溶解的快與慢說課

溶解的快與慢單元主題：溶解課程標(biāo)題：溶解的快與慢適用年級(jí)/學(xué)段：四年級(jí)第一學(xué)年教學(xué)設(shè)計(jì)的前期分析

科學(xué)課是以科學(xué)知識(shí)為基礎(chǔ)，培養(yǎng)探究過程能力。讓學(xué)生理解科學(xué)探究的基本特征和完整的探究過程，并嘗試應(yīng)用于科學(xué)探究活動(dòng)，學(xué)會(huì)科學(xué)地分析問題和解決問題。有四個(gè)學(xué)段：感知科學(xué)、走進(jìn)科學(xué)、探索科學(xué)、科學(xué)探究。1、對(duì)于學(xué)生來(lái)講：對(duì)自己動(dòng)手操作是很感興趣的，比教師直接講授更有效，而且能體會(huì)到那種成就感，會(huì)更好的學(xué)習(xí)和接受本課的內(nèi)容。2、本課的教學(xué)核心任務(wù)：讓學(xué)生知道攪拌和加熱可以加快溶解和其中的原理，面粉是不能溶解于水的。3、將采用的教學(xué)策略：教師創(chuàng)設(shè)情境、提出問題，學(xué)生討論、探究（操作），教師歸納，學(xué)生應(yīng)用。單元概覽框架問題:（一）基本問題：如何讓學(xué)生了解水的溶解（二）單元問題：

1、水能溶解哪些物質(zhì)

2、水是怎樣溶解物質(zhì)的

3、水能無(wú)限制的溶解某種物質(zhì)嗎

4、用什么辦法可以加快物質(zhì)的溶解（三）內(nèi)容問題：

1、溶解的快與慢與那些因素有關(guān)呢

2、攪拌能夠加快物質(zhì)的溶解嗎

3、溫度能夠影響物質(zhì)的溶解嗎

4、面粉可以溶解嗎單元概述:

水能溶解很多物質(zhì)。由于水溶解了自然界中的許多礦物質(zhì)，生物得到了營(yíng)養(yǎng)；由于水溶解了空氣中的氧氣，水中的動(dòng)物和植物能夠生存。所以水的溶解對(duì)自然界來(lái)說是很重要的，生命的發(fā)展離不開水的溶解。課程標(biāo)準(zhǔn)：以培養(yǎng)小學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)為宗旨，積極倡導(dǎo)讓學(xué)

生親身經(jīng)歷以探究為主的學(xué)習(xí)活動(dòng)，培養(yǎng)他們的好奇心和

探究欲，發(fā)展他們對(duì)科學(xué)本質(zhì)的理解，使他們學(xué)會(huì)探究解

決問題的策略，為他們終身的學(xué)習(xí)和生活打好基礎(chǔ)。學(xué)習(xí)目標(biāo)：總目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的自發(fā)探究能力本課內(nèi)容目標(biāo)：

