旅游的概念、性質(zhì)和特點(diǎn)

第二章旅游的概念、性質(zhì)和特點(diǎn)交往定義

1927年，德國(guó)的蒙根·羅德對(duì)旅游的定義：旅游從“狹義的理解是那些暫時(shí)離開自己的住地，為了滿足生活和文化的需要，或各種各樣的愿望，而作為經(jīng)濟(jì)和文化商品的消費(fèi)者逗留在異地的人的交往?！?/p>

注意：這個(gè)定義強(qiáng)調(diào)的是：旅游是一種社會(huì)交往活動(dòng)。一、旅游的概念為國(guó)際上普遍接受的國(guó)際定義

1942年，瑞士學(xué)者漢澤克爾和克拉普夫?qū)β糜蔚亩x：“旅游是非定居者的旅行和暫時(shí)居留而引起的一種現(xiàn)象及關(guān)系的總和。這些人不會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)期定居，并且主要不從事賺錢的活動(dòng)?！?/p>

注意：這個(gè)定義強(qiáng)調(diào)的是：旅游活動(dòng)中必將產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)關(guān)系和社會(huì)關(guān)系，即強(qiáng)調(diào)了旅游的綜合性內(nèi)涵。

由于這個(gè)定義于７０年代為“旅游科學(xué)專家國(guó)際聯(lián)合會(huì)（AIEST）”所采用，因此稱為“艾斯特定義”。一、旅游的概念

目的定義

５０年代，奧地利維也納經(jīng)濟(jì)大學(xué)旅游研究所對(duì)旅游的定義：“旅游可以理解為是暫時(shí)在異地的人的空余時(shí)間的活動(dòng)，主要是出于修養(yǎng)；其次是出于受教育、擴(kuò)大知識(shí)和交際的原因的旅行；再是參加這樣或那樣的組織活動(dòng)，以及改變有關(guān)的關(guān)系和作用。

注意：這個(gè)定義強(qiáng)調(diào)的是：旅游的基本目的是：消遣和增長(zhǎng)知識(shí)。一、旅游的概念

流動(dòng)定義

1974年，英國(guó)的伯卡特和梅特列克對(duì)旅游的定義：“旅游發(fā)生于人們前往和逗留在各種旅游地的活動(dòng)，是人們離開平時(shí)居住和工作的地方，短期暫時(shí)前往一個(gè)旅游目的地運(yùn)動(dòng)和逗留在該地的各種活動(dòng)。”

注意：這個(gè)定義強(qiáng)調(diào)了旅游的本質(zhì)特征：異地性和暫時(shí)性一、旅游的概念時(shí)間定義

1979年，美國(guó)通用大西洋有限公司的馬丁·普雷博士在中國(guó)講學(xué)時(shí)，對(duì)旅游的定義為：“旅游是為了消遣而進(jìn)行旅行，在某一個(gè)國(guó)家逗留的時(shí)間至少超過２４小時(shí)?！?/p>

注意：這個(gè)定義強(qiáng)調(diào)的是：各個(gè)國(guó)家在進(jìn)行國(guó)際旅游者統(tǒng)計(jì)時(shí)的統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)之一：逗留的時(shí)間。一、旅游的概念相互關(guān)系定義

1980年，美國(guó)密執(zhí)安大學(xué)的伯特·麥金托什和夏西肯特·格波特對(duì)旅游的定義：“旅游可以定義為在吸引和接待旅游者及其訪問者的過程中，由于游客、旅游企業(yè)、東道政府及東道地區(qū)的居民的相互作用而產(chǎn)生的一切現(xiàn)象和關(guān)系的總和。”注意：這個(gè)定義強(qiáng)調(diào)的是：旅游引發(fā)的各種現(xiàn)象和關(guān)系，即旅游的綜合性。一、旅游的概念生活方式定義

我國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家于光遠(yuǎn)1985年對(duì)旅游的定義為：“旅游是現(xiàn)代社會(huì)中居民的一種短期性的特殊生活方式，這種生活方式的特點(diǎn)是：異地性、業(yè)余性和享受性?！?/p>

