和技巧，體會到理應如何跟客人和同事交流和相處，更被酒店人員的無私敬業(yè)精神所感動。這不僅為我今后的理論學習打下了良好的根基，也使我今后從事酒店行業(yè)有了一個良好的開端。

酒店實習報告自我鑒定3

我于20_年x月x日-20_年x月x日到_市_酒店實習，這段時間我的收獲很大。酒店服務是有形產品和無形服務的混合體，酒店服務質量評價的標準就是客人的“合意程度”。處于買方市場的酒店應把顧客需求作為營銷工作的啟程點，前廳代表酒店與客人接觸，得志客人對酒店服務的各種需求，采納客人的投訴，解決客人的疑難問題，是酒店的神經中樞。正是基于這些，前廳的地位和作用就尤顯重要。前廳部雖然不是酒店主要的營業(yè)部門，但對酒店的市場形象、服務質量乃至管理水平和經營效益有著至關重要的影響。前廳部可謂是酒店管理的點睛之筆。通過這次在鳳凰城酒店接近四個月的實習，本人獲益非淺。酒店就等于是一個社會的縮影。這次實習無疑是為不久的將來踏入社會的我供給一次重要的機遇。

1、溝通才能提高：作為一名前臺接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對面的，是最直接的。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人全日的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得安逸，聽得開心，是作為一名前臺接待員所務必要學習的課程。當然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對上級。人不免不會有心緒上的波動，然而這種心緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調整好自身的心態(tài)，用的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個的笑容，是我每一天都要專心斟酌的問題。在這次實習中，我不但在溝通才能上得到了提高，還學會了如何調整自我的心態(tài)。

2、突發(fā)事情應變才能提高：在前臺接待處工作，每天都務必作好作戰(zhàn)的打定。由于作為一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人，面對不同的事情。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至會對接待員口出惡言。面對這樣的清況，要如何安撫客人的心緒，同時也要養(yǎng)護酒店的利益與自身的安好，對于我來說又是另外一個考驗。

3、工作獨立處理才能提高：通過這次實習，我深切的了解到，務必學會自己有才能的事情務必自己做的這個道理。只有培養(yǎng)自身的獨立才能，才能在工作上得到進步。在工作上，有問題，有不懂理應大膽請教同事，而不是不懂裝懂。獨立工作，積累閱歷，結果得到的才是最適合自己的東西。

4、服務意識提高：作為一名前臺接待員，時刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著酒店的制服就理應時刻都有為客人供給的服務的意思。我們是微笑之城的使者，一切為了客人，為了客人的一切，為了一切客人。

酒店實習報告自我鑒定4

我在廣州文星連鎖酒店實習的崗位是酒店前臺，在這個崗位上我所掌管的是酒店的總臺接待、客房收銀、房務中心及兼酒店的商務中心，簡樸來說廣州文星連鎖酒店的金鑰匙就在前臺，客人有任何需要前臺人員是首當其沖的。其實在一個系統(tǒng)完善人員配備齊全的酒店里總臺分工是很明確的，總臺接待人員就只負責接待，收銀的也只用負責收銀，而廣州文星連鎖酒店的總臺在我看來就是例外?？偱_的工作顯的對比繁忙，在文星酒店總臺學習的東西有好多。在每天的跟班學習中都可以了解不少的前臺工作技能，回過頭看看開初的生疏和怯懦現(xiàn)在都消減了不少，如何和目生的客人溝通、如何站在客人的角度為他們訂房、如何報房價、如何接聽客人的電話。在一方面上說我們學的是在前臺的技能，可縱觀全局前臺也練就了我們與客人的溝通的才能。磨刀不誤砍柴工，之前的磨練也就是為迎接上崗所打定。初嘗當班是提著心吊著膽的，可是當你站在總臺望見客人對你謙和的微笑的時候那就是一種得志、一種很莫名的成就感。雖然我的崗位是前臺，但是在文星酒店我學會的遠遠不只有前臺的學識。在最初的跟班中，我們的工作涉及了客房的包床、房間除塵和清理盤點房間物品。假設要盤點自己做的事情那還真是不少。

回想實習中最累的一天，一大早起床上班要整理前臺，上午去客房學做房間、下午做前臺的培訓學習。前臺作為酒店的第一接待部門，是最先對客人轉載自第一范文網產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，根本上都是從這里開頭的。廣州文星連鎖酒店，作為經濟型商務連鎖酒店，擁有在當時對比先進的設備和住宿條件。擁有足夠的商務客人，其中很大一片面是長期選定文星酒店作為下榻酒店，并和酒店簽訂有長期公司合作協(xié)議。這些商務客人的住宿成為廣州文星連鎖酒店的重要盈利點。前臺的工作主要分成接待及客房銷售，登記入住，退房及費用結算，客人答疑及服務要求處理，電話轉接，及飛機票訂票業(yè)務。另外前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的好多要求并不會直接向樓層服務員提出，而是選擇他們最先接觸的部門--前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調中心舉行工作，這一點，在酒店尤為的表達出來。酒店的前臺分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得閱歷，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以更多的吸收閱歷，急速成長。從各地的閱歷來看，這樣是可以有效的提高前臺接待和其他工作的效率，并且可以給客人以整齊，有秩序的感覺。根據消費心理學的相關內容，我們知道，有秩序的環(huán)境，會給人以質量的提高感，有優(yōu)越感，自然會加深對經營單位的好感，這個時候再合作以優(yōu)質的客房服務，酒店在客人眼中的地位會急速提升。

