2023年食品調研報告范文精華十篇

年食品調研報告范文精華十篇2022年食品調研報告范文精華第一篇

為了解決食品安全分段管容易出現的監(jiān)管空白和職責交叉等問題，市食品安全辦擔負全市食品安全兜底責任，牽頭對職責模糊、情況復雜、涉及多個環(huán)節(jié)和部門的食品安全問題開展研究解決，確保所有食品安全問題有人管，力爭食品安全管理無縫隙對接。針對長期以來豆芽菜生產加工監(jiān)管職責不清，市場秩序混亂的問題，在全區(qū)率先制定了《xx市豆芽菜生產技術規(guī)程(試行)》，并對全市豆芽菜加工開展了整頓規(guī)范，指導幫扶有一定信譽度、上規(guī)模的企業(yè)開展豆芽菜標準化生產，保障市民吃上安全放心的豆芽菜。敦促餐飲企業(yè)與特許的餐廚垃圾收運處置單位簽訂收運、處置協(xié)議，餐廚垃圾集中收集率到達70%以上，非法拉運現象明顯減少。

2022年食品調研報告范文精華第二篇

面對食品生產、加工、銷售點多面廣，監(jiān)管工作量大監(jiān)管力量缺陷的實際。一是要加強監(jiān)管部門和綜合協(xié)調機構的能力建設，不斷提高監(jiān)管人員的工作效率和工作質量;二是整合監(jiān)管力量，完善協(xié)調機制。強化部門配合，發(fā)揮一加一大于二的整合功能，整合監(jiān)管力量的另一個方面是在條件成熟后整合目前分散在各監(jiān)管部門的檢驗室，防止設備重復、落后、使用效率低和重復投資的弊端;三是開展食品安全風險監(jiān)測，建立風險評估體系。制定和實施我州食品安全風險監(jiān)測和風險評估工作方案，提高我州食品安全風險預警能力和防范能力，及時發(fā)現和消除食品安全隱患苗頭;四是堅持因事設編，因崗設人的原則。在條件許可的情況下，各級應適當增加和調整食品部門的編制、人員。充實監(jiān)管力量，切實加強食品。

2022年食品調研報告范文精華第三篇

我州目前食品檢驗檢測機構主要分布在衛(wèi)生、質監(jiān)、農業(yè)、食品藥品監(jiān)視管理等部門，檢驗設備重復、落后，許多項目不能檢驗。如今年工商部門在全州范圍內開展辣椒面抽驗工作，共抽取77個樣品，其中胭脂紅、落葉黃等項目因我州不能檢驗而送普洱綜合技術檢測中心檢驗。各部門日常監(jiān)管的抽樣檢驗結果只供本部門用，形成了檢測設備資源分散、落后，數據結果難以共享的局面。在技術層面上影響了食品安全監(jiān)控力度。

2022年食品調研報告范文精華第四篇

我局把創(chuàng)立工作作為落實、為民辦實事、辦好事的重要工作列入議事日程，做到領導責任到位、組織協(xié)調到位、檢查敦促到位、宣傳到位。市局和屬下12個區(qū)、縣級市局和事業(yè)單位均成立了由主要負責人任組長的創(chuàng)衛(wèi)工作領導小組，領導小組下設“一辦三組”，即創(chuàng)衛(wèi)辦、稽查工作督導組、食品安全督導組和藥械安全督導組。制定下發(fā)《創(chuàng)衛(wèi)工作方案》，明確工作重點、工作分工及工作措施。技術評估階段，市食安辦、食品藥品10月份接手食品衛(wèi)生組的牽頭工作以后，迅速成立了由市陳紹康副任組長、各有關部門分管領導任副組長的食品衛(wèi)生迎檢指揮部(以下簡稱迎檢指揮部)，迎檢指揮部下設3個工作組(綜合協(xié)調組、現場組、資料組)，制定下發(fā)了《xx市創(chuàng)立國家衛(wèi)生城市技術評估階段食品衛(wèi)生方案》。由此，在全市形成了由“1個指揮部+3個專項迎檢組”組成的環(huán)環(huán)相扣、聯動協(xié)作的1+3迎檢機構網絡。曹鑒燎副市長對創(chuàng)衛(wèi)工作高度重視，多次聽取工作匯報，并作出重要批示，要求全面加大工作力度，主攻薄弱環(huán)節(jié)，解決突出問題，消除管理死角，形成長效監(jiān)管機制。各區(qū)(縣級市)、各有關職能部門及時傳達貫徹上級部署精神，迅速落實各項工作，制定方案，提出整治措施，并在人力、資金等方面給予支持，有力保證了創(chuàng)衛(wèi)工作的全面展開。