注意：這個(gè)定義強(qiáng)調(diào)的是：旅游是一種生活方式，并且指出了旅游的一些主要特點(diǎn)，即：異地性、業(yè)余性、享受性。一、旅游的概念本書的定義李天元：旅游是人們出于移民或就業(yè)任職以外的其他原因離開自己長(zhǎng)住地前往異國(guó)他鄉(xiāng)的旅行和逗留活動(dòng)，以及由此所引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總和。（一）劃分標(biāo)準(zhǔn)1.按地理范圍劃分國(guó)內(nèi)旅游國(guó)際旅游洲際旅游環(huán)球旅游2.按距離劃分近程旅游中程旅游遠(yuǎn)程旅游二、旅游活動(dòng)的類型3.按目的歸屬劃分消遣旅游公務(wù)旅游（包括商務(wù)旅游、公務(wù)旅游、會(huì)展旅游等各種因公差旅性旅游）個(gè)人和家庭事務(wù)旅游(VFR)（以探親訪友旅游和個(gè)人修學(xué)旅游為代表的各種因私事務(wù)性旅游）4.按組織形式劃分團(tuán)體旅游散客旅游5.按計(jì)價(jià)方式劃分包價(jià)旅游非包價(jià)旅游6.按費(fèi)用來(lái)源劃分自費(fèi)旅游公費(fèi)旅游7.按享受程度劃分豪華等旅游標(biāo)準(zhǔn)等旅游經(jīng)濟(jì)等旅游會(huì)展旅游：

國(guó)際上對(duì)會(huì)展旅游的定義是MICE(Meetings，Incentives,Conventions,Exhibitions)指的是包括各類專業(yè)會(huì)議、展覽會(huì)與博覽會(huì)、獎(jiǎng)勵(lì)旅游、大型文化體育賽事等在內(nèi)的綜合性旅游活動(dòng)。8.按旅行方式劃分航空旅游鐵路旅游汽車旅游游船旅游騎車旅游徒步旅游9.按年齡特征劃分兒童旅游青年旅游中年旅游老年旅游10.按活動(dòng)內(nèi)容劃分觀光旅游度假旅游民俗旅游宗教旅游考古旅游會(huì)議旅游文化旅游……（二）按地理范圍劃分的旅游類型1.國(guó)際旅游(internationaltourism)：指跨國(guó)開展的旅游活動(dòng)，即一個(gè)國(guó)家的居民跨越國(guó)界到另一個(gè)或幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)去的旅游活動(dòng)。根據(jù)停留時(shí)間：過夜的國(guó)際旅游和不過夜的國(guó)際一日游根據(jù)游客的流向：入境旅游和出境旅游港澳臺(tái)來(lái)大陸地區(qū)旅游為入境旅游？大陸地區(qū)前往港澳臺(tái)旅游為出境旅游？2.國(guó)內(nèi)旅游指人們?cè)诰幼?guó)境內(nèi)開展的旅游活動(dòng)，通常是一個(gè)國(guó)家的居民離開自己的長(zhǎng)住地到本國(guó)境內(nèi)其他地方去進(jìn)行的旅游活動(dòng)。按停留時(shí)間：過夜旅游和不過夜的一日游按范圍：地方性旅游(localtour):指當(dāng)?shù)鼐用裨诒臼?、區(qū)范圍內(nèi)進(jìn)行的旅游區(qū)域性旅游(regionaltour):指居民離開長(zhǎng)住地到鄰近省、區(qū)進(jìn)行的旅游全國(guó)性旅游(nationaltour):主要是指跨省、區(qū)的旅游3.比較

