中醫(yī)食療與腫瘤醫(yī)學(xué)課件

中醫(yī)食療與腫瘤

2021/4/261精品PPT惡性腫瘤對(duì)人類(lèi)健康的危害情況惡性腫瘤是由100多種不同部位腫瘤組成的一類(lèi)疾病，一直是威脅人類(lèi)健康最嚴(yán)重的疾病之一，并呈不斷上升趨勢(shì)。無(wú)論在發(fā)達(dá)國(guó)家或發(fā)展中國(guó)家，5歲以上人口惡性腫瘤都是前三位死因之一。世界衛(wèi)生組織（WHO）2008年12月9日發(fā)布報(bào)告稱(chēng)，2010年，癌癥將超越心臟病成為全球頭號(hào)殺手。世界衛(wèi)生組織在報(bào)告中指出，近年來(lái)，全球新增癌癥病例逐年上升，今年預(yù)計(jì)將達(dá)到1200萬(wàn)例，而今年全球因癌癥死亡的人數(shù)預(yù)計(jì)將達(dá)到700萬(wàn)人。美國(guó)癌癥學(xué)會(huì)負(fù)責(zé)人約翰·塞弗林說(shuō)，如今全球8名死者中就有1人死于癌癥。

WHO預(yù)計(jì)，在全球范圍內(nèi)，新增癌癥病例和癌癥患者死亡率也將會(huì)以每年1％的速度遞增，而在中國(guó)、俄羅斯和印度這些國(guó)家增長(zhǎng)速度會(huì)更快。

2021/4/262精品PPT中國(guó)每年有一百六十萬(wàn)人患癌癥，近一百三十萬(wàn)人死于癌癥，占疾病死亡人數(shù)的五分之一，發(fā)病率逐年上升并呈年輕化趨勢(shì)。隨著生活水平的提高，霉變食物的減少，營(yíng)養(yǎng)的改善，胃癌的發(fā)病有所下降，取而代之的是肺癌攀升至癌癥發(fā)病的首位。目前在癌癥的治療中，約有五分之一的人接受手術(shù)治療，三分之一的病人接受放射治療或化學(xué)藥物治療，有接近一半的癌癥患者選擇中醫(yī)治療。主要惡性腫瘤死因順位為肺癌、肝癌、胃癌、結(jié)／腸癌、食管癌、乳腺癌、白血病。部分縣主要惡性腫瘤死因順位為肝癌、胃癌、食管癌、肺癌、結(jié)/直腸癌、白血病和乳腺癌。2021/4/263精品PPT良性腫瘤與惡性腫瘤雖然良性腫瘤與惡性腫瘤都是人體細(xì)胞過(guò)度增生而產(chǎn)生的新生物組織，但兩者在許多方面都不相同，因而對(duì)人體造成的后果也各異。其主要區(qū)別如下：(1)生長(zhǎng)速度不同：良性腫瘤一般生長(zhǎng)比較緩慢，有時(shí)甚至在一段時(shí)間內(nèi)停止生長(zhǎng)。在臨床上，常見(jiàn)一些來(lái)自邊遠(yuǎn)農(nóng)村的患者，由于醫(yī)療條件所限，身患良性腫瘤長(zhǎng)達(dá)十幾年甚至幾十年之久。相反，惡性腫瘤，無(wú)論是癌還是肉瘤，其生長(zhǎng)速度異常地快，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)就必須立即

進(jìn)行治療。2021/4/264精品PPT(2)生長(zhǎng)方式不同：良性腫瘤的生長(zhǎng)方式往往為膨脹性和外向性生長(zhǎng)。它的表面常有一層包膜，使之與周?chē)M織界限清楚，常常可以推動(dòng)，有利于進(jìn)行根治性手術(shù)切除。惡性腫瘤則呈浸潤(rùn)性生長(zhǎng)，即像樹(shù)根一樣向四周縱深發(fā)展。由于沒(méi)有包膜，手術(shù)時(shí)不容易用肉眼發(fā)現(xiàn)其邊界，所以徹底切除的難度較大。