2022年食品調研報告范文精華第五篇

現行的處方藥與非處方藥分類擺放原則是偏重把非處方要單獨存放，即“otc”標識的藥品標志清晰、分柜擺放。這樣擺放給消費者的印象好象是非處方藥作為一種需要特別管理的藥品，而不是處方藥，相反，無標識的處方藥和暫無標識的非處方較難分開。

因此，可以想到我們規(guī)范管理過程的許多亟待完善各項工作。例如：如何鑒別處方的真?zhèn)蔚墓芾矸椒ǖ取?/p>

2022年食品調研報告范文精華第六篇

自古就有“民以食為天”的說法，但近年來相繼發(fā)生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“毒黃瓜”“塑化劑”等事件，食品安全是事關群眾切身利益的大事，然而惡性事件卻頻頻出現。為了解現在農村食品安全情況，xx年7月1日xx年7月9日期間科技大學“關注食品安全，關注國家未來”赴贊皇志愿服務小分隊在河北省***市黃北坪鄉(xiāng)的房村和石嘴頭村通過發(fā)放調查問卷的形式對當地村民開展了有關食品安全問題的調查。調查問卷情況結合調研人員在當地的見聞形成了此次關于農村食品安全問題的調研報告。

2022年食品調研報告范文精華第七篇

根據上級要求和我州餐飲具集中消毒服務存在的問題，從今年3月開始，全州衛(wèi)生、工商、食品藥品監(jiān)管等部門開展了餐飲具集中消毒服務專項整治工作。一是重點對規(guī)模較大的***“潔康餐具消毒服務有限”開展監(jiān)管和整治。針對該在消毒場地、人員使用等方面存在的安全隱患，先后8次對該開展監(jiān)視檢測，共抽檢套裝餐飲具80套400件，促使該按要求開展了整改，消除了***地區(qū)餐飲業(yè)一***全隱患。二是對全州轄區(qū)內20家餐飲具集中消毒單位(其中***8家、勐臘5家、勐海7家)開展專項監(jiān)視檢查，對7家消毒后餐飲具開展隨機采樣。針對存在問題，除現場指導整改外，下發(fā)監(jiān)視意見書16份，對周圍環(huán)境不符合選址要求的2家單位提出重新選址意見，對檢驗不合格的消毒單位給予了行政處分。

2022年食品調研報告范文精華第八篇

隨著社會上食品污染事件的頻繁發(fā)生，人們對綠色、安康、環(huán)保食品的強烈追求，綠色食品的質量越來越成為人們追捧的熱點。因此，提高綠色食品的質量效益已經到了綠色食品產業(yè)發(fā)展的關鍵和重要時期。綠色食品發(fā)展必須與時俱進，必須符合我市創(chuàng)立“六大產業(yè)基地”的總體思路。因此，我建議，我市綠色食品產業(yè)產業(yè)發(fā)展要更加注重質量效益。只有這樣，才能適應全省，乃至全國綠色食品產業(yè)發(fā)展的潮流，讓我市綠色食品產業(yè)始終立于不敗之地。

2022年食品調研報告范文精華第九篇

品牌是綠色產品質量檔次的象征。因此，要進一步搞好綠色產品品牌建設，在精心打造品牌、整合品牌和宣傳品牌上狠下功夫。首先要冠之以一個具有優(yōu)美安康、過目不忘、豐富內涵的品牌名稱。例如，玉山市的綠色品牌均可以冠之以“綠惟美”品牌，在良好的質量的前提下，打造品牌。統(tǒng)一品牌，就是要把我市大米行業(yè)的眾多品牌，通過企業(yè)整合重組的形式，成為一個或兩個品牌，集中闖市場，實現利益最大化。宣傳品牌就是要像宣傳我市形象宣傳片那樣，在央視的黃金時段開展重點宣傳，宣傳我市綠色產品品牌，提高品牌知名度，盡快形成著名品牌或著名商標。

2022年食品調研報告范文精華第十篇

一、食品安全定義

食品安全（foodsafety）指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體安康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據世界衛(wèi)生組織的定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體安康影響的公共衛(wèi)生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學科領域

