2019高考化學大一輪復習-第十一章-有機化學基礎(chǔ)-第38講-生命中的基礎(chǔ)有機化學物質(zhì)合成有機高分子課件-魯科

第38講

生命中的基礎(chǔ)有機化學物質(zhì)合成有機高分子1.了解糖類、氨基酸和蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)特點、主要化學性質(zhì)及應(yīng)用。2.了解糖類、氨基酸和蛋白質(zhì)在生命過程中的作用。3.了解合成高分子的組成與結(jié)構(gòu)特點，能依據(jù)簡單合成高分子的結(jié)構(gòu)分析其鏈節(jié)和單體。4.了解加聚反應(yīng)和縮聚反應(yīng)的含義。5.了解合成高分子在高新技術(shù)領(lǐng)域的應(yīng)用以及在發(fā)展經(jīng)濟、提高生活質(zhì)量方面中的貢獻?？键c一考點二探究高考·提升考能考點三

考點一糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)返回題組訓練·解題探究基礎(chǔ)小練·多維思考1．判斷正誤，正確的打“√”，錯誤的打“×”。(1)葡萄糖、蛋白質(zhì)都屬于高分子化合物(

)(2)凡是符合Cn(H2O)m通式的有機物都是糖(

)(3)油脂的皂化反應(yīng)生成高級脂肪酸和丙三醇(

)(4)油脂硬化和水解的反應(yīng)都屬于取代反應(yīng)(

)(5)淀粉和纖維素的通式相同，水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖(

)(6)天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是α-氨基酸(

)(7)將(NH4)2SO4、CuSO4溶液分別加入蛋白質(zhì)溶液，都出現(xiàn)沉淀，表明二者均可使蛋白質(zhì)變性(

)×××××√√123題目返回2．用淀粉為原料釀酒的反應(yīng)原理是什么？123題目返回答案：取少量試樣加入含有酚酞的NaOH溶液并加熱，紅色變淺的是植物油，無變化的是礦物油。3．如何區(qū)分植物油和礦物油？123題目返回123456題目返回題組一糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)與性質(zhì)1．下列有關(guān)糖類、油脂和蛋白質(zhì)的說法正確的是(

)A．油脂水解的共同產(chǎn)物是乙二醇B．從混合物中分離提純蛋白質(zhì)可采用過濾的方法C．淀粉、油脂和蛋白質(zhì)都能在NaOH溶液中發(fā)生水解D．糖類、油脂和蛋白質(zhì)中一定都含有碳、氫、氧三種元素D2．下列有關(guān)蛋白質(zhì)的說法正確的是(

)①氨基酸、淀粉均屬于高分子化合物②蛋白質(zhì)是結(jié)構(gòu)復雜的高分子化合物，分子中都含有C、H、O、N

③若兩種二肽互為同分異構(gòu)體，則二者的水解產(chǎn)物一定不一致④用甘氨酸(CH2COOHNH2)和丙氨酸(CH3CHCOOHNH2)縮合最多可形成四種二肽(

)A．①④B．②③C．①②D．②④D123456題目返回3．下列說法正確的是(

)A．在紫外線、飽和Na2SO4、CuSO4溶液、福爾馬林等作用下，蛋白質(zhì)均會發(fā)生變性B．油脂屬于高分子化合物，是混合物C．在一定條件下，氨基酸之間能發(fā)生反應(yīng)，合成更加復雜的化合物D．檢驗淀粉在稀硫酸催化條件下水解產(chǎn)物的方法是：取適量水解液于試管中，加入少量新制Cu(OH)2懸濁液，加熱，觀察是否有紅色沉淀C123456題目返回4．(2017·欽州期末)下圖表示蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的一部分，圖中(A)、(B)、(C)、(D)標出了分子中不同的鍵，當?shù)鞍踪|(zhì)發(fā)生水解反應(yīng)時，斷裂的鍵是(

