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ICS?FORMTEXT點(diǎn)擊此處添加ICS號(hào)FORMTEXT點(diǎn)擊此處添加中國標(biāo)準(zhǔn)文獻(xiàn)分類號(hào)FORMTEXT?????DBFORMTEXT??DBFORMTEXT??/FORMTEXTXXXXX—FORMTEXTXXXXFORMTEXT代替?DBFORMTEXT森林人家建設(shè)規(guī)范FORMTEXTConstructionstandardsofforesthomeFORMTEXT?????FORMDROPDOWNFORMTEXT?????FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX發(fā)布FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX實(shí)施FORMTEXT????????發(fā)布DB/XXXXX—XXXX前言 III1范圍 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語與定義 14森林人家基本條件 14.1從業(yè)資格要求 24.2經(jīng)營服務(wù)場(chǎng)地條件要求 24.3環(huán)境保護(hù)要求 24.4接待服務(wù)設(shè)施要求 24.5經(jīng)營、食品衛(wèi)生與消防、安全管理要求 34.6從業(yè)人員要求 45等級(jí)劃分 45.1等級(jí)劃分 45.2等級(jí)標(biāo)志 45.3等級(jí)評(píng)價(jià)指標(biāo)內(nèi)容 46星級(jí)基本條件 56.1一星級(jí) 56.2二星級(jí) 76.3三星級(jí) 96.4四星級(jí) 116.5五星級(jí) 137等級(jí)評(píng)定 157.1申請(qǐng) 157.2評(píng)定 167.3備案和公告 167.4授牌 16附錄A(規(guī)范性附錄)湖南森林人家專用標(biāo)志 17附錄B(規(guī)范性附錄)湖南森林人家星級(jí)評(píng)定申請(qǐng)書 21附錄C(規(guī)范性附錄)湖南森林人家星級(jí)評(píng)定評(píng)分細(xì)則 22參考文獻(xiàn) 30前??言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009的原則起草。本標(biāo)準(zhǔn)的某些內(nèi)容可能涉及到專利,本標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本標(biāo)準(zhǔn)由湖南省林業(yè)廳提出。本標(biāo)準(zhǔn)由湖南省林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:湖南省農(nóng)林工業(yè)勘察設(shè)計(jì)研究總院。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:森林人家建設(shè)規(guī)范范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了森林人家的術(shù)語和定義、基本條件、等級(jí)劃分、星級(jí)基本條件與等級(jí)評(píng)定等基本要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于全省范圍森林人家。規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB3096聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB8978污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)GB/T15566《公共信息導(dǎo)向系統(tǒng)設(shè)置原則與要求》GB/T10001.1標(biāo)志用公共信息圖形符號(hào)第1部分:通用符號(hào)GB/T10001.2標(biāo)志用公共信息圖形符號(hào)第2部分:旅游設(shè)施與服務(wù)符號(hào)GB14930.2食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)消毒劑GB9663旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB14934食(飲)具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB16153飯館(餐廳)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18483飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)GB50352民用建筑設(shè)計(jì)通則GB50016建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范GA654《人員密集場(chǎng)所消防安全管理》GB50052《供配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50763《無障礙設(shè)計(jì)規(guī)范》術(shù)語與定義下列術(shù)語與定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。森林人家foresthome是指經(jīng)營者以良好的森林環(huán)境與游憩景觀為依托,融森林文化、民俗風(fēng)情和鄉(xiāng)土特色產(chǎn)品為一體,為旅游者提供具有林區(qū)特色餐飲、住宿以及林事體驗(yàn)、休閑娛樂、觀光度假等服務(wù)的小規(guī)模經(jīng)營實(shí)體。森林人家基本條件從業(yè)資格要求森林人家實(shí)行持證經(jīng)營,按經(jīng)營范圍規(guī)定辦理以下證照:“三證(營業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證和稅務(wù)登記證)合一”的營業(yè)執(zhí)照;衛(wèi)生許可證;消防許可證;特種行業(yè)許可證。經(jīng)營服務(wù)場(chǎng)地條件要求森林人家所在區(qū)域森林環(huán)境良好,具有濃郁的林區(qū)鄉(xiāng)土風(fēng)情,負(fù)氧離子達(dá)到1000個(gè)/cm3以上,空氣質(zhì)量達(dá)到GB3095規(guī)定的I級(jí)要求。場(chǎng)地面積一般不低于500m2,用于接待區(qū)域面積應(yīng)與接待能力相適應(yīng),接待區(qū)域地面應(yīng)進(jìn)行合理化處理和綠化,綠化率≥30%或森林覆蓋率≥30%;無安全隱患,房屋建筑物和室外活動(dòng)場(chǎng)所上空不得有架空的高壓輸電線路穿越,不得與生產(chǎn)和儲(chǔ)藏易燃、易爆、易輻射等物品的建筑物毗鄰;遠(yuǎn)離地質(zhì)災(zāi)害或低洼河邊的危險(xiǎn)區(qū)域,對(duì)可能出現(xiàn)危險(xiǎn)的地方,應(yīng)設(shè)置警示標(biāo)志;外部交通通暢,在入口有指示標(biāo)識(shí);有停車場(chǎng)或有劃分好的臨時(shí)停車位,或位于有可利用停車場(chǎng)的區(qū)域內(nèi),停車場(chǎng)的車位數(shù)量與接待能力相適宜;建筑布局合理并具有特色,要與周邊環(huán)境景觀協(xié)調(diào),建筑材料宜采用木、竹、磚木等鄉(xiāng)土材料和環(huán)保材料。房屋結(jié)構(gòu)堅(jiān)固,采光通風(fēng)良好;有明顯的規(guī)范標(biāo)志;字號(hào)牌匾的文字書寫規(guī)范、工整、醒目。環(huán)境保護(hù)要求森林人家所在區(qū)域生態(tài)環(huán)境保護(hù)良好,無亂砍濫伐森林、捕獵珍稀野生動(dòng)物行為,無建設(shè)性破壞生態(tài)環(huán)境和自然資源情況;周圍1km無養(yǎng)殖家禽、家畜等污染源;環(huán)境整潔,無積水、污水、污物和異味,無亂建、亂堆、亂放等臟亂差現(xiàn)象;經(jīng)營場(chǎng)地有充足的垃圾箱(桶),箱(桶)體完好、有蓋,表面干凈無污漬,生活垃圾能分類收集,集中處理;污水排放與飲食油煙排放符合GB8978和GB18483的相關(guān)規(guī)定;各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備符合國家環(huán)境保護(hù)的要求,無環(huán)境污染、其它公害。