第二講生產(chǎn)過程與生產(chǎn)類型

服裝生產(chǎn)管理

Garment

ProductionManagement第二講服裝生產(chǎn)類型與運(yùn)作過程第一節(jié)服裝生產(chǎn)類型與運(yùn)作過程生產(chǎn)類型1按生產(chǎn)驅(qū)動(dòng)源的方式分為：訂貨型和預(yù)測型；2按生產(chǎn)產(chǎn)品的數(shù)量和品種分為：大量生產(chǎn)、批量生產(chǎn)和多品種小批量；3按產(chǎn)品形式分為：物質(zhì)型和服務(wù)型；4按工藝特征分為：流程型和加工裝配型。第一節(jié)服裝生產(chǎn)類型與運(yùn)作過程訂貨型和預(yù)測型1訂貨型生產(chǎn)make-to-order：按用戶的訂單進(jìn)行生產(chǎn)；以協(xié)議合同的形式確認(rèn)產(chǎn)品的性能、質(zhì)量、數(shù)量、交貨期；可分為訂貨組裝型、訂貨制造型和訂貨工程型。生產(chǎn)管理的重點(diǎn)是交貨期，按期保質(zhì)完成訂單。第一節(jié)服裝生產(chǎn)類型與運(yùn)作過程訂貨型和預(yù)測型2預(yù)測型生產(chǎn)make-to-stock：也稱儲備生產(chǎn)，按庫存生產(chǎn)。按已有的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品或產(chǎn)品系列組織生產(chǎn)；生產(chǎn)目的是為補(bǔ)充成品庫存；標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。生產(chǎn)管理的重點(diǎn)是：抓供、產(chǎn)、銷之間的銜接，按量組織生產(chǎn)過程各環(huán)節(jié)之間的平衡。第一節(jié)服裝生產(chǎn)類型與運(yùn)作過程大量生產(chǎn)、批量生產(chǎn)和多品種小批量階段一長裙1A長裙1B長裙1C寬松短衫A寬松短衫B長裙2A長裙2B牛仔長裙2009840020010030072268階段二荷葉邊長裙短上衣長褶裙短褶裙網(wǎng)紗短裙A網(wǎng)紗短裙B網(wǎng)紗短裙C

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第一節(jié)服裝生產(chǎn)類型與運(yùn)作過程大量生產(chǎn)、批量生產(chǎn)和多品種小批量1大量生產(chǎn)

產(chǎn)品單一、產(chǎn)量大；生產(chǎn)重復(fù)程度高。2批量生產(chǎn)介于大量生產(chǎn)與單件生產(chǎn)之間，品種不單一，有一定的批量；生產(chǎn)有一定的重復(fù)性；根據(jù)批量大小又可大批生產(chǎn)、中批生產(chǎn)和小批生產(chǎn)。3多品種小批量生產(chǎn)適應(yīng)市場需求多變的要求。生產(chǎn)品種多樣性；生產(chǎn)過程復(fù)雜性；生產(chǎn)能力適應(yīng)性；生產(chǎn)條件多變性；生產(chǎn)計(jì)劃變動(dòng)性；生產(chǎn)管理動(dòng)態(tài)性。4單件或少量生產(chǎn)每種產(chǎn)品很少或僅一件；生產(chǎn)重復(fù)程度低。第一節(jié)服裝生產(chǎn)類型與運(yùn)作過程流程型和加工裝配型1流程型

物料均勻連續(xù)地按一定工藝順序移動(dòng)；顯著特點(diǎn)是工藝過程的連續(xù)性；生產(chǎn)自動(dòng)化程度高。2

加工裝配型生產(chǎn)產(chǎn)品由離散的零部件裝配而成；物料的運(yùn)送呈離散狀態(tài)；顯著特點(diǎn)是工藝過程的分散性；生產(chǎn)管理繁重、復(fù)雜；服裝生產(chǎn)屬于此類生產(chǎn)。第一節(jié)服裝生產(chǎn)類型與運(yùn)作過程流程型和加工裝配型1流程型副產(chǎn)品副產(chǎn)品原料原料流程型生產(chǎn)模式1.生產(chǎn)流程相對固定不變；2.產(chǎn)品一般面向有組織的用戶(包括商業(yè)系統(tǒng)),顧客數(shù)量較少；3.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)程度高，很少是顧客需求訂制；4.產(chǎn)品品種少，生產(chǎn)穩(wěn)定；5.生產(chǎn)設(shè)備自動(dòng)化程度高，專用化程度高，設(shè)備昂貴；6.設(shè)備故障造成損失很大?；瘜W(xué)工業(yè)、塑料、制藥、化肥、石油、冶煉、金屬冶煉等特點(diǎn)關(guān)鍵典型工業(yè)抓好綜合生產(chǎn)計(jì)劃或稱年度計(jì)劃，抓好設(shè)備的定期維修管理第一節(jié)服裝生產(chǎn)類型與運(yùn)作過程流程型和加工裝配型2加工裝配型部裝1總裝部裝2部裝3制造裝配型生產(chǎn)方式

