GB/T 38051.1-2021家用烹飪電器第1部分：電灶、烤箱、蒸箱和烤架性能測試方法

ICS9704020

CCSY.63.

中華人民共和國國家標準

GB/T380511—2021/IEC60350-12016

.:

家用烹飪電器第1部分電灶

:、

烤箱蒸箱和烤架性能測試方法

、

Householdelectriccookinaliances—Part1Ranesovens

gpp:g,,

steamovensandgrills—Methodsformeasuringperformance

(IEC60350-1:2016,IDT)

2021-05-21發(fā)布2021-12-01實施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

國家標準化管理委員會

中華人民共和國

國家標準

家用烹飪電器第1部分電灶

:、

烤箱蒸箱和烤架性能測試方法

、

GB/T38051.1—2021/IEC60350-1:2016

*

中國標準出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務熱線

:400-168-0010

年月第一版

20215

*

書號

:155066·1-67325

版權專有侵權必究

GB/T380511—2021/IEC60350-12016

.:

目次

前言

…………………………Ⅴ

引言

…………………………Ⅵ

范圍

1………………………1

規(guī)范性引用文件

2…………………………1

術語和定義

3………………2

測試清單

4…………………3

尺寸和質量

4.1…………………………3

烤箱和蒸烤箱

4.2………………………4

蒸箱和蒸烤箱

4.3………………………4

烤架

4.4…………………4

保溫柜

4.5………………4

清潔

4.6…………………4

試驗的一般條件

5…………………………4

試驗室

5.1………………4

供電電源

5.2……………5

儀器

5.3…………………5

器具放置

5.4……………6

預熱

5.5…………………6

控制設置

5.6……………6

數(shù)值修約

5.7……………6

尺寸和質量

6………………6

外形尺寸

6.1……………6

有效內(nèi)部尺寸和計算容積

6.2…………8

總則

6.2.1……………8

有效高度

6.2.2………………………10

有效寬度

6.2.3………………………10

有效深度

6.2.4………………………10

計算容積

6.2.5………………………10

總體內(nèi)部尺寸和總容積

6.3……………10

總則

6.3.1……………10

總高度H

6.3.2()……………………10

總寬度W

6.3.3()……………………10

總深度D

6.3.4()……………………11

Ⅰ

GB/T380511—2021/IEC60350-12016

.:

矩形腔體的總容積

6.3.5……………11

非矩形腔體的總容積

6.3.6…………11

擱架和蒸汽附件的尺寸

6.4……………11

燒烤網(wǎng)格的尺寸

6.5……………………11

保溫柜的尺寸

6.6………………………11

擱架的水平度

6.7………………………11

器具的質量

6.8…………………………12

烤箱和蒸烤箱

7……………12

總則

7.1…………………12

空腔預熱

7.2……………12

控制精度

7.3……………13

負載加熱的能耗和時間

7.4……………13

目的

7.4.1……………13

試驗負載

7.4.2………………………13

測量

7.4.3……………14

評價和計算

7.4.4……………………16

試驗結果的報告

7.4.5………………17

熱分布

7.5………………18

總則

7.5.1……………18

酥餅

7.5.2……………18

小蛋糕

7.5.3…………………………20

供熱能力

7.6……………26

無脂海綿蛋糕

7.6.1…………………26

蘋果餡餅

7.6.2………………………26

蒸箱和蒸烤箱

8……………28

蒸汽供給能力

8.1………………………28

目的

8.1.1……………28

配料和蒸汽附件

8.1.2………………28

步驟

8.1.3……………28

評價

8.1.4……………29

蒸汽分布

8.2……………30

目的

8.2.1……………30

配料蒸汽附件和層數(shù)

8.2.2、………………………30

步驟

8.2.3……………30

評價

8.2.4……………31

最大負載能力

8.3………………………32

目的

8.3.1……………32

Ⅱ

GB/T380511—2021/IEC60350-12016

.:

配料

8.3.2……………32

豌豆質量蒸汽附件和層數(shù)

8.3.3、…………………32

步驟

8.3.4……………32

評價

8.3.5……………33

溫度控制的精度

8.4……………………34

烤架

9………………………35

目的

9.1…………………35

燒烤面積

9.2……………35

目的

9.2.1……………35

步驟

9.2.2……………35

評價

9.2.3……………35

燒烤

9.3…………………35

目的

9.3.1……………35

配料

9.3.2……………35

步驟

9.3.3……………35

評價

9.3.4……………36

保溫柜

10…………………36

清潔

11……………………36

熱解式自清潔烤箱

11.1………………36

催化清潔烤箱

11.2……………………37

低功耗模式的能耗測量

12………………37

附錄規(guī)范性測色儀

A()…………………38

附錄規(guī)范性褐色色階卡

B()……………39

附錄資料性供應商地址

C()……………41

附錄規(guī)范性試驗磚塊說明

D()…………45

附錄資料性數(shù)據(jù)和計算表負載加熱的能耗

E():(7.4)………………47

附錄規(guī)范性綠色色階卡

F()……………50

附錄資料性冷卻期能耗測量

G()………………………52

附錄資料性按照進行測量時檢測微波能

H()7.4……………………54

附錄資料性檢查烤箱溫度并標記溫度設置

I()………55

參考文獻

……………………56

Ⅲ

GB/T380511—2021/IEC60350-12016

.:

前言

本文件按照標準化工作導則第部分標準化文件的結構和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件是家用烹飪電器的第部分已經(jīng)發(fā)布了以下部分

GB/T38051《》1。GB/T38051:

第部分電灶烤箱蒸箱和烤架性能測試方法

———1:、、;

第部分灶臺性能測試方法

———2:。

本文件使用翻譯法等同采用家用烹飪電器第部分電灶烤箱蒸箱和烤

IEC60350-1:2016《1:、、

架性能測試方法

》。

與本文件中規(guī)范性引用的國際文件有一致性對應關系的我國文件如下

:

家用電器待機功率測量方法

———GB/T35758—2017(IEC62301:2011,IDT);

熱電偶第部分電動勢規(guī)范和允差

———GB/T16839.1—20181:(IEC60584-1:2013,IDT)。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任

。。

本文件由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出

。

本文件由全國家用電器標準化技術委員會歸口

(SAC/TC46)。

本文件起草單位浙江安德電器有限公司廣東美的廚房電器制造有限公司杭州老板電器股份有

:、、

限公司中國家用電器研究院博西華電器江蘇有限公司青島海爾智慧廚房電器有限公司珠海格力

、、()、、

電器股份有限公司華帝股份有限公司廣東萬和電氣有限公司寧波方太廚具有限公司惠而浦中國

、、、、()

股份有限公司廣東新寶電器股份有限公司奉化意格特機械制造有限公司浙江帥豐電器股份有限公

、、、

司廣東澳斯威爾電器科技有限公司浙江帥康電氣股份有限公司廣東格蘭仕微波爐電器制造有限

、、、

公司

。

本文件主要起草人張雅云伍寶君陳東坡陳偉李峰王亦銘劉文濤王伯燕范坦肖展鋒

:、、、、、、、、、、

趙高航諸永定黃育楷楊彬周海明邵于佶劉慧王斌杜佳祺

、、、、、、、、。

Ⅴ

GB/T380511—2021/IEC60350-12016

.:

引言

目前我國家用烹飪電器行業(yè)發(fā)展迅速行業(yè)技術水平不斷提高隨著我國人民生活水平的提高以

,,。

及消費者對高品質生活的追求對產(chǎn)品的性能也提出了更高的要求但是目前我國還沒有針對該類產(chǎn)

,。,

品系統(tǒng)性的制定有關性能的測試方法標準行業(yè)中也沒有統(tǒng)一的性能測試方法導致了產(chǎn)品質量參差

,,,

不齊市場惡性競爭

,。

為了引導產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展提高產(chǎn)品的性能水平以及滿足消費者的需求制定了

、,GB/T38051

家用烹飪電器標準在行業(yè)和產(chǎn)品的標準化道路上本標準起到了基礎性作用為了與國際標準保

《》。,。

持同步本標準以等同采用國際最新版標準的形式制定

,IEC。

本標準涉及了目前烹飪電器行業(yè)的主要家電產(chǎn)品即電灶烤箱蒸箱烤架和灶臺包含了消費者

,、、、,

感興趣以及涉及消費者利益的主要性能特征并指定了這些特征的測量方法由于文件篇幅過長且產(chǎn)品

。

之間存在技術差異將家用烹飪電器擬由兩個部分組成

,GB/T38051《》。

第部分電灶烤箱蒸箱和烤架性能測試方法其目的在于針對結構和使用上具有相似

———1:、、。

性的電灶烤箱蒸箱和烤架四類產(chǎn)品確定性能測試方法

、、。

第部分灶臺性能測試方法其目的在于針對具有獨特烹飪特征的灶臺產(chǎn)品確定性能測

———2:。

試方法

。

Ⅵ

GB/T380511—2021/IEC60350-12016

.:

家用烹飪電器第1部分電灶

:、

烤箱蒸箱和烤架性能測試方法

、

1范圍

本文件規(guī)定了家用電灶烤箱蒸箱和烤架的性能測試方法

、、。

本文件所涉及的烤箱可具有或不具有微波功能

。

制造商宜明確器具的主要烹飪功能微波功能或加熱宜根據(jù)現(xiàn)有的方法對主要烹飪功能進行

———。

能耗測量如果使用說明中聲明主要烹飪功能為微波功能則采用進行能耗測量如果聲

。,IEC60705。

明的主要烹飪功能為加熱則采用本文件進行能耗測量

,。

如果制造商未聲明主要功能則宜盡可能地測量微波功能和加熱的性能

,。

注1對于負載加熱的能耗和時間的測量見不適用于

:(7.4),:

微波組合功能