2021/4/265精品PPT(3)轉(zhuǎn)移：這是區(qū)別良性腫瘤與惡性腫瘤的主要特點(diǎn)。只有惡性腫瘤才發(fā)生轉(zhuǎn)移。良性腫瘤表面有包膜，同時(shí)細(xì)胞間彼此存在一定的粘著力，故限制了細(xì)胞向附近和遠(yuǎn)處擴(kuò)散；惡性腫瘤細(xì)胞表面則發(fā)生一系列變化，細(xì)胞間粘著性降低，細(xì)胞容易脫落，可直接侵入周?chē)M織或通過(guò)血液、淋巴液擴(kuò)散到全身各個(gè)部位。因此，惡性腫瘤一旦擴(kuò)散轉(zhuǎn)移，就無(wú)法進(jìn)行根治性手術(shù)。2021/4/266精品PPT(4)代謝不同：任何活細(xì)胞都要進(jìn)行新陳代謝以維持自己的生命。良性腫瘤細(xì)胞代謝比較緩慢；惡性腫瘤細(xì)胞則代謝旺盛，生長(zhǎng)速度快。正是由于這一特點(diǎn)，惡性腫瘤細(xì)胞消耗了人體大量寶貴的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，甚至掠奪正常組織的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)用于自身的惡性生長(zhǎng)，結(jié)果導(dǎo)致惡生腫瘤患者處于嚴(yán)重消耗的惡病質(zhì)狀態(tài)。2021/4/267精品PPT惡性腫瘤主要危險(xiǎn)因素惡性腫瘤的發(fā)病潛伏期較長(zhǎng)，是多因素、多效應(yīng)、多階段、多基因致病。多數(shù)人類(lèi)惡性腫瘤是由環(huán)境因素與細(xì)胞遺傳物質(zhì)相互作用引起的，而不是簡(jiǎn)單的由遺傳易感性所致。環(huán)境致癌因素包括生物、物理和化學(xué)因素以及社會(huì)環(huán)境因素，除少部分是以人們不自主方式接觸外（如環(huán)境污染、病毒的垂直傳播），多數(shù)是通過(guò)人們不良的生活行為方式而侵入機(jī)體的。2021/4/268精品PPT

99年國(guó)際腫瘤研究所（IARC）公布了對(duì)833種化學(xué)物、混合物、物理和生物因素對(duì)人類(lèi)致癌危險(xiǎn)性評(píng)價(jià)結(jié)果。確認(rèn)致癌物（carcinogenictohumans，1組）:指流行病學(xué)調(diào)查已有明確證據(jù)表明對(duì)人有致癌性的理化物質(zhì)或生產(chǎn)過(guò)程的有75種。

可疑致癌物（probablycarcinogenictohumans,2A組：動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證據(jù)充分，但人群流行病學(xué)調(diào)查資料有限）有59種。潛在致癌物（possiblycarcinogenictohumans，2B）動(dòng)物實(shí)驗(yàn)已獲陽(yáng)性結(jié)果，但人群中尚無(wú)資料表明對(duì)人有致癌性）有227種。2021/4/269精品PPT一、生物因素乙型肝炎病毒和丙型肝炎病毒是原發(fā)性肝細(xì)胞癌的原因；幽門(mén)螺旋桿菌是胃癌的致病因子；人乳頭狀瘤病毒16型和人乳頭狀瘤病毒18型是宮頸癌的致病因子。可致人類(lèi)腫瘤的還有EB病毒（Burkitt淋巴瘤、鼻咽癌）、人的T細(xì)胞淋巴細(xì)胞病毒Ⅰ型、人免疫缺陷病毒Ⅰ型等。在一定條件下病毒基因組可部分或全部整合到宿主細(xì)胞染色體中，引致細(xì)胞惡變。2021/4/2610精品PPT9、人的價(jià)值，在招收誘惑的一瞬間被決定。2023/2/32023/2/3Friday,February3,202310、低頭要有勇氣，抬頭要有低氣。2023/2/32023/2/32023/2/32/3/20235:08:10PM11、人總是珍惜為得到。2023/2/32023/2/32023/2/3Feb-2303-Feb-2312、人亂于心，不寬余請(qǐng)。2023/2/32023/2/32023/2/3Friday,February3,202313、生氣是拿別人做錯(cuò)的事來(lái)懲罰自己。2023/2/32023/2/32023/2/32023/2/32/3/202314、抱最大的希望，作最大的努力。03二月20232023/2/32023/2/32023/2/315、一個(gè)人炫耀什么，說(shuō)明他內(nèi)心缺少什么。。二月232023/2/32023/2/32023/2/32/3/202316、業(yè)余生活要有意義，不要越軌。2023/2/32023/2/303February202317、一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。2023/2/32023/2/32023/2/32023/2/3二、物理因素紫外線是引起人類(lèi)皮膚癌的主要原因，氡及氣體是肺癌的致病原因。電離輻射（X線、Y射線）可引起人類(lèi)多種癌癥，如白血病、多發(fā)性骨髓瘤、惡性淋巴瘤、骨肉瘤、皮膚癌、肺癌、甲狀腺癌、乳腺癌、胃癌、胰腺癌、肝癌、喉癌、腦瘤、神經(jīng)母細(xì)胞瘤、腎臟細(xì)胞瘤及鼻竇癌等。2021/4/2612精品PPT三、化學(xué)因素WHO估計(jì)，人類(lèi)惡性腫瘤80％～90％與環(huán)境因素有關(guān)，其中最主要的是環(huán)境中化學(xué)因素。環(huán)境中的化學(xué)致癌物可來(lái)自煙草、食品、藥物、飲用水、以及工業(yè)、交通和生活污染。2021/4/2613精品PPT（－）吸煙