根本差別：是否跨越國(guó)界

國(guó)際旅游國(guó)內(nèi)旅游消費(fèi)水平逗留時(shí)間便利程度經(jīng)濟(jì)作用較高較低較長(zhǎng)較短手續(xù)煩雜（涉及出入證件，海關(guān)報(bào)關(guān)驗(yàn)關(guān)，貨幣兌換等)，大多有語(yǔ)言障礙手續(xù)簡(jiǎn)單，較少語(yǔ)言障礙財(cái)富在國(guó)家之間轉(zhuǎn)移，增加接待國(guó)外匯收入財(cái)富在國(guó)家內(nèi)部地區(qū)間轉(zhuǎn)移，不能創(chuàng)匯（三）按照活動(dòng)內(nèi)容劃分的旅游類型1.觀光旅游基本特點(diǎn)：知名度高、吸引力大的旅游目的地往往成為旅游的熱點(diǎn)。旅游者以觀賞游覽為主，流動(dòng)性較大，在旅游地逗留時(shí)間不長(zhǎng)。旅游者消費(fèi)水平一般不高，對(duì)價(jià)格往往比較敏感。受氣候自然條件影響較大。傳統(tǒng)觀光旅游產(chǎn)品——自然風(fēng)光、城市風(fēng)光、名勝古跡。新的觀光旅游產(chǎn)品——微縮景觀、“外國(guó)村”或“外國(guó)城”、“旅游村”或“時(shí)代村”、國(guó)家公園、主題公園、野生動(dòng)物園、海洋類保護(hù)區(qū)或公園。2.度假旅游我國(guó)著名的休閑度假圣地基本特點(diǎn)：度假旅游地一般應(yīng)是自然景色優(yōu)美、氣候溫和宜人、旅游設(shè)施完善、交通便利、服務(wù)優(yōu)質(zhì)。度假旅游的地點(diǎn)相對(duì)固定。度假旅游更強(qiáng)調(diào)休息、消遣。一般不需要導(dǎo)游，旅游者自由安排活動(dòng)。度假旅游者對(duì)住宿設(shè)施一般要求衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)，而更多的希望有多種體育、娛樂設(shè)施及風(fēng)味餐飲，以供安排每天的消遣活動(dòng)。經(jīng)典的度假旅游產(chǎn)品：海濱度假新興的度假旅游產(chǎn)品：鄉(xiāng)村度假、古鎮(zhèn)度假、森林度假、度假村、度假區(qū)。3.文化旅游基本特點(diǎn)：旅游地應(yīng)具有深厚的文化內(nèi)涵和鮮明的文化特色。旅游者以了解和考察為主，具有較高的文化修養(yǎng)和求知欲望。旅游者一般具有一定的專業(yè)知識(shí)和特殊興趣，旅游參與性較強(qiáng)。文化旅游產(chǎn)品博物館旅游藝術(shù)欣賞旅游民俗旅游懷舊旅游大型藝術(shù)節(jié)慶旅游修學(xué)考察旅游4.宗教旅游基本特點(diǎn)：宗教圣地往往環(huán)境優(yōu)雅，具有很高的歷史價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值。旅游者以宗教活動(dòng)為主，具有強(qiáng)烈的旅游動(dòng)機(jī)。逗留時(shí)間一般較長(zhǎng)，且重游客較多。以滿足精神需要為首要目的，旅游服務(wù)和旅游設(shè)施均要尊重宗教教義，使旅游者有歸宿感。5.商務(wù)旅游基本特點(diǎn)：目的地一般限于城鎮(zhèn)及風(fēng)景名勝地。幾乎沒有對(duì)旅游目的地及旅行時(shí)間的選擇自由。公費(fèi)，消費(fèi)水平較高，對(duì)價(jià)格普遍不太敏感。不受氣候和旅游季節(jié)影響。強(qiáng)調(diào)旅游設(shè)施和旅游服務(wù)的舒適方便乃至檔次。商務(wù)旅游活動(dòng)計(jì)劃性強(qiáng)。人數(shù)相對(duì)較少，旅游時(shí)間較短，但出行次數(shù)頻繁。商務(wù)旅游產(chǎn)品：會(huì)議旅游、獎(jiǎng)勵(lì)旅游、大型商業(yè)性活動(dòng)。6.購(gòu)物旅游基本特點(diǎn)：購(gòu)物旅游地一般有豐富的商品和低廉的價(jià)格，區(qū)位條件優(yōu)越，交通便利且景色優(yōu)美。旅游者以購(gòu)物為主，對(duì)旅游目的地商品的質(zhì)量和價(jià)格較為敏感。購(gòu)物旅游一般沒有旅游季節(jié)性。旅游者旅游消費(fèi)綜合水平較高。7.生態(tài)旅游基本特點(diǎn)：生態(tài)旅游以自然環(huán)境為資源基礎(chǔ)。生態(tài)旅游是高品位的特殊的旅游形式。生態(tài)旅游的活動(dòng)目的是了解當(dāng)?shù)丨h(huán)境的文化和自然歷史知識(shí)，欣賞、認(rèn)識(shí)和研究自然景觀，野生生物及相關(guān)文化特征、享受自然和文化遺產(chǎn)等。生態(tài)旅游內(nèi)容豐富，屬于高層次的專業(yè)旅游。生態(tài)旅游強(qiáng)調(diào)利益共享和公平性。性質(zhì)是指一種事物區(qū)別于其他事物的根本屬性。三、旅游活動(dòng)的性質(zhì)（一）旅游活動(dòng)是多種現(xiàn)象的綜合體現(xiàn)1.社會(huì)現(xiàn)象2.文化現(xiàn)象3.經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象4.涉及政治（二）旅游活動(dòng)的性質(zhì)現(xiàn)代旅游活動(dòng)是一種以不同地域間的人員流動(dòng)為特征，涉及經(jīng)濟(jì)和政治等許多方面的社會(huì)文化活動(dòng)。（一）普及性1.大眾旅游迅速興起，旅游正成為人類社會(huì)的基本需求。

