分散系及其分類153班

分散系及其分類一、分散系1.概念一種（或多種）物質(zhì)分散到另一種（或多種）物質(zhì)里得到的體系。分散質(zhì):被分散的物質(zhì)分散劑:容納分散質(zhì)的物質(zhì)水小油滴

水小土粒水蔗糖分子乳濁液(油水)懸濁液(泥水)溶液(蔗糖溶液)分散劑分散質(zhì)分散系[思考]按照分散質(zhì)或分散劑所處的狀態(tài)，將分散系進(jìn)行分類有幾種?氣液固液固氣分散質(zhì)分散劑?這運(yùn)用的是什么分類法?能否在這些組合中舉些分散系的例子?987654321有色玻璃、合金固固珍珠（包藏著水的CaCO3）固液泡沫塑料固氣糖水、油漆液固牛奶、酒精溶液液液泡沫液氣煙灰塵氣固云、霧氣液空氣氣氣實(shí)例分散劑分散質(zhì)按照分散質(zhì)或分散劑的聚集狀態(tài)（氣、固、液）來(lái)分類2.當(dāng)分散劑為液體時(shí)，按照分散質(zhì)粒子大小來(lái)分類:分散系溶液(<1nm)濁液(>100nm)膠體(1~100nm)懸濁液乳濁液結(jié)論：分散系的本質(zhì)區(qū)別是分散質(zhì)粒子大小不同

其中膠體按分散劑來(lái)分可分為:氣溶膠、液溶膠、固溶膠氣溶膠晨霧煙白云固溶膠煙水晶有色玻璃牛奶豆?jié){果凍液溶膠常見膠體：豆?jié){、牛奶、果凍、血液、雞蛋清、淀粉溶液、藍(lán)黑墨水、煙、云、霧、灰塵、煙水晶、有色玻璃、Fe(OH)3膠體

科學(xué)探究

1、Fe(OH)3膠體的制備實(shí)驗(yàn)及膠體、溶液、濁液外觀特征的比較：實(shí)驗(yàn)步驟：①取三個(gè)小燒杯，分別加入25ml蒸餾水、25mlCuSO4溶液和25ml泥水。②將燒杯中的蒸餾水加熱至

，向沸水中逐滴加入

FeCl3飽和溶液，繼續(xù)煮沸至

，停止加熱，即制得紅褐色的

。沸騰溶液呈紅褐色Fe(OH)3膠體5-6滴

氫氧化鐵膠體的制備注意：1.飽和氯化鐵，量要少2.必須是沸水3.不能長(zhǎng)時(shí)間加熱4.振蕩不能用玻璃棒攪拌。操作:向沸水中逐滴加入飽和氯化鐵溶液，邊加邊振蕩,直至溶液變成紅褐色，即得氫氧化鐵膠體。

Fe(OH)3膠體的制備氫氧化鐵寫化學(xué)方程式時(shí)不寫“↓”？

因?yàn)槭墙榉€(wěn)體系，無(wú)沉淀現(xiàn)象。FeCl3＋3H2OFe(OH)3（膠體）＋3HCl2、把盛有CuSO4溶液和Fe(OH)3膠體的燒杯置于暗處，分別用激光筆照射杯中的液體，在光束垂直的方向觀察，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

產(chǎn)生光亮的通路不產(chǎn)生光亮的通路3、將膠體和泥水分別進(jìn)行過(guò)濾，觀察并紀(jì)錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象膠體的分散質(zhì)能通過(guò)濾紙孔隙泥水的分散質(zhì)不能通過(guò)濾紙孔隙均一、透明均一、透明不均一、不透明泥水、油水CuSO4溶液淀粉溶液<1nm1~100nm>100nm離子、分子多分子集合體或有機(jī)高分子巨大數(shù)目分子集合體能能否能否否穩(wěn)定介穩(wěn)定不穩(wěn)定

四、膠體的性質(zhì)：當(dāng)一束可見光通過(guò)膠體時(shí)，可以看到一條光亮的“通路”，這條光亮的“通路”是由于膠體粒子對(duì)光線的散射（光波偏離原來(lái)的方向而分散傳播）形成的，叫丁達(dá)爾現(xiàn)象。1、丁達(dá)爾效應(yīng)：結(jié)論：

膠體能發(fā)生丁達(dá)爾效應(yīng)，而溶液不能，丁達(dá)爾效應(yīng)是區(qū)別溶液與膠體常用的物理方法。樹林中的丁達(dá)爾現(xiàn)象電影院中的丁達(dá)爾現(xiàn)象2、布朗運(yùn)動(dòng)：

四、膠體的性質(zhì)：

懸浮在水中小顆粒作不停地，無(wú)秩序地運(yùn)動(dòng)，這種現(xiàn)象叫做布朗運(yùn)動(dòng).