卷煙煙霧中包括了3800多種已知化學(xué)物。包括尼古丁等生物堿，胺類(lèi)，脂類(lèi)，酚類(lèi)，醛類(lèi)，烷烴，醇類(lèi)，多環(huán)芳烴，脂肪烴，雜環(huán)族化合物，羥基化合物，氮氧化合物，CO，及有機(jī)農(nóng)藥等。據(jù)150多次流行病學(xué)調(diào)查報(bào)告均證實(shí)吸煙可致肺癌。吸煙與肺癌發(fā)病有劑量-反應(yīng)關(guān)系。WHO統(tǒng)計(jì)，15％的癌癥可歸因于吸煙；每年全世界因吸煙導(dǎo)致癌癥死亡有150萬(wàn)以上。2021/4/2614精品PPT（二）膳食

20％～60％癌癥與膳食有關(guān)。專(zhuān)家估計(jì)，發(fā)達(dá)國(guó)家男性癌癥30％～40％，女性癌癥60％可能與飲食有關(guān)。美國(guó)癌癥學(xué)會(huì)提出“美國(guó)每年50萬(wàn)癌癥死亡者中約1／3是由于飲食不當(dāng)引起的”。膳食與癌癥的關(guān)系

①食物中含有致癌物或被致癌物污染；

②由于膳食的不平衡導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失調(diào)，從而失去了正常食物營(yíng)養(yǎng)成分的保護(hù)作用。2021/4/2615精品PPT1．食品生產(chǎn)、加工、保存與烹任過(guò)程受致癌物污染

亞硝胺前體（亞硝酸鹽和二級(jí)胺）廣泛存在于自然界，特別在植物亞硝酸鹽很易由硝酸鹽形成。過(guò)多使用硝酸鹽肥料與土壤中缺鉬易造成植物中硝酸鹽的積累。蔬菜、水果儲(chǔ)存過(guò)久易存在高濃度亞硝酸。2021/4/2616精品PPT食用色素中具致癌性的有二甲氨基偶氮苯（致肝、膽管、皮膚、膀跳癌）、鄰氨基偶氯甲苯（致肝、肺、膀膚癌、肉瘤）、堿基菊橙（致肝癌、白血病、網(wǎng)狀細(xì)胞肉瘤）等。2021/4/2617精品PPT香料及調(diào)味劑中具致癌作用的有黃樟素（致肝、肺、食管癌）、單寧酸（致肝癌、肉瘤）及甘素等。黃曲霉菌污染米、麥、高粱、玉米、花生、大豆，產(chǎn)生黃曲霉毒素（aflatoxins，AF）。其中B1致癌作用最強(qiáng)，在低劑量長(zhǎng)時(shí)期作用下，幾乎可使全部動(dòng)物致癌。2021/4/2618精品PPT煙熏、炙烤及高溫烹煮食物時(shí)由于蛋白質(zhì)熱解，特別在燒焦的魚(yú)、肉中可產(chǎn)生有致突變和致癌性的多環(huán)有機(jī)化合物（如多環(huán)芳烴、雜環(huán)胺）。50g熏腸所含致癌物苯并芘（a）量相當(dāng)于一包香煙煙霧中所含的量，或等于大工業(yè)中心居民在4一5晝夜期間所吸入污染空氣中的數(shù)量。油被連續(xù)和反復(fù)加熱會(huì)促進(jìn)致癌物及輔癌物生成。多次或長(zhǎng)時(shí)間使用過(guò)熱油脂都有引起惡性腫瘤的危險(xiǎn)。2021/4/2619精品PPT2．營(yíng)養(yǎng)缺乏時(shí)的間接致癌作用