旅游活動(dòng)的參加者已擴(kuò)展到普通的勞動(dòng)大眾大眾型旅游模式的出現(xiàn)2.旅游度假正在成為人們現(xiàn)代生活的必要組成部分。3.獎(jiǎng)勵(lì)旅游迅速發(fā)展。四、旅游活動(dòng)的特點(diǎn)（二）持續(xù)性表

1全世界國(guó)際旅游人次及消費(fèi)變化情況年份國(guó)際旅游人次（百萬(wàn)）國(guó)際旅游消費(fèi)（百萬(wàn)）195025.32100196069.368671970159.7179001980284.81023681985332.91081001990458.02662101995566.03932801996592.0423020表2我國(guó)入境旅游人數(shù)和國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)年份入境旅游人數(shù)（萬(wàn)人次）國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)（萬(wàn)人次）20102612.696440020092193.756945020082435.537190020072610.97744451997－1998年的亞洲金融危機(jī)對(duì)旅游業(yè)的影響：1.1997－1998年間，歐洲和美國(guó)的國(guó)際旅游人數(shù)分別上升了約8個(gè)百分點(diǎn)和13個(gè)百分點(diǎn)。而在亞太地區(qū)，亞洲卻下降了13個(gè)百分點(diǎn)，只有大洋洲地區(qū)保持了較低的增長(zhǎng)率。2.1997－1998年間，旅游者的日常消費(fèi)水平也由于金融危機(jī)而下降。在泰國(guó)，旅游者消費(fèi)下降了22％，菲律賓下降了12％，澳大利亞下降了6％。3.在印度尼西亞，1997－1998年的旅游人數(shù)從520萬(wàn)下降到460萬(wàn)；越南的旅游業(yè)下降了大約10％。4.旅行社為了吸引旅游者采取了降低價(jià)格的手段，酒店收入也相應(yīng)下降。如在泰國(guó)的Phuket（普吉島），房間價(jià)格由70美元下降到40美元。危機(jī)之后的亞太地區(qū)旅游業(yè)的復(fù)蘇