接待服務(wù)設(shè)施要求廚房使用面積應(yīng)大于12m2,位置合理,離垃圾臨時(shí)存放點(diǎn)、公廁等距離大于20m;地面應(yīng)作硬化處理,防滑、有地溝,易于清洗;墻裙瓷磚高于1.5m;頂棚能防塵、光潔、便于清掃;有清洗、切配、烹調(diào)、涼菜制作和餐具、工用具洗滌和消毒的設(shè)施和場(chǎng)所,符合國家相關(guān)餐飲業(yè)管理規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)要求;洗滌消毒的洗滌劑符合GB14930.2的規(guī)定;有良好的通風(fēng)排煙和冷藏設(shè)施。餐廳使用面積大于30m2,位置合理,采光通風(fēng)良好;餐廳地面應(yīng)作硬化處理,防滑、清潔;桌椅、用具、餐具、酒具、茶具等配套齊全;就餐環(huán)境衛(wèi)生達(dá)到GB16153飯館(餐廳)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求;食(飲)具達(dá)到GB14934中的規(guī)定要求??头坑斜匾目头考揖咴O(shè)備、電視,燈光照明充足,采光通風(fēng)良好;標(biāo)準(zhǔn)客房有獨(dú)立衛(wèi)生間,樓層有公共衛(wèi)生間;客房設(shè)備設(shè)施完好、整潔;床單、被套、枕套等臥具應(yīng)一客一換;客房衛(wèi)生設(shè)施應(yīng)符合GB9663中的規(guī)定要求。公廁環(huán)境整潔,無污垢、無堵塞,無異味;男女廁所應(yīng)分設(shè),有醒目的標(biāo)志。標(biāo)志符合GB/T10001.1的規(guī)定。通用要求給排水條件齊備通暢;b)飲用水符合GB5749規(guī)定的要求;c)供電符合GB50052的規(guī)定。經(jīng)營、食品衛(wèi)生與消防、安全管理要求經(jīng)營管理按照國家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章和相關(guān)規(guī)定開展經(jīng)營活動(dòng);有明確的經(jīng)營范圍和經(jīng)營方式;實(shí)行崗位責(zé)任制及規(guī)范化服務(wù);應(yīng)明示服務(wù)項(xiàng)目,并明碼標(biāo)價(jià)。食品衛(wèi)生管理有健全的衛(wèi)生管理制度并設(shè)專人負(fù)責(zé)衛(wèi)生工作;建立可追溯的食品臺(tái)帳,各種原料、輔料、調(diào)料應(yīng)符合現(xiàn)行有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)或國家有關(guān)規(guī)定及要求;加工食品應(yīng)當(dāng)煮熟煮透,隔餐食品必須冷藏存放,生品、熟品要分別加工、存放;不得銷售腐敗變質(zhì)、含有毒有害等不符合衛(wèi)生要求的食品;食(飲)具洗消保潔應(yīng)符合GB14934的規(guī)定,不得使用一次性餐具。消防、安全管理建筑消防、安全符合GB50352和GB50016的相關(guān)規(guī)定;公眾聚集場(chǎng)所消防安全管理應(yīng)符合GA654的要求;有必要的消防設(shè)施,按消防規(guī)范配備滅火器材;游樂設(shè)施應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)定及安全要求;配備蛇藥、蟲咬、摔傷等常用藥品;配備照明應(yīng)急設(shè)施;經(jīng)常檢查、檢測(cè)和保養(yǎng)廚房燃油、燃?xì)狻煹赖仍O(shè)施;與“110”聯(lián)動(dòng);與“120”建立綠色通道。從業(yè)人員要求誠實(shí)守信,合法經(jīng)營;身體健康,按規(guī)定定期進(jìn)行健康檢查,取得健康合格證,并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考核合格上崗,能熟練掌握崗位基本衛(wèi)生知識(shí)。從業(yè)人員經(jīng)過餐飲、住宿、接待、服務(wù)等業(yè)務(wù)技能培訓(xùn);上崗人員應(yīng)統(tǒng)一著裝并佩帶標(biāo)志,衣著整潔、不留長指甲、不涂指甲油,不戴戒指、首飾等;遵守服務(wù)規(guī)范,主動(dòng)熱情,文明禮貌,服務(wù)周到;了解當(dāng)?shù)芈糜尉包c(diǎn)、民俗風(fēng)情及鄉(xiāng)土特產(chǎn);經(jīng)培訓(xùn)考核,并掌握必備的急救常識(shí),達(dá)到崗位合格的要求。等級(jí)劃分等級(jí)劃分森林人家采用星級(jí)劃分方式,共分為五個(gè)等級(jí),從低到高依次為:一星級(jí)、二星級(jí)、三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí)。星級(jí)越高,表示接待設(shè)施和服務(wù)檔次越高。等級(jí)標(biāo)志森林人家星級(jí)標(biāo)志用綠色五角星表示,各星級(jí)標(biāo)志為:用1顆綠色五角星表示一星級(jí);用2顆綠色五角星表示二星級(jí);用3顆綠色五角星表示三星級(jí);用4顆綠色五角星表示四星級(jí);用5顆綠色五角星表示五星級(jí)。等級(jí)評(píng)價(jià)指標(biāo)內(nèi)容經(jīng)營服務(wù)場(chǎng)地用地面積、接待設(shè)施建筑面積、生態(tài)環(huán)境(場(chǎng)地綠化率或森林覆蓋率)、建筑結(jié)構(gòu)、消防安全等指標(biāo)。接待服務(wù)設(shè)施綜合服務(wù)設(shè)施、會(huì)議設(shè)施、客房、廚房、餐廳、公廁、交通及停車場(chǎng)、標(biāo)志與標(biāo)識(shí)等。環(huán)境保護(hù)空氣質(zhì)量、噪聲質(zhì)量、飲用水質(zhì)量、污水排放、油煙排放等情況。服務(wù)項(xiàng)目5.3.4.1娛樂類:歌舞廳、卡拉OK廳或KTV房、棋牌室、游戲室、嬰兒看護(hù)及兒童娛樂室、有觀賞性或參與性的民間民俗活動(dòng)。5.3.4.2健身體育類:室內(nèi)運(yùn)動(dòng)室如桌球室、乒乓球室、室外運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、游泳池、釣魚、森林康養(yǎng)、康體設(shè)施。5.3.4.3科普教育類:閱覽室、林事體驗(yàn)、戶外教室。5.3.4.4商務(wù)類:多功能廳、文印、傳真等商務(wù)服務(wù)。5.3.4.5醫(yī)療類:醫(yī)務(wù)室。5.3.4.6其它項(xiàng)目:引導(dǎo)服務(wù)、導(dǎo)游講解服務(wù)、其它設(shè)施。服務(wù)質(zhì)量安全管理制度和應(yīng)急預(yù)案、各項(xiàng)崗位責(zé)任制和服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)操作規(guī)范要求、從業(yè)人員要求及質(zhì)量投訴等情況。加分項(xiàng)目包括獲得的各級(jí)榮譽(yù)稱號(hào)、年接待人數(shù)、安排就業(yè)人數(shù)、當(dāng)?shù)兀謪^(qū))居民就業(yè)人員比例等。星級(jí)基本條件一星級(jí)經(jīng)營服務(wù)場(chǎng)地6.1.1.1面積≥500m2。6.1.1.2接待設(shè)施規(guī)?!?00m2。6.1.1.3綠化率(或森林覆蓋率)≥30%。6.1.1.4生態(tài)環(huán)境優(yōu)良,景觀較好,具有濃郁的林區(qū)鄉(xiāng)土風(fēng)情。6.1.1.5建筑布局合理,方便游客活動(dòng)。6.1.1.6建筑通道、樓道以及游客集中的場(chǎng)所符合消防安全要求,經(jīng)營服務(wù)場(chǎng)所按規(guī)定配備必要的消防設(shè)施。6.1.1.7接待區(qū)域地面應(yīng)進(jìn)行合理化處理。接待服務(wù)設(shè)施6.1.2.1客房有2間(含2間)以上可供出租的客房;客房裝飾、裝修材料符合環(huán)保要求;有床、座椅、衣架、彩色電視機(jī)等必要的客房家具,室內(nèi)燈光照明充足,采光通風(fēng)良好;有男、女分用的公用衛(wèi)生間和公共沐浴設(shè)施,或客房?jī)?nèi)配備衛(wèi)生間和浴室;浴室和洗浴設(shè)施24h供應(yīng)冷水,供應(yīng)熱水時(shí)間在12h以上;24h提供開水服務(wù);提供上網(wǎng)服務(wù);客房設(shè)施、設(shè)備和家具用品使用性能良好,干凈整潔;客房衛(wèi)生設(shè)施應(yīng)符合GB9663中的規(guī)定要求;有必要的有消防設(shè)施與器材;客房門窗應(yīng)安裝防盜設(shè)施和防蚊蟲設(shè)施。