膳食結(jié)構(gòu)粗糙、長(zhǎng)期缺鐵和營(yíng)養(yǎng)不足時(shí)發(fā)生食管癌和胃癌危險(xiǎn)性增加。飲食中硒濃度均與發(fā)生惡性腫瘤的危險(xiǎn)性呈負(fù)相關(guān)。長(zhǎng)期缺碘或碘過(guò)多與甲狀腺癌發(fā)生有關(guān)。2021/4/2620精品PPT3．過(guò)多營(yíng)養(yǎng)的間接致癌作用食物熱能過(guò)高、纖維素過(guò)少，特別是脂肪總攝入量過(guò)高，可使乳腺癌、結(jié)腸癌、前列腺癌發(fā)病率增加。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，高脂肪膳食又缺乏膽堿、葉酸、維生素B及蛋氨酸時(shí)，可增強(qiáng)各種化學(xué)致癌物的致癌性。2021/4/2621精品PPT（三）藥物因素

國(guó)際腫瘤研究所（IARC）確認(rèn)致癌物中，可誘發(fā)惡性腫瘤的藥物有多種。咪唑硫嘌呤、環(huán)抱霉素、環(huán)磷酚胺、已烯雌酚、左旋苯丙氨酸氮芥、8-甲氧基補(bǔ)骨脂素（加長(zhǎng)波紫外輻射）、絕經(jīng)后的雌激素治療、非甾族雌激素、甾族雄激素、復(fù)方口服避孕藥、順序型口服避孕藥、人抗動(dòng)情激素等。2021/4/2622精品PPT（四）被污染的飲用水和含酒精飲料

長(zhǎng)期飲用含藻類(lèi)毒素的宅溝水或井水，可致當(dāng)?shù)馗伟┌l(fā)病率顯著升高。過(guò)多飲用含酒精的飲料可以致癌。IARC對(duì)酒精致癌的評(píng)價(jià)：雖然實(shí)驗(yàn)研究未顯示酒精本身有致癌性，但將含酒精的飲料作為一個(gè)整體，可歸入導(dǎo)致人類(lèi)口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌和肝癌等確認(rèn)致癌物。2021/4/2623精品PPT①過(guò)度攝入酒精本身可致癌，②一些酒精飲料在加工過(guò)程中被致癌物（亞硝胺、多環(huán)芳烴、霉菌毒素）污染。WHO（1997）和美國(guó)癌癥學(xué)會(huì)（1996）也確認(rèn)酒精增加口腔、咽和食管等部位癌的危險(xiǎn)性。長(zhǎng)期飲酒可形成肝硬化繼而導(dǎo)致肝癌的發(fā)生。另外，飲酒與結(jié)腸直腸癌和乳腺癌發(fā)病相關(guān)。2021/4/2624精品PPT（五）空氣污染物

大城市空氣污染物，尤其是汽車(chē)尾氣排出的苯并芘（a）與肺癌密切有關(guān)。約有10％肺癌病例可由大氣污染（包括與吸煙的聯(lián)合作用）所引起。大氣中苯并（a）芘含量每增加一個(gè)單位（0.1μg/m3），肺癌發(fā)病率將增加5％。2021/4/2625精品PPT