1、學(xué)生能自己動(dòng)手、自己思考和自己觀察

2、學(xué)生知道水具有溶解性

3、學(xué)生通過動(dòng)手操作和觀察知道影響溶解速度快慢的因素。

4、通過探究過程讓學(xué)生知道攪拌和溫度能影響溶解的速度。

5、通過觀察和學(xué)習(xí)讓學(xué)生知道面粉是不溶于水的。

6、學(xué)生自己動(dòng)手操作關(guān)于水果糖的溶解過程可以培養(yǎng)學(xué)生的自主性。前需技能：動(dòng)手能力，觀察能力，實(shí)踐能力學(xué)習(xí)準(zhǔn)備：（一）教師準(zhǔn)備：燒杯2個(gè)，量杯18個(gè)。攪拌棒九根，酒精燈（一盞），熱水一壺，食鹽一袋，面粉100克（二）學(xué)生準(zhǔn)備：冷水，水果糖預(yù)計(jì)時(shí)間：40分鐘教學(xué)過程一、引入課題（通過日常生活中的小細(xì)節(jié)吸引學(xué)生的注意）師：學(xué)生們，在上課前，老師要問大家一個(gè)問題。大家有沒有注意，當(dāng)我們喝水時(shí)，往水里面放點(diǎn)白砂糖之后會(huì)有什么現(xiàn)象出現(xiàn)?。可禾腔?，看不見了。師：對(duì)，糖化了，那我們也可以叫糖溶解于水了，我們上節(jié)課已經(jīng)學(xué)過溶解了。那老師再問你們一個(gè)問題，如果我們很著急要喝糖水，怎么樣才能讓糖很快的變成糖水呢？生：......(有的沉思狀，有的竊竊私語(yǔ)）師：好，那今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)這種讓糖很快變成糖水的方法。我們今天學(xué)習(xí)的課題是《溶解的快與慢》。二、創(chuàng)設(shè)情境，提出問題師：好，剛剛老師讓大家思考讓糖很快變成糖水的方法，你們有沒有答案??？師：那老師這樣說，當(dāng)你們家來(lái)客人了，你們的媽媽是不是要給人家上茶水?。繋煟耗遣杷鞘裁礃拥?？師：好，有同學(xué)說熱水可以加快糖的溶解。師：那還有沒有同學(xué)有其他的方法呢？師：當(dāng)你們想喝紅糖水的時(shí)候，有沒有觀察過媽媽是怎樣讓你們很快的喝上糖水的？師：有的同學(xué)說“攪”可以加快溶解。三、教師做示范師：剛剛，有同學(xué)提出熱水和攪拌可以加快溶解，那我們來(lái)看看是不是呢？老師今天用食鹽代替糖，食鹽和糖都是可以溶解于水的。老師用酒精燈加熱燒杯里的水，同時(shí)在旁邊放一個(gè)盛同樣多的水的燒杯，同時(shí)往兩個(gè)燒杯里放同等量的食鹽。師：好，現(xiàn)在同學(xué)們來(lái)觀察，那個(gè)燒杯里的食鹽會(huì)先溶化？師（滅掉酒精燈）：好，我們剛剛驗(yàn)證了，食鹽在熱水里比在冷水里化得快，所以同學(xué)們的回答是正確的，加熱可以加快溶解?，F(xiàn)在我們做第二個(gè)實(shí)驗(yàn)，來(lái)驗(yàn)證一下你們的第二種答案，看攪拌是否可以加快溶解。結(jié)果證明攪拌可以加快溶解。四、教師指導(dǎo)，學(xué)生動(dòng)手做試驗(yàn)師：好，現(xiàn)在我們五個(gè)人一組，正好八組，每個(gè)小組選一個(gè)小組長(zhǎng)。師：現(xiàn)在小組長(zhǎng)上來(lái)領(lǐng)你們小組的實(shí)驗(yàn)器材（一組兩個(gè)量杯，一根攪拌棒，20克食鹽）。師：拿出老師讓你們帶的水，倒在一個(gè)量杯里，看清楚量杯上的刻度線。現(xiàn)在老師會(huì)給你們的另一個(gè)量杯里倒同樣多的熱水，需要你們做的是把你們面前的食鹽放在兩個(gè)杯子里，要放一樣多哦。然后進(jìn)行觀察，寫下你們的實(shí)驗(yàn)記錄，看看結(jié)果是否和老師的一樣。做完之后把量杯里的水倒入教室后面的水桶里，不能喝哦。接下來(lái)呢在兩個(gè)量杯里倒同樣多的水，放同樣多的食鹽，攪拌其中的一杯，寫下試驗(yàn)記錄。學(xué)生開始動(dòng)手操作。十分鐘后，結(jié)果無(wú)異。師：好，現(xiàn)在老師會(huì)給你們一些面粉，用同樣的方法試試，看會(huì)有什么結(jié)果。生做完生：老師，我發(fā)現(xiàn)面粉在冷水里是白色渾濁的，稀的，但是在熱水里它就會(huì)變成稠稠的，和漿糊一樣，而且顏色稍黃一點(diǎn)。生：老師，我們用攪拌的方法，觀察后覺得沒有什么變化，都是白色渾濁的。師微笑：那你們知道為什么面粉的試驗(yàn)結(jié)果和食鹽的不一樣呢？師：很簡(jiǎn)單，因?yàn)槊娣凼遣蝗芙庥谒?。五、教師總結(jié)、作解釋