6.1.2.2廚房a)布局流程合理,使用面積與接待能力相適應(yīng);b)墻體墻裙瓷磚高于1.8m,地面應(yīng)作硬化處理,防滑、有地溝,易于沖洗,有吊頂;c)初加工間、烹調(diào)間、涼菜間獨(dú)立分設(shè)并符合衛(wèi)生要求;d)涼菜間有足夠的冷氣設(shè)備和必要的設(shè)備;e)餐(飲)具洗滌池、清洗池、消毒池及蔬菜清洗池、肉類清洗池獨(dú)立分設(shè)并符合衛(wèi)生要求;f)有食品庫房和非食品庫房;g)有消毒專用設(shè)備;h)有充足的冷藏、冷凍設(shè)施;i)有合理的通風(fēng)排煙設(shè)施,飲食油煙達(dá)標(biāo)排放;j)有完善的防蠅、防塵、防鼠及污水達(dá)標(biāo)排放設(shè)施;k)有符合衛(wèi)生要求的密閉廢棄物存放容器并保持外部整潔;l)有必要的消防設(shè)施與器材。6.1.2.3餐廳a)使用面積≥30m2,位置合理,通風(fēng)采光整好;b)地面應(yīng)作硬化處理,防滑、易于清洗;c)桌椅、用具、餐具、酒具、茶具等配套;d)有明碼標(biāo)價(jià)的菜單;e)具有濃郁森林、地方特色的美食。6.1.2.4公廁應(yīng)符合下列要求:a)設(shè)計(jì)合理,與接待能力及服務(wù)功能相適應(yīng),與周邊環(huán)境和建筑風(fēng)格相協(xié)調(diào);b)男、女公廁分開設(shè)置;c)采光、通風(fēng)、照明條件照好,有除臭設(shè)施,無異味;d)公廁內(nèi)設(shè)施潔凈、環(huán)境整潔,無蚊蠅滋生;e)有手紙框、洗手池(配備洗滌品)、鏡臺(tái)等輔助設(shè)施;f)具有有效糞便處理設(shè)施。6.1.2.5有簡(jiǎn)易停車場(chǎng),或有劃分好的臨時(shí)停車位。6.1.2.6標(biāo)識(shí)a)按附錄A使用湖南森林人家專用標(biāo)志;b)森林人家星級(jí)標(biāo)志置于醒目位置;c)在外部入口、內(nèi)部場(chǎng)所、設(shè)施、道路應(yīng)有指示標(biāo)識(shí),標(biāo)識(shí)按GB/T15566的要求設(shè)置,且符合GB/T:10001.1和和GB/T10001.2的規(guī)定。環(huán)境保護(hù)6.1.3.1空氣質(zhì)量達(dá)到GB3095中的相關(guān)規(guī)定。6.1.3.2噪聲質(zhì)量達(dá)到GB3096中的相關(guān)規(guī)定。6.1.3.3飲用水質(zhì)量達(dá)到GB5749中的相關(guān)規(guī)定。6.1.3.4污水排放達(dá)到GB8978中的相關(guān)規(guī)定。6.1.3.5油煙排放達(dá)到GB18483中的相關(guān)規(guī)定。服務(wù)質(zhì)量6.1.4.1從業(yè)人員a)誠實(shí)守信,愛崗敬業(yè),盡職盡責(zé),注重效率,具有服務(wù)意識(shí);b)講究?jī)x表儀容,禮貌用語,著裝統(tǒng)一,佩戴標(biāo)志(胸牌);c)經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)合格,持證上崗。6.1.4.2建立、健全安全管理制度和應(yīng)急預(yù)案。6.1.4.3建立、健全各項(xiàng)崗位責(zé)任制和服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。6.1.4.4各崗位的服務(wù)工作按服務(wù)操作規(guī)范要求,提供規(guī)范化服務(wù)。二星級(jí)經(jīng)營服務(wù)場(chǎng)地6.2.1.1面積≥1500m2。6.2.1.2接待設(shè)施規(guī)?!?00m2。6.2.1.3綠化率(或森林覆蓋率)≥30%。6.2.1.4生態(tài)環(huán)境優(yōu)良,景觀和場(chǎng)地綠化較好,具有濃郁的林區(qū)鄉(xiāng)土風(fēng)情。6.2.1.5建筑布局合理,與環(huán)境相協(xié)調(diào),方便游客活動(dòng)。6.2.1.6建筑通道、樓道以及游客集中的場(chǎng)所符合消防安全要求,經(jīng)營服務(wù)場(chǎng)所按規(guī)定配備必要的消防設(shè)施。6.2.1.7接待區(qū)域地面全部進(jìn)行合理化處理。接待服務(wù)設(shè)施6.2.2.1綜合服務(wù)設(shè)施提供接待、問詢和結(jié)賬服務(wù);有公用電話和移動(dòng)通信服務(wù)和提供免費(fèi)Wi-Fi。6.2.2.2客房有4間(含4間)以上可供出租的客房;客房裝飾、裝修材料符合環(huán)保要求;有床、床頭柜、衣架、座椅、彩色電視機(jī)、空調(diào)等家具,室內(nèi)燈光照明充足,采光通風(fēng)良好;有男、女分用的公用衛(wèi)生間和公共沐浴設(shè)施,或客房?jī)?nèi)配備衛(wèi)生間和浴室;浴室和洗浴設(shè)施24h供應(yīng)冷水,供應(yīng)熱水時(shí)間在12h以上;24h提供開水服務(wù);提供上網(wǎng)服務(wù);客房設(shè)備、設(shè)施和家具用品使用性能良好,干凈整潔;客房衛(wèi)生設(shè)施應(yīng)符合GB9663中的規(guī)定要求;有必要的消防設(shè)施與器材;客房門窗應(yīng)安裝防盜設(shè)施和防蚊蟲設(shè)施。6.2.2.3廚房a)布局流程合理,使用面積與接待能力相適應(yīng);b)墻體瓷磚墻裙高于2.0m,地面應(yīng)作硬化處理,防滑、有地溝,易于沖洗,有吊頂;c)初加工間、烹調(diào)間、涼菜間獨(dú)立分設(shè)并符合衛(wèi)生要求;d)涼菜間有足夠的冷氣設(shè)備和必要的設(shè)備;e)餐(飲)具洗滌池、清洗池、消毒池及蔬菜清洗池、肉類清洗池獨(dú)立分設(shè)并符合衛(wèi)生要求;f)有食品庫房和非食品庫房;g)有消毒專用設(shè)備;h)有充足的冷藏、冷凍設(shè)施;i)有合理良好的通風(fēng)排煙設(shè)施,飲食油煙達(dá)標(biāo)排放;j)有完善的防蠅、防塵、防鼠及污水達(dá)標(biāo)排放設(shè)施;k)有符合衛(wèi)生要求的密閉廢棄物存放容器并保持外部整潔;l)有必要的消防設(shè)施與器材。6.2.2.4餐廳a)使用面積≥50m2,位置合理,通風(fēng)采光良好;b)地面應(yīng)作硬化處理,防滑、易于清洗;c)桌椅、用具、餐具、酒具、茶具等配套;d)有明碼標(biāo)價(jià)的菜單;e)具有濃郁森林、地方特色的美食。6.2.2.5公廁a)設(shè)計(jì)合理,與接待能力及服務(wù)功能相適應(yīng),與周邊環(huán)境和建筑風(fēng)格相協(xié)調(diào);b)男、女公廁分開設(shè)置,男女廁位各≥2個(gè);c)采光、通風(fēng)、照明條件良好,有除臭設(shè)施,無異味;d)公廁內(nèi)設(shè)施潔凈、環(huán)境整潔,無蚊蠅滋生;e)有手紙框、洗手池(配備洗滌品)、鏡臺(tái)等輔助設(shè)施;f)有有效糞便處理設(shè)施。6.2.2.6有與接待旅客數(shù)量相匹配的簡(jiǎn)易停車場(chǎng),或位于有可利用停車場(chǎng)的區(qū)域內(nèi)。6.2.2.7標(biāo)識(shí)a)按附錄A使用湖南森林人家專用標(biāo)志;b)森林人家星級(jí)標(biāo)志置于醒目位置;c)在外部入口、內(nèi)部場(chǎng)所、設(shè)施、道路應(yīng)有指示標(biāo)識(shí),標(biāo)識(shí)按GB/T15566的要求設(shè)置,且符合GB/T:10001.1和和GB/T10001.2的規(guī)定。環(huán)境保護(hù)6.2.3.1空氣質(zhì)量達(dá)到GB3095中的相關(guān)規(guī)定。6.2.3.2噪聲質(zhì)量達(dá)到GB3096中的相關(guān)規(guī)定。6.2.3.3飲用水質(zhì)量達(dá)到GB5749中的相關(guān)規(guī)定。6.2.3.4污水排放達(dá)到GB8978中的相關(guān)規(guī)定。6.2.3.5油煙排放達(dá)到GB18483中的相關(guān)規(guī)定。服務(wù)質(zhì)量6.2.4.1從業(yè)人員a)誠實(shí)守信,愛崗敬業(yè),盡職盡責(zé),注重效率,具有服務(wù)意識(shí);b)講究?jī)x表儀容,禮貌用語,著裝統(tǒng)一,佩戴標(biāo)志(胸牌);c)經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)合格,持證上崗;d)服務(wù)接待人員會(huì)用普通話進(jìn)行服務(wù)。6.2.4.2建立、健全安全管理制度和應(yīng)急預(yù)案。6.2.4.3建立、健全各項(xiàng)崗位責(zé)任制和服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。6.2.4.4各崗位的服務(wù)工作按服務(wù)操作規(guī)范要求,提供規(guī)范化服務(wù)。服務(wù)項(xiàng)目應(yīng)具備5.3.4六大類中的2項(xiàng)以上。三星級(jí)經(jīng)營服務(wù)場(chǎng)地6.3.1.1面積≥3000m2。