(六)職業(yè)因素職業(yè)腫瘤在全部惡性腫瘤中僅占2％一8％，男性較高。肺癌和膀胱癌受職業(yè)因素影響較大。我國(guó)規(guī)定了八種職業(yè)性腫瘤：石棉所致肺癌、皮膚癌；聯(lián)苯胺所致膀胱癌；苯所致白血病；氯甲醚所致肺癌；砷所致肺癌、皮膚癌；氯乙烯所致肝血管肉瘤；焦?fàn)t工肺癌；鉻酸鹽制造工肺癌。2021/4/2626精品PPTIARC確認(rèn)為人致癌物的有：4氨基聯(lián)苯、砷及砷化合物、石棉、苯、聯(lián)苯胺、鈹及鈹化合物、N，N一雙（2一氧乙基）－2一萘胺、雙氯甲醚與工業(yè)品氯甲甲醚、鎘及鎘化合物、鉻（VI）化合物、環(huán)氧乙烷、β萘胺、氧化乙烯、芥子氣、鎳及其化合物、二氧化硅（結(jié)晶型）、頁(yè)巖油、煤煙灰、含多環(huán)芳烴煙灰、強(qiáng)無(wú)機(jī)酸、含石棉纖維滑石粉、氯乙烯、煤焦油瀝青、煤焦油。未處理和略處理的礦物油、木塵。2021/4/2627精品PPT確認(rèn)致癌的生產(chǎn)過(guò)程有：鋁生產(chǎn)、金胺制造、靴鞋制造和修理、煤氣制造、焦炭生產(chǎn)、家具制造、接觸氧的地下赤鐵礦開(kāi)采、鑄鐵和鑄鋼、異丙醇制造、品紅制造、油漆工、橡膠行業(yè)、含硫酸的強(qiáng)無(wú)機(jī)酸酸霧。2021/4/2628精品PPT四、體力活動(dòng)有規(guī)律的體力活動(dòng)可降低結(jié)腸癌發(fā)病危險(xiǎn)性。從事強(qiáng)度較高的體力活動(dòng)者結(jié)腸癌的危險(xiǎn)度只有少活動(dòng)者的60％。體力活動(dòng)降低結(jié)腸癌危險(xiǎn)度的可能機(jī)制是縮短致癌物質(zhì)在腸道的通過(guò)時(shí)間；改變內(nèi)源性類(lèi)固醇激素的代謝；以及對(duì)免疫系統(tǒng)可能產(chǎn)生有益效應(yīng)。2021/4/2629精品PPT五、社會(huì)心理因素獨(dú)特的感情生活史、巨大的精神以及個(gè)體的性格特征與惡性腫瘤有一定關(guān)系。2021/4/2630精品PPT腫瘤的預(yù)防通過(guò)合理膳食和體力活動(dòng)來(lái)預(yù)防癌癥是最為有效的措施。

(1).食物供應(yīng)和進(jìn)食：使人群食用營(yíng)養(yǎng)豐富和多樣化并以植物性食物為主的膳食；選擇各種蔬菜和水果、豆類(lèi)以及粗糧加工的含淀粉主食的植物性食物。

(2)保持體重穩(wěn)定：人群體質(zhì)指數(shù)在成年期維持在BMI21～23，個(gè)體的BMI維持在18.5一25；避免體重過(guò)低和超重，并限制成年期的體重增長(zhǎng)在5kg以?xún)?nèi)。

（3）堅(jiān)持體力活動(dòng)：如果職業(yè)性活動(dòng)量較低或中等，每天快步走路或類(lèi)似的運(yùn)動(dòng)1小時(shí)，并且每周至少參加1小時(shí)相對(duì)劇烈的活動(dòng)。2021/4/2631精品PPT（4）蔬菜和水果：鼓勵(lì)全年吃多種蔬菜和水果，使之提供的量占總熱能7％以上。一年內(nèi)每天吃不同品種的蔬菜和水果達(dá)400～800g（豆類(lèi)和富含淀粉類(lèi)蔬菜和水果、以及富含淀粉塊根均不包含在內(nèi)）。（5）其它植物性食物：食用不同品種富含淀粉和蛋白質(zhì)植物來(lái)源的食物，最好只進(jìn)行粗加工，使之提供總能量45％～60％。每天吃多種谷物。豆、根莖和塊莖類(lèi)達(dá)600～800g；限制攝入精制糖。2021/4/2632精品PPT（6）含酒精飲料：反對(duì)過(guò)度飲酒。男性應(yīng)限制酒精的攝人量占總熱能的5％以下，女性限制在總熱能的2.5％以下。（7）肉：紅肉攝入量應(yīng)占總熱能10％以下，在每天80g以下。最好選用魚(yú)、禽或非家養(yǎng)動(dòng)物肉替代紅肉（不包括禽或魚(yú)、野味，或非家養(yǎng)動(dòng)物和鳥(niǎo)類(lèi)肉）。（8）總脂肪和油：總脂肪和油提供的能量占總能量的15％～30％。限制含脂肪多的食物，尤其是動(dòng)物來(lái)源脂肪較多的食物。最好選用氧化程度最低的單不飽和的植物油。2021/4/2633精品PPT（9）食鹽和鹽腌的食品：各種來(lái)源食鹽的量，成人應(yīng)少于6g／d。限制食用鹽腌食品和在烹調(diào)及餐桌上的用鹽量。（10）食品儲(chǔ)藏：易腐敗變質(zhì)食品儲(chǔ)藏時(shí)應(yīng)盡量減少霉菌污染。不要食用容易被毒菌毒素污染而長(zhǎng)期在室溫儲(chǔ)藏的食物。2021/4/2634精品PPT（11）食品保藏：易腐敗食物應(yīng)該用冷藏和其它適當(dāng)方法保藏。（12）添加劑和殘留物：對(duì)食品中的食品添加劑、農(nóng)藥和其它殘留物水平監(jiān)督管理，制定其安全限量并進(jìn)行監(jiān)測(cè)。（13）食物制備：吃肉和魚(yú)時(shí)，鼓勵(lì)用較低溫烹調(diào)。不吃燒焦食物。烹調(diào)肉和魚(yú)時(shí)應(yīng)避免肉汁燒焦。最好不食用在火焰上直接炙烤的肉和魚(yú)、熏制和煙熏的肉。