影響物質(zhì)溶解速率大小的因素首先是溶質(zhì)本身和溶劑，再有壓強(qiáng)、溫度。溶質(zhì)顆粒大小，氣體，固體、液體等都有關(guān)系。這些都會(huì)影響物質(zhì)的溶解速度，而我們今天主要是來(lái)學(xué)習(xí)溫度和攪拌對(duì)物質(zhì)溶解速率的影響。

加熱能使固體溶質(zhì)微粒、溶劑微粒運(yùn)動(dòng)速率都增大，使溶劑微粒對(duì)溶質(zhì)微粒施行更多、更有力的碰撞，因此對(duì)大多數(shù)固體物質(zhì)來(lái)說，可以加快溶解速率。攪拌和振蕩有助于固體溶質(zhì)微粒的擴(kuò)散，因此當(dāng)溫度一定時(shí)，能加快溶解速率。六、教師布置練習(xí)

師：現(xiàn)在用老師教過的方法或是上面老師說過的又或是你們自己想到的查到的方法，也可以用多種方法溶解你們帶來(lái)的糖果，寫下實(shí)驗(yàn)結(jié)果。你們可以現(xiàn)在用一種方法試試，做完的小組可以起來(lái)和大家分享一下你們的方法和得到的結(jié)果，剩余的完成不了的回家自己做。做完之后寫一篇小小的感受，每個(gè)同學(xué)都要寫哦。明天各組長(zhǎng)收齊交給我。

板書設(shè)計(jì)影響溶解速度快與慢的因素：攪拌加熱被溶解物質(zhì)物質(zhì)顆粒的大小等，常見的方法是攪拌和溶解。攪拌和加熱可以加快物質(zhì)溶解的原理：

加熱能使固體溶質(zhì)微粒、溶劑微粒運(yùn)動(dòng)速率都增大，使溶劑微粒對(duì)溶質(zhì)微粒施行更多、更有力的碰撞，因此對(duì)大多數(shù)固體物質(zhì)來(lái)說，可以加快溶解速率。攪拌和振蕩有助于固體溶質(zhì)微粒的擴(kuò)散，因此當(dāng)溫度一定時(shí)，能加快溶解速率。相關(guān)的二十一世紀(jì)技能1、培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力（1）求知精神（2）進(jìn)取精神（3）求實(shí)精神2、培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。3、培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)重心要從過分強(qiáng)調(diào)知識(shí)傳承與積累向主動(dòng)通過探究獲取知識(shí)的轉(zhuǎn)變的意識(shí)。4、培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手的能力。5、培養(yǎng)實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神，讓學(xué)生在操作中理解科學(xué)。6、培養(yǎng)科學(xué)探究過程中最基本的技能和思維能力。

教學(xué)評(píng)價(jià)與反思成功之處或優(yōu)點(diǎn)

1我們組做到了“從教師帶著知識(shí)走向?qū)W生”到“教師帶著學(xué)生走向知識(shí)”這一個(gè)課程標(biāo)準(zhǔn)的要求；2我們的設(shè)計(jì)體現(xiàn)出了以學(xué)生為主，而教師起引導(dǎo)作用；3學(xué)生自己動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)多，這可以培養(yǎng)學(xué)生的自主能力；4我們加入了面粉的實(shí)驗(yàn)，可以和食鹽做一個(gè)對(duì)比，可以更好地讓學(xué)生了解水的溶解性。

5最后的糖果溶解實(shí)驗(yàn)完全由學(xué)生自己自主設(shè)計(jì)，自己運(yùn)