6.3.1.2接待設(shè)施規(guī)?!?00m2。6.3.1.3綠化率(或森林覆蓋率)≥40%。6.3.1.4生態(tài)環(huán)境優(yōu)良,周邊景觀和場(chǎng)地綠化較好,具有濃郁的林區(qū)鄉(xiāng)土風(fēng)情。6.3.1.5建筑結(jié)構(gòu)良好,布局科學(xué)合理,與環(huán)境相協(xié)調(diào),建筑風(fēng)格具有地方特色。6.3.1.6建筑通道、樓道以及游客集中的場(chǎng)所符合消防安全要求,經(jīng)營服務(wù)場(chǎng)所按規(guī)定配備必要的消防設(shè)施。6.3.1.7接待區(qū)域地面全部進(jìn)行合理化處理。接待服務(wù)設(shè)施6.3.2.1綜合服務(wù)設(shè)施設(shè)有服務(wù)臺(tái),提供接待、問詢和結(jié)賬服務(wù),應(yīng)提供銀行卡結(jié)賬服務(wù);有公用電話和移動(dòng)通信服務(wù),有可供游客上網(wǎng)的電腦設(shè)備或提供免費(fèi)Wi-Fi;有購物服務(wù),出售旅行日常用品和土特產(chǎn)品。6.3.2.2客房a)有6間(含6間)以上可供出租的客房;b)客房裝飾、裝修有特色,裝飾、裝修材料符合環(huán)保要求;c)有床、床頭柜、座椅、空調(diào)、彩色電視機(jī)、寫字臺(tái)、衣櫥及衣架等家具設(shè)備;d)各電源開關(guān)、插座布置合理,便于使用,室內(nèi)燈光照明充足,采光通風(fēng)良好;e)客房有獨(dú)立衛(wèi)生間,衛(wèi)生間有蹲便器、面盆、梳妝鏡和沐浴設(shè)施,有必要的用品和消耗品,地面采用防滑材料,有良好的照明,使用節(jié)能燈具,24h供應(yīng)冷水,16h供應(yīng)熱水;24h提供開水服務(wù);提供長途電話服務(wù)和上網(wǎng)服務(wù),并備有使用說明;在客房顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖和相關(guān)說明,客房設(shè)施、設(shè)備和家具用品使用性能良好,干凈整潔;客房衛(wèi)生設(shè)施應(yīng)符合GB9663中的規(guī)定要求;有必要的消防設(shè)施與器材;客房門窗應(yīng)安裝防盜設(shè)施和防蚊蟲設(shè)施。6.3.2.3廚房a)布局流程合理,使用面積與接待能力相適應(yīng);b)墻面鋪滿瓷磚,地面應(yīng)作硬化處理,防滑、有地溝,易于沖洗,有吊頂;c)初加工間、烹調(diào)間、涼菜間獨(dú)立分設(shè)并符合衛(wèi)生要求;d)涼菜間有足夠的冷氣設(shè)備和必要的設(shè)備;e)餐(飲)具洗滌池、清洗池、消毒池及蔬菜清洗池、肉類清洗池獨(dú)立分設(shè)并符合衛(wèi)生要求;f)有食品庫房和非食品庫房;g)有消毒專用設(shè)備;h)有充足的冷藏、冷凍設(shè)施;i)有合理良好的通風(fēng)排煙設(shè)施,飲食油煙達(dá)標(biāo)排放;j)有完善的防蠅、防塵、防鼠及污水達(dá)標(biāo)排放設(shè)施;k)有符合衛(wèi)生要求的密閉廢棄物存放容器并保持外部整潔;l)有必要的消防設(shè)施與器材;m)用具、用品體現(xiàn)地方特色。6.3.2.4餐廳a)使用面積≥100m2,雅間≥2間,位置合理,通風(fēng)采光良好;b)地面應(yīng)作硬化處理,防滑、易于清洗;c)桌椅、用具、餐具、酒具、茶具等配套;d)有明碼標(biāo)價(jià)的菜單;e)具有濃郁森林、地方特色的美食。6.3.2.5公廁a)男女廁位各≥2個(gè),設(shè)計(jì)合理,與接待能力及服務(wù)功能相適應(yīng),與周邊環(huán)境和建筑風(fēng)格相協(xié)調(diào);b)男、女公廁分開設(shè)置;c)采光、通風(fēng)、照明條件良好,有除臭設(shè)施,無異味;d)公廁內(nèi)設(shè)施潔凈、環(huán)境整潔,無蚊蠅滋生;e)有手紙框、洗手池(配備洗滌品)、鏡臺(tái)等輔助設(shè)施;f)有有效糞便處理設(shè)施。6.3.2.6有與接待游客數(shù)量相匹配的停車場(chǎng),或位于有可利用停車場(chǎng)的區(qū)域內(nèi),場(chǎng)地、道路平整、通暢,并經(jīng)合理化處理。6.3.2.7標(biāo)識(shí)a)按附錄A使用湖南森林人家專用標(biāo)志;b)森林人家星級(jí)標(biāo)志置于醒目位置;c)在外部入口、內(nèi)部場(chǎng)所、設(shè)施、道路應(yīng)有指示標(biāo)識(shí),標(biāo)識(shí)按GB/T15566的要求設(shè)置,且符合GB/T:10001.1和和GB/T10001.2的規(guī)定。環(huán)境保護(hù)6.3.3.1空氣質(zhì)量達(dá)到GB3095中的相關(guān)規(guī)定。6.3.3.2噪聲質(zhì)量達(dá)到GB3096中的相關(guān)規(guī)定。6.3.3.3飲用水質(zhì)量達(dá)到GB5749中的相關(guān)規(guī)定。6.3.3.4污水排放達(dá)到GB8978中的相關(guān)規(guī)定。6.3.3.5油煙排放達(dá)到GB18483中的相關(guān)規(guī)定。服務(wù)質(zhì)量6.3.4.1從業(yè)人員a)誠實(shí)守信,愛崗敬業(yè),盡職盡責(zé),注重效率,具有服務(wù)意識(shí);b)講究?jī)x表儀容,禮貌用語,著裝統(tǒng)一,佩戴標(biāo)志(胸牌);c)經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)合格,持證上崗;d)有經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的管理人員和技術(shù)人員;e)服務(wù)接待人員會(huì)用普通話進(jìn)行服務(wù)。6.3.4.2建立、健全安全管理制度和應(yīng)急預(yù)案。6.3.4.3建立、健全各項(xiàng)崗位責(zé)任制和服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。6.3.4.4各崗位的服務(wù)工作按服務(wù)操作規(guī)范要求,提供規(guī)范化服務(wù)。服務(wù)項(xiàng)目6.3.5.1應(yīng)具備5.3.4中六大類中的4項(xiàng)以上。四星級(jí)經(jīng)營服務(wù)場(chǎng)地6.4.1.1面積≥6000m2。6.4.1.2接待設(shè)施規(guī)模≥1200m2。6.4.1.3綠化率(或森林覆蓋率)≥50%。6.4.1.4生態(tài)環(huán)境優(yōu)良,景觀特色突出,場(chǎng)地綠化與環(huán)境配置得當(dāng),有特色、效果好,具有濃郁的林區(qū)鄉(xiāng)土風(fēng)情和地方特色。6.4.1.5建筑結(jié)構(gòu)良好,布局科學(xué)合理,與環(huán)境相協(xié)調(diào),建筑風(fēng)格具有地方特色6.4.1.6建筑通道、樓道以及游客集中的場(chǎng)所符合消防安全要求,經(jīng)營服務(wù)場(chǎng)所按規(guī)定配備必要的消防設(shè)施。6.4.1.7接待區(qū)域地面全部進(jìn)行合理化處理。6.4.1.8裝飾、裝修具有特色。接待服務(wù)設(shè)施6.4.2.1綜合服務(wù)設(shè)施設(shè)有游客服務(wù)中心或服務(wù)臺(tái),提供接待、問詢和結(jié)賬服務(wù),應(yīng)提供銀行卡、移動(dòng)支付服務(wù);設(shè)有服務(wù)質(zhì)量投訴電話和意見簿;有公用電話和移動(dòng)通信服務(wù),有可供游客上網(wǎng)的電腦設(shè)備或提供免費(fèi)Wi-Fi;有購物服務(wù),出售旅行日常用品和土特產(chǎn)、旅游紀(jì)念品。6.4.2.2會(huì)議設(shè)施:有一個(gè)容納30人以上的中會(huì)議室或至少有1個(gè)容納10人以上的小會(huì)議室,并有會(huì)議服務(wù)相關(guān)設(shè)施。6.4.2.3客房a)有8間(含8間)以上可供出租的客房;b)客房裝飾、裝修精致典雅,有特色;裝飾、裝修材料符合環(huán)保要求;c)有床、床頭柜、座椅、衣架、寫字臺(tái)、衣櫥、行李架、梳妝臺(tái)、臺(tái)燈、空調(diào)、彩色電視機(jī)及頻道指南;d)室內(nèi)照明充足,床頭有總電源開關(guān),各電源開關(guān)、插座布置合理,便于使用;e)提供長途電話服務(wù)和上網(wǎng)服務(wù),并備有使用說明;f)提供飲水服務(wù),配備相應(yīng)杯具。