蔬菜病害-講義2課件

四、十字花科菌核病

Sclertinioseofcurcubitcrops

十字花科菌核病又稱菌核性軟腐病，在南方沿海地區(qū)及長江流域各省普遍發(fā)生，近年來，北方各地區(qū)有所發(fā)生，并逐步蔓延。1.癥狀

主要為害甘藍(lán)、大白菜、青菜、花椰菜等十字花科蔬菜，還能為害黃瓜、番茄，辣椒、萵苣、菠菜、菜豆和油菜等多種植物。主要為害植株的莖基部，也可為害葉片、葉球、葉柄、莖及種莢，苗期和成株期均可染病。

幼苗受害，莖基部出現(xiàn)水漬狀病斑，逐漸軟腐，造成猝倒。

甘藍(lán)、大白菜等成株受害，一般在靠近地表的莖、葉柄或葉片邊緣開始發(fā)病，最初出現(xiàn)水漬狀、淡褐色的病斑，逐漸導(dǎo)致莖基部或葉球軟腐，發(fā)病部位產(chǎn)生白色或灰白色棉絮狀霉層，以后散生黑色鼠糞狀菌核。采種株多在終花期后發(fā)病，貯存帶病的留種株，發(fā)病尤為嚴(yán)重，受害株往往尚未開花就干枯死亡，以致顆粒無收。甘藍(lán)菌核病圖二菌核病原為核盤菌Sclerotiniasclerotiorum(Lib)deBary，屬子囊菌門核盤菌屬。1.菌核2.菌核萌發(fā)形成子囊盤、子囊及子囊孢子

菌核萌發(fā)時(shí)產(chǎn)生1至多個(gè)子囊盤，直徑2~8mm，初淡黃色，后變?yōu)楹稚?，有柄與菌核相連。子囊盤表面由子囊和側(cè)絲組成子實(shí)層。子囊無色，棍棒狀，有柄，91~141μm×6~11μm，內(nèi)有8個(gè)子囊孢子。子囊孢子單細(xì)胞，無色，橢圓形，8～14μm×3～8μm。一般不產(chǎn)生分生孢子。菌絲體在0～30℃都能生長，以20℃左右最適宜。

2、病原物（pathogen）3.病害循環(huán)及發(fā)病因素

病菌以菌核遺留在土壤中或混雜在種子中越冬或越夏。溫濕度適宜時(shí)，菌核萌發(fā)產(chǎn)生子囊盤和子囊孢子。成熟后子囊孢子彈射散發(fā)，并隨氣流傳播，侵染衰老的葉片和凋落的花瓣，通過菌絲擴(kuò)展，逐漸向健康的莖桿或鄰近的植株蔓延。田間的再侵染主要是靠病健植株或組織相互接觸，病部長出白色綿毛狀菌絲體，發(fā)病后期在病部形成菌核越冬。北方地區(qū)病菌菌核萌發(fā)時(shí)期在3～5月份。溫度20℃左右，相對(duì)濕度85％以上，有利于病菌發(fā)育，發(fā)病重；相對(duì)濕度在70％以下，發(fā)病較輕。因此，多雨的早春和晚秋易引起菌核病流行。此外，排水不良，偏施氮肥，田間通透性差等，往往發(fā)病重。十字花科、豆科、茄科等蔬菜連作利于病害發(fā)生。4.防治(control)

(1)選用無病種子，并對(duì)種子進(jìn)行處理。

(2)輪作、深翻及加強(qiáng)田間管理。最好能與稻麥等禾本科作物進(jìn)行隔年輪作；收獲后及時(shí)翻耕土地，把子囊盤埋入土中12厘米以下，使其不能出土；合理密植；施足腐熟基肥，合理施用氮肥，增施磷鉀肥均有良好的防治效果。

(3)藥劑防治。發(fā)病初期噴灑50％速克靈可濕性粉劑2000倍液，或50％撲海因可濕性粉劑1500倍液，或50％農(nóng)利靈可濕性粉劑1000倍液，或40％多·硫懸浮劑500～600倍液、50％甲基硫菌靈500倍液或20%甲基立枯磷乳油1000倍液。此外，可用菜豐寧100克對(duì)水15～20升，把油菜等白菜類蔬菜的根在藥水中浸蘸一下后定植。防效好。五、十字花科蔬菜根腫病十字花科蔬菜根腫病是一種世界性的重要病害，13世紀(jì)即在歐洲發(fā)現(xiàn)；我國早在1936年在臺(tái)灣的大白菜上有報(bào)道，1955年大陸也有發(fā)生。目前，該病在全國均有分布。主要是山東，特別是膠東地區(qū)；外省以云南受害最重。1.癥狀主要危害根部，又稱天冬根。苗期受害主要發(fā)生在根部，成株期植株發(fā)育不良、矮化、葉片發(fā)黃、萎蔫，重者全株枯死；根部形成形狀不整、大小不一的根瘤，后期腫瘤可龜裂、腐爛。根腫病的典型癥狀是根部形成腫瘤。病根受病菌刺激，薄壁細(xì)胞大量分裂，體積增大，形成腫瘤，白菜、甘藍(lán)等葉菜類多發(fā)生在主根或側(cè)根上，腫瘤呈紡錘形或不規(guī)則形，大的如雞蛋大小，小的似小米粒。蘿卜、蕪菁等根菜類，腫瘤多發(fā)生在側(cè)根上，主根不變形或根頂端生腫瘤。受侵染的根，初期表面光滑，后期表面粗糙、龜裂。發(fā)病后期病部易被軟腐細(xì)菌等侵染而腐爛，散發(fā)臭氣。1.危害狀2.癥狀（一）2.癥狀（二）白菜根腫病蘿卜根腫病甘藍(lán)根腫病油菜根腫病2.病原原生生物界根腫菌門根腫菌屬蕓薹根種菌，Plasmodiophorabrassicae。3.病害循環(huán)與發(fā)病因素