)解析：兩個氨基酸分子，在酸或堿的存在下加熱，通過一分子的氨基和另一分子的羧基間脫去一分子水縮合形成含有肽鍵的化合物，稱為成肽反應(yīng)，所以蛋白質(zhì)水解斷裂的是肽鍵，C是肽鍵，所以應(yīng)斷裂的鍵是C。C123456題目返回能水解的有機物小結(jié)123456題目返回123456題目返回123456題目返回123456題目返回123456題目返回123456題目返回A．增大溶液的pH，

濃度減小B．降低溶液的pH，

濃度減小C．如溶液的pH適當，兩種氨基酸離子的濃度可能相同D．pH改變，對電離方式無影響題組二氨基酸5．氨基酸在溶液中按兩種方式電離以下判斷正確的是(

)C123456題目返回解析：

A項，增大溶液的pH，c(H3O＋)減小，平衡正向移動；B項，降低溶液的pH，c(H3O＋)增大，平衡逆向移動；C項，根據(jù)電荷守恒，當溶液呈中性時，兩種氨基酸離子的濃度可能相同；D項，pH改變影響電離平衡的移動方向。123456題目返回6．天門冬氨酸(C4H7NO4)是組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸之一，可由鏈狀化合物B(C4H4O4)通過以下反應(yīng)制取。通常狀況下B為無色晶體，與碳酸氫鈉溶液反應(yīng)生成C4H2O4Na2，B沒有支鏈。下列說法正確的是(

)A．B中只含一種官能團：羧基B．反應(yīng)①屬于取代反應(yīng)C．反應(yīng)②屬于加成反應(yīng)D．天門冬氨酸的結(jié)構(gòu)簡式為D123456題目返回解析：根據(jù)信息可以確定B中含有2個羧基，根據(jù)不飽和度確定B中含有一個碳碳雙鍵；B的結(jié)構(gòu)簡式為HOOC—CH===CH—COOH，C的結(jié)構(gòu)簡式為HOOC—CH2—CH(Cl)—COOH。所以反應(yīng)①為加成反應(yīng)，反應(yīng)②為取代反應(yīng)。123456題目返回解析：氨基酸生成二肽，就是兩個氨基酸分子脫去一個水分子，當同種氨基酸脫水，生成2種二肽；

當是異種氨基酸脫水，可以是甘氨酸脫去羥基，丙氨酸脫氫，也可以丙氨酸脫羥基，甘氨酸脫去氫，生成2種二肽，共4種。7．(2016·陜西校級期末)甘氨酸()和丙氨酸()縮合最多可形成二肽的種類(

)A．1B．2C．3D．4D123456題目返回123456題目返回(1)寫出A、B的結(jié)構(gòu)簡式：A__________，B__________。(2)寫出C→E的化學方程式：_________________________。(3)寫出C→D的化學方程式：_________________________。解析：

氨基酸能發(fā)生縮聚反應(yīng)脫去一個H2O分子，—COOH脫去—OH，—NH2脫去—H，發(fā)生縮聚反應(yīng)生成蛋白質(zhì)。由此可推知，兩個丙氨酸分子間脫去兩個水分子可生成B：123456題目返回由題目中所給信息可總結(jié)出：在HNO2作用下，氨基酸中的—NH2可轉(zhuǎn)變成—OH，可得C：

。由于C中含有—COOH和—OH，所以分子間可以脫水，脫去一個水分子可得D：脫去兩個水分子可得E：

。123456題目返回123456題目返回123456題目返回氨基酸的成肽規(guī)律(1)1種氨基酸脫水形成1種二肽123456題目返回(2)2種不同氨基酸脫水可形成4種二肽(可以是相同分子之間，也可以是不同分子之間)，如甘氨酸與丙氨酸混合后可形成以下4種二肽：123456題目返回(3)分子間或分子內(nèi)脫水成環(huán)123456題目返回(4)氨基酸分子縮聚成高分子化合物123456題目返回考點二合成有機高分子返回題組訓練·解題探究基礎(chǔ)小練·多維思考1．判斷正誤，正確的打“√”，錯誤的打“×”。(1)天然橡膠聚異戊二烯(CH2—CHCCH3CH2)為純凈物(