有必要的文具用品、森林人家簡(jiǎn)介、價(jià)目表、服務(wù)指南和報(bào)紙;g)客房有獨(dú)立衛(wèi)生間,衛(wèi)生間有抽水馬桶或蹲便器、面盆、梳妝鏡和沐浴設(shè)施,有必要的用品和消耗品,地面采用防滑材料,有良好的照明,使用節(jié)能燈具,24h供應(yīng)冷水,16h供應(yīng)熱水;h)在客房顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖和相關(guān)說明;i)客房廊道有位置合理、標(biāo)識(shí)清楚的應(yīng)急照明燈;j)安全提示;k)顧客意見表;l)有必要的消防設(shè)施與器材;m)客房設(shè)施、設(shè)備和家具用品使用性能良好,干凈整潔;o)客房衛(wèi)生設(shè)施應(yīng)符合GB9663中的規(guī)定要求;p)客房門窗應(yīng)安裝防盜設(shè)施和防蚊蟲設(shè)施。6.4.2.4廚房a)布局流程合理,使用面積與接待能力相適應(yīng);b)墻面鋪滿瓷磚,地面應(yīng)作硬化處理,防滑、有地溝,易于沖洗,有吊頂;c)初加工間、烹調(diào)間、涼菜間獨(dú)立分設(shè)并符合衛(wèi)生要求;d)涼菜間有足夠的冷氣設(shè)備和必要的設(shè)備;e)餐(飲)具洗滌池、清洗池、消毒池及蔬菜清洗池、肉類清洗池獨(dú)立分設(shè)并符合衛(wèi)生要求;f)有食品庫房和非食品庫房;g)有消毒專用設(shè)備;h)有充足的冷藏、冷凍設(shè)施;i)有合理良好的通風(fēng)排煙設(shè)施,飲食油煙達(dá)標(biāo)排放;j)有完善的防蠅、防塵、防鼠及污水達(dá)標(biāo)排放設(shè)施;k)有符合衛(wèi)生要求的密閉廢棄物存放容器并保持外部整潔;1)有必要的消防設(shè)施與器材;m)用具、用品體現(xiàn)地方特色。6.4.2.5餐廳a)使用面積≥150m2,雅間≥4間,位置合理,通風(fēng)采光良好;b)地面應(yīng)作硬化處理,防滑、易于清洗;c)桌椅、用具、餐具、酒具、茶具等配套齊全;d)有印刷精美的菜單,具有濃郁森林、地方特色的美食,可提供多種林區(qū)鄉(xiāng)土特色菜肴;e)有酒水臺(tái)、備餐柜;f)裝飾、裝修精致典雅,有特色。6.4.2.6公廁a)男女廁位各≥2個(gè),設(shè)計(jì)合理,與接待能力及服務(wù)功能相適應(yīng),與周邊環(huán)境和建筑風(fēng)格相協(xié)調(diào);b)男、女公廁分開設(shè)置;c)采光、通風(fēng)、照明條件良好,有除臭設(shè)施,無異味;d)公廁內(nèi)設(shè)施潔凈、環(huán)境整潔,無蚊蠅滋生;e)沖洗設(shè)施齊全完好,污水達(dá)標(biāo)排放;f)有供殘疾人專用的廁位;g)具備手紙、手紙框、鏡臺(tái)、掛衣鉤、洗手池(配備洗滌品)、烘手器輔助設(shè)施:h)糞便處理:有直排污水管道,單獨(dú)設(shè)置的化糞池,防滲、防腐、密封,能有效處理糞便,污水達(dá)標(biāo)排放。6.4.2.7有與接待游客數(shù)量相匹配的生態(tài)停車場(chǎng),或位于有可利用停車場(chǎng)的區(qū)域內(nèi),場(chǎng)地、道路平整、通暢,并經(jīng)合理化處理,停車場(chǎng)與環(huán)境、景觀相協(xié)調(diào)。6.4.2.8標(biāo)識(shí)a)按附錄A使用湖南森林人家專用標(biāo)志;b)森林人家星級(jí)標(biāo)志置于醒目位置;c)在外部入口、內(nèi)部場(chǎng)所、設(shè)施、道路應(yīng)有指示標(biāo)識(shí),標(biāo)識(shí)按GB/T15566的要求設(shè)置,且符合GB/T:10001.1和和GB/T10001.2的規(guī)定。環(huán)境保護(hù)6.4.3.1空氣質(zhì)量達(dá)到GB3095中的相關(guān)規(guī)定。6.4.3.2噪聲質(zhì)量達(dá)到GB3096中的相關(guān)規(guī)定。6.4.3.3飲用水質(zhì)量達(dá)到GB5749中的相關(guān)規(guī)定。6.4.3.4污水排放達(dá)到GB8978中的相熒規(guī)定。6.4.3.5油煙排放達(dá)到GB18483中的相關(guān)規(guī)定。服務(wù)質(zhì)量6.4.4.1從業(yè)人員a)誠實(shí)守信,愛崗敬業(yè),盡職盡責(zé),注重效率,具有服務(wù)意識(shí);b)講究?jī)x表儀容,禮貌用語,著裝統(tǒng)一,佩戴標(biāo)志(胸牌);c)經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)合格,持證上崗;d)有經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的管理人員和技術(shù)人員;e)服務(wù)接待人員會(huì)用普通話進(jìn)行服務(wù)。6.4.4.2建立、健全安全管理制度和應(yīng)急預(yù)案。6.4.4.3建立、健全各項(xiàng)崗位責(zé)任制和服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。6.4.4.4各崗位的服務(wù)工作按服務(wù)操作規(guī)范要求,提供規(guī)范化服務(wù)。服務(wù)項(xiàng)目6.4.5.1應(yīng)具備5.3.4中的商務(wù)、醫(yī)療類項(xiàng)目等7項(xiàng)以上。五星級(jí)經(jīng)營服務(wù)場(chǎng)地6.5.1.1面積≥10000m2。6.5.1.2接待設(shè)施規(guī)?!?000m2。6.5.1.3綠化率(或森林覆蓋率)≥50%。6.5.1.4生態(tài)環(huán)境優(yōu)良,景觀特色突出,場(chǎng)地綠化與環(huán)境配置得當(dāng),有特色、效果好,具有突出的林區(qū)鄉(xiāng)土風(fēng)情和地方特色。6.5.1.5建筑結(jié)構(gòu)良好,布局科學(xué)合理,與環(huán)境相協(xié)調(diào),建筑風(fēng)格具有特色。6.5.1.6建筑通道、樓道以及游客集中的場(chǎng)所符合消防安全要求,經(jīng)營服務(wù)場(chǎng)所按規(guī)定配備必要的消防設(shè)施。6.5.1.7接待區(qū)域地面全部進(jìn)行合理化處理。6.5.1.8裝飾、裝修工藝考究,獨(dú)具特色。接待服務(wù)設(shè)施6.5.2.1綜合服務(wù)設(shè)施a)設(shè)有游客服務(wù)中心,提供接待、問詢和結(jié)賬服務(wù),應(yīng)提供銀行卡、移動(dòng)支付服務(wù);b)有服務(wù)質(zhì)量投訴電話和意見簿;c)能提供公用電話、傳真、上網(wǎng)的電腦設(shè)備、免費(fèi)Wi-Fi、移動(dòng)通信服務(wù);d)有購物服務(wù),出售旅行日常用品和土特產(chǎn)、旅游紀(jì)念品。6.5.2.2會(huì)議設(shè)施:有1個(gè)容納50人以上的中會(huì)議室或至少有1個(gè)容納30人以上的小會(huì)議室,并有會(huì)議服務(wù)相關(guān)設(shè)施。6.5.2.3客房a)有10間(含10間)以上可供出租的客房;b)客房裝飾、裝修精致典雅,有特色;客房裝飾、裝修材料符合環(huán)保要求;c)有床、床頭柜、座椅、衣架、寫字臺(tái)、衣櫥、行李架、梳妝臺(tái)、臺(tái)燈、空調(diào)、彩色電視機(jī)及頻道指南;d)室內(nèi)照明充足,床頭有總電源開關(guān),各電源開關(guān)、插座布置合理,便于使用;e)提供長途電話服務(wù)和上網(wǎng)服務(wù),并備有使用說明;f)提供飲水服務(wù),配備相應(yīng)杯具。有必要的文具用品、森林人家簡(jiǎn)介、價(jià)目表、服務(wù)指南和報(bào)紙;g)客房衛(wèi)生間面積≥4m2;衛(wèi)生間有抽水馬桶、面盆、梳妝鏡和沐浴設(shè)施,有必要的用品和消耗品,地面采用防滑材料,有良好的照明,使用節(jié)能燈具,24h供應(yīng)冷水,16h供應(yīng)熱水;h)在客房顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖和相關(guān)說明;i)客房廊道有位置合理、標(biāo)識(shí)清楚的應(yīng)急照明燈;j)安全提示;k)顧客意見表;l)有必要的消防設(shè)施與器材;m)客房設(shè)施、設(shè)備、家具用品使用性能良好,干凈整潔;o)客房衛(wèi)生設(shè)施應(yīng)符合GB9663中的規(guī)定要求;p)客房門窗應(yīng)安裝防盜設(shè)施和防蚊蟲設(shè)施。6.5.2.4廚房a)布局流程合理,使用面積與接待能力相適應(yīng);b)墻面滿鋪瓷磚,地面應(yīng)作硬化處理,防滑、有地溝,易于沖洗,有吊頂;c)初加工間、烹調(diào)間、涼菜間獨(dú)立分設(shè)并符合衛(wèi)生要求;d)涼菜間有足夠的冷氣設(shè)備和必要的設(shè)備;e)餐(飲)具洗滌池、清洗池、消毒池及蔬菜清洗池、肉類清洗池獨(dú)立分設(shè)并符合衛(wèi)生要求;f)有食品庫房和非食品庫房;g)有消毒專用設(shè)備;h)有充足的冷藏、冷凍設(shè)施;i)有合理良好的通風(fēng)排煙設(shè)施,飲食油煙達(dá)標(biāo)排放;j)有完善的防蠅、防塵、防鼠及污水達(dá)標(biāo)排放設(shè)施;k)有符合衛(wèi)生要求的密閉廢棄物存放容器并保持外部整潔;1)有必要的消防設(shè)施與器材;m)用具、用品體現(xiàn)地方特色。