1.大多數(shù)屬最終產(chǎn)品，受顧客影響大，市場不穩(wěn)定；

2.產(chǎn)品結(jié)構(gòu)復(fù)雜，組成零部件多，協(xié)作單位多；（汽車為幾萬，計(jì)算機(jī)為幾十萬，飛行器為幾百萬）

3.產(chǎn)品生命周期短，型號更新快（顧客需求的多樣性）。特點(diǎn)不同的產(chǎn)品型號，工藝路線不同，需要新布置、調(diào)整設(shè)備布局；各類型產(chǎn)品產(chǎn)量比例經(jīng)常變化，如何組織人力及安排設(shè)備，計(jì)劃很難做且需經(jīng)常調(diào)整；對新產(chǎn)品開發(fā)要求高，要求迅速拿出設(shè)計(jì)；生產(chǎn)能力的需求是個(gè)動(dòng)態(tài)變化的量，負(fù)荷平衡、生產(chǎn)過程同步化非常困難，但必須做。 年度計(jì)劃是粗略的，季度和月計(jì)劃是關(guān)鍵，通常是滾動(dòng)重排。困難規(guī)模模式1規(guī)?；枨蠛唾u方市場2總成本領(lǐng)先戰(zhàn)略3高資本投入4低研發(fā)投入5低人才投入6制度模式－穩(wěn)定和集權(quán)7文化模式－雇傭文化和經(jīng)濟(jì)人8組織特征－分工細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化和制度化質(zhì)量模式1市場細(xì)分化2在投入方面為適應(yīng)產(chǎn)出的變化實(shí)現(xiàn)要素重組3以質(zhì)量求效益4制度模式－承認(rèn)職工為企業(yè)主體5文化模式－社會人和家文化6組織特點(diǎn)－層級結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上多種形式的改良第一節(jié)服裝生產(chǎn)類型與運(yùn)作過程生產(chǎn)過程構(gòu)成輔助生產(chǎn)過程AssistantProductionProcess設(shè)備的維修包裝材料的加工生產(chǎn)服務(wù)過程ProductionServiceProcess物料的采購與供應(yīng)物料、工具的保管廠內(nèi)外的運(yùn)輸生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備過程TechniquePreparationProcess款式設(shè)計(jì)工藝設(shè)計(jì)工藝設(shè)備樣板的制作服裝材料樣品工時(shí)定額的制定基本生產(chǎn)過程FundamentalProductionProcess紙樣制作排料裁剪縫制整燙包裝生產(chǎn)過程第一節(jié)服裝生產(chǎn)類型與運(yùn)作過程服裝生產(chǎn)流程1服裝設(shè)計(jì)

設(shè)計(jì)部2紙樣設(shè)計(jì)

板房部3生產(chǎn)準(zhǔn)備4生產(chǎn)工藝安排

4裁剪生產(chǎn)部

5縫制6熨燙7成衣品質(zhì)控制8后處理與包裝包裝部品管部第一節(jié)服裝生產(chǎn)類型與運(yùn)作過程工藝流程規(guī)劃確定恰當(dāng)?shù)纳a(chǎn)活動(dòng)類型和順序，以制造符合設(shè)計(jì)規(guī)定的產(chǎn)品，同時(shí)確定產(chǎn)品的生產(chǎn)路線，即轉(zhuǎn)換過程中需要經(jīng)過的機(jī)器及工具。規(guī)劃目標(biāo)是選擇機(jī)器及加工路線時(shí)制造成本最小化。工藝流程規(guī)劃至少包含兩個(gè)文件：產(chǎn)品描述文件和工藝描述文件。產(chǎn)品描述文件1物料需求2產(chǎn)品用途3測試和質(zhì)量限制4包裝要求5詳細(xì)規(guī)格和尺碼6標(biāo)