大班健康教案《好吃的面食》

大班健康教案《好吃的面食》幼兒園大班身心健康課教案《美味的面食》

一、活動(dòng)背景

面食就是幼兒生活中比較常用的主食之一，但是幼兒介紹并不是很多樣，很多人指出面食就是面條，也存有很多人指出面食就是用米制成的，這些都就是錯(cuò)誤的觀念。為了開拓孩子們?cè)谶@一塊的知識(shí)面，我積極開展了這次的活動(dòng)。本次活動(dòng)，我使用圖文融合的方式展開教學(xué)，誘人圖片沖擊幼兒視覺，語(yǔ)言描述多樣科學(xué)知識(shí)內(nèi)容，并使幼兒多渠道以獲取面食信息，從而達(dá)至本次活動(dòng)的目標(biāo)。

二、活動(dòng)目標(biāo)

1、對(duì)面食感興趣，認(rèn)知面食的多樣性，曉得喝面食有益身體健康。

2、介紹面食與人們生活的關(guān)系，曉得幾種常用的面食烹調(diào)制作的方法。

活動(dòng)重點(diǎn)：

認(rèn)知面食的多樣性，曉得幾種常用的面食烹調(diào)制作的方法活動(dòng)難點(diǎn)介紹面食與人們生活的關(guān)系，曉得喝面食有益身體健康。

三、活動(dòng)準(zhǔn)備工作

1、物質(zhì)準(zhǔn)備工作：白色小貓、PPT、和不好的面粉、面粉的出處視頻

2、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備工作：幼兒已學(xué)會(huì)幾樣直觀的面食制作

四、活動(dòng)過程

（一）喚起興趣師：存有一只小黑貓，非常調(diào)皮，整天在家跳上跳下。這不，一不小心掉進(jìn)了一個(gè)盆里。哎呀，小黑貓?jiān)趺蠢玻吭趺磿?huì)變?yōu)榘棕埖哪?？（帶出白白的面粉?/p>

（二）說(shuō)道說(shuō)道面粉的出處師：你們曉得這白白的面粉就是用什么搓出，麥子又就是誰(shuí)種出的？（出具視頻）小結(jié)：白白的面粉哪里去，黃黃的麥子搓出。黃黃的麥子哪里去，農(nóng)民伯伯種出。

（三）介紹多樣的面食

1、重新認(rèn)識(shí)多種面食師：白白的面粉存有什么用？可以加工什么？

師：今天老師增添了一些面食，我們一起回去看一看、說(shuō)道說(shuō)道，它們就是什么，就是什么樣的？（出具PPT第一頁(yè)）師：你看到什么？它就是怎樣的？

師：在這么多面食里，你最喜歡哪一種，為什么？

2、出具烹調(diào)方法，以猜謎的方式小結(jié)面食的烹調(diào)方法師：老師還增添了一些美味的面食，看看，他們就是用什么方法搞出的？（出具PPT第2~5頁(yè)）兒歌小結(jié)：美味的面食哪里去？白白的面粉搞出。

油條、麻花怎么去？油條、麻花炸出。

餛飩、餃子怎么去？餛飩、餃子煎出。

面包、蛋糕怎么去？面包、蛋糕煮出。

饅頭、包子怎么去？饅頭、包子煎出。

各種面食好不好，小朋友喝了身體不好。

（四）多渠道以獲取面食的信息

1、師：除了這些面食，生活中，你還見過哪些面食呢？

2、利用多種渠道介紹面食信息師：今天我們就一起至面食城回去看看，存有哪些美味的面食吧！

（1）圖片（花式面食）

（2）錄音（面食回憶）

3、小結(jié)：面食不僅種類多，而且還是我們中國(guó)的飲食文化之一呢。面食難消化，而且熱量低，可以用以吃辣肚子。像是烹調(diào)方式為烘烤的面食除了一個(gè)很關(guān)鍵的本領(lǐng)：維護(hù)、調(diào)理我們的胃。有些人喝茶不規(guī)律，使胃?jìng)麆?shì)了，經(jīng)常胃疼胃脹，這個(gè)時(shí)候你就要多喝點(diǎn)面食去調(diào)理調(diào)理你的胃。像是烹調(diào)方式為炸的面食，我們必須太少喝，燒后的面食可以毀壞其舊有的營(yíng)養(yǎng)成分，變?yōu)槔称贰?/p>

（五）刷牙自造面食

1、師：如果你就是面食師傅，你想要作出什么美味的面食呢？

2、幼兒刷牙制作面食。

五、活動(dòng)思考

本次的活動(dòng)，我積極開展的還是比較順利的，幼兒參予的積極性也比較低。在引入部分，我用黑貓變小白貓的一個(gè)情景，把幼兒的好奇心充分調(diào)動(dòng)出來(lái)了。其次，我通過誘人的圖片，使幼兒介紹面食的種類和烹調(diào)方式多樣多樣。接