2021/4/2635精品PPT腫瘤食療的原則扶正固本，重視胃氣辨證施膳，調(diào)攝陰陽(yáng)辨癌擇食，隨其所主2021/4/2636精品PPT日常致癌食物的黑名單

腌制食品：咸魚(yú)產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺。咸蛋、咸菜等同樣含有致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少吃。燒烤食物：烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強(qiáng)致癌物不宜多吃熏制食品：如熏肉、熏肝、熏魚(yú)、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。油炸食品：煎炸過(guò)焦后，產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴。咖啡燒焦后，苯并芘會(huì)增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數(shù)是使用重復(fù)多次的油，高溫下會(huì)產(chǎn)生致癌物。霉變物質(zhì)：米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會(huì)產(chǎn)生致癌毒草素——黃曲霉菌素。隔夜熟白菜和酸菜：會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝酸胺致癌物質(zhì)。檳榔：嚼食檳榔是引起口腔癌的一個(gè)因素。反復(fù)燒開(kāi)的水：反復(fù)燒開(kāi)的水含亞硝酸鹽，進(jìn)入人體后生成致癌的亞硝酸胺。2021/4/2637精品PPT防癌食物可分為8大類(lèi)

1.洋蔥類(lèi)：大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、青蔥等；2.十字花科：花椰菜、甘藍(lán)菜、芥菜、蘿卜等；3.堅(jiān)果和種子：核桃、松子、開(kāi)心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等；4.谷類(lèi)：玉米、燕麥、米、小麥等；

5.莢豆類(lèi)：黃豆、青豆、豌豆等；6.水果：柳橙、橘子、蘋(píng)果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠蘿、檸檬等各種水果；7.茄科：番茄、馬鈴薯、番茄薯、甜菜；8.狀花科：胡蘿卜、芹菜、荷蘭芹、胡荽、蒔蘿等。2021/4/2638精品PPT食療方介紹

八寶粥

材料：黨參、白術(shù)各15克，茯苓、懷山藥、芡實(shí)、蓮子、苡米各50克，大棗10枚，糯米100克，白糖適量。制法：將蓮子去心，諸藥加水適量，煮30分鐘，濾去黨參、白術(shù)藥渣，加糯米、白糖煲粥。功效：補(bǔ)益中氣。適用于腫瘤手術(shù)或放、化療后食欲下降，不思飲食，表現(xiàn)為食欲不振，倦怠乏力，多汗，食后腹脹，大便稀溏等。2021/4/2639精品PPT

參茸燉龜材料：龜肉500克，人參10克，鹿茸3克，苡米50克，調(diào)料適量。制法：將龜宰殺，去頭、爪及內(nèi)臟，洗凈，切塊，諸藥布包同放入鍋中，加生姜、清水等，開(kāi)水后去浮沫，加料酒大油等，文火煮至肉熟，調(diào)入食鹽，味精適量。功效：益氣溫陽(yáng)，養(yǎng)陰填精。適用于腫瘤病人陽(yáng)氣虛弱化、放療后紅、白細(xì)胞下降等。表現(xiàn)為體弱氣虛，畏寒肢冷，四肢無(wú)力，精神不振等。2021/4/2640精品PPT