二、我國目前食品安全現狀

我國仍然是一個發(fā)展中國家，同時也是一個人口大國、食品生產消費大國，但食品產業(yè)的規(guī)模化、組織化、規(guī)范化水平和行業(yè)誠信道德體系完善程度還都較低。食品工業(yè)以中、小型企業(yè)為主，小作坊、小攤販、小餐飲數量巨大。種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)也是小、散問題突出。生產經營者規(guī)模偏小、數量龐大、高度分散，給食品生產質量安全管理和食品帶來了很大困難。

雖然說我國目前的食品安全總體上還可以，但是食品安全問題不可忽略。許多不法商人為了謀取暴利，置道德法律于不顧，棄的生命安康安全于不顧，罔視食品安全問題，做出了令人深惡痛絕的行為。從蘇丹紅染色劑到“漂白”蘑菇，到人造化學雞蛋，到“三鹿”奶粉，到地溝油，到染色饅頭，到……

食品安全方面頻頻出問題，給人們的生命財產和安康安全造成了

嚴重的危害，一次次的警鐘響起，不得不讓我們對此深思！

未經漂白的蘑菇

含有“蘇丹紅”的紅心鴨蛋經硫磺漂白過的蘑菇通過回收過期饅頭開展染色的

“染色饅頭”

三、食品安全事件原因

1、食品產業(yè)發(fā)展很快，但門檻低、分布散、規(guī)模小的狀況短期內難以完全改變，嚴重制約食品安全水平的提高。一些偏遠的地方食品加工的條件落后，初始投入資金缺陷，條件簡陋，環(huán)境衛(wèi)生安全沒有得到解決。同時，為了降低成本，擴大利潤走人歧途。為了降低成本，他們用化學原料“制造”雞蛋，使用便宜的地溝油，為了吸引消費者，增加利潤，他們用蘇丹紅做紅心鴨蛋……

2、從業(yè)人員素質參差不齊，企業(yè)主體責任落實不夠，行業(yè)誠信道德體系建設滯后。那些違法者做出這樣的行為與他們的道德素質不無關系。之所以會做出違反道德法律的行為，是因為這些人的道德法律素養(yǎng)不夠，甚至可以說是匱乏，從一定程度上反應了當前我國社會對道德法律方面教育的缺陷。改革開放以來社會快速發(fā)展，社會財富迅速積累，人們的財富在增加，但與此同時，人們對財富的追求也在增加。尤其是一直以來，人們片面地追求物質生活，“有錢便有了一切”、“結婚要有錢、有房、有車”等社會現象的影響，人們的精神生活越發(fā)蒼白。貧富不均現象的，對金錢的欲念超越了道德法律，于是乎，有些人便置道德法律于不顧，做出違法的行為。

3、相對于食品產業(yè)的高速發(fā)展和食品消費構造的快速轉變，能力未能及時跟上。說實話，我國是食品安全監(jiān)視還不到位，制度還不完善。像“三鹿”奶粉事件之前的免檢制度雖然是為了激勵企業(yè)，但不完善的制度終究會釀成禍害。有些地方的監(jiān)視人員甚至是利用手中的職權和違法犯罪的企業(yè)狼狽為奸，造成了更加嚴重的危害，

也對這個問題的解決帶來了更加嚴重的挑戰(zhàn)。

4、食品安全違法犯罪成本不高，懲戒威懾力度仍需加大。我國對食品安全方面的懲罰不嚴，打擊力度不夠。低犯罪成本更是誘使犯罪的致命的誘惑，犯了法被抓到懲罰小，沒被抓到利潤巨大，無怪乎人們會對此趨之若鶩。

四、解決方案

1、完善監(jiān)管體制機制。

2、切實提高企業(yè)誠信水平和從業(yè)人員素質。

3、加強食品能力建設。監(jiān)管的能力、監(jiān)管機構是否安康運行關系到了監(jiān)管是否行之有效。

4、依法嚴懲食品安全違法犯罪行為。

5、建立良好的社會氛圍。食品安全問題事涉敏感，要健全與媒體的聯絡溝通機制，充分發(fā)揮媒體監(jiān)視作用，支持和引導媒體客觀準確報道。加大科普宣教力度，提高公眾科學消費意識和識假辨假、防范風險能力，使每個消費者同時也是一名監(jiān)視者。積極鼓勵舉