6.5.2.5餐廳a)使用面積≥200m2,雅間≥5間,位置合理,通風(fēng)采光良好;b)地面應(yīng)作硬化處理,防滑、易于清洗;c)桌椅、用具、餐具、酒具、茶具等配套齊全;d)具有濃郁森林、地方特色的美食,可提供多種林區(qū)鄉(xiāng)土特色菜肴;e)有酒水臺(tái)、備餐柜;f)裝飾、裝修精致典雅,有特色;g)有印制裝幀精美的中外文菜單。6.5.2.6公廁a)男女廁位各≥2個(gè),設(shè)計(jì)合理,與接待能力及服務(wù)功能相適應(yīng),與周邊環(huán)境和建筑風(fēng)格相協(xié)調(diào);b)男、女公廁分開設(shè)置;c)采光、通風(fēng)、照明條件良好,有除臭設(shè)施,無異味;d)公廁內(nèi)設(shè)施潔凈、環(huán)境整潔,無蚊蠅滋生;e)沖洗設(shè)施齊全完好,污水達(dá)標(biāo)排放;f)有供殘疾人專用的廁位;g)具備手紙、手紙框、鏡臺(tái)、掛衣鉤、洗手池(配備洗滌品)、烘手器輔助設(shè)施:h)糞便處理:有直排污水管道,單獨(dú)設(shè)置的化糞池,防滲、防腐、密封,能有效處理糞便,污水達(dá)標(biāo)排放。6.5.1.9有與接待游客數(shù)量相匹配的專用生態(tài)停車場(chǎng),或位于有可利用停車場(chǎng)的區(qū)域內(nèi),場(chǎng)地、道路平整、通暢,并經(jīng)合理化處理。停車場(chǎng)與環(huán)境、景觀相協(xié)調(diào)。6.5.2.7標(biāo)識(shí)a)按附錄A使用湖南森林人家專用標(biāo)志;b)森林人家星級(jí)標(biāo)志置于醒目位置;c)在外部入口、內(nèi)部場(chǎng)所、設(shè)施、道路應(yīng)有指示標(biāo)識(shí),標(biāo)識(shí)按GB/T15566的要求設(shè)置,且符合GB/T:10001.1和和GB/T10001.2的規(guī)定。環(huán)境保護(hù)6.5.3.1空氣質(zhì)量達(dá)到GB3095中的相關(guān)規(guī)定。6.5.3.2噪聲質(zhì)量達(dá)到GB3096中的相關(guān)規(guī)定。6.5.3.3飲用水質(zhì)量達(dá)到GB5749中的相關(guān)規(guī)定。6.5.3.4污水排放達(dá)到GB8978中的相關(guān)規(guī)定。6.5.3.5油煙排放達(dá)到GB18483中的相關(guān)規(guī)定。服務(wù)質(zhì)量6.5.4.1從業(yè)人員a)誠實(shí)守信,愛崗敬業(yè),盡職盡責(zé),注重效率,具有服務(wù)意識(shí);b)講究?jī)x表儀容,禮貌用語,著裝統(tǒng)一,佩戴標(biāo)志(胸牌);c)經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)合格,持證上崗;d)有經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的管理人員和技術(shù)人員;e)服務(wù)接待人員會(huì)用普通話和外文進(jìn)行服務(wù)。6.5.4.2建立、健全安全管理制度和應(yīng)急預(yù)案。6.5.4.3建立、健全各項(xiàng)崗位責(zé)任制和服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。6.5.4.4各崗位的服務(wù)工作按服務(wù)操作規(guī)范要求,提供規(guī)范化服務(wù)。服務(wù)項(xiàng)目6.5.5.1應(yīng)具備5.3.4中的商務(wù)、醫(yī)療類項(xiàng)目等9項(xiàng)以上。等級(jí)評(píng)定申請(qǐng)申請(qǐng)條件營業(yè)1年以上的森林人家經(jīng)營單位或經(jīng)營者、滿足星級(jí)基本條件中相對(duì)應(yīng)的條件,可以申請(qǐng)相應(yīng)等級(jí)評(píng)定。申請(qǐng)一、二星級(jí)森林人家,申請(qǐng)者應(yīng)向縣級(jí)林業(yè)行政主管部門或受其委托的評(píng)定機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng);申請(qǐng)三星級(jí)森林人家,申請(qǐng)者應(yīng)向市(州)級(jí)林業(yè)行政主管部門或受其委托的評(píng)定機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng);申請(qǐng)四、五星級(jí)森林人家,申請(qǐng)者應(yīng)向省級(jí)林業(yè)行政主管部門或受其委托的評(píng)定機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng)。申請(qǐng)材料申請(qǐng)者應(yīng)向林業(yè)行政主管部門或受其委托的評(píng)定機(jī)構(gòu)提交森林人家星級(jí)評(píng)定申請(qǐng)書,申請(qǐng)材料格式見附錄B《湖南森林人家星級(jí)評(píng)定申請(qǐng)書》。受理相關(guān)林業(yè)行政主管部門或受其委托的評(píng)定機(jī)構(gòu)受理申請(qǐng)材料并進(jìn)行審核。評(píng)定評(píng)定方法對(duì)符合條件的申請(qǐng)者,由相關(guān)林業(yè)行政主管部門或受其委托的評(píng)定機(jī)構(gòu)組織3位以上專家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。按附錄C《湖南森林人家星級(jí)評(píng)定評(píng)分細(xì)則》,采用現(xiàn)場(chǎng)逐項(xiàng)核查評(píng)分方法評(píng)分,評(píng)定分值采用參評(píng)專家的平均分值。各星級(jí)對(duì)應(yīng)分值一星級(jí)450分~549分;二星級(jí)550分~649分;三星級(jí)650分~799分;四星級(jí)800分~899分;五星級(jí)≥900分。備案和公告評(píng)定結(jié)果需報(bào)省級(jí)林業(yè)行政主管部門備案,并向社會(huì)統(tǒng)一公告。授牌森林人家星級(jí)標(biāo)志牌和證書由省級(jí)林業(yè)行政主管部門統(tǒng)一制作。由相關(guān)林業(yè)行政主管部門或受其委托的評(píng)定機(jī)構(gòu)根據(jù)評(píng)定的星級(jí)授予相應(yīng)星級(jí)標(biāo)志牌和證書。
(規(guī)范性附錄)
湖南森林人家專用標(biāo)志說明:對(duì)符合森林人家基本條件,由湖南森林人家評(píng)定機(jī)構(gòu)評(píng)定后授予湖南森林人家專用標(biāo)志,未經(jīng)森林人家評(píng)定機(jī)構(gòu)評(píng)定的不得使用湖南森林人家專用標(biāo)志。方案一:方案說明:標(biāo)志的創(chuàng)意來源于漢字“山”,森林即山,同時(shí)又與“水”、“人家”等設(shè)計(jì)元素巧妙結(jié)合,山的氣勢(shì),水的靈動(dòng),人家的共生,表現(xiàn)出森林人家自然和諧的生態(tài)理念。以無限擁抱自然,人與自然的和諧共生為設(shè)計(jì)理念。標(biāo)志更像是一幅淡彩水墨畫,它濃縮了人們對(duì)自然的熱愛,對(duì)自由的向往,用山水畫中的符號(hào)“筆架”來點(diǎn)題。整體采用綠色作為主色調(diào),綠色是森林生物多樣性的基調(diào),大自然本源的色彩。標(biāo)志表達(dá)通俗易懂,造型線條流暢,富于美感,便于品牌后續(xù)的推廣與應(yīng)用!方案二:方案說明:標(biāo)志以字母“H”、“F”為主要視覺元素,并有機(jī)結(jié)合了“森林(山與樹)、草屋(人家)、湘水、天空、艷陽、飛鳥”等造型,字母“H”是湖南拼音的首寫字母,從而表現(xiàn)了標(biāo)志的地域特征,“F”是“森林人家”的首字母,是其標(biāo)志的專屬性與識(shí)別性。標(biāo)志有機(jī)融入“森林(山與樹)、草屋(人家)、湘水、天空、艷陽、飛鳥等造型,呈現(xiàn)出一幅生態(tài)優(yōu)美、環(huán)境宜居、人與自然和諧相處的畫卷,突出了湖南省森林人家的主題,充分體現(xiàn)了“一灣湘江水,湖湘森林情”的內(nèi)涵與特色,同時(shí),標(biāo)志像澎湃的浪潮,寓意湖南森林人家的飛速發(fā)展和廣闊前景!