枸杞甲魚(yú)湯材料：甲魚(yú)300克，枸杞子30克，熟地黃15克，北黃芪10克，調(diào)料適量。制法：甲魚(yú)宰殺，去甲殼、頭、爪，洗凈、切塊，放砂鍋內(nèi)，加清水及布包諸藥，武火煮沸后，轉(zhuǎn)文火煲至甲魚(yú)肉熟透，去藥包，調(diào)入食鹽、味精適量。功效：益氣養(yǎng)陰。適用于腫瘤病人氣陰不足化、放療后紅、白細(xì)胞下降等。表現(xiàn)為形瘦乏力，口干，盜汗，腰膝酸軟等。2021/4/2641精品PPT

八珍雞湯材料：母雞1000克，當(dāng)歸、白芍、熟地、川芎、白術(shù)、甘草各6克，黨參、茯苓各10克，生姜3片，調(diào)料適量。制法：將雞肉洗凈，切塊，放砂鍋中，加生姜，諸藥(布包)及清水適量，武火煮沸后，轉(zhuǎn)文火燉至雞肉爛熟，去藥包，調(diào)入食鹽、胡椒粉、味精即成。功效：氣血雙補(bǔ)。適用于腫瘤病人手術(shù)及放、化療后紅、白細(xì)胞下降等。表現(xiàn)為面色蒼白，咽干口燥，動(dòng)則氣喘，心悸失眠等。2021/4/2642精品PPT

歸參燉雞材料：母雞500克，當(dāng)歸10克，三七參10克，調(diào)味適量。制法：將雞肉洗凈，切塊，放砂鍋中，加生姜，諸藥(布包)及清水適量，武火煮沸后，轉(zhuǎn)文火燉至雞肉爛熟，去藥袋，調(diào)入食鹽、胡椒粉、味精即成。功效：活血補(bǔ)血。適用于腫瘤以血瘀為主要見(jiàn)證者。表現(xiàn)為肋下或局部腫塊，質(zhì)硬，疼痛固定不移，舌紫暗，脈細(xì)澀等。2021/4/2643精品PPT

菱粉苡米粥材料：菱角粉50克，苡米50克，山藥100克，糯米100克，佩蘭葉10克，浙貝粉10克。制法：山藥切片，苡米水泡開(kāi)，佩蘭葉布包泡開(kāi)，加入糯米、冷水燒開(kāi)，再加入菱角粉和浙貝粉調(diào)勻，煲粥。功效：祛痰利濕。適用于腫瘤痰濕較重者。表現(xiàn)為食欲不振，痰多口粘，胸脘痞悶，身重乏力，苔白厚，脈滑等。2021/4/2644精品PPT

蛇蓮肉湯材料：白花蛇舌草30克，苡米、半枝蓮各20克，豬瘦肉100克，調(diào)味適量。制法：將豬肉洗凈，切小塊，苡米泡開(kāi)，余藥布包。將豬肉、藥包加清水適量煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)文火燉至肉熟，去藥渣，調(diào)入藥末及食鹽、味精。功效：清熱解毒利濕。適用于癌毒熾盛患者。表現(xiàn)為癌性發(fā)熱，煩渴，小便短赤等。2021/4/2645精品PPT9、人的價(jià)值，在招收誘惑的一瞬間被決定。03-2月-2303-2月-23Friday,February3,202310、低頭要有勇氣，抬頭要有低氣。***2/3/20235:08:11PM11、人總是珍惜為得到。03-2月-23**Feb-2303-Feb-2312、人亂于心，不寬余請(qǐng)。***Friday,February3,202313、生氣是拿別人做錯(cuò)的事來(lái)懲罰自己。03-2月-2303-2月-23**03February202314、抱最大的希望，作最大的努力。03二月2023**03-2月-2315、一個(gè)人炫耀什么，說(shuō)明他內(nèi)心缺少什么。。二月23*03-2月-23*03February202316、業(yè)余生活要有意義，不要越軌。**2/3/202317、一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。***03-2月-23