自1999年以后，亞太地區(qū)旅游業(yè)不僅表現(xiàn)出復(fù)蘇的跡象，而且到2000年和2001年，還達(dá)到了新的發(fā)展水平。1.與1995年的8560萬(wàn)人相比，2000年亞太地區(qū)的游客人數(shù)達(dá)到了11830萬(wàn)人。2.1998－1999年間，整個(gè)亞太地區(qū)的旅游業(yè)實(shí)現(xiàn)了11％的增長(zhǎng)。3.從1998－1999年，該地區(qū)許多國(guó)家或地區(qū)都經(jīng)歷了國(guó)際旅游者人數(shù)快速增長(zhǎng)的階段，中國(guó)香港增長(zhǎng)幅度為12％、越南為17％、泰國(guó)為10％、新加坡為11％、馬來(lái)西亞為43％。旅游業(yè)的復(fù)蘇在很大程度上得益于金融危機(jī)的結(jié)束、局勢(shì)的穩(wěn)定以及環(huán)境的改善。另外，一些經(jīng)濟(jì)效益巨大的盛事也刺激了該地區(qū)的旅游業(yè)，如2000年悉尼奧運(yùn)會(huì)、2002年的日韓世界杯足球賽。（三）地理集中性1.宏觀維度上，全世界國(guó)際旅游活動(dòng)表現(xiàn)出地域集中性表1各地區(qū)國(guó)際旅游接待量在全球總量中的份額（％）地區(qū)1960年1970年1980年1990年1993年全世界100.0100.0100.0100.0100.0歐洲72.570.566.062.659.3美洲24.123.021.320.421.3東亞太1.03.07.311.413.7非洲1.11.52.53.33.6中東1.01.42.11.61.4南亞0.30.60.80.70.72.中觀維度上，具體到一個(gè)國(guó)家，旅游活動(dòng)也呈現(xiàn)集中性的特點(diǎn)3.微觀維度上，在同一旅游城市中，旅游者也往往是集中訪問該城市的某些區(qū)域認(rèn)識(shí)旅游活動(dòng)的地域集中性的意義。（四）季節(jié)性自然季節(jié)性（旅游目的地）社會(huì)季節(jié)性（旅游客源地）（一）旅游人數(shù)來(lái)訪人數(shù)和出訪人數(shù)（二）旅游收入和旅游支出銀行報(bào)告法、估測(cè)法、綜合法（三）人均停留天數(shù)五、衡量旅游發(fā)展?fàn)顩r的指標(biāo)六、旅游學(xué)科體系

旅游學(xué)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)方向旅游基礎(chǔ)理論方向旅游市場(chǎng)營(yíng)銷

旅游學(xué)基礎(chǔ)

旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)（微觀和宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)）

旅游統(tǒng)計(jì)學(xué)旅游管理學(xué)方向旅游政策與法規(guī)旅游飯店管理旅游交通管理旅游行業(yè)標(biāo)志和質(zhì)量管理景區(qū)管理旅行社經(jīng)營(yíng)管理旅游地理學(xué)方向旅游社會(huì)學(xué)方向旅游地理學(xué)旅游資源學(xué)旅游景觀學(xué)旅游規(guī)劃學(xué)旅游文化學(xué)旅游美學(xué)旅游心理學(xué)旅游文學(xué)旅

游

學(xué)

的

科

學(xué)

體

系資源學(xué)美學(xué)心理學(xué)市場(chǎng)學(xué)文化學(xué)文學(xué)地理學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)管理學(xué)法學(xué)旅游學(xué)與相關(guān)學(xué)科的關(guān)系旅游學(xué)Madurodam世界主題公園的雛形Madurodam世界主題公園的雛形分類名稱（中文）分類名稱（英文）數(shù)量面積國(guó)家戰(zhàn)場(chǎng)國(guó)家戰(zhàn)場(chǎng)公園國(guó)家戰(zhàn)爭(zhēng)遺址國(guó)家軍事公園NationalBattlefields2471,502.49NationalBattlefieldParksNationalBattlefieldSiteNationalMilitaryParks國(guó)家歷史遺址國(guó)家歷史公園國(guó)際歷史地段NationalHistoricSites123211,260.60NationalHistoricalParksInternationalHistoricSites國(guó)家紀(jì)念戰(zhàn)場(chǎng)NationalMemorials2710,588.45國(guó)家紀(jì)念地NationalMon