病菌以休眠孢子囊在土壤中，或粘附在種子上越冬，并可在土中存活10～15年。孢于囊借雨水、灌溉水、害蟲及農(nóng)事操作等傳播，萌發(fā)產(chǎn)生游動(dòng)孢子侵入寄主，經(jīng)10天左右根部長出腫瘤。病菌在9～30℃均可發(fā)育，適溫23℃，適宜相對(duì)濕度50～98％。土壤含水量低于45％病菌死亡，適宜pH6.2，pH7.2以上發(fā)病少。一般低洼及水改旱田后或氧化鈣(CaO)不足發(fā)病重。4.防治(control)(1)實(shí)行3年以上輪作，避免在低洼積水地或稻麥田改菜田或酸性土壤上種白菜。(2)育苗移栽的白菜類蔬菜采用無病土育苗或播前用福爾馬林或五氯硝基苯消毒苗床，方法參照茄苗猝倒病。(3)改良定植田的土壤，結(jié)合整地在酸性土中每畝施消石灰100—150公斤，并增施有機(jī)肥。(4)加強(qiáng)栽培管理，及時(shí)排除田間積水，認(rèn)真拔除病株并攜出田外燒毀，在病穴四周撒消石灰，以防病菌蔓延。六、十字花科蔬菜白斑病白斑病是十字花科蔬菜的一種病害。其中，白菜白斑病、蘿卜白斑病發(fā)生普遍，在一些地區(qū)為害嚴(yán)重。此外，油菜、芥菜、蕪菁等十字花科蔬菜也可被害。

1.癥狀主要危害葉片，初期病斑圓形、灰色、后呈淺灰色，邊緣有深綠色暈圈；潮濕時(shí)病部生出灰色霉層；后期病部變薄，易穿孔。白菜白斑病高溫型癥狀2.病原

屬無性菌類尾孢屬真菌，學(xué)名為：Cercosporellaalbo-maculans分生孢子梗叢生，由幾根至數(shù)十根成叢，無色，直或彎曲，頂端圓形，上著生一個(gè)分生孢子。分生孢子呈線形，直或稍彎曲，無色透明。

3.病害循環(huán)

（diseasecycle)

病菌以菌絲附著在地表的病葉上生存或以分生孢子粘附在種子上越冬，翌年借雨水飛濺傳播到白菜葉片上，孢子發(fā)芽后從氣孔侵入，引致初侵染。病斑形成后又可產(chǎn)生分生孢子，借風(fēng)雨傳播進(jìn)行多次再侵染。4.發(fā)病因素

（diseaseepidemicfactor)

此病對(duì)溫度要求不大嚴(yán)格，5～28℃均可發(fā)病，適溫11～23℃，旬均溫23℃，相對(duì)濕度高于62％，降雨16毫米以上，雨后12～16天開始發(fā)病，此為越冬病菌的初侵染，病情不重，當(dāng)白菜生育后期，氣溫降低，旬均溫11～20℃，最低5℃，溫差大于12℃，遇雨或暴雨，旬均相對(duì)濕度60％以上，經(jīng)過再侵染，病害擴(kuò)展開來，連續(xù)降雨可促進(jìn)病害流行。白斑病流行的氣溫偏低，屬低溫型病害。此外，還與品種、播期、連作年限、地勢等因子有關(guān)，一般播種早、連作年限長、下水頭、缺少氮肥或基肥不足，植株長勢弱的發(fā)病重。5.防治(control)