標(biāo)識(shí)整體用色和諧醒目,標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)手法巧妙,既強(qiáng)化了標(biāo)識(shí)語言的表現(xiàn)力,又能較好的收到信息傳達(dá)效果!方案三:方案說明:本方案為方案二的變體,外加綠色園框,顯得莊重。方案四:方案說明:標(biāo)志以綠色與藍(lán)色為主題色,將山、水、樹、房屋等元素巧妙的結(jié)合,營造出和諧自然的生態(tài)環(huán)境,突出了森林人家主題。河水蜿蜒曲折,體現(xiàn)出湖南河流“十曲九折”的特點(diǎn),“木欣欣以向榮,泉涓涓而始流”,點(diǎn)綴的星星寓意著湖南經(jīng)濟(jì)的繁榮昌盛。文字采用書法字體,使整個(gè)標(biāo)志更加富有靈動(dòng)性,也更有韻味。
(規(guī)范性附錄)
湖南森林人家星級(jí)評(píng)定申請(qǐng)書根據(jù)湖南省《森林人家建設(shè)規(guī)范》,本森林人家申請(qǐng)定為星級(jí)森林人家。本森林人家經(jīng)營者承諾:認(rèn)真填寫申請(qǐng)報(bào)告的各項(xiàng)信息,按要求提供相關(guān)資料、照片,并對(duì)信息、資料的真實(shí)性負(fù)責(zé);接受相應(yīng)評(píng)審機(jī)構(gòu)的評(píng)審結(jié)果,如有異議,服從森林人家星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)的最終裁決。1、森林林人家經(jīng)營單位(經(jīng)營者)基本情況經(jīng)營單位名稱:統(tǒng)一社會(huì)信用代碼證編號(hào)詳細(xì)地址:郵政編碼:電話:所有人:經(jīng)營者:投資總額:萬元用地面積:㎡建筑面積:㎡客房間數(shù)間,床(鋪)位:個(gè),客房人均居住面積:㎡從業(yè)人數(shù):人,當(dāng)?shù)兀謪^(qū))居民從業(yè)人數(shù)人開業(yè)日期:上年度接待人數(shù):人上年度營業(yè)收入:萬元2、主要經(jīng)營活動(dòng)及特色項(xiàng)目介紹3、附森林人家經(jīng)營單位外觀彩色照片4、按附錄C要求填寫森林人家星級(jí)評(píng)定自評(píng)得分表經(jīng)營單位(或經(jīng)營者)法人代表簽字(公章)年月日
(規(guī)范性附錄)
湖南森林人家星級(jí)評(píng)定評(píng)分細(xì)則C.1森林人家星級(jí)評(píng)定評(píng)分細(xì)則C.1.1森林人家星級(jí)評(píng)定按照表C.1執(zhí)行,共計(jì)1030分,分為經(jīng)營服務(wù)場(chǎng)地、接待服務(wù)設(shè)施、環(huán)境保護(hù)、服務(wù)項(xiàng)目、服務(wù)質(zhì)量和加分項(xiàng)目6大部分。C.1.2一星級(jí)森林人家450分~549分,二星級(jí)550分~649分,三星級(jí)650分~799分,四星級(jí)800分~899分,五星級(jí)≥900分。C.1.3分檔次計(jì)分的小項(xiàng)只選擇其中一檔計(jì)分,不得將各檔累加。不分檔次的小項(xiàng),如只達(dá)到部分要求可計(jì)該小項(xiàng)的部分分值;各小項(xiàng)分?jǐn)?shù)之和為分項(xiàng)分;各分項(xiàng)計(jì)分相加得到大項(xiàng)得分;評(píng)定分值采用參評(píng)專家的平均分值。表C.1森林人家星級(jí)評(píng)定評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)表序號(hào)檢查項(xiàng)目最高得分分檔記分自評(píng)得分初評(píng)得分評(píng)定得分1經(jīng)營服務(wù)場(chǎng)地3001.1用地面積、接待建筑面積501.1.1面積大于500㎡。用于接待設(shè)施規(guī)模大于100㎡,接待區(qū)域布局合理,地面全部進(jìn)行了合理化處理101.1.2面積大于1500㎡。用于接待設(shè)施規(guī)模大于200㎡,接待區(qū)域布局合理,地面全部進(jìn)行了合理化處理201.1.3面積大于3000㎡。用于接待設(shè)施規(guī)模大于600㎡,接待區(qū)域布局合理,地面全部進(jìn)行了合理化處理301.1.4面積大于6000㎡。用于接待設(shè)施規(guī)模大于1200㎡,接待區(qū)域布局合理,地面全部進(jìn)行了合理化處理401.1.5面積大于10000㎡。用于接待設(shè)施規(guī)模大于2000㎡,接待區(qū)域布局合理,地面全部進(jìn)行了合理化處理501.2生態(tài)環(huán)境1401.2.1周邊生態(tài)環(huán)境較好,與經(jīng)營環(huán)境協(xié)調(diào),綠化率(或森林覆蓋率)大于30%,具有林區(qū)鄉(xiāng)土風(fēng)情201.2.2周邊生態(tài)環(huán)境較好,與經(jīng)營環(huán)境協(xié)調(diào),綠化率(或森林覆蓋率)大于40%,有一定特色,具有林區(qū)鄉(xiāng)土風(fēng)情501.2.3周邊生態(tài)環(huán)境較好,與經(jīng)營環(huán)境協(xié)調(diào),綠化率(或森林覆蓋率)大于50%,有一定特色,具有濃郁的林區(qū)鄉(xiāng)土風(fēng)情801.2.4周邊生態(tài)環(huán)境良好,與經(jīng)營環(huán)境協(xié)調(diào),綠化率(或森林覆蓋率)大于60%,植物與環(huán)境配置得當(dāng),有特色,整體景觀較好,具有濃郁的林區(qū)鄉(xiāng)土風(fēng)情1101.2.5周邊生態(tài)環(huán)境良好,與經(jīng)營環(huán)境協(xié)調(diào),綠化率(或森林覆蓋率)大于70%,植物與環(huán)境配置得當(dāng),有特色,整體景觀非常好,具有濃郁的林區(qū)鄉(xiāng)土風(fēng)情1401.3建筑結(jié)構(gòu)801.3.1房屋結(jié)構(gòu)符合建筑安全要求,布局合理301.3.2房屋結(jié)構(gòu)符合建筑安全要求,布局科學(xué),能夠滿足功能分區(qū)要求401.3.3房屋結(jié)構(gòu)符合建筑安全要求,建筑風(fēng)格、裝飾裝修有特色,布局科學(xué)、合理,具有明確功能劃分601.3.4房屋結(jié)構(gòu)符合建筑安全要求,建筑風(fēng)格、裝飾裝修獨(dú)具特色、與環(huán)境協(xié)調(diào),布局科學(xué)、合理,具有明確功能劃分801.4消防安全301.4.1建筑通道、樓道以及游客集中的場(chǎng)所符合消防安全要求,經(jīng)營服務(wù)場(chǎng)所按規(guī)定配備必要的消防設(shè)施101.4.2消防安全制度健全,有安全應(yīng)急預(yù)案和有專(兼)職消防員101.4.3開展全員消防知識(shí)培訓(xùn),能夠正確使用消防器材102接待服務(wù)設(shè)施3002.1綜合服務(wù)設(shè)施252.1.1游客服務(wù)中心(或服務(wù)臺(tái)):布局合理,有裝飾、有標(biāo)志,有結(jié)賬功能,提供咨詢、旅游信息、宣傳品、價(jià)目表、小件物品寄存、雨傘、緊急救助室、投訴受理、解說等服務(wù)項(xiàng)目102.1.2能提供土特產(chǎn)、旅游紀(jì)念品等銷售服務(wù)52.1.3能提供公用電話、傳真、無線網(wǎng)絡(luò)、移動(dòng)通信服務(wù)52.1.4能提供銀行卡、移動(dòng)支付結(jié)賬服務(wù)52.2會(huì)議設(shè)施202.2.1有一個(gè)容納50人以上的大會(huì)議室72.2.2有一個(gè)容納30人以上的中會(huì)議室52.2.3有一個(gè)容納10人以上的小會(huì)議室42.2.4有必要的會(huì)議音響設(shè)備22.2.5有電腦及投影設(shè)備22.3客房652.3.1房間數(shù)量102.3.1.1有2間以上客房22.3.1.2有4間以上客房42.3.1.3有6間以上客房62.3.1.4有8間以上客房82.3.1.5有10間以上客房102.3.2客房裝飾、裝修有特色和家具用品使用性能良好。