標準解讀

《GB/T 22538-2018 紅參分等質量》與《GB/T 22538-2008 紅參分等質量》相比,在多個方面進行了更新和調整,以適應紅參市場和技術發(fā)展的需求。具體變化包括但不限于以下幾個方面:

一、標準適用范圍更加明確。2018版對標準的適用范圍進行了細化描述,明確了該標準適用于以人參為原料,經過蒸制等加工工藝制成的紅參產品的等級劃分。

二、術語定義部分有所增加。新版本增加了對一些關鍵術語如“紅參”、“生曬參”的定義說明,使得相關概念更加清晰準確。

三、感官要求更為嚴格細致。對于不同等級紅參的顏色、形態(tài)、質地等方面的要求,《GB/T 22538-2018》給出了更具體的標準,并且新增了關于外觀缺陷(如蟲蛀、霉變)的規(guī)定,提高了產品質量門檻。

四、理化指標調整。新版標準根據近年來科研成果及行業(yè)實際情況,對紅參中的有效成分含量(例如總皂苷)設定了新的最低限值要求,同時刪除或修改了一些不再適用的檢測項目。

五、增加了安全性指標。考慮到食品安全問題的重要性,《GB/T 22538-2018》特別增加了重金屬(鉛、鎘、汞)、農藥殘留等有害物質限量規(guī)定,進一步保障消費者健康權益。

六、檢驗規(guī)則更加完善。針對樣品采集、試驗方法選擇以及結果判定等內容,《GB/T 22538-2018》提出了更為科學合理的指導原則,確保整個檢驗過程公平公正。

七、包裝、標志、運輸與貯存要求也得到了相應更新,強調了環(huán)保理念并提出了更高的防潮防曬措施建議。


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....

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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2018-06-07 頒布
  • 2018-10-01 實施
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文檔簡介

ICS6502001

B30..

中華人民共和國國家標準

GB/T22538—2018

代替

GB/T22538—2008

紅參分等質量

Gradequalityofredginseng

2018-06-07發(fā)布2018-10-01實施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

GB/T22538—2018

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準代替紅參分等質量本標準與相比除編輯性

GB/T22538—2008《》。GB/T22538—2008,

修改外主要技術內容變化如下

,:

修改部分規(guī)范性引用文件

———;

增加模壓紅混須抽溝小貨的術語刪除蟲蛀霉變混貨原料紅參的術語修改紅參普通紅

———、、,、、、,、

參邊條紅參光澤度紅直須紅混須的術語并修改部分英文對應詞

、、、、,;

刪除普通紅參規(guī)格中支支的規(guī)格及主根長的指標刪除邊條紅參規(guī)格中原料紅參的

———8、12;

規(guī)格

;

增加普通紅參中支的規(guī)格指標增加邊條紅參規(guī)格中支的規(guī)格指標增加模壓紅參規(guī)

———10;20;

格中條的規(guī)格及模壓紅混須的等級要求增加全須紅參規(guī)格中支的規(guī)格要求

8;20;

調整邊條紅參的主根長普通紅參的單支重模壓紅參整體長全須紅參主根長紅參片的

———、、、、

片厚

;

刪除酸不溶性灰分人參皂苷的薄層鑒別

———,Rg1、Re、Rb1;

增加人參皂苷擬人參皂苷定性鑒別

———Rf、F11;

將人參總皂苷含量限定修改為

———≥2.00%;

刪除衛(wèi)生指標中各項具體指標采用引用標準方式表述

———,;

刪除了附錄鮮人參總皂苷含量的測定方法

———A;

增加了附錄人參皂苷擬人參皂苷的定性鑒別

———ARf、F11。

本標準由全國參茸產品標準化技術委員會提出并歸口

(SAC/TC403)。

本標準起草單位吉林省參茸辦公室吉林人參研究院國家參茸產品質量監(jiān)督檢驗中心中國農業(yè)

:、、、

科學院特產研究所遼寧祥云藥業(yè)有限公司吉林參行天下野山參研發(fā)中心長白山皇封參業(yè)股份有限

、、、

公司琿春華瑞參業(yè)生物工程有限公司通化福參源特產產品有限公司杭州胡慶余堂國藥號有限公司

、、、、

遼寧天士力參茸股份有限公司康美新開河吉林藥業(yè)有限公司本溪龍寶參茸集團有限公司浙江壽

、()、、

仙谷醫(yī)藥股份有限公司杭州方回春堂集團有限公司撫松縣參王植保有限公司吉林省標準研究院

、、、。

本標準起草人馮家曹志強仲偉同武倫鵬王英平曾祥云高慶海金立華王俊良楊仲英

:、、、、、、、、、、

張玉嶺李學軍孫孝賢李明焱郭怡飚婁子恒龐佳瑩遲美麗韓士冬徐芳菲馮冰魏春燕

、、、、、、、、、、、、

張紅杰張燕超馮志偉

、、。

本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB/T22538—2008。

GB/T22538—2018

紅參分等質量

1范圍

本標準規(guī)定了紅參產品的術語和定義技術要求檢驗方法檢驗規(guī)則標志標簽和包裝以及運輸

、、、、、

和貯存

。

本標準適用于紅參的分等和檢驗

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

食品安全國家標準食品添加劑使用標準

GB2760

食品安全國家標準食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標準食品中農藥最大殘留量限量

GB2763

食品安全國家標準食品中水分的測定

GB5009.3—2016

食品安全國家標準食品中灰分的測定

GB5009.4—2016

分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法

GB/T6682

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718

野山參鑒定及分等質量

GB/T18765—2015

高效液相色譜儀

GB/T26792

中華人民共和國藥典年版第四部

(2015)

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

31

.

紅參redgins

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