標準解讀
《GB/T 35026-2018 茶葉籽油》是中國國家標準之一，該標準于2018年發(fā)布，旨在規(guī)范茶葉籽油的生產(chǎn)、加工以及質(zhì)量控制等方面的要求。根據(jù)此標準，茶葉籽油是指從山茶科植物——茶樹（Camellia sinensis）或其它可食用品種茶樹的種子中提取得到的油脂。本文件詳細規(guī)定了茶葉籽油的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標簽、包裝、運輸和貯存等多方面內(nèi)容。
技術(shù)要求部分明確了成品茶葉籽油需滿足的一系列指標，包括色澤、氣味、滋味、透明度等感官特性；酸價、過氧化值、溶劑殘留量等理化性質(zhì)；還有不得檢出有害物質(zhì)如黃曲霉毒素B1等安全衛(wèi)生項目。此外，還對不同等級茶葉籽油的具體參數(shù)做了進一步細化說明。
試驗方法章節(jié)提供了用于檢測上述各項指標的方法與步驟，比如通過滴定法測定酸價，使用分光光度計分析過氧化值等。這些科學(xué)準確的操作指南有助于確保測試結(jié)果的一致性和可靠性。
在檢驗規(guī)則方面，《GB/T 35026-2018 茶葉籽油》規(guī)定了抽樣方案、型式檢驗條件及判定原則等內(nèi)容，為生產(chǎn)企業(yè)進行自我監(jiān)督提供了依據(jù)，同時也為第三方機構(gòu)開展質(zhì)量評估工作設(shè)立了統(tǒng)一標準。
最后，在標簽、包裝、運輸和貯存部分，則強調(diào)了產(chǎn)品信息必須真實完整地反映其屬性，并且要采取適當措施防止污染或變質(zhì)，保證消費者能夠獲得安全優(yōu)質(zhì)的茶葉籽油。同時，對于如何正確儲存以延長保質(zhì)期也給出了具體建議。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2018-05-14 頒布
- 2018-12-01 實施
文檔簡介
ICS6720010
X14..
中華人民共和國國家標準
GB/T35026—2018
茶葉籽油
Teacamelliaseedoil
2018-05-14發(fā)布2018-12-01實施
國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布
中國國家標準化管理委員會
GB/T35026—2018
前言
本標準按照給出的規(guī)則起草
GB/T1.1—2009。
本標準由國家糧食和物資儲備局提出
。
本標準由全國糧油標準化技術(shù)委員會歸口
(SAC/TC270)。
本標準起草單位中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所武漢輕工大學(xué)安徽省華銀茶油有限公司浙江
:、、、
泰谷農(nóng)業(yè)科技有限公司浙江神茗山茶業(yè)科技有限公司云南英爵油業(yè)高科技有限公司云南淳普油脂
、、、
有限公司普洱健源油脂有限公司
、。
本標準主要起草人黃鳳洪楊湄張世宏李文林陳同鑄劉鴻謝明王宏德謝黔嶺劉昌盛
:、、、、、、、、、、
劉曉輝
。
Ⅰ
GB/T35026—2018
茶葉籽油
1范圍
本標準規(guī)定了茶葉籽油的術(shù)語和定義質(zhì)量要求檢驗方法及規(guī)則標簽包裝儲存和運輸?shù)纫?/p>
、、、、、。
本標準適用于成品茶葉籽油
。
2規(guī)范性引用文件
下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件
。,()。
包裝儲運圖示標志
GB/T191
食用植物油衛(wèi)生標準
GB2716
食品安全國家標準食品中脂肪酸的測定
GB5009.168
食品安全國家標準動植物油脂水分及揮發(fā)物的測定
GB5009.236
食品安全國家標準食品中溶劑殘留量的測定
GB5009.262
糧油檢驗一般規(guī)則
GB/T5490
動植物油脂扦樣
GB/T5524
植物油脂透明度氣味滋味鑒定法
GB/T5525、、
植物油脂檢驗比重測定法
GB/T5526
動植物油脂折光指數(shù)的測定
GB/T5527
糧油檢驗植物油脂加熱試驗
GB/T5531
動植物油脂碘值的測定
GB/T5532
糧油檢驗植物油脂含皂量的確定
GB/T5533
動植物油脂皂化值的測定
GB/T5534
動植物油脂不皂化物測定第部分乙醚提取法
GB/T5535.11:
動植物油脂不皂化物測定第部分己烷提取法
GB/T5535.22:
食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則
GB7718
動植物油脂不溶性雜質(zhì)含量的測定
GB/T15688
植物油油提溶劑
GB16629
食用植物油銷售包裝
GB/T17374
色拉油通用技術(shù)條件
GB/T17756
植物油脂煙點測定
GB/T20795
動植物油脂羅維朋色澤的測定
GB/T22460
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