客房門窗應(yīng)安裝防盜設(shè)施和防蚊蟲設(shè)施。在顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖和相關(guān)說明,客房裝飾、裝修材料符合環(huán)保要求52.3.3客房家具102.3.3.1有床、床頭柜、衣架、座椅、電視機(jī)32.3.3.2有床、床頭柜、座椅、空調(diào)、電視機(jī)、寫字臺(tái)、衣櫥及衣架、床頭有總電源開關(guān),各電源開關(guān)、插座布置合理,便于使用52.3.3.3有床、床頭柜、座椅、空調(diào)、電視機(jī)、寫字臺(tái)、衣櫥及衣架、行李架、梳妝臺(tái)、臺(tái)燈,室內(nèi)照明充足,床頭有總電源開關(guān),各電源開關(guān)、插座布置合理,便于使用102.3.4衛(wèi)生間有抽水馬桶、面盆和梳妝鏡、沐浴設(shè)施,有必要的可用品和消耗品,地面采用防滑材料,有良好的照明,使用節(jié)能燈具,24h供應(yīng)冷水,16h供應(yīng)熱水102.3.5提供長途電話服務(wù)并備有電話使用說明32.3.6提供上網(wǎng)服務(wù)52.3.7客房廊道有位置合理、標(biāo)志清楚的應(yīng)急照明燈、安全提示、顧客意見表和必要的消防設(shè)施22.3.8客房服務(wù)202.3.8.1客房、衛(wèi)生間每天清理,更換客用品并補(bǔ)充齊全52.3.8.2床單、被套、枕套一客一換,消毒措施到位72.3.8.3提供燒水壺或24小時(shí)提供開水服務(wù)52.3.8.4提供免費(fèi)茶包、咖啡包、煙灰缸等用品12.3.8.5有接通服務(wù)總臺(tái)的電話或其他聯(lián)系設(shè)備12.3.8.6有服務(wù)指南、價(jià)目表、住宿規(guī)章、緊急疏散指引等住宿幫助文件12.4廚房702.4.1廚房(含初加工間、烹調(diào)間、涼菜間、洗碗間、食品庫房等)布局流程合理52.4.2廚房的建筑面積大于餐廳(含雅間)建筑面積的50%52.4.3廚房地面、墻面、頂面102.4.3.1廚房地面經(jīng)硬化處理,防滑、易于沖洗。墻面瓷磚墻裙高于1.8m,有吊頂52.4.3.2廚房地面經(jīng)硬化處理,防滑、易于沖洗。墻面瓷磚墻裙高于2.0m,有吊頂82.4.3.3廚房地面經(jīng)硬化處理,防滑、易于沖洗。墻面鋪滿瓷磚,有吊頂102.4.4廚房功能分區(qū)152.4.4.1初加工間、烹調(diào)間、涼菜間獨(dú)立分設(shè)并符合衛(wèi)生要求;涼菜間有足夠的冷氣設(shè)備和必要的設(shè)備52.4.4.2初加工間、烹調(diào)間、涼菜間、洗碗間獨(dú)立分設(shè)并符合衛(wèi)生要求;涼菜間有足夠的冷氣設(shè)備和必要的設(shè)備102.4.4.3初加工間、烹調(diào)間、面點(diǎn)間、涼菜間、洗碗間獨(dú)立分設(shè)并符合衛(wèi)生要求;涼菜間有足夠的冷氣、冷藏設(shè)備和必要的設(shè)備152.4.5餐(飲)具洗滌池、清洗池、消毒池、及蔬菜清洗池、肉類清洗池獨(dú)立分設(shè)并符合衛(wèi)生要求52.4.6有食品庫房和非食品庫房52.4.7外購大宗原輔料、糧油、副食品等有索證資料(進(jìn)貨單、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告等)52.4.8有消毒專用設(shè)備52.4.9冷藏、冷凍設(shè)施52.4.9.1有充足的冷藏、冷凍設(shè)施32.4.9.2有充足的冷藏、冷凍和保鮮設(shè)備52.4.10有完善的防蠅、防塵、防鼠設(shè)施和符合衛(wèi)生要求的密閉廢棄物存放容器并保持外部整潔102.5餐廳702.5.1餐廳位置、面積(含雅間)152.5.1.1餐廳位置合理,通風(fēng)采光良好,使用面積大于30㎡52.5.1.2餐廳位置合理,通風(fēng)采光良好、整潔,使用面積大于50㎡82.5.1.3餐廳位置合理,通風(fēng)采光良好、整潔,使用面積大于100㎡102.5.1.4餐廳位置合理,通風(fēng)采光良好、整潔,使用面積大于150㎡122.5.1.5餐廳位置合理,通風(fēng)采光良好、整潔,使用面積大于200㎡152.5.2餐廳地面經(jīng)硬化處理,防滑,易于沖洗52.5.3桌椅、餐具102.5.3.1桌椅、餐具、酒具配套52.5.3.2桌椅、用具、餐具、酒具、茶具配套82.5.3.3桌椅、用具、餐具、酒具、茶具配套上檔次102.5.4雅間52.5.4.1雅間2間以上22.5.4.2有酒水臺(tái)、備餐柜、雅間4間以上32.5.4.3有酒水臺(tái)、備餐柜、雅間5間以上52.5.5提供的食品、菜品符合食品衛(wèi)生質(zhì)量要求,具有濃郁的森林美食特色302.5.6食品衛(wèi)生制度健全,餐廳、廚房從業(yè)人員有健康證,知曉食品衛(wèi)生知識(shí)52.6公廁(沖水式)252.6.1設(shè)計(jì)52.6.1.1設(shè)計(jì)合理,與周邊環(huán)境和建筑風(fēng)格協(xié)調(diào)22.6.1.2設(shè)計(jì)合理,與接待能力及服務(wù)功能相適應(yīng),與周邊環(huán)境和建筑風(fēng)格協(xié)調(diào)52.6.2男、女廁所52.6.2.1男、女廁所分開設(shè)置,具有有效糞便處理措施,污水達(dá)標(biāo)排放52.6.2.2男、女廁所分開設(shè)置,廁位各大于2個(gè),沖洗設(shè)備齊全完好。具有有效糞便處理措施,污水達(dá)標(biāo)排放52.6.3廁所內(nèi)設(shè)備完好,環(huán)境整潔,無蚊蠅滋生52.6.4輔助設(shè)施52.6.4.1具備輔助設(shè)施:手紙框、洗手池、鏡臺(tái)22.6.4.2具備輔助設(shè)施:手紙框、掛衣鉤、洗手池(配備洗滌品)、烘手器、鏡臺(tái)52.6.5通風(fēng)、采光、照明、氣味52.6.5.1通風(fēng)、采光、照明條件良好22.6.5.2通風(fēng)、采光、照明條件良好、無異味52.7有符合GB50763規(guī)定的殘疾人使用的衛(wèi)生設(shè)施、無障礙通道、盲道、輪椅坡道52.8交通及停車場(chǎng)102.8.1外部交通通暢,有簡(jiǎn)易停車場(chǎng),或在500m半徑范圍內(nèi)有臨時(shí)停車空地,或位于有可利用停車場(chǎng)的區(qū)域內(nèi)22.8.2外部交通通暢,有5個(gè)車位以上的停車場(chǎng),或在500m半徑范圍內(nèi)有可容納5輛以上小車停放的臨時(shí)停車空地,或位于有可利用停車場(chǎng)的區(qū)域內(nèi)42.8.3外部交通通暢,道路為硬化路面,進(jìn)出便捷。有10個(gè)車位以上的生態(tài)停車場(chǎng),或在500m半徑范圍內(nèi)有可容納10輛以上小車停放的臨時(shí)停車空地,或位于有可利用停車場(chǎng)的區(qū)域內(nèi)62.8.4外部交通通暢,外部道路和內(nèi)部道路均為硬化路面,進(jìn)出便捷。有15個(gè)車位以上的生態(tài)停車場(chǎng),或在500m半徑范圍內(nèi)有可容納15輛以上小車停放的臨時(shí)停車空地或位于有可利用停車場(chǎng)的區(qū)域內(nèi),停車場(chǎng)堅(jiān)實(shí)平整82.8.5外部交通通暢,外部道路和內(nèi)部道路均為硬化路面,進(jìn)出便捷。有2
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