實習的時間是有限的，在這九個月的時間里我們要學會不喪氣、不放棄、堅持就是告成。

酒店實習報告自我鑒定5

待人真誠，能吃苦耐勞，辦事嚴謹專心負責，創(chuàng)新才能突出，有較強的組織管理才能，有團隊精神及良好的人際關系，協(xié)作意識及適應才能很強，大學期間專業(yè)課程的學習使我有了扎實的理論根基，課余時間參與的各項校外實踐活動不僅讓我積累了豐富的社會實踐閱歷，更重要的是培養(yǎng)了良好的社交才能及應變才能

待人真誠，能吃苦耐勞，辦事嚴謹專心負責，創(chuàng)新才能突出，有較強的組織管理才能，有團隊精神及良好的人際關系，協(xié)作意識及適應才能很強，大學期間專業(yè)課程的學習使我有了扎實的理論根基，課余時間參與的各項校外實踐活動不僅讓我積累了豐富的社會實踐閱歷，更重要的是培養(yǎng)了良好的社交才能及應變才能，使我具備了相當的工作才能，相信自己在工作中能做得更卓越.

本人是一名應屆畢業(yè)生，就讀于貴州交通職業(yè)技術學院，旅游與酒店管理專業(yè)。

性格活潑開朗、具有很好的親和力，擅長與人溝通、而且愛好廣泛，愛好唱歌、熱愛不斷創(chuàng)新、追求新事物。努力積累文化學識,為實踐做最充分的打定.每一門課程我都專心對待.由于學的是旅游與酒店管理專業(yè),所以在管理方面提高的同時學習導游根基學識和酒店銷售.

本人為人極富親和力，對酒店管理專業(yè)擁有濃重的興趣，賦有創(chuàng)新意識，對待工作有熱心，協(xié)調組織力強.具備了扎實的專業(yè)根基學識，系統(tǒng)的掌管了餐飲連鎖管理，管理學等有關理論;熟諳工作常用禮儀;對酒店服務有確定的閱歷。具備較好的英語聽、說、讀、寫、譯等才能;組織才能和宣傳才能強，在校期間，工作和學習受到老師和領導的一致斷定。

酒店實習報告自我鑒定6

2021年3月，我在鐵道大廈舉行了為期一年的實習，終究這次實習是我第一次踏入社會，面對貴族綺麗大堂，感激有序的工作，知道面對我的會是什么樣的挑戰(zhàn)?

第一，初步的收獲

記得我們在辦公室經過三天的短期培訓后，根本上掌管了酒店的根本概況和應知應會的內容，然后就把我們調配到各個崗位，我那么被分到了獨一廚，待熟諳了本部門的概況后就跟著師傅開頭學習了，曾經在學校學過的書本上的一些理論學識就要真正運用到實際中去了，不過我相信，只要專心去對待，就會有意想不到的收獲!

我第一次做客情就是婚宴，當時真的很膽小，不敢去詢問客人的要求，后來師傅和主管說了，確定要放開自己心中的“怕”，主動去做，最重要的一點就是“勤”!要勤快，腦子動得快一點也就可以了，到后來每次一有客人來吃飯，我都會主動迎上去，熱心、周到地去服務，用最真誠的微笑去迎接客人，使我自己更加彌漫了信仰!可能在酒店實習不免會遇到這樣那樣的麻煩，什么樣的客人都會遇到，關鍵是要看自己怎么去對待了，我想只要用一顆真誠、上進的心，無論遇到什么樣的坎坷，我都會踏過去的!

還記得酒店組織了一次“自己在工作中的缺乏與如何改正”的主題演講，一向以來我都不敢去表達自己心中的感受，曾經簡樸的一次自我介紹都不敢表達，后來在大家的激勵下我舉行了演講，當時演講時的我真的很慌張，但當我看到同學們?yōu)槲液艉凹佑蜁r，我鼓足了士氣將演講舉行到結果!那時的我已經不在乎結果了，由于那一刻我感覺我戰(zhàn)勝了我自己，終究跨出了第一步，那是一個屬于我自己的舞臺，不管以后遇到什么樣的困難，我都不會畏縮了，由于我相信我自己!

其次，中餐廳的全面學習

在獨一廚的這一年，人的接觸面也廣了，從一生下來熟悉到自己的父母，上了學，熟悉老師、同學，而現(xiàn)在的我到了鐵道大廈又熟悉了同事、領導以及所熟諳的客人等，隨著更深地接觸，覺得目生人比熟悉的人還要多，所以說不和目生人打交道是不成能的，人在這個世界上就生活在一個人際關系圈里。所以我也逐步熟悉到了，要想在酒店干得好，有幾點是務必要有的：一是素質要好，有確定的文化根基，也要有確定的工作閱歷，工作專心，一絲不茍。二是勤奮，有條理，頭腦清楚。三是要有確定的管理才能。四是要能干，深受到領導以及客人的愛好。假設真的能做到以上幾點，我想你可能就是一位優(yōu)秀的初級管理者了，還有人生存于社會上，也不能太過于表現(xiàn)自己。其實，只要用一顆熾烈、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事，那就可以問心無愧了。

酒店里要學到的東西好多，譬如說餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為三星級的服務員該怎么面對客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的學識相對于其他部門