任務(wù)一清潔整理客房

任務(wù)一清潔整理走客房知識(shí)要點(diǎn)一、客房清潔保養(yǎng)的目標(biāo)二、客房清掃的規(guī)定三、識(shí)別房態(tài)（見前廳第六章前廳銷售）四、淡、旺季客房清掃的順序五、走客房的清掃程序六、客房清掃的基本方法一、客房清潔保養(yǎng)的目標(biāo)（一）搞好清潔衛(wèi)生，即去塵除垢，殺菌消毒，保持客房環(huán)境清新；（二）更換添補(bǔ)客房用品；（三）維護(hù)保養(yǎng)，滿足客人對(duì)客房產(chǎn)品質(zhì)量的要求，延長客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命。二、客房清掃的規(guī)定客人一旦進(jìn)入房間，該客房就應(yīng)該看成是客人的私人空間，因此任何客房服務(wù)員都不得擅自進(jìn)入已入住的房間。（一）清掃工作以不干擾客人為準(zhǔn)則1.一般應(yīng)在客人不在房間時(shí)進(jìn)行2.客人在房間時(shí)，必須征得客人的同意方可進(jìn)行（二）養(yǎng)成進(jìn)房前先思索的習(xí)慣（三）注意房門和指示燈的提示信息1.凡掛有“請(qǐng)勿打擾”（DND）牌子或有反鎖標(biāo)志或亮有”請(qǐng)勿打擾“燈，不要敲門進(jìn)房。2.到了14:00，仍不見客人離開，應(yīng)打電話詢問（四）養(yǎng)成進(jìn)房前先敲門通報(bào)的習(xí)慣（五）養(yǎng)成開門作業(yè)的習(xí)慣1.開門作業(yè)的意義（六）講究職業(yè)道德，尊重客人生活習(xí)慣1.不得......（七）厲行節(jié)約，注意環(huán)境保護(hù)三、識(shí)別房態(tài)（見前廳第六章前廳銷售）四、淡、旺季客房清掃的順序（一）淡季部門指示房請(qǐng)即打掃走客房貴賓房普通住客房其他住客房空房（二）旺季部門指示房空房走客房“請(qǐng)即打掃”或客人口頭要求貴賓房普通住客房其他住客房五、走客房的清掃程序1.臥室清掃程序“十字訣”開、清、撤、做、擦、查、添、吸、關(guān)（觀）、登2.衛(wèi)生間清掃“十字訣”開、沖、收、洗、擦、消、添、刷、吸、關(guān)（觀）六、客房清掃的基本方法（一）從上到下（二）從里到外（三）環(huán)形清理（四）干、濕分開（五）先臥室后衛(wèi)生間（六）注意墻角例題練習(xí)1.客房服務(wù)員在清潔“請(qǐng)勿打擾”房時(shí)，到了（），客人仍末離開房間，里面也沒有聲音，可打電話到該客房。Ａ上午10點(diǎn)Ｂ中午１２點(diǎn)Ｃ下午2點(diǎn)Ｄ下午6點(diǎn)2.與客人談話時(shí)哪些做法是正確的（）Ａ與客人保持半米的距離Ｂ音量要很輕以免影響其他客人休息Ｃ目光要注視客人Ｄ對(duì)于自己不知道的問題可直接以“不知道”作答3.正確的淡季客房清掃程序是（）Ａ總臺(tái)指示打掃房－請(qǐng)即打掃房－走客房－住客房－空房Ｂ請(qǐng)即打掃房－總臺(tái)指示打掃－走客房－住客房－空房Ｃ住客房－請(qǐng)即打掃房－總臺(tái)指示打掃房－空房－走客房Ｄ走客房－住客房－請(qǐng)即打掃房－空房－總臺(tái)指示打掃房4.下列哪一項(xiàng)不屬于客房清掃的基本方法：Ａ從上到下Ｂ從里到外Ｃ環(huán)形清理Ｄ先衛(wèi)生間后臥室5.服務(wù)員清潔客房時(shí)，正確的是：Ａ知道房間內(nèi)無人時(shí)，服務(wù)員可以不敲門進(jìn)入房間Ｂ整個(gè)清掃過程中，房門必須始終敞開Ｃ應(yīng)嚴(yán)格按房間號(hào)碼順序清掃房間Ｄ清掃完畢后應(yīng)自我檢查一遍6.客房服務(wù)員進(jìn)客房前，先敲門，應(yīng)站在距房門約０.５米遠(yuǎn)的地方。7.下列不是開門打掃衛(wèi)生的意義的是。Ａ表示該客房正在清掃Ｂ便于服務(wù)員進(jìn)出Ｃ防止意外事故的發(fā)生Ｄ有利于房間的通風(fēng)換氣8.下列哪點(diǎn)不是服務(wù)員在確定客房清掃順序時(shí)應(yīng)考慮的問題（）Ａ滿足個(gè)人利益的需要Ｂ有利于客房銷售，提高客房出租率Ｃ方便工作，提高效率Ｄ有利于客房設(shè)備用品的維護(hù)保養(yǎng)9.大多數(shù)洗衣房在飯店組織機(jī)構(gòu)中屬于（）管理。Ａ客衣部Ｂ客房部Ｃ餐飲部Ｄ后勤部10.服務(wù)員被客人叫進(jìn)客房時(shí)，房門應(yīng)該（）。Ａ隨手關(guān)門