)(2)酚醛樹脂和聚氯乙烯都是熱固性塑料(

)(3)高聚物的鏈節(jié)和單體的組成相同、結(jié)構(gòu)不同(

)(4)加聚反應(yīng)單體有一種，而縮聚反應(yīng)的單體應(yīng)該有兩種(

)(5)酚醛樹脂的制取實驗可以用濃氨水或濃鹽酸作催化劑，可以用熱水洗滌做過酚醛樹脂實驗的試管(

)×××××12題目返回2．按要求完成下列方程式并指出反應(yīng)類型(1)由苯乙烯合成聚苯乙烯。

(2)由對苯二甲酸與乙二醇合成滌綸。(3)由2--氯--1,3--丁二烯合成氯丁橡膠?！敬鸢浮?2題目返回【答案】12題目返回題組一合成有機高分子化合物的性質(zhì)和用途1．下列有關(guān)線型高分子和體型高分子的說法錯誤的是(

)A．線型高分子是由許多鏈節(jié)相互連接成鏈狀，通常不具有或很少具有支鏈，而體型高分子則是長鏈跟長鏈之間產(chǎn)生交聯(lián)B．線型高分子通常具有熱塑性，而體型高分子通常具有熱固性C．線型高分子可在適當溶劑中溶解，而體型高分子通常很難在任何溶劑中溶解D．體型高分子化合物的相對分子質(zhì)量一定比線型高分子化合物相對分子質(zhì)量大D123456題目返回2．某公寓大火與施工中大量使用的聚氨酯燃燒有關(guān)，再次表明HNHCOOH(聚氨酯)泡沫保溫材料等易燃裝修材料已經(jīng)成為造成火災的罪魁禍首，下列有關(guān)說法正確的是(

)A．聚氨酯保溫材料能耐高溫B．聚氨酯屬于加聚型高分子材料C．聚氨酯屬于純凈物D．聚氨酯材料沒有固定的熔點D123456題目返回題組二高分子化合物單體的判斷()D123456題目返回()123456題目返回123456題目返回5．做裝飾板的貼畫，常用氨基樹脂，它的結(jié)構(gòu)片段如下圖所示：它可以看作是兩種單體的縮水產(chǎn)物，這兩種單體的結(jié)構(gòu)簡式是________________，________________。123456題目返回6．下面是一種線型高分子的一部分：由此分析，這種高分子化合物的單體至少有________種，寫出它們的結(jié)構(gòu)簡式。【答案】5

123456題目返回聚合反應(yīng)的特點(1)加聚反應(yīng)的特點①單體往往是帶有雙鍵或三鍵的不飽和有機物(如乙烯、氯乙烯、甲基丙烯酸、異戊二烯等)。②高分子鏈節(jié)與單體的化學組成相同。③生成物只有高分子化合物，一般形成線形結(jié)構(gòu)。123456題目返回①單體不一定含有不飽和鍵，但必須含有兩個或兩個以上的反應(yīng)基團(如—OH、—COOH、—NH2、—X等)。②縮聚反應(yīng)不僅生成高聚物，而且還生成小分子。③所得高分子化合物的組成跟單體的化學組成不同。123456題目返回考點三有機合成的思路與方法返回題組一給定合成路線的分析123456題目返回解析：反應(yīng)1為CH3CH2CH2CH2Cl的水解反應(yīng)，反應(yīng)條件為NaOH水溶液、加熱。反應(yīng)2為CH3CH2CH2CH2OH的催化氧化反應(yīng)。123456題目返回123456題目返回(1)反應(yīng)①的化學方程式______________________。(2)反應(yīng)②的條件____________________________。123456題目返回熟記中學常見的有機合成路線123456題目返回123456題目返回123456題目返回題組二給定原料的有機合成123456題目返回123456題目返回123456題目返回123456題目返回題組三類比已知合成路線的有機合成123456題目返回123456題目返回123456題目返回123456題目返回123456題目返回123456題目返回123456題目返回返回1．(2017·全國卷Ⅰ，36)化合物H是一種有機光電材料中間體。實驗室由芳香化合物A制備H的一種合成路線如下：123題目返回123題目返回123題目返回123題目返回123題目返回123題目返回123題目返回123題目返回123題目返回123題目返回123題目返回123