注意：布朗運(yùn)動(dòng)不是膠粒專屬性質(zhì)，溶液中的離子、分子等也有此現(xiàn)象。

四、膠體的性質(zhì)：3、電泳：

（1）

膠體粒子帶有電荷，在外加電場(chǎng)作用下，膠體粒子在分散劑里作定向移動(dòng)，這種現(xiàn)象叫做電泳。電泳現(xiàn)象是證明了膠體粒子是帶電的

（2）常見膠粒的帶電情況：a、帶正電的有：金屬氫氧化物、金屬氧化物

如Al(OH)3、Fe(OH)3膠粒b、帶負(fù)電的有：非金屬氧化物、金屬硫化物、硅酸、土壤膠粒

如H2SiO3、As2S3膠粒c、不帶電的有：如淀粉、蛋白質(zhì)膠粒

陰極陽(yáng)極Fe(OH)3膠體Fe(OH)3膠體粒子帶正電荷應(yīng)用：靜電除塵有些膠體無(wú)電泳現(xiàn)象(膠體粒子不帶電)電泳現(xiàn)象【思考】電泳現(xiàn)象可以區(qū)分膠體和溶液?jiǎn)幔?/p>

四、膠體性質(zhì)4、膠體的聚沉：

用一定的方法使膠體粒子聚集長(zhǎng)大，形成了顆粒較大的沉淀從分散劑里析出，這個(gè)過(guò)程叫做聚沉。思考：如何破壞膠體的穩(wěn)定狀態(tài)？（提示：從膠體介穩(wěn)定的原因方面考慮）膠體聚沉的條件原理：要使膠體凝聚成沉淀，就要減少或消除膠體微粒表面吸附的電荷，使之減弱或失去電性排斥力作用；使膠粒在運(yùn)動(dòng)中碰撞機(jī)率變大，結(jié)合成更大的顆粒。膠體聚沉條件加熱加電解質(zhì)溶液加帶相反電荷膠粒的膠體膠體的性質(zhì)

丁達(dá)爾效應(yīng)——在暗室中，讓一束平行光通過(guò)一肉眼看來(lái)完全透明的溶液，從垂直于光束的方向，可以觀察到有一條光亮的“通路”，該現(xiàn)象稱為“丁達(dá)爾效應(yīng)”。布朗運(yùn)動(dòng)——在膠體中，由于質(zhì)點(diǎn)在各個(gè)方向所受的力不能相互平衡而產(chǎn)生的無(wú)規(guī)則的運(yùn)動(dòng)，稱為布朗運(yùn)動(dòng)。是膠體穩(wěn)定的原因之一。電泳——在外加電場(chǎng)的作用下，膠體的微粒在分散劑里向陰極（或陽(yáng)極）作定向移動(dòng)的現(xiàn)象。原因：膠粒帶有電荷（膠粒表面積很大，吸附能力很強(qiáng)，能選擇性地吸附溶液中的離子而帶有電荷）。聚沉——膠體分散系中，分散系微粒相互聚集而下沉的現(xiàn)象稱為膠體的聚沉。能促使溶膠聚沉的外因有加電解質(zhì)（酸、堿及鹽）、加熱、溶膠濃度增大、加膠粒帶相反電荷的膠體等。

膠體的應(yīng)用（1）靜電除塵（2）土壤的保肥（3）石膏或鹵水點(diǎn)豆腐、制造果凍和皮凍（4）明礬凈水原理（5）江河入海處形成沙洲（6）使用藍(lán)色墨水的鋼筆抽黑色墨水容易堵塞（7）喝豆?jié){放糖不放鹽……常見膠體及其應(yīng)用1．為什么豆?jié){里放入鹽鹵(MgCl2)或石膏可制成豆腐？稀粥湯中加咸菜有何現(xiàn)象？

豆?jié){里的蛋白質(zhì)膠體