(1)選用抗病品種。津綠55、津綠75、64號(hào)、小青口、大青口、遼白1號(hào)、疏心青白口等較抗病，可因地制宜選用。

(2)實(shí)行3年以上輪作，注意嚴(yán)整地，減少田間積水。

(3)適期播種，增施基肥，中熟品種以適期早播為宜。

(4)發(fā)病初期噴灑25％多菌靈可濕性粉劑400—500倍液，或40％多·硫懸浮劑、50％多霉靈可濕性粉劑800倍液，每畝噴藥液50—60升，間隔15天左右1次，共防2～3次。七、白菜黑斑病黑斑病是十字花科常見病害之一，全國各地分布廣泛，流行年份可減產(chǎn)20%-50%，感病后蔬菜莖葉變苦，品質(zhì)下降。1.癥狀主要危害葉片，葉片上病斑近圓形，灰白色至灰褐色，有明顯的綸紋；潮濕時(shí)產(chǎn)生黑色霉層。個(gè)別病斑周圍有黃色暈圈，病害后期壞死組織脫落，出現(xiàn)穿孔。甘藍(lán)黑斑病白菜黑斑病花椰菜黑斑病2.病原

病原為蕓薹鏈格胞Alternariabrassica和蕓薹生鏈格胞Alternariabrassicola

3.病害循環(huán)與發(fā)病因素

(diseasecycleandepidemicfactor)

在北方主要以菌絲體、分生孢子在田間病殘?bào)w、種子及冬貯菜上越冬，翌年產(chǎn)生出孢子從氣孔或直接穿透表皮侵入，潛育期3～5天。在春夏季，本病輾轉(zhuǎn)侵害當(dāng)?shù)赜腿R、菜心小白菜、甘藍(lán)等十字花科蔬菜，并在病斑上產(chǎn)生分生孢子，進(jìn)行再侵染，使病害不斷擴(kuò)展蔓延。秋季傳播到大白萊上為害或形成災(zāi)害。在我國南方的一些地區(qū)周年均可發(fā)生，輾轉(zhuǎn)為害，無明顯越冬期。

本病發(fā)生輕重及早晚與連陰雨持續(xù)的時(shí)間長短及品種抗性有關(guān)，多雨高濕及溫度偏低發(fā)病早而重。發(fā)病溫度范圍11—24℃，適宜溫度11.8～19.2℃，相對(duì)濕度72～85％；品種間抗性有差異，但未見免疫品種。4.防治(control)

(1)盡可能選用適合當(dāng)?shù)氐目购诎卟∑贩N。目前北京新1號(hào)、2號(hào)、3號(hào)，鄭雜2號(hào)，北京88號(hào)，津青9號(hào)，雙青156，晉菜3號(hào)，太原2號(hào)，青慶等較抗黑斑病。

(2)種子如帶菌可用50℃溫水浸種25分鐘，冷卻晾干后播種，或用種子重量0．4％的50％福美雙可濕性粉劑拌種，或用種子重量0．2～0．3％的50％撲海因可濕性粉劑拌種。(3)與非十字花科蔬菜輪作2～3年。(4)施足基肥，增施磷鉀肥，有條件的采用配方施肥，提高菜株抗病力。(5)發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)噴灑75％百菌清可濕性粉劑500～600倍液，64％殺毒礬可濕性粉劑500倍液50％撲海因可濕性粉劑1500倍液在黑斑病與霜霉病混發(fā)時(shí)，可選用70％乙膦·錳鋅可濕性粉劑500倍液，或58％甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑500倍液，畝噴對(duì)好的藥液60—70升，隔7天左右1次，連續(xù)防治3—4次。八、十字花科黑腐病十字花科黑腐病俗稱“半邊癱”，各菜區(qū)均有發(fā)生，此病在不同年份間發(fā)生程度有異，重病地區(qū)可造成嚴(yán)重?fù)p失，在儲(chǔ)藏期可繼續(xù)危害，損失加重。1.癥狀

主要在成株期危害，病葉多從葉緣向內(nèi)形成“V”字型、黃褐色病斑，邊緣淡黃色；重病株倒癱；濕度大時(shí)病部油浸狀濕腐、溢出黃褐色菌膿，病株無臭味。蘿卜塊根受害外觀不明顯，維管束變黑，內(nèi)部組織黑色干腐狀嚴(yán)重者形成空心。多與軟腐病并發(fā)。

甘藍(lán)黑腐病白菜黑腐病蘿卜黑腐病癥狀2.病原

野油菜黃單胞桿菌野油菜黑腐致病變種XanthomonascampestrisPV.campestris3.發(fā)病規(guī)律（1）病菌隨種子和病殘?bào)w遺留在土壤內(nèi)或在采種株上越冬。（2）種子帶菌是主要初侵染來源。病菌從幼苗子葉葉緣的水孔或氣孔侵入。（3）通過雨水、灌溉水、農(nóng)事操作及昆蟲傳播。（4）病菌喜高溫、高濕條件。多雨高濕、葉面結(jié)露、葉緣吐水均利于發(fā)病。（5）地勢低洼、排水不良，澆水過多病害重。（6）播種過早，與十字花科蔬菜連作，施用未腐熟帶菌糞肥，害蟲較多地塊發(fā)病重。4.病害控制（1）使用無病種子：種子消毒。溫湯浸種：50度溫水浸30分鐘。藥劑浸種：72%農(nóng)用鏈霉素浸種2